tugas epid bu ikeu kelompok 2_sudah edit
Post on 07-Jul-2018
228 Views
Preview:
TRANSCRIPT
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
1/27
Tugas MK. Epidemiologi Gizi Lanjut
VARIABEL, KONSEP, DEFINISI OPERASIONAL,
DAN CARA PENGUKURAN
Oleh :
Kelompok 2
Megah Stefani I151130021
Angga Hardiansyah I15113001
S!si "!rohmi I151130121#isti #osmiati I151130151
#ahma$ati I1511301%1
&esti 'era$ati I151130221
Hardi (irmansyah I151130231
)li*a I1511303%1
+!ni ,radilla (itri I151130-31
.osen Mata K!liah :
.r/ Ike! an*iha MS
SEKOLAH PASCA SARJANA
FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2014
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
2/27
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
3/27
ael 1 &eerapa ariael peng!k!ran
No Varia!" Ko#$!% D!&i#i$i O%!ra$io#a" P!#'()(ra#B!#*+ar)- C(. O&&
Poi#.
1 Kegem!kan Kegem!kan adalah kondisi erat t!!h meleihi erat
t!!h normal 4#ima$an
dan Siagian 200-/Overweight adalah s!at!
keadaan yang ditandai
dengan erat adan
seseorang meleihi erat
adan normal 4Meilany
2001/
Kegem!kan adalah stat!sgi*i dengan nilai IM67
8 persentil ke95 men!r!t
;.; 42000
• &erat &adan 4&& :
Mengg!nakan imangan
inipatanlemak di
a$ahk!lit mengg!nakan
skinfold thickness
• IM67 dengan cut off
point dikatakan
overweight 8 persentil ke95
• >emak !!h dengan cut
off point dikatakan
overweight ?20@ !nt!k
pria dan ?30@ !nt!k
$anita 4#iyadi 2001/
Go"/ $.a#/ar &IA&IA adalah metode yang
alid !nt!k estimasi
komposisi t!!h yait!
massa eas lemak dan
persen lemak t!!h pada !sia
10 sampai 1- tah!n
4Ho!tkooper et al. 1%/
2 Stunting Stunting adalah s!at!keadaan gangg!an
pert!m!han linier yang
mengakiatkan anak tidak
mamp! men=apai potensi
genetik mengindikasikan
Stunting adalah s!at!keadaan fisik anak !sia 9
12 !lan yang memiliki
*9skor ,&67 92S. dari
referensi BHO6";HS
,an
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
4/27
No Varia!" Ko#$!% D!&i#i$i O%!ra$io#a" P!#'()(ra#B!#*+ar)- C(. O&&
Poi#.
ke
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
5/27
No Varia!" Ko#$!% D!&i#i$i O%!ra$io#a" P!#'()(ra#B!#*+ar)- C(. O&&
Poi#.
per!ahan mikroarsitekt!r
t!lang dan pen!r!nan
k!alitas
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
6/27
No Varia!" Ko#$!% D!&i#i$i O%!ra$io#a" P!#'()(ra#B!#*+ar)- C(. O&&
Poi#.
anorganik dalam t!!h/
(!ngsi lainnya adalah
mengel!arkan prod!k sisa
metaolisme serta *at9*at
kimia asing dari darah danmengekskresikannya
melal!i !rin/ Selain it!
gingl!koneogenesis yang
ter
yang mengat!r prod!ksi
eritrosit renin yang
mengat!r pement!kan
angiotensin
4mempengar!hi tekanan
darah dan keseimangan
natri!m dan 1259dihidroksiitamin .3 yang
mempengar!hi
akhir metaolisme t!!h
dan mengat!r konsentrasi
!ns!r =airan t!!h
dengan aik dan dapat
dilihat melal!i parameter !rea dan kreatinin
4S!listia$ati 200/
ditent!kan dengan kit
(l!itestF 7rea =ol/ &io=on
German erdasarkan metode
&erthelot/ Analisis kreatinin
ser!m ditent!kan dengan kit(l!itestF ;rea Kineti=
&io=on German erdasarkan
metode Gaffe/
&erthelot/ Analisis kreatinin
ser!m ditent!kan dengan kit
(l!itestF ;rea Kineti=
&io=on German erdasarkan
metode Gaffe/Kadar !rea normal erkisar
antara %09250 mg6dl 4259
C mmol6l sedangkan
kadar kreatinin normal
erkisar antara 0915 mg6dl
4C911% mol6l 4K!mar
;lark 2005/
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
7/27
No Varia!" Ko#$!% D!&i#i$i O%!ra$io#a" P!#'()(ra#B!#*+ar)- C(. O&&
Poi#.
