24

BAB 4

HASIL DAN PEMBAHASAN

Pada hasil pengamatan pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes yang

diuji menggunakan metode difusi agar dengan bahan ekstrak kulit buah jeruk nipis

terbentuk clear zone pada sekitar cakram uji (Gambar. 4.1). Hal ini menunjukan

bahwa terdapat aktivitas antibakteri pada ekstrak kulit buah jeruk nipis terhadap

Propionibacterium acnes.

Gambar. 4.1. Zona Hambat Ekstrak Kulit Buah Jeruk Nipis Konsentrasi 3%, 5%,

20%, kontrol (-) etanol 96% dan kontrol (+) Amoksillin terhadap pertumbuhan

bakteri Propionibacterium acnes

Gambar. 4.2. Zona Hambat Ekstrak Kulit Buah Jeruk Nipis Konsentrasi 50%,

80%, 100%, Kontrol (-) etanol 96% dan kontrol (+) Amoksillin terhadap

Pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes

3 %

K (-)

K (+)

20 %

%

5 %

K (+)

K (-)

50 %

80 %

100 %

25

Hasil rata-rata diameter zona hambat ekstrak kulit buah jeruk nipis terhadap

pertumbuhan Propionibacterium acnes pada konsentrasi 100% yaitu 15 mm,

konsentrasi 80% yaitu 13,33 mm, konsentrasi 50% yaitu 10,33 mm, konsentrasi

20% yaitu 9,33 mm, konsentrasi 5% yaitu 8 mm dan konsentrasi 3% yaitu 4, 67

mm. Sementara pada kontrol positif dengan menggunakan antibiotik amoksilin

didapatkan hambatan pertumbuhan bakteri Propionibacterim acnes yang lebih

besar dengan rata-rata diameter zona hambat yaitu 26,50 mm dan pada kontrol

negatif dengan larutan etanol 96% tidak terbentuk zona hambat yang menandakan

tidak terdapat hambatan pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes. (Grafik.

4.1) Berdasarkan klasifikasi respon hambatan pertumbuhan menurut Greenwood,

pada penelitian ini konsentrasi 50%, 80%, 100% tergolong efektivitas respon

hambat lemah.

Grafik. 4.1. Daya Hambat Ekstrak Kulit Buah Jeruk Nipis terhadap

Pertumbuhan Propionibacterium acnes

Pada penelitian ini data terdiri dari 2 kelompok dan tidak berpasangan maka

dilakukan uji kemaknaan dengan menggunakan uji One Way Annova. Pada uji

One Way Annova ada 2 syarat yang harus dipenuhi, yaitu distribusi data normal

dan varian data sama. Pada penelitian ini didapatkan distribusi data tidak normal

(lampiran 4) yang dilihat berdasarkan uji statistik Shapiro-Wilk. Karena distribusi

-5

0

5

10

15

20

25

30

35

zon

a h

amb

at (

mm

)

konsentrasi ekstrak kulit buah jeruk nipis

Rerata Zona Hambat(mm)

26

data tidak normal maka perlu dilakukan transformasi data. Setelah transformasi data

dilakukan hasil menunjukan bahwa distribusi data pada penelitian ini adalah normal

p > 0,05 (lampiran 5). Karena pada penelitian ini distribusi data normal maka

dilakukan uji kebermaknaan dengan meggunakan uji One-Way Annova. Pada uji

One-Way Annova dikatakan valid jika varian data yang didapatkan sama. Pada

penelitian ini didapatkan varian data adalah sama karena nilai p > 0,05 (lampiran

6). Pada uji One-Way Annova dikatakan bermakna jika p < 0,05 dan pada penelitian

ini hasil menunjukan nilai signifikan 0,000 yang berarti penelitian ini bermakna,

artinya pada penelitian ini setiap konsentrasi terdapat perbedaan zona hambat pada

pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes.

Kemudian setelah diketahui bahwa terdapat perbedaan bermakna

antar konsentrasi maka perlu dilakukan analisis Post Hoc (lampiran 7). Hasilnya

yang didapat adalah sebagai berikut:

Tabel 4.1 Hasil Analisis Multikomparasi dengan menggunakan uji Post hoc

Perlakuan stdev Rerata Zona

Hambat

(mm)

Etanol 3% 5% 20% 50% 80% 100% Amoksillin

Etanol 0,00 0

3% 4,04 4,67 0,002*

5% 1,00 8 0,000* 0,020*

20% 0,58 9,33 0,000* 0,002* 0,316

50% 0,58 10,33 0,000* 0,000* 0,089 0,449

80% 0,58 13,33 0,000* 0,000* 0,001* 0,007* 0,033*

100% 1,00 15 0,000* 0,000* 0,000* 0,000* 0,002* 0,214

Amoksilin

0,71 26,50 0,000* 0,000* 0,000* 0,000* 0,000* 0,000* 0,000*

Keterangan : * p < 0,05

Berdasarkan hasil statistik analisis Post Hoc yang didapatkan bahwa

terdapat perbedaan yang bermakna antar setiap konsentrasi dengan amoksillin

dengan indeks kepercayaan 95%. Akan tetapi terdapat beberapa konsentrasi yang

tidak memiliki perbedaan yang bermakna yaitu antar konsentrasi 5% dan 20%,

konsentrasi 5% dan 50%, konsentrasi 20% dan 50%, dan konsentrasi 80% dan

27

100%. Berdasarkan hasil tersebut dapat dikatakan bahwa kulit buah jeruk nipis ini

efektif menghambat pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes.

Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan diketahui bahwa pada

semua konsentrasi ekstrak kulit buah jeruk nipis, yaitu 3 %, 5%, 20%, 50%, 80%

dan 100% terbentuk zona hambat, artinya menunjukkan bahwa pada semua

konsentrasi ekstrak kulit buah jeruk nipis dapat menghambat pertumbuhan bakteri

Propionibacterium acne. Semakin besar konsentrasi maka akan semakin besar daya

hambatnya terhadap Propionibacterium acnes.

Hasil penelitian ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan Ristie (2012)

yang melaporkan bahwa minyak atsiri dari kulit buah jeruk nipis dengan metode

destilasi uap-air mempunyai aktivitas antibakteri terhadap bakteri

Propionibacterium acnes pada konsentrasi 5%, 2,5%, 1,25%, 0,625%, 0,3125%.

KHM dan KBM ditunjukkan pada konsentrasi 1,25%.25 Pada penelitian yang

dilakukan Rima (2012) dengan metode difusi pour plate ekstrak etil asetat kulit

jeruk nipis, jeruk purut, jeruk keprok juga memiliki aktivitas antibakteri terhadap

bakteri Propionibacteriumn acnes ATCC 6919, Staphylococcus aureus ATCC

25923, dan Staphylococcus epidermidis.16

Efek ekstrak jeruk nipis sebagai antibakteri disebabkan karena adanya zat

yang terkandung dalam ekstrak tersebut. Menurut penelitian Noviana (2012) pada

penapisan fitokimia menunjukan bahwa ekstrak etanol kulit buah jeruk nipis

mengandung flavonoid, tanin dan kuinon sebagai antibakteri.33 Selain itu menurut

penelitian Restie (2012) pada hasil pemeriksaan kandungan senyawa menunjukan

bahwa senyawa yang terkandung pada minyak atsiri kulit buah jeruk nipis yang

paling aktif sebagai antibakteri adalah golongan terpenoid, yaitu -Pinena,

limonene, Z-citral, -mirsene, dan E-sitral.25

Flavonoid yang terkandung dalam ekstrak jeruk nipis adalah senyawa kimia

alami yang tergolong senyawa zat fenolik, senyawa ini yang disintesis dari tanaman

yang diketahui dapat memiliki respon terhadap infeksi. Flavonoid ini dapat

mempunyai aktivitas antimikroba terhadap berbagai macam bakteri, virus dan

jamur. Mekanisme kerja flavonoid adalah mengganggu membran sel mikroba

karena adanya senyawa lipofilik.34

28

Kuinon merupakan cincin aromatik dengan dua substansi keton, Efek

kuinon sebagai antimikroba sangat besar. Kuinon ini aktif sebagai antimikroba

terhadap bakteri dan jamur. Target kuinon sebagai antimikroba adalah akan

berikatan pada permukaan sel mikroba, dinding sel polipeptida dan enzim yang

terdapat pada membran.34

Senyawa tanin adalah kelompok senyawa zat fenolik polimer, dapat

menjadi racun untuk jamur, ragi dan bakteri. Cara kerja tanin sebagai antimikroba

dengan mengikat dinding bakteri, menghambat pertumbuhan bakteri dan aktivasi

protease.34 Pada ketiga senyawa tersebut termasuk golongan senyawa fenol. Fenol

bersifat sebagai bakterisidal, yang kemungkinan dapat menghambat pertumbuhan

dari bakteri Propionibacterium acnes. Sifat bakterisidal dari fenol dapat

mendenaturasi protein dan merusak membran sitoplasma sehingga menyebabkan

dinding sel dan membran sitoplasma bakteri tidak stabil yang akan mengganggu

fungsi permeabilitas selektif, fungsi pengangkutan aktif, pengendalian susunan sel

bakteri terganggu. Gangguan tersebut dapat mengakibatkan makromolekul dan ion

lolos dari sel yang menyebabkan sel bakteri kehilangan bentuk dan akhirnya lisis.35

Kandungan minyak atsiri yang bersifat antimikroba adalah golongan

terpenoid. Terpenoid tersebut aktif terhadap bakteri, jamur, virus, protozoa. Cara

kerja terpenoid adalah mengganggu membran mikroba oleh senyawa lipofiliknya.34

Hambatan penelitian

1. Jangka waktu antara pembelian ekstrak basah dengan aplikasi pengujian

kira-kira 3 bulan, kondisi ini kemungkinan mempengaruhi hasil penelitian.

2. Pemakaian media agar darah mempermudah kontaminasi bakteri patogen

lain lewat udara.

3. Tidak membandingkan aktivitas antibakteri ekstrak kulit buah jeruk nipis

dengan bakteri lain penyebab jerawat.

4. Tidak membandingkan aktivitas ekstrak kulit buah jeruk nipis dengan

minyak atsiri kulit buah jeruk nipis.