teknik kemasan1
Post on 15-Feb-2018
230 Views
Preview:
TRANSCRIPT
-
7/23/2019 Teknik Kemasan1
1/22
PENDAHULUAN
-
7/23/2019 Teknik Kemasan1
2/22
Setiap bahan termasuk bahan cetakan,yang digunakan dalam pengemasanproduk farmasi
Fungsi/Tujuan Pengemasan: Wadah selama penyimpanan,
distribusi/transportasi Melindungi produk di dalamnya
Penampilan dan penggunaan Memberikan identifikasi dan informasi Memberikan kenyamanan pengguna
-
7/23/2019 Teknik Kemasan1
3/22
Trend Tujuan pengemasan sekarang: Menambah value
Memperbaiki penampilan
Mencegah pemalsuan Mengikuti mode/trend
-
7/23/2019 Teknik Kemasan1
4/22
Kemasan panganadalah bahan yangdigunakan untuk mewadahi dan/ataumembungkus pangan baik yangbersentuhan langsung dengan panganmaupun tidak.
Kemasan bahan alamiadalah kemasan yangdiperoleh dari tumbuhan atau hewan tanpamengalami proses dan tidak mengalamiperubahan sifat atau karakteristik dasarnya.
-
7/23/2019 Teknik Kemasan1
5/22
Bahan dasar Bahan utama untuk membuatsuatu pengemas meliputi:
plastik, selofan,kertas, karton, karet,elastomer, logam, paduan logam, keramik,dan/atau gelas
-
7/23/2019 Teknik Kemasan1
6/22
Plastik adalah senyawa makromolekul organik yang diperolehdengan cara polimerisasi,polikondensasi, poliadisi, atau proses serupa lainnya darimonomer atau oligomer ataudengan perubahan kimiawi makromolekul alami.
Plastik daur ulangadalah plastik yang diproses ulang berasaldari limbah satu jenis atau lebih plastik, berpotensi tinggiuntuk melepaskan migran ke dalam pangan sehingga berisikoterhadap kesehatan
Keramik adalah barang yang dibuat dari campuran bahan
anorganik yang umumnyaterbuat dari tanah liat atau mengandung silikat kadar tinggidan ke dalamnya dapatditambahkan bahan organik melalui proses pembakaran.
-
7/23/2019 Teknik Kemasan1
7/22
Gelas adalah campuran pasir dengan soda abu(serbuk mineral/pasir putih dengan titik
leleh rendah), batu kapur dan pecahan atau limbahatau gelas yang didaur ulang.
Karetadalah polimer alami yang jika ditarik atauditekan dan dilepas akan kembali ke bentuksemula.
Elastomeradalah karet sintetis yang jika ditarikatau ditekan dan dilepas akan kembali ke bentuk
semula.
-
7/23/2019 Teknik Kemasan1
8/22
Kertasadalah bahan dalam bentuk lembarankoheren atau jaringan yang dibuat dengan
diposisi serat tumbuhan, mineral, hewan atausintetis, atau campurannya, dengan atau
tanpa penambahan bahan lain. Karton adalah istilah umum untuk jenis kertas
tertentu yang mempunyai kekakuan relatiftinggi.
-
7/23/2019 Teknik Kemasan1
9/22
Paduan logam adalah bahan logam, homogen padaskala makroskopik, terdiri dari dua
atau lebih unsur yang bergabung sedemikian rupasehingga bahan tersebut tidak mudah
dipisahkan secara mekanis. Selofanadalah lembaran tipis yang diperoleh dari
selulosa murni, berasal dari kayu ataukatun yang tidak dapat didaur ulang.
-
7/23/2019 Teknik Kemasan1
10/22
Bahan tambahanadalah bahan yang sengajaditambahkan ke dalam bahan dasar denganmaksud untuk mempengaruhi sifat, warnadan/atau bentuk kemasan.
