1

Global Strategy of Marketing

“Analisis Strategi Perusahaan

PT. Ultrajaya Milk Industry and Trading Company, Tbk”

Rusyda Millati Hakim

108300034

DKV Multimedia Marketing

Institut Manajemen Telkom

Bandung, 30 April 2011

2

Analisis Strategi Perusahaan

PT. Ultrajaya Milk Industry and Trading Company, Tbk

Company Profile

PT. Ultrajaya Milk adalah Industri yang bergerak memproduksi minuman dalam

kemasan di Indonesia. PT. Ultrajaya Milk juga merupakan industri terbesar di Indonesia yang

menghasilkan 60 jenis produk minuman dan produk makanan, termasuk suhu ultra-tinggi (UHT)

susu, jus buah, jus buah konsentrat, teh, minuman kesehatan, keju, mentega, susu bubuk full

cream dan susu kental manis dalam kemasan aseptik yang tahan lama. Perusahaan ini awalnya

merupakan industri rumah tangga yang didirikan pada tahun

1958, yang terletak di : Jln. Tamblong Dalam, Bandung.

Kemudian menjadi suatu entitas Perseroan Terbatas pada

tahun 1971. Perusahaan ini merupakan pioner di bidang

industri minuman dalam kemasan di Indonesia, dan sekarang

memiliki mesin pemroses minuman tercanggih se- Asia

Tenggara.

PT. Ultrajaya Milk memasok produknya melalui grosir ke toko ritel, supermarket, toko

roti dan pengguna komersial di seluruh Indonesia dan ke beberapa negara. PT. Ultrajaya Milk

memiliki dua anak perusahaan, yaitu PT Nikos Intertrade dan PT Nikos Distribution Indonesia.

Pada awalnya perusahaan Ultrajaya yang berada disebuah rumah di Jln. Tamblong

Dalam, Bandung, dan disini hanya memproduksi susu. Namun seiring dengan

perkembangannya, Ultrajaya juga memproduksi juice dalam kemasan bermerek Buavita dan

3

Gogo serta memproduksi Teh Kotak, Sari Asem Asli dan Sari Kacang Ijo di Jln. Raya Cimareme

131, Padalarang, (40552) Kab. Bandung. Sejak tahun 2008 merek Buavita dan Gogo dibeli oleh

PT. Unilever Indonesia, Tbk. sehingga PT. Ultrajaya Milk bisa kembali fokus ke bisnis utamanya,

yaitu produksi susu. Perusahaan yang didirikan oleh Ahmad Prawirawidjaja ini, seorang

pengusaha Tionghoa yg sudah bermukim di Bandung, sekarang dikomandani oleh generasi

kedua, yaitu Sabana Prawirawidjaja, dan siap-siap diteruskan kepada generasi ketiga, Samudera

Prawirawidjaja.

( sumber : http://id.wikipedia.org/wiki/Ultrajaya_Milk )

Pertumbuhan PT. Ultrajaya Milk memiliki filosofi sederhana, yaitu : " Komitmen untuk

menghasilkan kualitas tinggi, dengan kemasan produk bermerek yang memenuhi kebutuhan

konsumen di Indonesia ". Keberhasilan filosofi ini sangat tergantung pada kemampuan kami

yang telah terbukti untuk mencapai empat tujuan. Pertama, untuk memastikan bahwa hanya

bahan berkualitas tinggi yang digunakan untuk produksi. Kedua, untuk menghasilkan berbagai

produk dengan cakupan seluas mungkin bagi konsumen kami. Ketiga, untuk memastikan

kepada konsumen, kami memiliki teknologi yang tepat untuk mengembangkan dan

memproduksi produk yang berkualitas. Dan akhirnya untuk membawa produk kepada

konsumen di seluruh Indonesia, tanpa memperhatikan tempat mereka berada. Dengan

mengedepankan High Quality, High Technology, Healthy Life, Hygienic dan Heart Satisfaction.

PT. Ultrajaya Milk juga telah memenuhi semua persyaratan kualitas produk Halal, dan telah

mendapatkan Sertifikat Halal yang resmi dikeluarkan oleh MUI (Majelis Ulama Indonesia).