keseimangan kalsi!m
4'ander et al.2001/
C EAKI EAKI 4Eangg!an Akiat
Kek!rangan Iodi!m
adalah sek!mp!lan geamid 200C
• EAKI di!k!r
mengg!nakan indikator
iokimia denganmeng!k!r ekskresi iodi!m
!rin 4)I7 dan spesimen
darah !nt!k menent!kan
tiroglo!lin serta hormon
tirotropin 4SH darah/
• Metode analisis ser!m
SH mengg!nakan
metode )>ISA
• Metode pemeriksaaan
)I7 mengg!nakan
metode ammonium
persulfate digestion
• meng!k!r ekskresi iodi!m
!rin 4)I7 dan spesimen
darah !nt!k menent!kantiroglo!lin serta hormon
tirotropin 4SH darah/
• Metode analisis ser!m SH
mengg!nakan metode
)>ISA
• Metode pemeriksaaan )I7
mengg!nakan metode
ammonium persulfate
digestion
Kadar ser!m SH normal
adalah sekitar 0/595 m76>
meningkat pada hipotiroid
dan men!r!n pada
hipertiroid/ Bakt! par!h
SH plasma adalah sekitar 30 menit dan ke=epatan
prod!ksi harian adalah
sekitar -09150 m76ml6hari
4Ereenspan &aJter 1-/
As!pan iodi!m dinilai dari
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
8/27
No Varia!" Ko#$!% D!&i#i$i O%!ra$io#a" P!#'()(ra#B!#*+ar)- C(. O&&
Poi#.
pemesaran kelen :
as!pan optimal
9)I7 20092 g6> :
as!pan leih dari =!k!p
9)I7 8 300 g6> :
as!pan erleihan erisikoterhadap kesehatan
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
9/27
No Varia!" Ko#$!% D!&i#i$i O%!ra$io#a" P!#'()(ra#B!#*+ar)- C(. O&&
Poi#.
dan monitoringnya pada
masyarakat mengg!nakan
pemeriksaan ser!m ata!
er=ak darah kering SH
ayi neonatal dan ser!mSH dapat menent!kan
ketersediaan dan
ke=!k!pan dari hormone
tiroid
4BHO67ni=ef6I;;I..
1-/
% Stat!s
Ke=a=ingan
Ke=a=ingan mer!pakan
infeksi ke=a=ingan pada
man!sia aik oleh =a=ing
gelang =a=ing =am!k
ma!p!n =a=ing tamang/
Infeksi ini dapat
menyeakan pendarahan
yang menah!n yang
erakiat men!r!nnya=adangan esi t!!h dan
akhirnya menyeakan
tim!lnya anemia k!rang
esi 4,a$lo$ski LS Ea
Sehad and EG Stott 11/
Stat!s ke=a=ingan adalah
kondisi kesehatan i!
hamil yang ditetapkan
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
10/27
No Varia!" Ko#$!% D!&i#i$i O%!ra$io#a" P!#'()(ra#B!#*+ar)- C(. O&&
Poi#.
Oksidatif radikal eas dalam t!!h
yang meningkat meleihi
kemamp!an dari
sistem antioksidan dalam
t!!h !nt!k mengatasinya4M!htadi 200/
peningkatan kadar radikal
eas dalam t!!h yang
ditandai dengan
meningkatnya kadar
M.A plasma mahasis$ialih ISA: en)yme&linked
immunoassay !nt!k
meng!k!r anemia karena
defisiensi esi/
+utoff :
I! hamil dikatakan anemia
ila:- Konsentrasi hemogloin
11 g6dl
- Konsentrasi ser!m ferritin12 g6>
4BHO6;.; 200-
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
11/27
No Varia!" Ko#$!% D!&i#i$i O%!ra$io#a" P!#'()(ra#B!#*+ar)- C(. O&&
Poi#.
11 ,reeklamsia ,re9eklampsia ialah
penyakit dengan tanda9
tanda khas tekanan darah
tinggi 4hipertensi
pemengkakan
kehamilan/ Sering tidak
diketah!i ata! diperhatikan
oleh $anita hamil yang
ersangk!tan sehingga
tanpa disadari dalam $akt!
singkat pre9eklampsia erat
ahkan dapat men
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
12/27
No Varia!" Ko#$!% D!&i#i$i O%!ra$io#a" P!#'()(ra#B!#*+ar)- C(. O&&
Poi#.
