bab ii sabun transparan.docx

Upload: santika

Post on 06-Jul-2018

217 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

  • 8/17/2019 BAB II sabun transparan.docx

    1/12

    BAB II

    TINJAUAN PUSTAKA

    2.1 Sejarah Sabun Transparan

    Sabun adalah salah satu senyawa kimia paling tua yang pernah ditemukan. Pada

    tahun 2500 sebelum Masehi masyarakat Sumeria telah menemukan sabun kalium

    yang digunakan untuk mencuci wol. Sabun ini dibuat dari minyak dan abu tumbuhan

    yang kaya akan kalium karbonat. Informasi tentang sabun juga ditulis dalam literatur

    literatur bangsa Mesir yang berhubungan dengan kedokteran.

    Sabun atau yang disebut  soap dalam bahasa Inggris berasal dari bahasa

    !atin sapo yang pertama kali digunakan oleh Plinny pada tahun "" Masehi. Plinny

    membuat sabun dari campuran tallow #lemak binatang$ dengan abu dari kayu beech

    yang dapat digunakan sebagai pewarna rambut.

    Sabun adalah surfaktan yang digunakan dengan air untuk mencuci dan

    membersihkan. Sabun biasanya berbentuk padatan tercetak yang disebut batang

    karena sejarah dan bentuk umumnya. Penggunaan sabun cair juga telah meluas%

    terutama pada saranasarana publik. &ika diterapkan pada suatu permukaan% air 

     bersabun secara efektif mengikat partikel dalam suspensi mudah dibawa oleh air 

     bersih. 'inegara berkembang% detergen sintetik telah menggantikan sabun sebagai

    alat bantu cuci.

    (anyak sabun merupakan campuran garam natrium atau kalium dari asam lemak 

    yang dapat diturunkan dari minyak atau lemak dengan direaksikan dengan alkali pada

    suhu )0*+ ,00*+ melalui suatu proses yang dikenal dengan saponifikasi. !emak 

    akan terhidrolisis oleh basa menghasilkan gliserol dan sabun mentah. Secara

    tradisional% alkali yang digunakan adalah kalium yang dihasilkan dari pembakaran

    tumbuhan atau dari arang kayu. Sabun dapat dibuat pula dari minyak tumbuhan

    seperti minyak -aitun.

  • 8/17/2019 BAB II sabun transparan.docx

    2/12

    Seni pembuatan sabun mulai berkembang dengan pesat selama abad pertengahan

    di Perancis% Italia% dan Inggris. Sabun transparan dengan nama  Pears transparant 

     soap/ dikenal di Inggris pada tahun ,"). Sabun mengalami kemajuan yang sangat pesat khususnya di Marseilles pada abad ke,). Sabun menjadi barang yang murah

    sejak berkembangnya proses Le Blanc pada abad ke, untuk pembuatan alkali yang

    merupakan bahan baku pembuatan sabun.

     1ama Sapo/soapsabun menurut legenda 3omawi kuno #2)00 SM$ berasal dari

    4unung Sapo% di mana binatang dikorbankan untuk acara keagamaan. !emak yang

     berasal dari binatang tersebut #kambing$ dicampur dengan abu kayu untuk 

    menghasilkan sabun atau sapo% pada masa itu.

    etika hujan% sisa lemak dan abu kayu tersebut mengalir ke Sungai 6iber yang berada di bawah 4unung Sapo. etika orangorang mencuci pakaian di sungai 6iber 

    mereka mendapati air tersebut berbusa dan pakaian mereka lebih bersih. Sejak saat

    itulah asal usul sabun dimulai.

    Produk hilir minyak kelapa murni #Virgin Coconut Oil 7+8$ berupa produk

     produk kosmetik telah dikembangkan di negaranegara penghasil kelapa. 'i

    antaranya sampo% krim antiseptik% baby oil % lotion% sabun termasuk sabun transparan%

    dan sebagainya.

    Para peneliti di (alai (esar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian

    #(( Pascapanen$ sudah melakukan penelitian untuk menentukan formulasi dasar 

    sabun transparan dari bahan 7+8.

    9ntuk itu dilakukan pula analisis terhadap beberapa parameter yang dipandang

     penting yang mengacu pada produk sabun transparan komersial karena standar mutu

    khusus sabun transparan belum ada pada Standar 1asional Indonesia #S1I$ untuk 

    sabun mandi.

