LAPORAN

PROGRAM KARYA NYATA MAHASISWA

APASIH (AKU PEDULI ANAK SEHAT IBU HEBAT) : UPAYA IBU

DALAM MENINGKATKAN KESEHATAN BAYI DAN BALITA

MELALUI PEMENUHAN KEBUTUHAN NUTRISI

Oleh:

Ketua : Anisful Lailil Munawaroh (105070201131005)

Anggota : 1. Gadis Mutiara (0910723026)

2. Arum Desi Pratiwi (105070201131002)

3. Larasati Wibawani (105070201131003)

4. Vina Nur Puspitasari (105070201131004)

5. Dianita Ayu Retnani (105070201131006)

6. Ida Sri Maduretno (105070301111019)

7. Prischalia Rahfidhanita (105070301111020)

8. Nindyo Glorita Maribeth(105070301111021)

9. Dita Erlina Novitasari (105070301111022)

10.Iris Berlian Rahmatin S.(105070607111006)

11.Magfiratun Hasanah (105070607111007)

12.Mayzuroh Dhana Prafiti(105070607111008)

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

JANUARI 2014

i

HALAMAN PENGESAHAN

Judul Kegiatan :

APASIH (AKU PEDULI ANAK SEHAT IBU HEBAT) : UPAYA IBU

DALAM MENINGKATKAN KESEHATAN BAYI DAN BALITA

MELALUI PEMENUHAN KEBUTUHAN NUTRISI

Ketua pelaksana :

Nama : Anisful Lailil Munawaroh

NIM : 105070201131005

Jurusan : Ilmu Keperawatan

No.HP : 085648447554

Anggota Pelaksana :

Anggota 1 : Gadis Mutiara

Anggota 2 : Arum Desi Pratiwi

Anggota 3 : Larasati Wibawani

Anggota 4 : Vina Nur Puspitasari

Anggota 5 : Dianita Ayu Retnani

Anggota 7 : Prischalia R.

Anggota 8 : Nindyo Glorita M.

Anggota 9 : Dita Erlina N.

Anggota 10 : Iris Berlian R. S.

Anggota 11 : Magfiratun Hasanah

Anggota 6 : Ida Sri Maduretno

Anggota 12 : Mayzuroh Dhana P.

ii

Lokasi Kegiatan : Desa Sukoanyar, Kecamatan Pakis, Kabupaten Malang

Lama Kegiatan : 2 – 12 Januari 2014

Malang, 3 Januari 2014

Mengetahui,

Dosen Pembimbing

drg. Yuanita Lely R, M.Kes.

NIP. 19780128 200501 2 008

Ketua Pelaksana

Anisful Lailil Munawaroh

NIM. 105070201131005

Menyetujui,

Ketua PKNM Fakultas kedokteran Universitas Brawijaya

dr. Bambang Prijadi, MS

NIP. 19520324 198403 1 002

DAFTAR ISI

Halaman Judul ...................................................................................................i

Lembar Pengesahan ............................................................................................ii

Daftar Isi ............................................................................................iv

Daftar Lampiran ............................................................................................vi

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Analisa Situasi ............................................................................................1

1.2 Rumusan Masalah...........................................................................................2

1.3 Tujuan ............................................................................................2

1.3.1 Tujuan Umum ............................................................................................2

1.3.2 Tujuan Khusus ............................................................................................2

1.4 Manfaat ..........................................................................................................3

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pengertian ASI ............................................................................................4

2.2 Pemberian ASI Ekslusif..................................................................................4

2.3 Manfaat ASI ............................................................................................4

2.4 Cara Menyusui yang Benar.............................................................................6

2.6 Prelakteal.........................................................................................................9

2.6 Makanan Pendamping ASI..............................................................................9

2.7 Tahapan Pemberian Makanan ........................................................................12

2.8 Imunisasi .......................................................................................................14

2.9 Gizi Ibu Menyusui...........................................................................................17

2.10 PMT .......................................................................................................20

2.11 Teknologi Tepat Guna Puding Jagung..........................................................20

BAB 3 KERANGKA PEMECAHAN MASALAH

3.1 Kerangka ............................................................................................24

3.2 Pencarian Alternatif Program..........................................................................25

BAB 4 METODE KEGIATAN

4.1 Tempat dan Waktu Pelaksanaan.....................................................................27

4.2 Sasaran .......................................................................................................27

4.3 Metode Pelaksanaan ..................................................................................27

4.4 Metode Pengambilan Sampel ......................................................................28

BAB 5 RANCANGAN EVALUASI

5.1 Rancangan Evaluasi.........................................................................................31

BAB 6 JADWAL PELAKSANAAN

6.1 Jadwal Pelaksanaan.........................................................................................34

BAB 7 HASIL DAN PEMBAHASAN

7.1 Judul Kegiatan.................................................................................................35

7.2 Waktu dan Tempat Pelaksanaan......................................................................35

7.3 Jumlah Peserta.................................................................................................35

7.4 Sasaran.............................................................................................................35