,rotein!ria :
Men!r!t Biknyosastro et a.
41- &en9*ion aer M.
41- ,rotein!ria dilihatdari konsentrasi protein
dalam air ken=ing yang
meleihi 03 g6liter dalam air
ken=ing 2- 4 mengg!nakan metodet!ridimetrik standard ata!
1g6liter ata! leih dalam air
ken=ing yang dikel!arkan
dengan kateter ata!
midstream !nt!k
memperoleh !rin yang ersih
yang diamil minimal 2 kali
dengan
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
13/27
No Varia!" Ko#$!% D!&i#i$i O%!ra$io#a" P!#'()(ra#B!#*+ar)- C(. O&&
Poi#.
karohidrat lemak dan
protein yang diseakan
oleh kek!rangan hormone
ins!lin se=ara relatif
ma!p!n asol!t apailadiiarkan tidak terkendali
dapat terse=ara en*imatik dengan ahan darah plasma ena/
,engg!naan ahan darah
4E., dalam sat!an
mg6dl responden setelah
tidak mendapat kalori
minimal %
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
14/27
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
15/27
No Varia!" Ko#$!% D!&i#i$i O%!ra$io#a" P!#'()(ra#B!#*+ar)- C(. O&&
Poi#.
.iagnosis .M ditegakkan
dengan mengadakan pemeriksaan kadar gl!kosa
darah/ 7nt!k penent!an
.iagnosis .M
pemeriksaan gl!kosa darah
yang dian
pemeriksaan gl!kosa
se=ara en*imatik dengan ahan darah plasma ena/
,engg!naan ahan darah
!t!h 4$hole lood ena
ata!p!n kapiler tetap dapat
diperg!nakan dengan
memperhatikan angka9
angka kriteriadiagnostik
yang ereda ses!ai
pemak!an BHO
sedangkan !nt!k
pemanta!an hasil
pengoatan dapatdilak!kan dengan
pemeriksaan gl!kosa darah
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
16/27
No Varia!" Ko#$!% D!&i#i$i O%!ra$io#a" P!#'()(ra#B!#*+ar)- C(. O&&
Poi#.
kapiler 4
1- Stat!s'itamin A 'itamin A mer!pakan salahsat! ; dari ser!m darah
yang diamil dan diproses
Meng!k!r konsentrasiser!m retinol yang diamil
dari sampel ser!m darah/
;!t off stat!s 'itamin A
diagi 3 kategori yakni:- sangat rendah 40/35
mmol6>
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
17/27
No Varia!" Ko#$!% D!&i#i$i O%!ra$io#a" P!#'()(ra#B!#*+ar)- C(. O&&
Poi#.
di hari yang sama/ - rendah 40/35Q0/C0mmol6>
- normal 4? 0/C0mmol6>4Hadi et al. 2000
15 Kera$anan pangan Kera$anan pangan adalahs!at! kondisi
ketidak=!k!pan pangan
yang di alami daerah
masyarakat ata! r!mah
tangga pada $akt! tertent!
!nt!k memen!hi standar
ke!t!han fisiologis agi
pert!m!han dan
kesehatan masyarakat/
Kera$anan pangan akan
ter
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
18/27
No Varia!" Ko#$!% D!&i#i$i O%!ra$io#a" P!#'()(ra#B!#*+ar)- C(. O&&
Poi#.
Kondisi kera$anan pangan
dapat diseakan karena:
4a tidak adanya akses
se=ara ekonomi agi
indiid!6r!mahtangga
!nt!k memperoleh pangan
yang =!k!p 4 tidak
adanya akses se=ara fisik
agi indiid!6r!mahtangga
!nt!k memperoleh pangan
yang =!k!p 4= tidak
ter=!k!pinya pangan !nt!k
kehid!pan
indiid!6r!mahtangga yang
prod!ktif 4d tidak
terpen!hinya pangan
se=ara =!k!p dalam
m!t! ragam keamananserta keter
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
19/27
No Varia!" Ko#$!% D!&i#i$i O%!ra$io#a" P!#'()(ra#B!#*+ar)- C(. O&&
Poi#.
