analisis produksi buah naga dengan ...eprints.umm.ac.id/51361/1/pendahuluan.pdfpembimbing utama yang...
TRANSCRIPT
ANALISIS PRODUKSI BUAH NAGA DENGAN MENGGUNAKAN
METODE LAMPU DAN TANPA LAMPU
( Studi Kasus Petani di Desa Sumbermulyo Kecamatan Pesanggaran
Kabupaten Banyuwangi – Jawa Timur)
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Pada Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah
Malang
Oleh :
Nava Yulivianto 201510210311078
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
i
HALAMAN PENGESAHAN
ANALISIS PRODUKSI BUAH NAGA DENGAN MENGGUNAKAN
METODE LAMPU DAN TANPA LAMPU
(Studi Kasus Petani di Desa Sumbermulyo Kecamatan Pesanggaran
Kabupaten Banyuwangi – Jawa Timur)
Oleh :
Nava Yulivianto
201510210311078
Disetujui Oleh :
Pembimbing Utama, Tanggal, 25 Mei 2019
Dr. Ir. Anas Tain, MM
NIP : 19660221 199101 1 001
Pembimbing Pendamping, Tanggal, 25 Mei 2019
Ir. Gumoyo Mumpuni Ningsih, MP
NIP : 19680916 199303 2 001
Malang, 25 Mei 2019
Mengesahkan :
An. Dekan
Wakil Dekan I, Ketua Program Studi Agribisnis,
Dr. Ir. Aris Winaya, MM, M.Si Dr. Ir. Istis Baroh, MP
NIP : 19640514 199003 1 002 NIP : 105 8802 0061
ii
HALAMAN PENGESAHAN
ANALISIS PRODUKSI BUAH NAGA DENGAN MENGGUNAKAN
METODE LAMPU DAN TANPA LAMPU
(Studi Kasus Petani di Desa Sumbermulyo Kecamatan Pesanggaran
Kabupaten Banyuwangi – Jawa Timur)
Oleh :
Nava Yulivianto
201510210311078
Disusun berdasarkan Surat Keputusan Dekan
Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
Nomor : E.6.I/1035.a/FPP-UMM/VIII/2019 dan Rekomendasi Komisi Skripsi
Fakultas Pertanian Peternakan UMM pada tanggal 8 Agustus 2019
dan keputusan Ujian Sidang yang dilaksanakan pada tanggal 25 Mei 2019
Dewan Penguji,
Dr. Ir. Anas Tain, MM Ir. Gumoyo Mumpuni Ningsih, MP
Ketua Anggota
Ir. Harpowo, MP Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM
Anggota Anggota
Malang, 25 Mei 2019
Mengesahkan :
Dekan,
Fakultas Pertanian Peternakan Ketua Program Studi Agribisnis,
Dr. Ir. David Hermawan, MP, IPM Dr. Ir. Istis Baroh, MP
NIP : 19640526 199003 1 003 NIP : 105 8802 0061
iii
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Nava Yulivianto
Nim : 201510210311078
Jurusan : Agribisnis
Fakultas : Pertanian – Peternakan
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “ANALISIS
PRODUKSI BUAH NAGA DENGAN MENGGUNAKAN METODE LAMPU
DAN TANPA LAMPU (Studi Kasus Petani di Desa Sumbermulyo Kecamatan
Pesanggaran Kabupaten Banyuwangi – Jawa Timur)” adalah bukan karya
orang lain baik sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan yang
diacu dalam naskah ini dan telah ditulis sumbernya.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila
pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik.
Malang, 21 Mei 2019
Pembimbing Utama Yang membuat pernyataan
Dr. Ir. Anas Tain, MM Nava Yulivianto
NIP : 196602211991011001 NIM : 201510210311078
iv
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr.Wb.
Alhamdulillahirobbill alamin, dengan puji syukur penulis panjatkan kepada
kehadirat ALLAH SWT, karena atas rahmat dan karunianyalah akhirnya penulis
dapat menyelesaikan Tugas Akhir Skripsi dengan judul “ANALISIS PRODUKSI
BUAH NAGA DENGAN MENGGUNAKAN METODE LAMPU DAN
TANPA LAMPU (Studi Kasus Petani di Desa Sumbermulyo, Kecamatan
Pesanggaran, Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur)”.