VISI & MISI

4

VISI

“Menjadi perusahaan industri makanan dan minuman yang terbaik dan terbesar

di Indonesia, dengan senantiasa mengutamakan kepuasan konsumen, dan menjungjung

tinggi kepercayaan para pemegang saham serta mitra kerja perusahaan.”

MISI

“Menjalankan usaha yang dilandasi dengan kepekaan yang tinggi untuk

senantiasa berorientasi kepada pasar atau konsumen, dan kepekaan serta kepedulian

untuk senantiasa memperhatikan lingkungan yang dilakukan secara optimal agar dapat

memberikan nilai tambah sebagai wujud pertanggung jawaban kepada pemegang

saham.”

(sumber : http://evanalurita.blogspot.com/2010/02/visi-dan-misi-ptultra-jaya-milk.html)

TARGET KONSUMEN

GEOGRAFIS DEMOGRAFI PSIKOGRAFI

1. Seluruh Nusantara

2. Beberapa Negara di

Asia, Eropa, Australia,

Amerika.

3. Pertokoan/Swalayan.

4. Perkantoran.

5. Sekolahan.

6. Hotel.

1. Keluarga.

2. Pegawai kantoran.

3. Mahasiswa/Pelajar.

1. Rasa.

2. Higienis

3. Mudah

didapat.

4. Sehat.

5. Harga

Terjangkau.

5

Lingkungan Analysis

► 1. PESTLE Analysis

1.1 Political

Gejolak politik di Indonesia saat ini merupakan gejala yang sangat berpengaruh pada

tingkat pasar dan ekonomi. Hal ini dikarenakan karena kondisi ekonomi suatu Negara

dipengaruhi oleh kebijakan-kebijakan yang ditentukan baik oleh lembaga legeslatif

maupun eksekutif. Perubahan dalam kedua lembaga tersebut terjadi melalui Pemilihan

Umum (Pemilu), Pemilihan Presiden, penyusunan kabinet baru serta reshuffle kabinet.

Dalam hal ini pemerintah diharapkan tidak hanya menjadi regulator akan tetapi

menjadi pelindung organisasi bisnis karena organisasi bisnis merupakan salah satu

penopang perekonomian nasional.

1.2 Economy

Indonesia merupakan salah satu Negara yang ekonominya sangat kuat. Dapat dilihat

dari kekuatan belanja masyarakat Indonesia saat ini yang semakin lama semakin

meningkat. PT Ultrajaya memposisikan diri sebagai industri produk bernutrisi yang lebih

terjangkau dibidang makanan dan minuman. Hal ini sangatr diperhatikan oleh pihak PT

Ultrajaya guna menjaga produknya yang telah lama dikenal oleh masyarakat.

1.3 Social

Kehidupan sosial masyarakat Indonesia saat berbeda dengan masyarakat yang

dahulu, ini merupakan salah satu dampak dari pasar bebas. Saat ini tingkat sosial

6

masyarakat Indonesia bisa terbilang lebih personal, dan dinamis. Mereka lebih

memikirkan bagaimana mencari cara untuk kesejahteraan kehidupan mereka masing-

masing kedepannya sesuai dengan kebutuhan dan keinginan individunya. Kebutuhan

nutrisi dan kalsium merupakan asupan yang cukup terlupakan dahulunya, akan tetapi

tidak untuk sekarang, masyarakat sekarang lebih banyak mencari cara bagaimana

menjadi orang sehat dengan cara konsumsi beberapa makanan sehat. Hal ini dapat

dilihat dilingkungan sekitar masyarakat Indonesia.

