bab ii sabun transparan.docx
TRANSCRIPT
-
8/17/2019 BAB II sabun transparan.docx
1/12
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Sejarah Sabun Transparan
Sabun adalah salah satu senyawa kimia paling tua yang pernah ditemukan. Pada
tahun 2500 sebelum Masehi masyarakat Sumeria telah menemukan sabun kalium
yang digunakan untuk mencuci wol. Sabun ini dibuat dari minyak dan abu tumbuhan
yang kaya akan kalium karbonat. Informasi tentang sabun juga ditulis dalam literatur
literatur bangsa Mesir yang berhubungan dengan kedokteran.
Sabun atau yang disebut soap dalam bahasa Inggris berasal dari bahasa
!atin sapo yang pertama kali digunakan oleh Plinny pada tahun "" Masehi. Plinny
membuat sabun dari campuran tallow #lemak binatang$ dengan abu dari kayu beech
yang dapat digunakan sebagai pewarna rambut.
Sabun adalah surfaktan yang digunakan dengan air untuk mencuci dan
membersihkan. Sabun biasanya berbentuk padatan tercetak yang disebut batang
karena sejarah dan bentuk umumnya. Penggunaan sabun cair juga telah meluas%
terutama pada saranasarana publik. &ika diterapkan pada suatu permukaan% air
bersabun secara efektif mengikat partikel dalam suspensi mudah dibawa oleh air
bersih. 'inegara berkembang% detergen sintetik telah menggantikan sabun sebagai
alat bantu cuci.
(anyak sabun merupakan campuran garam natrium atau kalium dari asam lemak
yang dapat diturunkan dari minyak atau lemak dengan direaksikan dengan alkali pada
suhu )0*+ ,00*+ melalui suatu proses yang dikenal dengan saponifikasi. !emak
akan terhidrolisis oleh basa menghasilkan gliserol dan sabun mentah. Secara
tradisional% alkali yang digunakan adalah kalium yang dihasilkan dari pembakaran
tumbuhan atau dari arang kayu. Sabun dapat dibuat pula dari minyak tumbuhan
seperti minyak -aitun.
-
8/17/2019 BAB II sabun transparan.docx
2/12
Seni pembuatan sabun mulai berkembang dengan pesat selama abad pertengahan
di Perancis% Italia% dan Inggris. Sabun transparan dengan nama Pears transparant
soap/ dikenal di Inggris pada tahun ,"). Sabun mengalami kemajuan yang sangat pesat khususnya di Marseilles pada abad ke,). Sabun menjadi barang yang murah
sejak berkembangnya proses Le Blanc pada abad ke, untuk pembuatan alkali yang
merupakan bahan baku pembuatan sabun.
1ama Sapo/soapsabun menurut legenda 3omawi kuno #2)00 SM$ berasal dari
4unung Sapo% di mana binatang dikorbankan untuk acara keagamaan. !emak yang
berasal dari binatang tersebut #kambing$ dicampur dengan abu kayu untuk
menghasilkan sabun atau sapo% pada masa itu.
etika hujan% sisa lemak dan abu kayu tersebut mengalir ke Sungai 6iber yang berada di bawah 4unung Sapo. etika orangorang mencuci pakaian di sungai 6iber
mereka mendapati air tersebut berbusa dan pakaian mereka lebih bersih. Sejak saat
itulah asal usul sabun dimulai.
Produk hilir minyak kelapa murni #Virgin Coconut Oil 7+8$ berupa produk
produk kosmetik telah dikembangkan di negaranegara penghasil kelapa. 'i
antaranya sampo% krim antiseptik% baby oil % lotion% sabun termasuk sabun transparan%
dan sebagainya.
Para peneliti di (alai (esar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian
#(( Pascapanen$ sudah melakukan penelitian untuk menentukan formulasi dasar
sabun transparan dari bahan 7+8.
9ntuk itu dilakukan pula analisis terhadap beberapa parameter yang dipandang
penting yang mengacu pada produk sabun transparan komersial karena standar mutu
khusus sabun transparan belum ada pada Standar 1asional Indonesia #S1I$ untuk
sabun mandi.
