BUDIDAYA IKAN LELE

Oleh gjb3111hindi Leave a   Komentar Kategori: Ujian Akhir Semester

LATAR BELAKANGIkan air tawar merupakan salah satu alternatif hasil perikanan untuk memenuhi kebutuhan protein hewani. Potensi produksi budidaya air tawar di perairan umum, kolam air tawar, saluran irigasi, dan mina-padi (nila, mas, gurame, lele, patin, bawal air tawar, dan lain-lain) seluas 13,7 juta ha diperkirakan sebesar 5,7 juta ton/tahun, dan baru diproduksi sebesar 0,3 juta ton (5,5 %) pada tahun 2003 Salah satu ikan air tawar yang saat ini diminati  adalah ikan lele (Clarias batrachus).Lele adalah ikan yang hidup didasar kolam, kebiasaan makannya adalah bervariasi, mereka makan serangga, cacing, sejenis udang kecil, decomposing organic matter, juga tumbuh-tumbuhan dan masih bisa hidup jika lingkungan hidupnya sedikit tidak bersahabat suatu misal lingkungan yang kurang oksigen, dimana ikan lain sudah susah hidup tetapi lele masih. Ikan lele tumbuh dengan cepat dan resistant terhadap lingkungan. Pada masa mudanya para lele ini adalah pemakan plankton dan hewan air yang berukuran kecil, sedangkan pada masa muda dan dewasa beralih menjadi pemakan detritus. Pada usia satu tahun berat badannya kira-kira lebih dari 100 gram dan bisa hidup lama sehingga panjang badan bisa mencapai sekitar 2 meter. Sebenarnya ikan lele adalah ikan air tawar, tetapi ada pula saudaranya yang hidup di air laut. Ikan lele ini tersebar didunia mulai dari Eropa sampai Amerika dan banyak sekali jenisnya. Beberapa tahun yang lalu di Indonesia diperkenalkan satu jenis lagi ialah lele dumbo, menilik dari namanya lele ini berukuran super dan pertumbuhannya cepat sekali sehingga ukuran konsumsi bisa didapatkan dalam waktu yang relatif singkat.Ikan lele adalah ikan air tawar yang bernilai ekonomis penting dan sudah tersebar luas di Indonesia. Kebutuhan lele konsumsi di dalam negeri terus mengalami peningkatan sejalan dengan semakin populernya lele sebagai hidangan yang sangat lezat. Kebutuhan lele konsumsi Provinsi Banten dan Ibu kota Jakarta mencapai 7 – 9 ton/hari, sedangkan untuk Kabupaten Serang mencapai 1,5 ton/hari. Produksi ikan lele di Indonesia dari tahun 1993 hingga tahun 2002 terus mengalami peningkatan baik pada budidaya kolam, sawah ataupun keramba.

Ukuran konsumsi ikan lele yang disukai konsumen adalah sekitar 25 cm panjang dan beratnya 200 gram, bisa didapatkan dalam jangka waktu 4 sampai 6 bulan pemeliharaan dikolam. Permintaan ikan lele untuk konsumsi tak pernah surut. Sebagai gambaran, kebutuhan rata-rata per unit warung tenda di Jabodetabek berkisar antara 7 sampai 8 kg per hari. Ini berarti dalam sehari pasokan lele untuk wilayah Jakarta dan sekitarnya saja dapat mencapai 100 ton/ hari. Sedang untuk daerah bogor minimal setiap harinya dibutuhkan sebanyak 1 ton / hari.PEMBATASAN MASALAHa. TempatJl. Raya Legok, Rt 01/04, Karawaci-Tangerangb. JenisUsaha Kecil Menengahc. KegiatanBudidaya ikan lele merupakan salah satu usaha yang dapat ditekuni. Permintaannya selalu ada, karena ikan ini banyak diminati. Terutama untuk dijadikan lauk makanan. Salah satu tempat budidaya ikan lele terletak di Jl. Raya Legok, Rt 01/04, Karawaci-Tangerang.PEMBAHASANIkan lele cukup banyak penggemarnya di masyarakat, coba saja lihat warung-warung pecel lele ramai terus kan, Sebenarnya budi daya lele tidak terlalu sulit dan modal yang di butuh kan juga tidak terlalu besar. Seperti yang dilakukan oleh Ibu Hj. Komala yang bertempat di Jl. Raya Legok, Rt 01/04, Karawaci-Tangerang ini. Ditemui pada Senin (18/01) lalu, ibu dengan tiga orang anak ini sudah menekuni budidaya lele sejak mulai Maret 2007 sampai saat ini. Beliau menuturkan untuk beternak lele ini tidak terlalu sulit asalkan tahu cara membudidayakannya saja.Yang perlu di perhatikan untuk beternak lele yaitu :~ Menyediakan lahan, minimal 3×6 meter, buat 1 kolam ukuran kecil 2m x 3m, gali tanah sedalam 30 cm, tanah galian lalu urug-kan saja ke sekitar pinggir calon kolam. Terus beli terpal plastik yang banyak dijual di toko, seharga 50 ribuan (yang lebih mahal juga ada), tapi ini kualitasnya sudah cukup bagus. Pasang terpal plastik ke lubang kolam yang telah digali, kedalaman tanah 30 cm, tinggi permukaan tanah (dengan tanah urug sebelumnya) naik kan jadi 20-30 cm lebih tinggi dari tanah sekitarnya. Sebagian di atas kolam dibuat atap pelindung, juga bagus. Sebagian terkena cahaya langsung matahari.info: Kalau air terlalu dangkal ukuran lele menjadi terlalu pendek karena ikan kurang bergerak.Bisa juga kita memanfaat kan sungai yang sudah tidak terpakai seperti yang di lakukan oleh peternak ikan lele asal karawaci tangerang ini yang secara pribadi berternak ikan lele ibu Hj.komala dengan memanfaatkan sungai yang sudah tidak active/mati beliau hanya perlu membeli 100 batang  bambu di sesuaikan kebutuhan kolam yang ingin kita buat. Dan membeli jaring 3x6m seharga 350rb,di sesuaikan ke inginan.Beternak yang di lakukan oleh Ibu Hj.lala ini termasuk kata gori beternak secara TUMPANG SARI yaitu memelihara 2 jenis ikan yang berbeda dalam satu area hanya terpisah oleh jaring sebagai pembatas, beliau memelihara ikan lele di dalam jaring dan ikan nila di luar jaring tapi  dalam satu area.~ Berikutnya, tinggal beli benih ikan lele, dengan ukuran sebesar ibu jari orang dewasa, harganya sekitar 100-200 rupiah per ekor. (terkadang kalo beli bibit ada minimal order)Bibit lele biasanya dibeli dari pasar atau peternak lele (yang memproduksi benih).hati-hati dengan bibit yang kuntet (kaga bisa gede)~ jika kita sendiri punya lahan sangat luas, bisa membeli 3-4 pasang induk yang siap bertelur