    Informasi (( Pascapanen lebih menyatakan bahwa parameter mutu yang

    dianalisa adalah kemasaman #p:$% karakter kekerasan% kadar asam lemak bebas # Free

     Fatty Acid ;;. 'alam

    formulasi sabun transaparan% p: terkait jumlah penggunan basa yang menentukan

     jumlah penambahan etanol. Semakin banyak basa yang digunakan% akan semakin

    sedikit etanol yang dapat ditambahkan sehingga p: tetap tinggi.

  • 8/17/2019 BAB II sabun transparan.docx

    3/12

    arakter kekerasan sabun transparan harus cukup baik sebagai indikasi masa

     pemakaian yang lebih lama. 1ilai kekerasan sabun komersial berada dalam rangkaian

    0%?" hingga ?%)?" kgcm2. Sedangkan mengenai transparansi% sabun akan semakin

     jernih bila etanol yang digunakan murni.

    2.2 Sabun

    Sabun adalah pembersih yang dibuat dengan reaksi kimia antara basa natrium

    atau kalium dengan asam lemak dari minyak nabati atau minyak hewani. Sabun

    mandi merupakan sabun natrium yang umumnya ditambahkan -at pewangi dan

    digunakan untuk membersihkan tubuh manusia dan tidak membahayakan kesehatan.Sabun mandi terdiri atas berbagai bentuk seperti berbentuk padat #batangan$% cair% dan

    gel. Sabun mandi batang terdiri dari cold-made opa!ue% sabun transparan% dan sabun

    kertas. Sabun mandi cold-made mempunyai kemampuan berbusa dengan baik dalam

    air yang mengandung garam #air sadah$. Sabun opa!ue adalah jenis sabun mandi

     biasa% berbentuk batang dan tidak transparan. Sabun transparan atau disebut juga

    sabun gliserin mempunyai penampakan yang lebih menarik karena transparansinya.

    Molekul sabun terdiri dari rantai karbon% hydrogen% dan oksigen% yang disusun

    dalam bagian kepala dan ekor. (agian kepala yang disebut sebagai gugus hodrofilik 

    #rantai karboksil$ untuk mengikat air. (agian ekor sebagai gugus hidrofobik #rantaihidrokarbon$ untuk mengikat kotoran.

    otoran yang menempel pada kulit umumnya berupa lemak. 'ebu akan

    menempel pada kulit karena adanya lemak tersebut. otoran tersebut dapat

    menghambat fungsi kulit.

  • 8/17/2019 BAB II sabun transparan.docx

    4/12

    air akan semakin berkurang% sehingga air akan jauh lebih mudah untuk menarik 

    kotoran.

  • 8/17/2019 BAB II sabun transparan.docx

    5/12

    Sabun dihasilkan oleh proses safonifikasi yaitu hidrolisis lemak menjadi asam

    lemak dan gliserol dalam kondisi basa. Pembuat kondisi basa yang biasanya

    digunakan adalah 1a8: #natriumsodium hidroksida$ dan 8: #kaliumpotassiumhidroksida$.9ntuk menghasilkan sabun yang keras digunakan 1

  • 8/17/2019 BAB II sabun transparan.docx

    6/12

    4ambar 2. Mekanisme 3eaksi Saponifikasi

    (ukti untuk mekanisme ini berasal dari studi yang dilakukan dengan ester 

    isotropikal berlabel. etika etil propanoat diberi label dengan ,)8% etil propanoat

    mengalami hidrolisis dengan larutan 1a8: dimana pada reaksi itu menghasilkan etil

     propanoat yang berada dalam etanol dan tak ada satupun muncul ion propanoat.

    4ambar =. 3eaksi Btil Propanoat dengan 1a8:

    :asil pelabelan ini benarbenar konsisten dengan mekanisme yang diberikan di

    atas.

  • 8/17/2019 BAB II sabun transparan.docx

    7/12

    4ambar >. 3eaksi Btil Propanoat dengan 1a8: gugus 8: menyerang karbon

    alkil

    Meskipun serangan nukleofilik pada karbon alkil jarang terjadi dengan ester dari

    asam karboksilat% itu adalah cara serangan yang sering dilakukan dengan ester asam

    sulfonat #misalnya% tosylates% mesylates% dan tri"lates$

    4ambar 5 3eaksi

  • 8/17/2019 BAB II sabun transparan.docx

    8/12

    dijual diwilayah inggris sejak tahun ,") dan telah memenangkan 25 penghargaan

    tertinggi dalam pameran yang diadakan pada tahun ,)5, dan ,=5.