Skripsi ini disusun bertujuan untuk memenuhi persyaratan mencapai gelar
Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah
Malang. Meliputi segala kerendahan hati, penulis menyadari bahwa dalam proses
menyelesaikan tugas akhir skripsi ini penulis memiliki banyak kesalahan dan
kekurangan. Kepada para pembaca, penulis mengharapkan kritik dan saran yang
dapat membangun dan penulis berharap karya tulis kecil ini dapat bermanfaat bagi
para pembaca baik dalam menambah pengetahuan atau menjadi referensi
penyelesaian tugas lainnya.
Penyusunan dan proses penulisan skripsi ini, tidak terlepas dari berbagai
bantuan dan bimbingan serta dukungan dari banyak pihak. Kesempatan yang
berbahagia ini, penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada Yang Terhormat:
1. Bapak Drs. Fauzan, M,Pd selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, MP, IPM selaku Dekan Fakultas Pertanian
Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Ibu Dr. Ir. Istis Baroh, MP selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
v
4. Bapak Dr. Ir. Anas Tain, MM selaku Dosen Pembimbing I.
5. Ibu Ir. Gumoyo Mumpuni Ningsih, MP selaku Dosen Pembimbing II
6. Ibu Livia Windiana, SP. M.Agr selaku Dosen Wali.
7. Seluruh Dosen dan Karyawan di lingkungan Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang, yang penulis tidak bisa sebutkan namanya
satu persatu.
8. Ucapan Terima kasih Penulis Persembahkan kepada kedua orang tua Napasati
dan Satimah yang senantiasa sabar dalam mendidik, menjaga, dan
membahagiakan saya dengan seluruh usahanya. Terima kasih karena tanpa
kalian saya tidak akan mampu untuk berdiri sendir. Terima kasih untuk terus
percaya bahwa saya bisa melakukan yang terbaik dan bertanggung jawab pada
pilihan saya.
9. Ucapan Terima Kasih Penulis Persembahkan kepada kakak saya Ari Setyo Eko
Suwarno yang selalu memberi semangat, mendoakan dan menyayangi saya
dalam kondisi apapun.
10. Ucapan Terima Kasih Penulis Persembahkan kepada Keluarga besar “Kos Joo”
yang memberi motivasi serta dukungan untuk mencapai apa yang saya inginkan,
serta yang memberi semangat ketika saya malas.
11. Ucapan Terima Kasih Penulis Persembahkan kepada seseorang yang spesial
yang telah menemani, memberi semangat, dan memotivasi serta doa dalam
menyelesaikan tugas akhir ini. Kepada Wahyu Nur Fatimah, yang terus
membawa saya ke arah yang lebih baik.
12. Ucapan Terima Kasih Penulis Persembahkan kepada Sahabat-sahabat
seperjuangan Jurusan Agribisnis Kelas B 2015 yang selalu memberikan
vi
semangat. Semoga kebaikan yang telah diberikan, mendapat balasan dari Allah
SWT.
Penulis pada kesempatan ini ingin menyampaikan permohonan maaf atas
segala kesalahan yang penulis perbuat baik disengaja maupun tidak disengaja
kepada seluruh Dosen maupun Karyawan Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian
Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang, Mahasiswa Universitas
Muhammadiyah Malang, serta seluruh teman seperjuangan saya.
Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi
penulis sendiri, Mahasiswa Jurusah Agribisnis dan pembaca pada umumnya.
Wassalamua’alaikum Wr. Wb.
