analisis pendapatan usahatani tembakau di desa banjardowo...
TRANSCRIPT
i
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU
DI DESA BANJARDOWO KECAMATAN KABUH
KABUPATEN JOMBANG
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Strata satu
(S1) pada Program Studi Agribisnis
Oleh :
DWI PRIYO ARYONO
201310210311107
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
ii
iii
iv
v
RIWAYAT HIDUP
Dwi Priyo Aryono., Lahir pada tanggal 4 juli 1993
di Surabaya. Penulis merupakan anak ke 2 dari 2
bersaudara, dari pasangan Widi dan Armini.
Penulis menyelesaikan pendidikan pada SDN
Gambiran I pada tahun 2005, SMP Swata Sejahtera Prigen
pada tahun 2008, kemudian melanjutkan pendidikan di
SMA Sejahtera Prigen pada tahin 2011. Tahun 2013
penulis melanjutkan pendidikan di Jurusan Agribisnis
Fakultas Pertanian - Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang hingga
selesai.
viii
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr. Wb.
Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan Rahmat, Hidayah-Nya serta Kasih sayang-Nya, sehingga penulis
dapat menyelesaikan Skripsi yang berjudul ”Analisis Pendapatan Usahatani
Tembakau di Desa Banjardowo Kecamatan Kabuh Kabupaten Jombang”
dengan baik dan tepat waktu. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk
mendapatkan gelar Strata-1 di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian-
Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang. Sholawat serta salam semoga
tetap tercurahkan pada Nabi Besar Muhammad SAW yang telah menunjukkan
jalan dari kegelapan menuju jalan yang terang yaitu dari zaman jahiliyah menuju
zaman islamiyah dan senantiasa menjadi panutan yang baik bagi umat di dunia.
Penulis menyadari dalam penyusunan skripsi ini tidak akan berjalan dengan
baik dan tidak mungkin terselesaikan tanpa dukungan dan dorongan dari berbagai
pihak baik secara langsung maupun tidak langsung. Oleh karena itu, penulis ingin
menyampaikan rasa terima kasih kepada :
a. Allah SWT yang telah melimpahkan segala karunia-Nya kepada penulis.
b. Ayah Widi dan Ibu Armini, yang setia memberikan do’a dan dukungan baik
kajian, dan materil.
c. Kakak Efrilia N. SE dan Ainurofiq .S.Sos serta keluarga lainya yang sudah
mendukung secara moral ataupun mental.
d. Dr. Ir. Istis Baroh, M.P. selaku Ketua Program Studi Agribisnis, Fakultas
Pertanian-Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang.
e. Prof. Dr. Ir. H. Jabal Tarik Ibrahim, M.Si selaku dosen pembimbing I dan
Rahmad Pulung Sudibyo, SP, MP. selaku dosen pembimbing II yang telah
memberikan masukan, saran, kritik, bantuan, motivasi serta arahan dalam
penyusunan proposal skripsi.
f. Segenap Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian-Peternakan,
Universitas Muhammadiyah Malang yang telah membekali penulis dengan
ix
berbagai ilmu selama mengikuti perkuliahan sampai akhir penulisan skripsi.
g. Teman-teman kontrakan Enyeng, Danang, Gencos, Ucup, Heri, Tipan, Deni,
Ngek dan yang selalu memberi support Lella Lelliana serta, Teman-teman
angakatan tahun 2013 khususnya, terima kasih atas motivasi, dukungan
yang tiada henti-hentinya.
h. Sekaligus ucapan terima kasih juga disampaikan kepada semua pihak yang
tidak dapat disebutkan satu persatu, tanpa mengurangi rasa hormat yang
telah memberikan dorongan, masukan, dan turut membantu penyelesaian
skripsi ini.
Penulis juga menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih
banyak kekurangan dan kelemahan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan
kritik dan saran dalam rangka menyempurnakan penyusunan penulisan laporan
selanjutnya. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca.