1.4 Technology

Dengan perkembangan technolology yang dapat memanjakan penggunanya

merupakan cita-cita para pengguna technology saat ini. Perkembangan zaman saat ini

lebih mengembangkan semua-semuannya dengan digital. Perkembangan tersebut

merupakan bisa menjadi alat untuk mengembangkan pasar, dengan cara mengakses

account - account social network seperti facebook.com atau twitter.com. Karena hal

tersebut sangat mempengaruhi dengan tingkatan social masyarakatnya, yang

menjadikan masyarakatnya menjadi konsumtif. Sama halnya dengan PT Ultrajaya yang

mengembangkan technology proses semua produknya melalui proses (UHT) Ultra High

Temperature dan technology kemasan aseptic

tanpa penambahan bahan pengawet, itu guna

meningkatkan kualitas produk yang baik.

Prosesnya sendiri diambil dari susu segar, lalu

diproses dengan cara UHT (Ultra High

Temperature) sterilisasi, cepat

dipanaskannya pada suhu tinggi

140®C selama empat detik untuk

menghilangkan semua bakteri.

Kemudian dikemas dalam karton

aseptik enam lapis. Karton ini terdiri

lapis plastik food grade polyethylene,

7

aluminium foil dan kertas untuk mencegah Ultra Violet cahaya, udara dan bakteri dari

kontak dengan susu. Kombinasi sempurna dari proses sterilisasi UHT dan kemasan

aseptik telah memastikan Susu Ultra tetap hidup panjang tanpa menggunakan

pengawet apapun.

1.5 Legal

Semua industri yang berdiri harus

sesuai dengan Undang - Undang yang

telah ditetapkan oleh Negara. Seperti izin

pembangunan Industri, bidang usaha,

semua bahan baku, distribusi dan

penjualan harus jelas, terdaftar, jaminan

keamanan dan kesehatannya.

(contoh : akta pendirian perusahaan)

1.6 Environmental

Indonesia merupakan Negara yang

rentan terhadap bencana alam, karena

pengaruh struktur alamnya yang belum

dapat dikendalakan. Hal ini sangat perlu

diperhatikan karena akan terjadi gangguan

serius pada bisnis dan memberi dampak merugikan pada kegiatan operasional

perusahaan apabila perusahaan lengah terhadap struktur tempat usaha. Rusaknya

infrastruktur publik, gangguan sistem IT, kerusakan pada asset perusahaan, dsb

hanyalah sebagian kecil dari kemungkinan yang bisa terjadi, yang fatal dan merugikan

perusahaan apabila terjadi bencana alam yang tak terkendali.

► 2. SWOT Analysis

Analysis SWOT adalah salah satu model perencanaan strategy.

8

A. Strenght

First move Advantage

PT Ultrajaya saat ini merupakan perusahaan pertama dan terbesar di Indonesia

yang menghasilkan produk-produk susu, minuman dan makanan dalam kemasan

aseptik yang tahan lama dengan merek-merek

terkenal seperti Ultra Milk untuk produk susu,

dan Teh Kotak untuk minuman teh segar.

Brand Value

PT Ultrajaya merupakan perusahaan susu dengan merk Ultra Milk pertama yang

cakupan pasarnya sudah sampai seluruh Nusantara dan beberapa Negara di Eropa,

Asia, Australia, dan Amerika. Sampai saat ini, 90% dari keseluruhan hasil produksi

perusahaan ini dipasarkan diseluruh Indonesia, sementara sisanya

diekspor ke negara-negara di Asia, Eropa, Timur Tengah, Australia

dan Amerika Serikat. Baik untuk pasar dalam negeri maupun ekspor,

produk-produk yang dijual adalah produk yang sejenis.

Best of Packaging

PT Ultrajaya mengembangkan technology dengan cara memproses semua

produknya melalui proses (UHT) Ultra High Temperature dan technology kemasan

aseptic tanpa penambahan bahan pengawet, itu guna meningkatkan kualitas produk

yang baik, yang membuat produk busa bertahan lama tanpa bahan pengawet.

Best of Product

PT Ultrajaya merupakan perusahan yang menjaga kualitas produknya dengan

seksama, hal ini dapat dilihat dari penjualan yang baik dalam pasar. Menjalankan

usaha yang dilandasi dengan kepekaan yang tinggi.