Malang, 21 Mei 2019
Penulis,
Nava Yulivianto
NIM : 201510210311078
ix
DAFTAR ISI
SURAT PERNYATAAN ..................................................................................... iii
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................................ 1
1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................................ 5
1.4 Kegunaan Penelitian ................................................................................... 5
1.5 Batasan Istilah ............................................................................................. 5
1.6 Pengukuran Variabel .................................................................................. 6
BAB II LANDASAN TEORI ............................................................................... 7
2.1 Penelitian Terdahulu ................................................................................... 7
2.2 Buah Naga .................................................................................................. 11
2.2.1 Buah Naga Putih .............................................................................. 12
2.2.2 Buah Naga Merah ............................................................................. 13
2.2.3 Buah Naga Merah Super ................................................................. 13
2.2.4 Buah Naga Kuning ........................................................................... 13
2.3 Jangka Waktu Berbuah ............................................................................ 13
2.4 Biaya ........................................................................................................... 14
2.4.1 Sifat Biaya ......................................................................................... 14
2.5 Pendapatan ................................................................................................. 15
2.6 Gelombang Cahaya ................................................................................... 16
2.7 Lampu ......................................................................................................... 18
2.8 Kerangka Pemikiran ................................................................................. 19
2.9 Hipotesis ..................................................................................................... 20
BAB III METODE PENELITIAN .................................................................... 21
3.1 Lokasi Dan Waktu Penelitian................................................................... 21
3.2 Jenis Dan Sumber Data............................................................................ 21
3.2.1 Jenis Data .......................................................................................... 21
3.2.2 Sumber data ...................................................................................... 22
3.3 Metode Pengambilan Populasi Dan Sampel ........................................... 22
3.3.1 Pengambilan Populasi ...................................................................... 22
3.3.2 Pengambilan Sampel ........................................................................ 22
3.3.3 Pengambilan Data ............................................................................. 25
3.4 Metode Analisis .......................................................................................... 26
3.4.1 Skala Guttman .................................................................................. 26
x
3.4.2 Uji Kelayakan Instrumen ................................................................ 26
3.4.3 Uji Validasi ........................................................................................ 27
3.4.4 Uji Reliabilitas ................................................................................... 28
3.4.5 Analisis Biaya Produksi ................................................................... 30
3.4.6 Analisis Penerimaan ......................................................................... 32
3.4.7 Analisis Pendapatan ......................................................................... 32
3.4.8 Analisis Uji - t .................................................................................... 33
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN.............................. 35
4.1 Letak Geografis Desa Sumbermulyo ....................................................... 35
4.2 Luas Wilayah Menurut Penggunaan ....................................................... 36
4.3 Keadaan Masyarakat Menurut Tingkat Pendidikan ............................. 37
4.4 Keadaan Masyarakat Menurut Mata Pencaharian ............................... 38
4.5 Gambaran Pertanian................................................................................. 38
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .................................... 40
5.1 Karakteristik Responden .......................................................................... 40
5.1.1 Karakteristik Menurut Usia, Jenis Kelamin Dan Pendidikan ..... 40
5.1.2 Karakteristik Berdasarkan Tingkat Pendidikan ........................... 41
5.1.3 Karakteristik Berdasarkan Luas Lahan Da Pendapatan ............. 42
5.1.4 Karakteristik Berdasarkan Tanggungan Keluarga ...................... 43
5.2 Uji Kelayakan Instrumen ......................................................................... 44
5.2.1 Validitas ............................................................................................. 44
5.2.2 Reliabilitas ......................................................................................... 44
5.3 Proses Penyalaan Lampu .......................................................................... 44
5.4 Analisis Biaya Produksi ............................................................................ 45
5.5 Penerimaan ................................................................................................ 48
5.6 Pendapatan ................................................................................................. 49
5.7 Analisis Uji Beda Biaya Produksi, Penerimaan Dan Pendapatan ........ 49
5.7.1 Uji Beda Biaya Produksi .................................................................. 49
5.7.2 Uji Beda Penerimaan ....................................................................... 51
5.7.3 Uji Beda Pendapatan ........................................................................ 54