Informasi (( Pascapanen lebih menyatakan bahwa parameter mutu yang
dianalisa adalah kemasaman #p:$% karakter kekerasan% kadar asam lemak bebas # Free
Fatty Acid ;;. 'alam
formulasi sabun transaparan% p: terkait jumlah penggunan basa yang menentukan
jumlah penambahan etanol. Semakin banyak basa yang digunakan% akan semakin
sedikit etanol yang dapat ditambahkan sehingga p: tetap tinggi.
-
8/17/2019 BAB II sabun transparan.docx
3/12
arakter kekerasan sabun transparan harus cukup baik sebagai indikasi masa
pemakaian yang lebih lama. 1ilai kekerasan sabun komersial berada dalam rangkaian
0%?" hingga ?%)?" kgcm2. Sedangkan mengenai transparansi% sabun akan semakin
jernih bila etanol yang digunakan murni.
2.2 Sabun
Sabun adalah pembersih yang dibuat dengan reaksi kimia antara basa natrium
atau kalium dengan asam lemak dari minyak nabati atau minyak hewani. Sabun
mandi merupakan sabun natrium yang umumnya ditambahkan -at pewangi dan
digunakan untuk membersihkan tubuh manusia dan tidak membahayakan kesehatan.Sabun mandi terdiri atas berbagai bentuk seperti berbentuk padat #batangan$% cair% dan
gel. Sabun mandi batang terdiri dari cold-made opa!ue% sabun transparan% dan sabun
kertas. Sabun mandi cold-made mempunyai kemampuan berbusa dengan baik dalam
air yang mengandung garam #air sadah$. Sabun opa!ue adalah jenis sabun mandi
biasa% berbentuk batang dan tidak transparan. Sabun transparan atau disebut juga
sabun gliserin mempunyai penampakan yang lebih menarik karena transparansinya.
Molekul sabun terdiri dari rantai karbon% hydrogen% dan oksigen% yang disusun
dalam bagian kepala dan ekor. (agian kepala yang disebut sebagai gugus hodrofilik
#rantai karboksil$ untuk mengikat air. (agian ekor sebagai gugus hidrofobik #rantaihidrokarbon$ untuk mengikat kotoran.
otoran yang menempel pada kulit umumnya berupa lemak. 'ebu akan
menempel pada kulit karena adanya lemak tersebut. otoran tersebut dapat
menghambat fungsi kulit.
-
8/17/2019 BAB II sabun transparan.docx
4/12
air akan semakin berkurang% sehingga air akan jauh lebih mudah untuk menarik
kotoran.
-
8/17/2019 BAB II sabun transparan.docx
5/12
Sabun dihasilkan oleh proses safonifikasi yaitu hidrolisis lemak menjadi asam
lemak dan gliserol dalam kondisi basa. Pembuat kondisi basa yang biasanya
digunakan adalah 1a8: #natriumsodium hidroksida$ dan 8: #kaliumpotassiumhidroksida$.9ntuk menghasilkan sabun yang keras digunakan 1
-
8/17/2019 BAB II sabun transparan.docx
6/12
4ambar 2. Mekanisme 3eaksi Saponifikasi
(ukti untuk mekanisme ini berasal dari studi yang dilakukan dengan ester
isotropikal berlabel. etika etil propanoat diberi label dengan ,)8% etil propanoat
mengalami hidrolisis dengan larutan 1a8: dimana pada reaksi itu menghasilkan etil
propanoat yang berada dalam etanol dan tak ada satupun muncul ion propanoat.
4ambar =. 3eaksi Btil Propanoat dengan 1a8:
:asil pelabelan ini benarbenar konsisten dengan mekanisme yang diberikan di
atas.
-
8/17/2019 BAB II sabun transparan.docx
7/12
4ambar >. 3eaksi Btil Propanoat dengan 1a8: gugus 8: menyerang karbon
alkil
Meskipun serangan nukleofilik pada karbon alkil jarang terjadi dengan ester dari
asam karboksilat% itu adalah cara serangan yang sering dilakukan dengan ester asam
sulfonat #misalnya% tosylates% mesylates% dan tri"lates$
4ambar 5 3eaksi
-
8/17/2019 BAB II sabun transparan.docx
8/12
dijual diwilayah inggris sejak tahun ,") dan telah memenangkan 25 penghargaan
tertinggi dalam pameran yang diadakan pada tahun ,)5, dan ,=5.