-
7/23/2019 Teknik Kemasan1
11/22
Bahan tambahan kemasan meliputibahan yang berfungsi sebagai antimikroba(antimicrobial),pengawet (preservative),pensanitasi (sanitizing),
pembentuk plastik berbusa (blowing),perekat (adhesive),antikorosi (anticorrosive),antistatik dan atau anti embun (antistatic and/orantifogging),penjernih (clarifying),
-
7/23/2019 Teknik Kemasan1
12/22
Bahan tambahan kemasan meliputipewarna (colorant),pengemulsi dan atau aktif permukaan(emulsifier and/or surface active),
pelumas (lubricant),pemlastis (plasticizer),pembebas (release),pengisi (filler),
penstabil (stabilizer),
-
7/23/2019 Teknik Kemasan1
13/22
Bahan tambahan kemasan meliputiantihalang (antiblocking),antikempal (antifoulant),pemodifikasi (modifier), danpemutih (bleaching).
-
7/23/2019 Teknik Kemasan1
14/22
Migrasiadalah proses terjadinyaperpindahan suatu zat dari kemasanpangan ke dalam pangan
Batas migrasiadalah jumlah maksimumyang diizinkan dari suatu zat yangbermigrasi.
.
-
7/23/2019 Teknik Kemasan1
15/22
Leaching:zat yang bermigrasi dari sistem wadah-tutup kedalam obat atau produk biologis pada kondisinormal atau selama uji stabilitas
Extractables:
zat yang terekstraksi dari sistem wadah-tutup ke
dalam obat atau produk biologis pada kondisi
dipaksakan (dengan solven, suhu tinggi dalamotoklaf)
-
7/23/2019 Teknik Kemasan1
16/22
Tiga jenis bahan pengemas
Bahan pengemas primer atau kemasan langsung: sebagai wadah yang bersentuhan/kontak langsung
dengan produk (berpengaruh thd kualitas produk)
Wadah yang bersentuhan langsung dengan user(implant, dsb)
Bahan pengemas sekunder: untuk memberikan informasi dan perlindungan
tambahan
Bahan pengemas tertier:
untuk memberikan perlindungan selama penyimpanandan distribusi
-
7/23/2019 Teknik Kemasan1
17/22
PLASTIK
17
-
7/23/2019 Teknik Kemasan1
18/22
Banyak digunakan pd: Industri kemasan Industri elektronik Industri otomotif
Industri tekstil Industri mainan Alat rumah
tangga Alat kesehatan
dsb
18
-
7/23/2019 Teknik Kemasan1
19/22
Menurut kegunaannya membuat terobosan besarbesar dalam pengemasan berbagai macam produkseperti :
Produk makanan & minuman
Produk yg berhub. dg farmasi / obat-obatan Produk kosmetik Produk bahan kimia Produk pupuk Produk petroleum Produk deterjen dsb
19
-
7/23/2019 Teknik Kemasan1
20/22
20
-
7/23/2019 Teknik Kemasan1
21/22
Plastik tembus pandang, lebih ringan dibanding bahan lain Plastik memp. sifat penghalang yang baik thd kelembaban Plastik tahan thd sebagian besar zat kimia, tdk beracun
dialam & aman utk digunakan scr langsung utk produkmakanan, obat-obatan, dll
Plastik dpt diproses mjd berbagai bentuk (pengemas) seperti
: botol, kantong, tutup, penyimpan film, dll Plastik aman utk berbagai penggunaan, tdk mudah robek &
tdk mudah rusak kecuali akibat gesekan Plastik dpt menekan biaya penyimpanan dan pengangkutan,
krn ringan & pengemasannya mjd lebih sederhana Plastik tdk mengundang pertumbuhan bakteri & dpt
disterilisasi menggunakan semua metode konvensional Kemasan plastik dpt anti air, anti rusak, tahan thd tekanan &
tahan korosi Kemasan plastik tdak menimbulkan masalah pencemaran
lingkungan (sejak penggunaan plastik dapat didaur ulang)
21
-
7/23/2019 Teknik Kemasan1
22/22
1. Beberapa bahan kimia dapat menyerang partikelplastik
2. Plastik tidak memiliki total penghalang untuk gas& uap air, meskipun beberapa penghalang baru
dari plastik dapat memperbaiki kekedapan thdoksigen, gas dan aroma dlm skala besar.
3. Tahanan abrasi tidak selalu memadai
22
top related