bab 4: komposisi kimia dalam sel

SPESIFIKASI KURIKULUM BIOLOGI TINGKATAN 4

27

BIDANG PEMBELAJARAN : 3.0 KOMPOSISI KIMIA DALAM SELObjektif

PembelajaranCadangan Aktiviti Pembelajaran Hasil Pembelajaran Nota Perbendaharaan

Kata3.1 Memahami komposisi kimia dalam sel

Menjalankan perbincangan dan pembentangan tentang perkara-perkara berikut:(a) Unsur dalam sel iaitu karbon,

hidrogen, oksigen, nitrogen, sulphur, fosforus, kalsium, kalium, magnesium, klorin, natrium dan ferum.

(b) Kehadiran dan kepentingan sebatian kimia dalam sel.

Murid boleh:

menyatakan unsur dalam sel.

menyenaraikan sebatian kimia di dalam sel.

menerangkan kepentingan sebatian organik di dalam sel.

menerangkan kepentingan air di dalam sel.

Sebatian kimia dalam sel dihadkan kepada karbohidrat, lipid, protein, asid nukleik dan air.

Hanya penerangan ringkas tentang kepentingan karbohidrat, lipid, protein dan asid nukleik diperlukan.

sebatian organik – organic compounds

3.2 Memahami karbohidrat

Menjalankan perbincangan dan pembentangan tentang perkara-perkara berikut:(a) unsur dalam karbohidrat.

(b) jenis-jenis karbohidrat iaitu monosakarida, disakarida dan polisakarida, dengan menggunakan contoh-contoh.

(c) pembentukan dan penguraian disakarida seperti maltosa, sukrosa dan laktosa.

(d) pembentukan dan penguraian polisakarida, seperti kanji, glikogen dan selulosa.

Murid boleh:

menyatakan unsur dalam karbohidrat.

menyatakan jenis-jenis karbohidrat.

menerangkan pembentukan dan penguraian disakarida dan polisakarida.

Struktur molekul yang terperinci tidak diperlukan.

Hanya penerangan ringkas tentang kondensasi dan tindakbalas hidrolisis diperlukan.

pembentukan –formation

penguraian –breakdown

gula penurun –reducing sugar


28



Kata

Menjalankan aktiviti untuk membezakan antara gula penurun dengan gula bukan penurun.

gula bukan penurun –non-reducing sugar

3.3 Memahami protein

Menjalankan perbincangan dalam kumpulan kecil dan pembentangan tentang perkara-perkara berikut:

(a) unsur dalam protein seperti karbon, hidrogen, oksigen, sulfur, nitrogen dan fosforus.

(b) dipeptida dan polipeptida.(c) pembentukan dan penguraian

dipeptida dan polipeptida.(d) asid amino perlu dan asid amino tak

perlu.

Menggunakan penyusun grafik untuk mengilustrasi pelbagai struktur protein iaitu primer, sekunder, tertier dan kuartener.

Murid boleh:

menyatakan unsur dalam protein.

menyatakan pelbagai struktur protein.

menerangkan pembentukan dan penguraian dipeptida dan polipeptida.

menerangkan maksud asid amino perlu dan asid amino tak perlu.


Hanya penerangan ringkas tentang tindakbalas kondensasi dan hidrolisis sahaja diperlukan.

3.4 Memahami lipid Menyenaraikan jenis-jenis lipid:

(a) lemak.(b) minyak.(c) lilin.

Murid boleh:

menyatakan unsur-unsur dalam lipid.



29



Kata(d) fosfolipid.(e) steroid seperti kolesterol, testosteron, estrogen dan progesteron.

Menjalankan perbincangan dan pembentangan tentang:(a) unsur dalam lipid.(b) komponen dalam lemak dan

minyak.(c) pembentukan dan penguraian

lemak dan minyak.

Menggunakan carta untuk membandingkan lemak tepu dengan lemak tak tepu.

menyatakan jenis-jenis lipid yang utama.

menyatakan komponen dalam lemak dan minyak.

menerangkan pembentukan dan penguraian lemak dan minyak.

membanding dan membezakan antara lemak tepu dengan lemak tak tepu.

Hanya penerangan ringkas tentang tindakbalas kondensasi dan hidrolisis sahaja diperlukan.

lemak tepu –saturated fats

lemak tak tepu –unsaturated fats

3.5 Memahami enzim

Membincangkan tentang:(a) apakah enzim.(b) keperluan enzim dalam proses

hidup.

(c) sifat umum enzim.

(d) penamaan enzim berdasarkan substrat.

(e) tapak sintesis enzim.

(f) enzim intrasel dan enzim luar sel berserta contoh.

Murid boleh: menyatakan apakah enzim. menerangkan mengapa enzim

diperlukan dalam proses kehidupan.

menyenaraikan ciri umum enzim.

menghubungkaitkan penamaan enzim dengan substrat.

menyatakan tapak sintesis enzim.

menyatakan maksud enzim intrasel dan enzim luar sel.

enzim intrasel –intracellular enzyme

enzim luar sel –extracellular


30



Kata

Menjalankan aktiviti main peranan untuk menunjukkan penglibatan ribosom, jalinan endoplasma dan jasad Golgi dalam penghasilan enzim luar sel.Menjalankan eksperimen untuk mengkaji kesan pH dan suhu ke atas aktiviti enzim amilase dan pepsin.

Membincangkan kesan kepekatan enzim dan kepekatan substrat ke atas aktiviti enzim.

Membincangkan mekanisme tindakan enzim menggunakan hipotesis ‘mangga dan kunci’.

Membincang dan menghubungkaitkan pH,suhu, kepekatan enzim dan kepekatan substrat ke atas aktiviti enzim menggunakan hipotesis ‘mangga dan kunci’.

Mengumpul maklumat daripada internet dan sumber-sumber lain mengenai kegunaan enzim dalam:(a) kehidupan harian seperti

melembutkan daging.(b) industri seperti pemprosesan

makanan dan pembuatan serbuk pencuci.

menerangkan penglibatan organel khusus dalam penghasilan enzim luar sel.

menerangkan kesan pH, suhu, kepekatan enzim dan kepekatan substrat ke atas aktiviti enzim.

menerangkan mekanisme tindakan enzim.

menghubungkaitkan mekanisme tindakan enzim dengan pH, suhu, kepekatan enzim dan kepekatan substrat.

menerangkan dengan contoh penggunaan enzim dalam kehidupan harian dan dalam industri.

enzyme

kepekatan –concentration

substrat –substrates


31



Kata3.6 Menyedari kepentingan komposisi bahan kimia dalam sel

Menjalankan aktiviti main peranan atau bercerita tentang akibat yang mungkin berlaku sekiranya kekurangan salah satu komponen kimia dalam sel.

Murid boleh: meramalkan akibat yang

mungkin berlaku sekiranya kekurangan karbohidrat, protein, lipid atau enzim dalam sel.

kekurangan –deficiency

bab 4: komposisi kimia dalam sel

Documents