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN............................................................. 56
6. 1 Kesimpulan ............................................................................................... 56
6.2 Saran ........................................................................................................... 56
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 57
xi
DAFTAR TABEL
No. Teks Hal
Tabel 1. Jumlah sampel Menggunakan Lampu.............................................. 24
Tabel 2. Jumlah sampel Tanpa Lampu .......................................................... 25
Tabel 3. Skoring Skala Guttman ................................................................... 26
Tabel 4. Kriteria Validitas ............................................................................. 28
Tabel 5. Kriteria Realibilitas ......................................................................... 30
Tabel 6. Luas Wilayah Menurut Penggunaan ............................................... 37
Tabel 7. Keadaan masyarakat menurut tingkat Pendidikan .......................... 37
Tabel 8. Keadaan masyarakat menurut mata pencaharian ............................ 38
Tabel 9. Gambaran Pertanian ........................................................................ 39
Tabel 10. Uraian Biaya Tetap ......................................................................... 46
Tabel 11. Uraian Biaya Variabel ...................................................................... 46
Tabel 12. Biaya Total Produksi Buah Naga Tanpa Lampu dan Menggunakan
Lampu ............................................................................................. 47
Tabel 13. Penerimaan Produksi Buah Naga Tanpa Lampu dan Menggunaan
Lampu ............................................................................................. 48
Tabel 14. Pendapatan Buah Naga Tanpa Lampu dan Menggunakan Lampu .. 49
Tabel 15. Hasil Uji Beda Biaya Produksi ........................................................ 50
Tabel 16. Hasil Uji Beda Penerimaan ............................................................. 52
Tabel 17. Hasil Uji Beda Biaya Pendapatan .................................................... 54
xii
DAFTAR TABEL
No. Teks Hal
Grafik 1. Jenis Kelamin dan Usia Responden ................................................. 40
Grafik 2. Tingkat Pendidikan dan Pengalaman Bertani Responden ............... 41
Grafik 3. Luas Lahan dan Pendapatan Responden .......................................... 42
Grafik 4. Jumlah Tanggungan Keluarga Petani Responden ............................ 43
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
No. Teks Hal
Lampiran 1 Kuisioner ................................................................................. 59
Lampiran 2 Uji Kelayakan Instrumen ........................................................ 63
Lampiran 3 Karakteristik Responden Tanpa Lampu .................................. 71
Lampiran 4 Biaya Variabel Tenaga Kerja Tanpa Lampu ............................ 72
Lampiran 5 Konversi Biaya Variabel Tenaga Kerja Tanpa Lampu ............ 74
Lampiran 6 Bibit, Pupuk dan Pestisida Tanpa Lampu ................................. 76
Lampiran 7 Konversi Bibit, Pupuk dan Pestisida Tanpa Lampu ................. 78
Lampiran 8 Biaya Variabel Tanpa Lampu ................................................... 80
Lampiran 9 Konversi Biaya Variabel Tanpa Lampu ................................... 81
Lampiran 10 Penyusutan Biaya Tetap Tanpa Lampu .................................... 82
Lampiran 11 Konversi Penyusutan Biaya Tetap Tanpa Lampu .................... 85
Lampiran 12 Biaya Total Tanpa Lampu ........................................................ 88
Lampiran 13 Konversi Biaya Total Tanpa Lampu ........................................ 89
Lampiran 14 Penerimaan Tanpa Lampu ........................................................ 90
Lampiran 15 Konversi Penerimaan Tanpa Lampu ........................................ 91
Lampiran 16 Pendapatan Tanpa Lampu ........................................................ 92
Lampiran 17 Konversi Pendapatan Tanpa Lampu ......................................... 93
Lampiran 18 Karakteristik Responden Menggunakan Lampu ...................... 94
Lampiran 19 Biaya Variabel Tenaga Kerja Menggunakan Lampu ............... 95
Lampiran 20 Konversi Biaya Variabel Tenaga Kerja Menggunakan Lampu 97
Lampiran 21 Bibit, Pupuk dan Pestisida Menggunakan Lampu .................... 99
Lampiran 22 Konversi Bibit, Pupuk dan Pestisida Menggunakan Lampu .... 101
Lampiran 23 Biaya Variabel Menggunakan Lampu ...................................... 103
Lampiran 24 Konversi Biaya Variabel Menggunakan Lampu ...................... 104
Lampiran 25 Penyusutan Biaya Tetap Menggunakan Lampu ....................... 105
Lampiran 26 Konversi Penyusutan Biaya Tetap Menggunakan Lampu ....... 110
Lampiran 27 Biaya Total Menggunakan Lampu ........................................... 115
Lampiran 28 Konversi Biaya Total Menggunakan Lampu............................ 116
xiv
Lampiran 29 Penerimaan Menggunakan Lampu ........................................... 117
Lampiran 30 Konversi Penerimaan Menggunakan Lampu ........................... 118
Lampiran 31 Pendapatan Menggunakan Lampu............................................ 119
Lampiran 32 Konversi Pendapatan Menggunakan Lampu ............................ 120
Lampiran 33 Uji t Biaya Produksi (Input Data Biaya Produksi) ................... 121
Lampiran 34 Uji t Biaya Produksi (Output Data Biaya Produksi)................ 122
Lampiran 35 Uji t Biaya Produksi (Input Data Penerimaan) ......................... 123
Lampiran 36 Uji t Biaya Produksi (Outpur Data Penerimaan) ...................... 124
Lampiran 37 Uji t Biaya Produksi (Input Data Pendapatan) ......................... 125
Lampiran 38 Uji Biaya Produksi (Output Data Pendapatan) ......................... 126
Lampiran 39 Dokumentasi Pengambilan Data .............................................. 127
57
DAFTAR PUSTAKA
Abdi, Usman Rianse. (2012). Metodologi Penelitian Sosial dan Ekonomi, Bandung
: Alfabeta.
Ariyanto, H. (2006). Budidaya Tanaman Buah-buahan. Yogyakarta: PT. Citra Aji
Parmana
Ahmad Rahsan Jani, Widuri Susilawati, A. I. (2017) Analisis Usahatani Buah Naga
Di Kecamatan Rimbo Tengah Kabupaten Bungo (Studi Kasus Usahatani Buah
Naga Bapak Khusairi.SP) Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian,
Universitas Muara Bungo.