    Sabun transparan dapat dihasilkan dengan sejumlah cara yang berbeda. Salahsatu metode yang tertua adalah dengan cara melarutkan sabun dalam alkohol dengan

     pemanasan lembut untuk membentuk larutan jernih% yang kemudian diberi pewarna

    dan pewangi. Carna sabun tergantung pada pemilihan bahan awal dan bila tidak 

    digunakan bahan yang berkualitas baik% kemungkinan sabun yang dihasilkan akan

     berwarna sangat kuning.6abel = ;ormula 'asar Sabun 6ransparan

    (ahan omposisi #@bb$

    Btanol "0@ 5,%2

    4ula Pasir 5?%)

    Propilen 4likol =>

    2.5 Pene!ahuan Kan"unan

    andungan utama yang ada dalam sabun transparan yaituD

    a. Minyak pendukung

      (erbagai macam minyak yang secara relatif sering digunakan untuk 

    membuat sabun% minyak -aitun% kelapa% kastor% dan sawit. !emak #yang sudah

    diproses$ sering sendiri atau bersama digunakan dengan minyak itu.

  • 8/17/2019 BAB II sabun transparan.docx

    9/12

     b. Sodium hidroksida

    Sabun terbuat dari sodium hidroksida dimana sangat kaustik% sampai

    selesainya reaksi dengan minyak kemudian menjadi sabun dikenal dengan nama

    reaksi safonifikasi. Sodium harus terurai sempurna dalam proses safonifikasi

    minyak% oleh karena itu tidak ada bahan kaustik yang tertinggal dalam sabun.

  • 8/17/2019 BAB II sabun transparan.docx

    10/12

    ,. aramelisasi% pemanasan gula sampai suhu tinggi.

    2. 3eaksi maillard % reaksi antara gula% asam amino dan panas.

    =. 3eaksi dengan Eitamin c.etiga reaksi diatas akan mengubah sabun menjadi agak coklat% hal tersebut

    dapat diatasi dengan penambahan s!uesteran.

     "& Stearic acid 

    Membantu untuk mengeraskan sabun% khususnya minyak dari tumbuhan yang

    digunakan. Penggunaannya dengan mencairkan dahulu dalam minyak kemudian

    dicampur sodium hidroksida untuk safonifikasi. Penggunaan terlalu banyak 

    menyebabkan sabun kurang berbusa% jika terlalu sedikit sabun tidak keras.

    g. Pewarna

    Menjadi perdebatan dalam arena diskusi mengenai keselamatan penggunaan

    dan pigmen untuk mewarnai makanan% kosmetik dan produk perawatan pribaditermasuk sabun. arena kulit merupakan organ tubuh yang dapat menyerap

    apapun yang diletakkan dipermukaannya% yang akan masuk kedalam kulit. Maka

     perlu dipertimbangkan oleh pembuat sabun komersial menggunakan pigmen

    mineral #ocher atau oksida$% pewarna kain atau pewarna sintetik untuk mewarnai

    sabunnya dan membuatnya tampak lebih menawan. :al itu dapat sejalan dengan

     proses perawatan kulit untuk lebih amannya bahan pewarna yang digunakan

    adalah bahan pewarna untuk makanan.

    h. Pewangiebanyakan orang mengira fragran itu berarti pewangi. Pada aroma terapi%

    kosmetik dan industri pembuatan sabun% fragran berarti pewangi sintetik didesainsecara kimia. 'engan kata lain baunya dirancang di laboratorium bukan dari alam

    asli. ;ragran lebih murah dan menyengat% bau lebih lama dari minyak essensial.

    Fang mana kebanyakan orang sangat alergi terhadap fragran sintetik% hal tersebut

    merupakan alasan mengapa masyarakat lebih suka memakai sabun tanpa pewangi

    tubuh. Sabun tanpa pewangi dan pewarna digunakan untuk merawat wajah.

