Kelompok Edelweiss

- Dian Yulia Sari- Nurhasanah- Indah Widiasari- Tiva Azizah- Tya Santika

A.Pengertian Bioteknologi Bioteknologi berasal dari dua kata yaitu bios yang berarti hidup dan

teknologi yang berarti metode ilmiah untuk mencapai tujuan praktis. Bioteknologi dapat diartikan sebagai teknologi yang menyangkut

makhluk hidup (organisme). Mikroorganisme dapat mengubah bahan makanan menjadi bahan

makanan lain yang mempunyai nilai tambah dibandingkan bahan bakunya dengan proses fermentasi (peragian).

Fermentasi adalah penguraian metabolik senyawa organik oleh mikroorganisme dalam suasana anaerob (tanpa oksigen) yang menghasilkan energi dan membebaskan gas.

1. Bioteknologi Konvensional

Bioteknologi konvensional adalah bioteknologi yang menggunakan mikroorganisme sebagai alat untuk menghasilkan produk dan jasa, misalnya jamur dan bakteri yang menghasilkan enzim-enzim tertentu untuk melakukan metabolisme sehingga diperoleh produk yang diinginkan. Bioteknologi konvensional merupakan bioteknologi sederhana. Bioteknologi ini mempunyai beberapa manfaat, yaitu :1. Meningkatkan nilai gizi dan produk-produk makanan dan

minuman2. Menciptakan sumber makanan baru3. Dapat membuat makanan yang tahan lama4. Dapat mempertingkatkan perekonomian rakyat.

2. Bioteknologi Modern

Bioteknologi Modern adalah bioteknologi yang menggunakan teknik rekayasa genetika, seperti DNA rekombinan. DNA rekombinan yaitu pemutusan dan penyambungan DNA, dengan cara kultur jaringan, kloning, dan fusi sel. Coba kamu ingat kembali proses kultur jaringan dan kloning pada materi sebelumnya. Sedangkan fusi sel yaitu meleburkan sel antara jenis yang berbeda seperti sel manusia dengan sel tikus untuk memproduksi antibodi.

3. Manfaat Bioteknologi

A. Bidang Kesehatan 1) Hormon Sintetis Salah satu hormon sintetis yang telah dihasilkan melalui rekayasa. 2) Vaksin Vaksin adalah bibit penyakit yang sudah dilemahkan. 3) Antibiotik Antibiotik adalah peranan lain mikroorganisme terhadap dunia kesehatan. 4) Antibodi Monoklonal Antibodi Monoklonal adalah molekul antibodi tunggal yang dapat melawan penyakit-penyakit spesifik, misalnya kanker. 5) Interferon Interferon adalah suatu protein yang memproduksi dengan cara respons imun (kekebalan). B. Bidang Pertanian yaitu dalam pembuatan transgenik dan perbanyakan tanaman dengan teknik kultur jaringan. C. Bidang Pertenakan D. Bidang Perikanan

C. Dampak Penerapan Bioteknologi 1) Dampak terhadap lingkungan Pelepasan organisme transgenik (berubah secara genetik) ke alam bebas dapat menimbulkan dampak berupa pencemaran bilogi yang dapat lebih berbahaya daripada pencemaran kimia dan nuklir. 2) Dampak terhadap kesehatan Penggunaan insulin hasil rekayasa. 3) Dampak dibidang sosial ekonomi Penggunaan hormon pertumbuhan sapi (bovine growth hormone : BGH) dapat meningkatkan produksi susu sapi sampai 20% niscaya akan menggusur peternak kecil. 4) Dampak terhadap etika Menyisipkan gen makhluk hidup lain yang tidak berkerabat dianggap melanggar hukum alam dan sulit diterima masyarakat.