Amelia, W. N & Sasana H. (2017). Analisis Produksi Jeruk Pamelo Madu Bageng
Di Kabupaten Pati, Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Diponegoro
Anas, T. (2005). Buku Ajar Ilmu Usaha Tani. Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Muhammadiyah Malang.
Anggun Norma Isnanda; Hety Mustika Ani; Bambang Suyadi. (2017). Program
Studi Pendidikan Ekonomi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan,
Universitas Jember, 11, 22–29.
Boediono. (2002). Ekonomi Mikro. Yogyakarta: BPFE.
Hasanudin, M. (2010). Pengaruh Perbedaan Intensitas Cahaya Terhadap
Pertumbuhan Dan Kadar LIPID Mikroalga Scenedesmus sp. yang
Dibudidayakan Pada Limbah Cair Tapioka, Jurusan Biologi Fakultas Sains
dan Teknologi Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang
Ermania, S. (2011). Strategi Pengembangan Komoditas Buah Naga Guna
Mengurangi Impor di Kabupaten Banyuwangi, Mahasiswa Program Studi
Agribisnis, Fak Pertanian Universitas Jember, Jember.
Fahrurroji, A., Sinaga, A. A., & Luliana, S. (2017). Losio Antioksidan Buah Naga
Merah (Hylocereus polyrhizus Britton and Rose), Program Studi Farmasi
Fakultas kedokteran, Universitas Tanjungpura.
http://news.detik.com/berita-jawa-timur/d-2806179/bupati anas ingin banyuwangi
jadi tempat wisata petik buah naga.
https://www.google.com/search?q= Desa Sumbermulyo Andalankan Wisata Agro
Organik Bisnis Banyuwangi.
Kartasapoetra, B. S. & G. (1992). Produksi, Kalkulasi dan Pengendalian Biaya.
Jakarta: Penerbit Rineka Cipta.
Khalna, F. (2008). kelayakan usahatani buah naga di UD. Sabila Farm Kecamatan
58
Pakem, Kabupaten Sleman Yogyakarta Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.
Kristanto D. (2008). Buah Naga, Pembudidayaan di Pot dan di Kebun. Jakarta:
Penebar Swadaya.
Kristriandiny, O., & Slamet, S. (2016). Budi Daya Buah Naga Putih (Hylocereus
undatus) di Sleman, Yogyakarta : Panen dan Pascapanen Departemen
Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Lambajang, A. A. . (2013). Analisis Produksi menggunakan variabel costing,
Fakultas Ekonomi, Jurusan Akuntansi Universitas Sam Ratulangi Manado.
Lumintang, F. M. (2013). Analisis Pendapatan Padi di Desa Teep Kecamatan
Langowan Timur, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Jurusan EkonomI
Pembangunan Universitas Sam Ratulangi Manado.
Munggaran R. (2012) Pemanfaatan Open Source Software Pendidikan Oleh
Mahasiswa Dalam Rangka Implementasi Undang- Undang No. 19 Tahun 2002
Tentang Hak Cipta Universitas Pendidikan Indonesia.
Nugraha, T. A. (2015). Analisis Keuntungan dan Daya Saing Usahatani Buah Naga
di Desa Marga Jasa Kecamatan Sragi Kabupaten Lampung Selatan, Fakultas
Pertanian Universitas Lampung Bandar Lampung.
Pangadaheng, Y. (2012). Analisis Pendapatan Petani Kelapa di Kecamatan Saliabu
Kabupaten Talaud. (Skripsi), Universitas Sam Ratulangi Manado.
Setiawan, A., & Soelistyo, A. (2017). Analisis Pendapatan Petani Buah Naga di
Desa Sambirejo Kecamatan Bangorejo Kabupaten Banyuwangi, Jurusan
Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi & Bisnis Universitas
Muhammadiyah Malang
Sugiyono. (2012). Statistik untuk Penelitian. bandung: Alfabeta.
Tiyas, A., Setiawan, I. G., & Putra, A. D. I. (2015). Analisis Finansial Usahatani
Buah Naga Super Merah ( Hylocereus costaricensis ) ( Studi Kasus di
Kelompok Tani Berkah Naga Desa Sambirejo Kecamatan Bangorejo
Kabupaten Banyuwangi ), Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,
Universitas Udayana Denpasar-Bali.
Wagiran. (2013). Metodologi Penelitian Pendidikan (Teori dan Implementasi).
Yogyakarta: Deepublish.