Aktiitas
(isik
didefinisikan seagai
gerakan t!!h yang
dihasilkan oleh kontraksi
otot rangka dan se=ara
s!stansial meningkatkan pengel!aran energi
4&o!=hard 10/ Oleh
karena it! aktiitas fisik
adalah istilah yang
men=ak!p kegiatan
olahraga tari dan rekreasi/
Sealiknya latihanmer!pakan kegiatan yang
dilak!kan dengan t!
mengemangkan kesehatan
dan ke!garan fisik
4;orin et al. 2000/
Men!r!t Almatsier 42003
atiitas fisik mer!pakan
salah sat! ent!k
pengg!naan energi dalam
t!!h di samping
metaolisme asal/
Aktiitas fisik mer!pakankomponen !tama dari
energy expenditure yait!
alokasi $akt! selama 2-
$akt! tertent!
"ilai ,A# setiap kegiatan
anak menga=! pada nilai
,A# rema
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
20/27
No Varia!" Ko#$!% D!&i#i$i O%!ra$io#a" P!#'()(ra#B!#*+ar)- C(. O&&
Poi#.
sekitar 20950@ dari total
energy expenditure/
1C Kematian
Maternal
Kematian maternal ata!
kematian i! se$akt!
hamil melahirkan ata!dalam -2 hari setelah
erakhirnya kehamilan/
Salah sat! faktor resiko
dari kematian maternal
adalah
!nt!k mengetah!i faktor
resiko kematian maternaladalah dengan melihat
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
21/27
No Varia!" Ko#$!% D!&i#i$i O%!ra$io#a" P!#'()(ra#B!#*+ar)- C(. O&&
Poi#.
menyeakan rahim
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
22/27
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
23/27
DAFTAR PUSTAKA
;.;T ;enters for .isease ;ontrol and ,reantion/ 2000/ se and /nterpretationof the +#+ 0rowth +hart / "e$ +ork: ;.;
(AOT (ood and "!trition e=hni=al #eport Series/ 2001/ H!man )nergy
#eU!irement/ #ome: (AO6BHO67"7/
BHO6;.;T Borld Health Organi*ation6;enters for .isease ;ontrol and
,reention/ 200-/ Assessing Iron Stat!s of ,op!lation/ Eenea ;HT: BHO/
BHOT Bord h$alth organi*ation/ ,hysi=al stat!s/ he !se and interpretation of
antropometry/ #eport of a BHO eJpert =ommittee/ BHO te=hni=al report
series %5-/ Eenea: BHO
BHOTBorld Health Organi*ation St!dy Ero!p/ 1-/ Assesment of (ra=t!re#isk and ItVs Appli=ation toS=reening for ,ostmenopa!sal Osteoporosis/
#eport of BHO St!dy Ero!p Eenea/
BHOT Borld Health Organi*ation/ 2001/ Assessment of iodine defi=ien=y
disordes and monitoring their limitation/ A g!ide for programme managers
edisi 2/
BHOT Borld Health Organi*ation/ 2012/ E!ideline: .aily Iron and (oli= A=id
S!pplementation in ,regnant Bomen/ Eenea ;HT: BHO/
BHOT/ Borld Health Organi*ation/ 2010/ Eloal re=ommendation of physi=al
a=tiity for health/ http:66$hUlido=/$ho/int6p!li=ations62010 6
C%2-15CWeng/pdf/
A;;6S;"/1C/ 3th #eport on the Bord "!trition Sitt!ation/ Eenea: A;;6S;"
Almatsier S/ 2003/ ,rinsip .asar Ilm! Ei*i/ Gakarta 4I.: Eramedia ,!staka
7tama/
Almatsier S/ 200/ ,rinsip #asar /lmu 0i)i/ Gakarta: ,enerit Eramedia/
Arroyae E ;hi=hester ;O (lores H et al.1%2/ &io=hemi=al methodology for
assessment of itamin a stat!s/ Bashington .;: he "!trition (o!ndation
In=
Astari ./ 200/(aktor9faktor yang erpengar!hterhadapke
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
24/27
&en9*ion aer M./ 1-/ Kapita selekta/ Kedar!ratan Ostetri Eine=ologi
Alih ahasa eddy S!priyadi Gohanes E!na$an )ditor Melfia$ati S )d
2 Gakarta: )E;/