9

Strong Cooperation

PT Ultrajaya senantiasa mengutamakan kepuasan konsumen, dan menjungjung

tinggi kepercayaan para pemegang saham serta mitra kerja perusahaannya. Dan

juga memperhatikan lingkungan yang dilakukan secara optimal agar dapat

memberikan nilai tambah sebagai wujud pertanggung jawaban kepada pemegang

saham.

Location

Lokasi pembelian produk tersedia dimana saja, seperti supermarket, minimarket,

koperasi sekolah/kantor, kantin sekolah, atau warung yang menyediakan produk

Ultrajaya.

Distribution Development

Jaringan distribusi PT Ultrajaya sampai saat ini telah mencapai lebih 300 tenaga

penjual, lebih dari 100 kendaraan, serta 9 depot dan kantor cabang di kota-kota

besar, ditambah lagi oleh beberapa distributor lokal. Pasar utama PT Ultrajaya

adalah Indonesia dengan populasi 200 juta orang yang memiliki tingkat daya beli

yang meningkat. Pasar domestik mencapai 90% dari total produksi perusahaan ini,

sejak 1988 PT Ultrajaya aktif memasuki pasar ekspor ke beberapa Negara di Luar

Negeri.

B. Weaknesses

Ada beberapa kekurangan yang terkadang terjadi yaitu kurangnya ketersediaan

bahan baku, karena PT Ultrajaya hanya menggunakan bahan baku yang benar-benar

baik kualitasnya. hal ini merupakan masalah yang terjadi disaat proses produksi

barang. Biaya produksi yang tinggi, untuk biaya 1x produksi terhitung sangat mahal,

karena menggunakan technology yang canggih. Ancaman yang terlihat dari luar

adalah PT. Ultrajaya memiliki pesaing Produk lain yang semakin banyak, dll.

10

C. Opportunity

- Number of Population

Melihat jumlah masyarakat Indonesia yang mencapai 240 juta jiwa, ini

merupakan peluang besar untuk memasarkan suatu produk hingga sampai

sasaran.

- Life Style

Saat ini masyarakat Indonesia telah banyak yang bergeser merubah life

style-nya dengan gaya yang lebih dinamis, dengan beberapa pergeseran kultur

ini salah satu peluang untuk masuk nya pasar yang baru.

- Free Trade & global market development

Dengan adanya pasar bebas, membuat PT Ultrajaya bisa jauh lebih

mengembangkan pasar nya di Luar Negeri, dan membuat persaingan yang lebih

ketat lagi, bagi competitor PT Ultrajaya.

D. Threats

Competitor

Kebanyakan kompetitor merupakan hal yang sangat menyebalkan bagi beberapa

peusahaan, karena persaingan yang sengit untuk menjadi produk yang lebih baik.

Kompetitor langsung dari PT Ultrajaya adalah PT. Indofood Sukses Makmur. Ada

beberapa competitor lain yang budang usahanya sama dengan PT Ultrajaya.

Contohnya : Indomilk dari Indofood, Frisian Flag dari Royal FrieslandCampina,

VitaMilk dari Orang Tua, Clevo dari Garudafood, teh botol sosro, nu green tea, dll.

11

Brand Image

Terkadang ada beberapa kesalahan informasi yang di dapat dari berbagai

sumber yang tidak memiliki tanggung jawab dan tidak jelas kebenarannya.

Kesalahan tersebut membuat pengaruh buruk bagi image brand suatu perusahaan.

Dalam permasalahan ini, biasanya perusahaan telah mengancang-ancang agar tidak

ada pihak-pihak yang usil mengganggu.

Market

Pasar bebas memang sangat mebantu perusahaan untuk memasarkan suatu

produk hingga sampai pada konsumen, akan tetapi terkadang pasar bebas

merupakan pemicu berkurangnya market pasar suatu produk tersebut. Dalam hal ini

perusahan seharusnya bisa lebih peka, karena jatuhnya market akan berpengaruh

buruk terhadap perusahaan.