Sabun transparan dapat dihasilkan dengan sejumlah cara yang berbeda. Salahsatu metode yang tertua adalah dengan cara melarutkan sabun dalam alkohol dengan
pemanasan lembut untuk membentuk larutan jernih% yang kemudian diberi pewarna
dan pewangi. Carna sabun tergantung pada pemilihan bahan awal dan bila tidak
digunakan bahan yang berkualitas baik% kemungkinan sabun yang dihasilkan akan
berwarna sangat kuning.6abel = ;ormula 'asar Sabun 6ransparan
(ahan omposisi #@bb$
Btanol "0@ 5,%2
4ula Pasir 5?%)
Propilen 4likol =>
2.5 Pene!ahuan Kan"unan
andungan utama yang ada dalam sabun transparan yaituD
a. Minyak pendukung
(erbagai macam minyak yang secara relatif sering digunakan untuk
membuat sabun% minyak -aitun% kelapa% kastor% dan sawit. !emak #yang sudah
diproses$ sering sendiri atau bersama digunakan dengan minyak itu.
-
8/17/2019 BAB II sabun transparan.docx
9/12
b. Sodium hidroksida
Sabun terbuat dari sodium hidroksida dimana sangat kaustik% sampai
selesainya reaksi dengan minyak kemudian menjadi sabun dikenal dengan nama
reaksi safonifikasi. Sodium harus terurai sempurna dalam proses safonifikasi
minyak% oleh karena itu tidak ada bahan kaustik yang tertinggal dalam sabun.
-
8/17/2019 BAB II sabun transparan.docx
10/12
,. aramelisasi% pemanasan gula sampai suhu tinggi.
2. 3eaksi maillard % reaksi antara gula% asam amino dan panas.
=. 3eaksi dengan Eitamin c.etiga reaksi diatas akan mengubah sabun menjadi agak coklat% hal tersebut
dapat diatasi dengan penambahan s!uesteran.
"& Stearic acid
Membantu untuk mengeraskan sabun% khususnya minyak dari tumbuhan yang
digunakan. Penggunaannya dengan mencairkan dahulu dalam minyak kemudian
dicampur sodium hidroksida untuk safonifikasi. Penggunaan terlalu banyak
menyebabkan sabun kurang berbusa% jika terlalu sedikit sabun tidak keras.
g. Pewarna
Menjadi perdebatan dalam arena diskusi mengenai keselamatan penggunaan
dan pigmen untuk mewarnai makanan% kosmetik dan produk perawatan pribaditermasuk sabun. arena kulit merupakan organ tubuh yang dapat menyerap
apapun yang diletakkan dipermukaannya% yang akan masuk kedalam kulit. Maka
perlu dipertimbangkan oleh pembuat sabun komersial menggunakan pigmen
mineral #ocher atau oksida$% pewarna kain atau pewarna sintetik untuk mewarnai
sabunnya dan membuatnya tampak lebih menawan. :al itu dapat sejalan dengan
proses perawatan kulit untuk lebih amannya bahan pewarna yang digunakan
adalah bahan pewarna untuk makanan.
h. Pewangiebanyakan orang mengira fragran itu berarti pewangi. Pada aroma terapi%
kosmetik dan industri pembuatan sabun% fragran berarti pewangi sintetik didesainsecara kimia. 'engan kata lain baunya dirancang di laboratorium bukan dari alam
asli. ;ragran lebih murah dan menyengat% bau lebih lama dari minyak essensial.
Fang mana kebanyakan orang sangat alergi terhadap fragran sintetik% hal tersebut
merupakan alasan mengapa masyarakat lebih suka memakai sabun tanpa pewangi
tubuh. Sabun tanpa pewangi dan pewarna digunakan untuk merawat wajah.