7.5 Target...............................................................................................................35

7.6 Kualifikasi.......................................................................................................35

7.7 Metode Kegiatan.............................................................................................36

7.8 Tujuan Kegiatan..............................................................................................37

7.9 Jadwal Kegiatan...............................................................................................37

7.10 Pencapaian Hasil .........................................................................................38

7.11 Pelaksanaan..................................................................................................38

7.12 Analisis Tingkat Keberhasilan Program dan Faktor Penyebab...................41

7.13 Pelajaran yang bisa diambil.........................................................................42

BAB 8 ANGGARAN DANA

8.1 Anggaran Dana ..............................................................................................44

BAB 9 KESIMPULAN DAN SARAN

9.1 Kesimpulan......................................................................................................45

9.2 Saran ...............................................................................................................45

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................47

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Gambaran Teknologi Tepat Guna

Lampiran 2 Media Penyuluhan

Lampiran 3 Kumpulan Materi

Lampiran 4 Pretest dan posttest

Lampiran 5 Form Kepuasan

Lampiran 6 Dokumentasi

Lampiran 7 Media Penyuluhan untuk kader yang diberikan pada event Bina Desa

ABSTRAK

Desa Sukoanyar merupakan bagian dari Kecamatan Pakis, Kabupaten Malang, yang terdiri dari 3 dusun yakni dusun Baran, dusun Plalar, dan dusun Cokro. Berdasarkan studi pendahuluan didapatkan data jumlah bayi dan balita ± 400 jiwa, yang tersebar di Baran Barat ± 60 jiwa, Baran Timur ± 40 jiwa, Kemuning ± 63 jiwa dan lainnya tersebar di dusun Cokro dan Plalar. Permasalahan yang didapatkan hasil survei antara lain praktik pemberian ASI dan tahapan pemberian makanan yang kurang sesuai. Hal ini dipengaruhi oleh kepercayaan ibu sekitar desa bahwa bayi yang hanya diberikan ASI saja akan merasa kurang kenyang, maka dari itu ibu memutuskan untuk memberikan Makanan Pendamping ASI pada anaknya, serta kader posyandu kurang memahami penyeragaman atau variasi dari menu PMT. Melihat fakta tersebut, maka kami menggagas program APASIH (Aku Peduli Anak Sehat Ibu Hebat). Dudun sasaran kami adalah dusun baran, dusun tersebut belum pernah diberikan penyuluhan dan edukasi variasi menu PMT. Maka dari itu, kami melaksanakan program APASIH dengan menggabungnkan dua dusun, yaitu Baran Barat dan Timur. Program APASIH antara lain penyuluhan kesehatan dan demo masak menu PMT dengan menggunakan sumberdaya alam sekitar dusun yang mudah didapatkan yaitu jagung dan ubi jalar. Hasil yang dicapai dari progam APASIH yaitu peningkatan pengetahuan peserta edukasi sebesar 85,71% yang dilihat melalui peningkatan hasil jawaban benar dari pre-test dan post-test yang dikerjakan oleh peserta edukasi, dengan target yang diharapkan seharusnya adalah sebesar 75%. Tingkat kepuasan peserta edukasi sebesar 87,88% yang dilihat melalui form kepuasan yang diisi oleh peserta edukasi di akhir kegiatan, dengan target yang diharapkan seharusnya adalah sebesar 80%. Dari hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa APASIH sudah diterima dengan baik oleh masyarakat, dan kami juga dipercaya dalam keberlanjutan program yaitu pemberian edukasi pada bina desa di Desa Sukoanyar tentang pentingnya cuci tangan dan PHBS menggunakan metode dongeng, dengan media poster, banner, dan video edukasi pada sasaran kelompok taman kanak-kanak.

Kata Kunci : APASIH, Pengetahuan, Bayi dan Balita.