► 3. FIVE FORCES PORTER

1. Rivalry

Pada industry minuman berkalsium tinggi PT. Ultrajaya jauh lebih Berjaya

ketinbang kompetitor lainnya, seperti Indomilk dari PT. Indofood dan Frisian Flag

dari Royal FrieslandCampina, ini karena Ultrajaya merupakan perusahaan yang

sangat awal berdiri sejak tahun 1958, dan fokus terhadap usahanya. Untuk menjaga

kejayaan perusahaan PT. Ultrajaya melakukan banyak cara seperti : memperluas

jaringan distribusi PT Ultrajaya sampai kepelosok wilayah Indonesia, dan merambah

pasar Luar Negeri. Selain itu PT. Ultrajaya menjaga kualitas produksinya dengan

beberapa kemajuan tekhnologi yaitu dengan cara memproses semua produknya

melalui proses (UHT) Ultra High Temperature dan technology kemasan aseptic tanpa

penambahan bahan pengawet, itu guna meningkatkan kualitas produk yang baik,

yang membuat produk busa bertahan lama tanpa bahan pengawet.

12

2. Supplier Power

PT Ultrajaya memiliki Sumber Daya sendiri untuk memproduksi produknya.

Tetapi Ultrajaya juga menggunakan supplier yang benar-benar baik kualitas

barangnya guna tetap menjaga produk yang telah dikenal di masyarakat, seperti

susu sapi yang berkualitas, daun teh yang berkualitas, dan beberapa alat untuk

pengemasan packaging produk, dengan kualitas yang aman dan baik bagi kesehatan.

3. Buyer Power

Faktor yang menguatkan:

Banyaknya pesaing susu UHT dan semakin banyak alternatif yang dapat dipilih

oleh konsumen yang sesuai dengan kebutuhan mereka dipasaran

mengakibatkan menguatkan buyer power.

Faktor yang melemahkan:

Banyaknya populasi penduduk di Indonesia melemahkan buyer power.

Banyaknya penduduk Indonesia yang menyukai produk minuman & makanan

dapat melemahkan buyer power.

4. Threats Subtitute Products

Pada industry minuman dalam kemasan, Ultrajaya Milk memiliki pesaing seperti

susu Indomilk kotak UHT, Frisian Flag UHT. Dan beberapa pesaing lainnya yang

bergerak di industry minuman lain. Namun, rasa yang khas Ultra Milk merupakan

keunggulan sendiri, rasanya tidak membuat sakit perut dan kualitasnya lebih jelas.

5. Entry Barrier

High Investment

Butuh modal yang besar untuk memasuki industri suatu pasar. Para pemain baru

biasanya di support oleh Induk perusahaan yang bermodal dan memiliki brand

kuat, ataupun support dari industry luar negeri.

13

Relationship with supplier

Hubungan yang kuat dengan suplier menjadi faktor penting bagi seluruh

perusahaan. Apalagi perusahaan yang ingin mendapatkan barang pemasok

dengan harga murah tetapi dengan kualitas bahan baku yang berkualitas baik.

Relationship with customer

Selain menjaga hubungan dengan suplier, menjaga hubungan dengan konsumen

dan pemegang saham juga sangat penting bagi PT. Ultrajaya Milk. Untuk menjaga

hubungan tersebut perusahaan memenuhi persyaratan Sertifikat Halal yang

resmi dikeluarkan oleh MUI (Majelis Ulama Indonesia), membuka kunjungan bagi

costumer dan membabtu member informasi cara kerja perusahaan sesuai

dengan visi misi perusahaan tersebut.

Brand Equity

Tidak mudah membangun brand awareness ditengah-tengah pemain lama yang

merk produk mereka telah melekat dimasyarakat seperti Ultra Jaya, Indomilk,

Frisian flag.

Sumber : 1. Blogger.com (http://evanalurita.blogspot.com/2010/02/visi-dan-misi-

ptultra-jaya-milk.html)

2. Wikipedia.com (http://id.wikipedia.org/wiki/Ultrajaya_Milk)

3. web resmi PT. Ultrajaya Milk Industry and Trading Company, Tbk.

http://www.ultrajaya.co.id/

4. http://www.indomilk.com/uht.asp

14