    2.# $ak!or %an &e'penaruhi Transparansi Sabun

    ;aktor yang mempengaruhi transparansi sabun adalahD

    a. andungan alkohol

    Btanol digunakan sebagai pelarut pada proses pembuatan sabun transparan

    karena sifatnya yang mudah larut dalam air dan lemak.

     b. 4ula

      4ula bersifat humektan% dikenal membantu pembusaan sabun. Semakin putih

    warna gula akan semakin jernih sabun transparan yang dihasilkan. 6erlalu

  • 8/17/2019 BAB II sabun transparan.docx

    11/12

     banyak gula% produk sabun menjadi lengket% pada permukaan sabun keluar 

    gelembung kecilkecil. 4ula yang paling baik untuk sabun transparan adalah gula

    yang apabila dicairkan berwarna jernih seperti gliserin% karena warna gula sangat

    mempengaruhi warna sabun transparan akhir. 4ula lokal yang berwarna agak 

    kecoklatan% hasil sabun akhir juga tidak bening% jernih tanpa warna tetapi juga

    agak kecoklatan.

    c. 4liserin4liserin adalah produk samping dari reaksi hidrolisis antara minyak nabati

    dengan air untuk menghasilkan asam lemak. 4liserin merupakan humektan

    sehingga dapat berfungsi sebagai pelembap pada kulit. Pada kondisi atmosfer 

    sedang ataupun pada kondisi kelembaban tinggi% gliserin dapat melembapkan

    kulit dan mudah dibilas.

    etika sabun akan dibuat jernih dan bening maka hal yang paling essensial

    adalah kualitas gula% alkohol dan gliserin. 8leh karena itu pemilihan material

    dipertimbangkan dengan warna dan kemurniannya.

    2.( &anfaa! Sabun Transparan

    (erikut ini merupakan manfaat dari sabun transpranD

    a. Menjaga dan mempertahankan kesehatan kulit.

    b. Mencegah kulit menjadi kusam% layu dan keriput.

    ). Menjaga kelembaban% kekenyalan dan kehalusan kulit% menstabilkan p: kulit

    serta membantu regenerasi sel kulit.

    ". Mencegah timbulnya jerawat.

    e. 'apat membunuh bakteri dan jamur.

    f.

  • 8/17/2019 BAB II sabun transparan.docx

    12/12

      Sabun transparan ini merupakan sabun tembus pandang yang tampilannya

     jernih dan cenderung memiliki kadar rendah. Sabun ini mudah sekali larut karena

    mempunyai sifat sukar mengering.

    b& Castile Soap

    Sabun yang terbuat dari oli#e oil   ini untuk formulanya aman dikonsumsi

    karena tidak mengandung lemak hewani sama sekali.

    c.  'eodorant Soap

    Sabun ini bersifat sangat aktif untuk menghilangkan aroma tak sedap pada

     bagian tubuh. 6idak dianjurkan untuk kulit wajah karena memiliki kandungan

    yang cukup keras yang dapat menyebabkan kulit teriritasi.d.  Acne Soap

    Sabun ini dikhususkan untuk membunuh bakteribakteri pada jerawat.

    Seringkali sabun jerawat ini mengakibatkan kulit kering bila pemakaiannya di

     barengi dengan penggunaan produk anti acne lain.

    e. Cosmetic Soap atau  Bar Cleanser  

    Sabun ini memiliki formula khusus seperti pemutih. Cosmetic soap biasanya

    memfokuskan formulanya untuk memberi hasil tertentu.

    f. Super"atted Soap

    Sabun ini memiliki kandungan minyak dan lemak lebih banyak sehingga

    terasa lembut dan kenyal. Sabun ini sangat cocok digunakan untuk kulit kering

    karena di dalamnya terdapat kandungan gliserin%  petroleum  dan beeswa(  yang

    dapat melindungi kulit dan mencegah iritasi serta jerawat.

    g. Oatmeal Soap

    Sabun yang terbuat dari gandum ini mempunyai kandungan anti iritasi.

    Sabun gandum ini lebih baik dalam menyerap minyak% menghaluskan kulit

    kering dan sensitif.h. 1atural Soap

    Sabun alami ini memiliki formula yang sangat lengkap seperti Eitamin%

    ekstrak buah% minyak nabati% ekstrak bunga% aloe #era dan essential oil&