BAB III

NERACA MASSA

Setelah dilakukan perhitungan pada lampiran A, maka didapat hasil neraca massa sebagai berikut :

3.1 Neraca massa reaktor

Neraca massa Reaktor

komponenMasuk(Kg) Keluar(Kg)

1 2 3

Glukosa     15280.6

Sukrosa 14516.6    

Air 926.58 92864.42 93027

jumlah 15443.18 92864.42 108307.6

Total 108307.6 108307.6

3.2 Neraca massa fermentor

Neraca massa fermentor

komponenmasuk(Kg) Keluar(Kg)

3 4 5 6 7 8

Glukosa 15280.6         458.8

Air 93027         93027

Saccharomyces   541.5       1407.1

(NH4)2SO4       433    

H2SO4     433      

CO2         7246.4  

Etanol           7575.8

             

jumlah 108307.6 541.5 433 433 7246.4 102468.7

Total 109715.1 109715.1

3.3 Neraca massa pada filter Press

Neraca massa pada filter Press

komponenmasuk(Kg) Keluar(Kg)

8 9 10

Glukosa 458.8   458.8

Etanol 7575.8   7575.8

air 93027 9302.7 83724.3

Saccharomyces 1407.1 1407.1  

jumlah 10709.8 91758.9

Total 102468.7 102468.7

3.4 Neraca massa pada Destilasi

Neraca massa pada Destilasi

Komponen masuk(Kg) Keluar(Kg)

10 11 12

Glukosa 458.8   458.8

air 83724.3 303 83421.3

Etanol 7575.8 7272.8 303

jumlah 91758.9 7575.8 84183.1

Total 91758.9