Wassalamu`allaikum wr.wb
Malang, 24 juli 2018
Penulis
x
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN ...................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ iii
SURAT PERNYATAAN .............................................................................. iv
RIWAYAT HIDUP ....................................................................................... v
ABSTRAK ..................................................................................................... vi
ABSTRACT .................................................................................................... vii
KATA PENGANTAR ................................................................................... viii
DAFTAR ISI .................................................................................................. x
DAFTAR TABEL .......................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xv
BAB I PENDAHULUAN .............................................................................. 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah Penelitian ....................................................... 2
1.3 Tujuan Penelitian .......................................................................... 2
1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................ 3
1.5 Batasan Istilah ............................................................................... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................... 5
2.1 Hasil Penelitian Terdahulu ........................................................... 5
2.2 Tinjauan Pustaka ........................................................................... 7
2.2.1 Konsep Usahatani ................................................................. 7
2.2.2 Biaya Usahatani .................................................................. 8
2.2.3 Penerimaan Usahatani ......................................................... 10
2.2.4 Pendapatan Usahatani ......................................................... 11
2.3 Kerangka Pemikiran .................................................................... 12
xi
BAB III METODE PENELITIAN ............................................................... 14
3.1 Lokasi Penelitian .......................................................................... 14
3.2 Jenis dan Sumber Data ................................................................. 14
3.3 Metode Penentuan Sampel ........................................................... 15
3.4 Metode Pengumpulan Data .......................................................... 15
3.5 Metode Analisis Data ................................................................... 17
3.5.1 Analisis Deskriptif................................................................ 17
3.5.2 Analisis Pendapatan Usahatani ........................................... 17
3.5.3 R/C Rasio ............................................................................ 20
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN......................... 21
4.1 Deskripsi Wilayah Kabupaten Jombang ...................................... 21
4.1.1 Kondisi Geografis ................................................................ 21
4.1.2 Kondisi Geologis ................................................................. 22
4.1.3 Kondisi Demografis ............................................................ 22
4.2 Profil Desa Banjardowo ............................................................... 23
4.3 Kondisi Pertanian di Desa Banjardowo ....................................... 23
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ............................... 24
5.1 Karakteristik Petani di Desa Banjardowo .................................... 24
5.1.1 Petani Menurut Jenis Kelamin ............................................ 24
5.1.2 Petani Menurut Usia ............................................................ 25
5.1.3 Petani Menurut Pendidikan Terakhir .................................. 26
5.1.4 Petani Menurut Jumlah Tanggungan Keluarga ................... 26
5.1.5 Petani Menurut Luas Lahan ................................................ 27
5.1.6 Petani Menurut Kepemilikan Lahan ................................... 28
5.2 Proses Budidaya Tembakau di Desa Banjardowo ........................ 29
5.2.1 Pengolahan Tanah (Persiapan Lahan) ................................. 30
5.2.2 Pembibitan atau Penyemaian .............................................. 30
5.2.3 Penanaman .......................................................................... 30
5.2.4 Pemeliharaan Tanaman ....................................................... 31
5.2.5 Pemanenan .......................................................................... 32
xii
5.3 Analisis Biaya Usahatani ............................................................. 33