(harga mungkin sekitar 150-200 ribu per pasang), sekali bertelur jumlahnya bisa mencapai ratusan ribu tuh, mungkin butuh kolam ukuran 3×4 m sebanyak 3-4 buah kolam untuk menampung telur.~ Menyediakan Pakan, berikan pakan dua kali dalam sehari. Pakannya adalah pelet dan menu tambahan cacahan jeroan ayam. Menu tambahan ini ikan bisa cepat besar. Menu tambahan ini juga meningkatkan pertumbuhan lele. “Kalau biasanya sekilo ada tujuh ekor, setelah diberi pakan tambahan sekilo cuma enam ekor,”Kalau ada sisa nasi makan malam/siang, masukkan saja ke kolam, biar nambah-nambah zat makanan.Seandainya pakan tidak dikombinasi dengan jeroan ayam, satu periode panen memerlukan 30 karung pelet. Jika ditambah jeroan ayam sebanyak 50 kg dalam satu periode pemeliharaan, pelet bisa dikurangi separuhnya.~ Pegawai yang di butuhkan untuk berternak lele tergantung besar kecilnya peternakan tersebut Ibu Hj.komala memiliki 2orang pegawai yang bertugas memberi pakan dan membersih kan sungaiKENDALA-KENDALA~ Kalau di awal-awal menabur benih, sebagian ikan mati, jangan panik, ambil saja, buang. 1 minggu mungkin sekitar 20-30 ekor. 3-4 hari berikutnya ikan akan bertahan hidup normal koq.~ Jika musim kemarau tentunya air di sungai akan surut ini bias menjadi ancaman tersendiri, untuk mengatasi nya bisa menggunakan sirkulasi air di setiap kolam yang berisi ikan gunanya agar ikan bisa terus hidup dan tidak terkena jamur~ Satu bulan setelah bibit dilepas, kolam dijarangkan, lele disortir lele yang besar-besar sebesar batu baterai. Sekitar empat kwintal lele sebesar batu baterai itu dipindahkan ke kolam lain. Tujuannya supaya dalam satu kolam ukuran ikan lele seragam. Kalau tidak seragam lele yang kecil dimakan lele yang lebih besar. sortir secara kontinue (2 atau 3minggu sekali) untuk memisahkan ukuran yang besar dan yang kecil untuk mencegah kanibalisme dan kerugian panSoal pemasaran, Ibu Hj.Komala tidak menjual secara eceran, jika panen telah tiba biasanya ada yang langsung memborong ikan secara keseluruhan,setip kali panen biasanya dapat menjual 2-3 kw dengan taksiran harga Rp.2 juta sampai Rp. 2,5 juta beliau juga menuturkan ada cara yang lain untuk memasarkan ikan lele bisa di lingkungan kita sendiri, atau yang sudah besar tawarkan ke warung-warung makan lele atau jual ke pasar, ke tukang sayur keliling, pemancingan2 ikan lele, dll harganya mungkin +/- Rp. 10 ribu/kgSUMBER orang terdekat dan wawancaraLAMPIRAN FOTO

s