bmr dan cara pengukuran

8/20/2019 BMR Dan Cara Pengukuran

1/28

BMR dan cara pengukuran

Prof. dr. H. Fadil Oenzil, PhD, SpGK

PROGRAM STUDI PENDIDIKANDOKTER

Unier!i"a! Mali#$!!aleh

1


2/28

DAFTAR %A&AAN

1. Butte NF, and Cabalerro B. Energy needs:

Assessment and requrements. !n Maurce ", Mos#e ", A Cat#arne R, Benyamn C, Robert $C.Eds. Modern nutrton n %ealt# and dsease. &ent# Edton. 'ppncott (llam ) (lkns, *++,1-/10

*. Colby 2". 3Al# ba#asa Ad4 2#arma5

Rngkasan Bokma %arper. 6enerbt buku 7edokteran E8C, 199, /1+*

-. 2a;dson "", 6assmore R, Brock $F, &rus! 6ress,

199*, -0/-9

. Marks 2B, Marks A2, "mt# CM, 3Al# ba#asa Bra#m >. 6endt5. Bokma 7edokteran dasar: "ebua# pendekatan klns, 6enerbt Buku 7edokteran E8C, *+++, */19

. Read R"2. Food energy and energy e?pendture, n: M' (a#lq;st. Ed. Food

and Nutrton: Australasa, Asa and t#e 6ac@c, Allen ) >n


3/28

Calore : e amount o #eat requred torase t#e temperature o one gram o


4/28

4

6

C%*

C

%

% %

C

N%*

N

N

6 6

% % %

N

Adenn

Gambar : Struktur ATP


5/28

5

ADP'Pi

ATP

Kerja Biologik

A&6 merupakan peng#ubung antara proses bologk yangmeng#aslkan energ yang membutu#kan energ

Energ bebas dar ba#an bakar


6/28

• Many spontaneous reactons proceed


7/28

KE%UTUHAN KA(ORI MENURUT %ERAT %ADAN DAN AKTI)ITAS

7

Golon*an U+$r Ke$"$han Kalori


8/28

• MD berat badan ? 0 kalorDkebutu#an kal lak/lak d


9/28

9

KE%UTUHAN GI-I %AI

BULAN

KEBUTUHAN PEMENUHAN KAL!"

KAL!"

PE! BB

KAL!"

#KAL$A%"

MPA%"

0 3 120 500 400 500

4 6 15 770 550 700 100

7 9 110 915 700 300

10 12 105 1000 700 400 500

13 24 100 1133 600 500 800


10/28

10

GLUK%A #&e'tr(se$

)!UKT%A, GALAK%A

Glik(lisis

ATP, NA&H P"!U*AT

NA&H

A%AM LEMAK

ksidasi

)A&H+ NA&H

A%ET"L K(A

TA

#K!EB.% %/LE$

NA&H, )A&H+

ATP

H++

)%)!"LA%"

K%"&A%"

!"NGKA%AN KATBL"%ME BAHAN BAKA!

A"AM AM!N


11/28

11


12/28

12


13/28

$EN!" 7E8EM>7AN :

1. 7eleb#an Massa tubu# atau persentase 'emak Apple"#ape

*. 7eleb#an 'emak "ubkutan &Arunkal/abdomnal

3Androd5 6ear "#ape

-. 7eleb#an 'emak Abdomnal Gsceral

0. 7eleb#an 'emak 8luteo/emoral

13


14/28

6ENHA7!& 6EN2ER!&A 7E8EM>7AN

• "akt send terutama

lutut• "akt gula 32abetes

Meltus5

• Menurunnya ungs

6aru

• 6embesaran $antung

• &ekanan 2ara# &ngg

• Ateroskleross

• 6enyakt $antung7oroner

• "ult Anestes

36embusan5• Rsko tngg pada

operas

• %ambatan/#ambatan

"osal

• Bunu# dr

• Resko ke#amlan

• 7elanan Menstruas

• Muda# 7ecelakaan

14


15/28

PENATA (AKSANAAN O%ESITAS

/ "erng menmbang berat badan I

/ Mengurang 4a4an 3snack5 + I

/ Mengurang pors makanan + I

/ "eleks makanan I

/ Memperbanyak gerak badan I

15


16/28

KE(APARAN

8lkogenolss %at 8lukosa

J!nsulnK 2ara#

J8lukagonK 2ara#

Moblsas 'emak: / Asam 'emak bebas / 8lserol

8lukoneogeness2ar Asam Amno8lserol

16


17/28

17


18/28

18


19/28


20/28

Cara untuk memperkrakan energ yang dpaka dan

sumbernya meng#tung kuosen pernapasan 3respratory

quotentDRL5.

RL adala# perbandngan dar 4umla# molekul C*yangd#aslkan untuk tap molekul * yang terpaka.

RLDC**.