&ossingham MG ;arnell "S ;ampell BB/ 2005/ Bater alan=e hydration
stat!s and fat9free mass hydration inyo!nger and older ad!lts/ Am 1 +lin
2utr %1:13-2Q50
&o!=hard ;/ 10/ X.is=!ssion: heredity fitness and health in ;/ &o!=hard #/G/‟Shephard / Stephens G/#/ S!tton &/./ M=,herson 4eds )Jer=ise (itness
and Health ;hampaign I>: H!man Kineti=s/
&ronner (/ 1-/ ;al=i!m and osteoporosis/ Am 1 +lin 2utr 0:%319%3
;orin ;& ,angra*i #, (rank &./ 2000/ .efinitions: health fitness and
physi=al a=tiity/ #esear=h .igest/ 3:/
.epkes 200C/ ,edoman ,engendalian +acing. #irektorat ,engendalian ,enyakit
Bersumber Binatang. #irektorat 1enderal ,, dan ,-/ Gakarta: .epkes #I/
.epkes #I/ 10/ ,edoman er3a ,uskesmas 1ilid // / Gakarta: .epartemen
Kesehatan rep!lik Indonesia/
.epkes #I/ 2000/ ,edoman ,emantauan onsumsi 0i)i. Gakarta: .irektorat
Genderal Kesehatan Masyarakat .irektorat Ei*i Masyarakat
(atimah S ' Had
Hemogloin pada I! Hamil di Ka!paten Maros S!la$esi Selatan/
4akara esehatan 'ol/ 15 "o/ 1 G!ni 2011: 3193
(atmah/ 200/ Model prediksi tinggi adan lansia etnis
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
25/27
Ho!tkooper et al. 1%/ 'alidity of ioele=tri= impedan=e for ody
=ompositionassessment in =hildren/ Ameri=an ,hysiologi=al So=iety/
Kaiser MG &a!er GM #ams=h ; 7ter BE!igo* + ;ederholm homas
.#Anthony , ;harlton K) Maggio Msai A; Erath$ohl . 'ellas &
Sieer ;;/ 200/ 'alidation of theMini "!tritional Assessment
Shortform4M"A9S(: a pra=ti=al tool foridentifi=ation of n!tritional
stat!s/ 1ournal of 2utrition *ealth 5 Aging 13 C%2QC%%/
Kalantar9Ladeh K Iki*ler A &lo=k E Aram MM Kopple G./ 2003/
Maln!trition9inflammation =ompleJ syndrome in dialysis patients:=a!ses
and =onseU!en=es/ Am 1 idney #is -2:%-Q%1/
Kalantar9Ladeh K Kilpatri=k #. K!$ae " M=Allister ;G Al=orn HGr Kopple
G. Ereenland S/ 2005/ #eisiting mortality predi=taility ofser!m al!min
in the dialysis pop!lation: time dependen=y longit!dinal=hanges and
pop!lation9attri!tale fra=tion/ 2ephrol #ial Transplant 20:1%%0Q%/
Karimah I/ 201-/ Aktiitas fisik ke!garan dan prestasi elaamid A/ 200C/ )fikasi minyak eriodi!m dosis rendah ditamah eta karoten
!nt!k menangg!langi EAKI pada i! hamil di daerah endemik .isertasiT/
&ogor: Instit!t ,ertanian &ogor/
Man!aa Ida &ag!s Eede/ 1%/ /lmu ebidanan! ,enyakit andungan 5
eluarga Berencana ntuk ,endidikan Bidan )ditor: Seria$an )d/ I
Gakarta: )E;/
Meilany A/ 2001/ ,rofil klinis dan laoratoris oesitas pada m!rid sekolah
dasartesisT/ Gakarta: ,eserta ,rogram ,endidikan .okter Spesialis/ &agian
Ilm! Kesehatan Anak/ (ak!ltas Kedokteran 7niersitas Indonesia9#S;M/
Mela 200%/ (aktor9faktor yang mempengar!hi ke
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
26/27
,a$lo$ski LS Ea Sehad and EG Stott/ 11/ Hook$orm Infe=tion and
Anaemia/ Approa=hes to ,reention and ;ontrol/ Eenea ;HT: BHO/
,)#K)"I/ 200/ onsensus ,engelolaan dan ,encegahan #iabetes 4ellitus
Tipe 6 di /ndonesia/ Gakarta: ,)#K)"I
,opo$ski >A Oppliger #A ,atri=k >amert E
-
8/18/2019 Tugas Epid Bu Ikeu Kelompok 2_sudah Edit
27/27
'ander A Sherman G >!=iano ./ 2001/ H!man physiology: the me=hanisms of
ody f!n=tion edisi ke %/ "e$ +ork: m= gra$ hill/
Baspad
top related