2.# $ak!or %an &e'penaruhi Transparansi Sabun
;aktor yang mempengaruhi transparansi sabun adalahD
a. andungan alkohol
Btanol digunakan sebagai pelarut pada proses pembuatan sabun transparan
karena sifatnya yang mudah larut dalam air dan lemak.
b. 4ula
4ula bersifat humektan% dikenal membantu pembusaan sabun. Semakin putih
warna gula akan semakin jernih sabun transparan yang dihasilkan. 6erlalu
-
8/17/2019 BAB II sabun transparan.docx
11/12
banyak gula% produk sabun menjadi lengket% pada permukaan sabun keluar
gelembung kecilkecil. 4ula yang paling baik untuk sabun transparan adalah gula
yang apabila dicairkan berwarna jernih seperti gliserin% karena warna gula sangat
mempengaruhi warna sabun transparan akhir. 4ula lokal yang berwarna agak
kecoklatan% hasil sabun akhir juga tidak bening% jernih tanpa warna tetapi juga
agak kecoklatan.
c. 4liserin4liserin adalah produk samping dari reaksi hidrolisis antara minyak nabati
dengan air untuk menghasilkan asam lemak. 4liserin merupakan humektan
sehingga dapat berfungsi sebagai pelembap pada kulit. Pada kondisi atmosfer
sedang ataupun pada kondisi kelembaban tinggi% gliserin dapat melembapkan
kulit dan mudah dibilas.
etika sabun akan dibuat jernih dan bening maka hal yang paling essensial
adalah kualitas gula% alkohol dan gliserin. 8leh karena itu pemilihan material
dipertimbangkan dengan warna dan kemurniannya.
2.( &anfaa! Sabun Transparan
(erikut ini merupakan manfaat dari sabun transpranD
a. Menjaga dan mempertahankan kesehatan kulit.
b. Mencegah kulit menjadi kusam% layu dan keriput.
). Menjaga kelembaban% kekenyalan dan kehalusan kulit% menstabilkan p: kulit
serta membantu regenerasi sel kulit.
". Mencegah timbulnya jerawat.
e. 'apat membunuh bakteri dan jamur.
f.
-
8/17/2019 BAB II sabun transparan.docx
12/12
Sabun transparan ini merupakan sabun tembus pandang yang tampilannya
jernih dan cenderung memiliki kadar rendah. Sabun ini mudah sekali larut karena
mempunyai sifat sukar mengering.
b& Castile Soap
Sabun yang terbuat dari oli#e oil ini untuk formulanya aman dikonsumsi
karena tidak mengandung lemak hewani sama sekali.
c. 'eodorant Soap
Sabun ini bersifat sangat aktif untuk menghilangkan aroma tak sedap pada
bagian tubuh. 6idak dianjurkan untuk kulit wajah karena memiliki kandungan
yang cukup keras yang dapat menyebabkan kulit teriritasi.d. Acne Soap
Sabun ini dikhususkan untuk membunuh bakteribakteri pada jerawat.
Seringkali sabun jerawat ini mengakibatkan kulit kering bila pemakaiannya di
barengi dengan penggunaan produk anti acne lain.
e. Cosmetic Soap atau Bar Cleanser
Sabun ini memiliki formula khusus seperti pemutih. Cosmetic soap biasanya
memfokuskan formulanya untuk memberi hasil tertentu.
f. Super"atted Soap
Sabun ini memiliki kandungan minyak dan lemak lebih banyak sehingga
terasa lembut dan kenyal. Sabun ini sangat cocok digunakan untuk kulit kering
karena di dalamnya terdapat kandungan gliserin% petroleum dan beeswa( yang
dapat melindungi kulit dan mencegah iritasi serta jerawat.
g. Oatmeal Soap
Sabun yang terbuat dari gandum ini mempunyai kandungan anti iritasi.
Sabun gandum ini lebih baik dalam menyerap minyak% menghaluskan kulit
kering dan sensitif.h. 1atural Soap
Sabun alami ini memiliki formula yang sangat lengkap seperti Eitamin%
ekstrak buah% minyak nabati% ekstrak bunga% aloe #era dan essential oil&