>ntuk 7arbo#drat, RLD1, reaks berkut

C%1*o* C*%*

glukosa

>ntuk 'emak, nla RL sektar +,

C1%-***-* 1 C* 1 %*

asam stearat

RL 6roten sektar +,, RL bsa leb# besar dar 1 bla karbo#drat duba#men4ad lemak yang dsmpan

-3C%1*5 C1%-***%* O *

8lukosa asam stearat

20


21/28

Kerja Dinamika Khas 3"pec@k 2ynamc Acton5=

se4umla# energ terpaka dalam mencernakan,menyerap, memba


22/28

(A/U META%O(ISME %ASA(

Laju metabolisme basal (“basal metabolic rate”=

BMR) ialah :

$umla# energ yang dperlukan untuk berbaga ungs

bologs yang palng dasar. Nla n dukur pada

seseorang yang berada dalam 7eadaan puasa,

stra#at, tetap dalam keadaan sadar, memaka

pakaan yang tps dan berada dalam kamar yang

#angat. 2alam keadaan n, lemakla# yang terutama

dgunakan sebaga ba#an bakar untuk proses

metabolsme se#ngga nla RL mendekat +,.

BMR dnyatakan dalam kkal per m* luas permukaan

tubu#4am

22


23/28

%eerapa Fa#"or Penen"$ Ke$"$hanEner*i0Pen**$naann1a

23

&eterminan *ariabel

!eta"oli#$e "e"a# %teta& 'i(u&) $e$eli'ara

tu"u'* jariga* (a te$&eratur* re#&ira#i*

jatug* gijal (a ,ug#i (a#ar lai

-$ur

.ei# kela$i

Pe/akitluka

Te$&eratur ligkuga

Statu# 'or$o

Ster#

Ke'a$ilalakta#iAktiita# ,i#ik %&egguaa ,i#ik) Tigkat &egguaa

Te$&eratur ligkuga

-$urjei# kela$i"erat "a(a

S&e#i,ik (/a$i e,,et %'eart ire$et)

&eeraa* &e/era&a* (i#tri"u#i* $o(i,ika#i*

&e/i$&aa at $akaa terko#u$#i

.ei# $akaa

Tu$"u're#&ira#i Perke$"aga or$al* ke'a$ilalakta#i*

&e/akitluka

,i#ie#i &egguaa eergi iet* geetik* #tatu# 'or$o


24/28

%E%ERAPA &ARA MENGESTIMASI %MR

24

− 4*43

33*0W

L

− 1*4233*0

w

L

Per!a+aan

Pria

B! "66*4730+13*751+5*0033:6*7550A

aita

B!65*50955+9*463+1*8496:4*6756A

;ea atau $au#ia

B!700*75

Pria

B!71*20*75

=10*004%30A)+0*010 >

aita

B!65*80*75 =1+0*004%30A)+0*018 >

Pria atau aita

B! 1*33kkalja$kg "erat jariga lea

%kalau u$ur atara 2060 ta'u* ti(ak a(a

&egaru' u$ur)

Pria

B!1*0 kkalja$kg

aita

B!0*9 kkalja$kg

Peneliti #ta01n$

;arri# (a Bee(it %1919)

Bro(/ %1945) (a Klie"er

%1947?1965)

Klie"er %1965)

@ra(e (a Ke/#

%1973*1978)

atarata utuk &erkiraa

(D berat badan= 'D &ngg= AD umur


25/28

H$$n*an an"ara Kon!$+!i O#!i*en, Den1$" /an"$n*dan Pen**$naan Ener*i $n"$# era*ai A#"ii"a! Fi!i#

2Oran* De3a!a4

25

Pegeluaraeergi

Ak;tas @sk32engan conto#5

Ko#u$#i

k#ige

%liter$eit)

2enyut $antung3#entakanment5

7kalment

"angat rngan &dur, tduran, duduk,

mengenud, men4a#t, berdr, menyetrka

P +, P + P*,1,+ / 1,11,1 / 1,1, / *,

Rngan $alan 3*,/-, ml4am5

Trade Work , belan4a,tens me4a, gol

+, Q 1,+ + / 1++ *, Q ,+*, Q -,+

"edang $alan 3-,/0 ml4am5 2ansa, mencangkul,

bersepeda, tens

1,+ Q 1, 1++ / 1*+ ,+ Q ,


26/28

26

6engeluaran

energ

Ak;tas @sk32engan conto#5

2enyut $antung3#entakanment5

7kalment

Berat Nak gunung dengan beban, menyekop,

berenang, basket

1, Q *,+ 1*+ / 10+ , Q 1+,+

"angat berat 'ar, meman4at

*,+ Q *, 10+ / 1+ 1+,+ Q 1*,

Berat, tdak


27/28

27


28/28

G(IKOGENESIS DAN G(IKOGENO(ISIS DA(AM HATI

DAN OTOT

Fungs 8lkogen otot:

sumber 8lkolss dalam otot sendr

Fungs 8lkogen %at:

/ Memperta#ankan 8lukosa dara# antara

bmr dan cara pengukuran

Documents