5.3.1 Biaya Variabel (VC) ............................................................ 33
5.3.2 Biaya Tetap (FC) ................................................................. 35
5.4 Analisis Penerimaan dan Pendapatan Usahatani .......................... 35
5.5 Analisis R/C rasio ......................................................................... 36
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN........................................................ 38
6.1 Kesimpulan ................................................................................... 38
6.2 Saran ............................................................................................. 38
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 39
LAMPIRAN ................................................................................................... 40
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel 5.1 Petani Menurut Jenis Kelamin ........................................................ 24
Tabel 5.2 Petani Menurut Usia ........................................................................ 25
Tabel 5.3 Petani Menurut Pendidikan Terakhir .............................................. 26
Tabel 5.4 Petani Menurut Jumlah Tanggungan Keluarga ............................... 27
Tabel 5.5 Petani Menurut Luas Lahan ............................................................ 28
Tabel 5.6 Petani Menurut Kepemilikan Lahan ............................................... 28
Tabel 5.7 Rata-rata Biaya Variabel Usahatani Tembakau per 1 Hektar ......... 33
Tabel 5.8 Rata-rata Biaya Tetap Usahatani Tembakau per 1 Hektar ............. 35
Tabel 5.9 Rata-rata Pendapatan Usahatani Tembakau per 1 Hektar ............... 35
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kerangka Pemikiran Penelitian ................................................... 13
Gambar 4.1 Peta Wilayah Administrasi Kabupaten Jombang ........................ 21
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Kuesioner Penelitian ................................................................... 41
Lampiran 2. Tabel Total Variable Cost .......................................................... 46
Lampiran 3. Tabel Total Cost ......................................................................... 47
Lampiran 4. Tabel Penerimaan ....................................................................... 48
Lampiran 5. Tabel Pendapatan ........................................................................ 49
Lampiran 6. Tabel Data Riil Biaya, Penerimaan, dan Pendapatan ................. 50
Lampiran 7. Tabel Data Konversi Biaya, Penerimaan, dan Pendapatan
per 1 Hektar ............................................................................... 51
Lampiran 8. Analisis Independent Sample T Test ........................................... 52
Lampiran 9. Dokumentasi Penelitian .............................................................. 53
39
DAFTAR PUSTAKA
Amir, H., 2014. Sektor Pertanian: Perlu Upaya Akselerasi Pertumbuhan. Jakarta.
Badan Pusat Statistik Jombang, 2016. Luas Panen, Produksi, dan Produktivitas Tanaman Tebu dan Tembakau Menurut Kecamatan di Kabupaten Jombang (2015), Jombang.
Boediono, 1991. Ekonomi Makro, Yogyakarta: BPFE-Yogyakarta.
Gay, L.R. & Diehl, P.L., 1992. Research Methods for Businee and Management, Pennsylvania: Macmillan Publishing Company.
Hernanto, F., 1989. Ilmu Usahatani. IPB. Jakarta.
Kartasapoetra, A.G., 1992. Kalkulasi Pengendalian Biaya Produksi. Rineka Cipta. Jakarta.
Khanisa, F.A. & Sudrajat, 2013. Analisis Pendapatan Petani Tembakau Di Desa Menggoro Kecamatan Tembarak Kabupaten Temanggung. Bumi Indonesia, pp.382–390.
Maramba, U., 2011. Analisis Pendapatan Usahatani Jeruk Manis pada Petani Peserta Sekolah Lapang Good Agriculture Practise di Kecamatan Dau kabupaten Malang. Universitas Brawijaya.
Mubyarto, 1989. Pengantar Ekonomi Pertanian 3rd ed. LP3ES. Jakarta.
Mubyarto, 1991. Pengantar Ekonomi Pertanian. LP3ES. Jakarta.
Pangemanan, L., Kapantow, G. & Watung, M., 2011. Analisis Pendapatan Usahatani Bunga Potong (Studi Kasus Petani Bunga Potong Krisan Putih di Kelurahan Kakaskasen Dua Kecamatan Tomohon Utara Kota Tomohon). ASE, 7(2), pp.5–14.
Pemerintah Dinas Desa, 2017. Profil Desa Banjardowo. Dinas Informasi Desa. Available at: https://profildesabanjardowo.wordpress.com/2017/04/19/blog-post-title/ [Accessed March 23, 2018].
Pemkab Jombang, 2012. Kondisi Geografis. Dinas Kominfo Kabupaten Jombang. Available at: http://www.jombangkab.go.id [Accessed March 24, 2018].
Putri, E.A., Suwandari, A. & Ridjal, J.A., 2015. Analisis Pendapatan dan Efisiensi Biaya Usahatani Tembakau Maesan 2 di Kabupaten Bondowoso. Journal of Social and Agricultural Economics, 8, pp.64–69.
Semaoen, I., 1992. Ekonomi Produksi Pertanian. I.S.E.I. Jakarta.Soekartawi, 1995. Analisis Usahatani. UI Press. Jakarta.
Soekartawi, 2006. Analisis Usahatani, Jakarta. UI Press. Jakarta.