ppt penyuluhan

MAKANAN SEHATUNTUK PENYAKIT INFEKSI

DISUSUN OLEH : DIAH AYU PUTRI RUSTANTI P2.31.31.1.12.004 IRSALINA ZATA AMANI P2.31.31.1.12.011

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIAPOLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES JAKARTA II

DIPLOMA IV JURUSAN GIZI TAHUN 2015

Gejala Penyakit Infeksi

Pengertian Penyakit Infeksi

• Penyakit infeksi → penyakit yang disebabkan oleh masuknya bibit penyakit yang berkembang biak sehingga menimbulkan gejala penyakit.

• Penyakit ini dapat menular.• Saat kuman penyakit masuk ke dalam tubuh,

maka akan terjadi reaksi berupa demam. • Jika demam sangat tinggi bisa mengganggu

kesadaran dan disertai kejang (pada anak).

Jenis – Jenis Penyakit Infeksi

Prinsip Diet untuk Penyakit InfeksiPrinsip Diet untuk Penyakit Infeksi

1. Tinggi Protein untuk meningkatkan kekebalan tubuh terhadap infeksi

2. Karbohidrat yang cukup serta mudah dicerna

3. Lemak tinggi untuk tambahan energi4. Memberikan makanan dalam bentuk

cair, saring, atau lunak yang mudah dicerna dan diserap oleh tubuh

5. Makanan diberikan dalam porsi kecil-sedang dengan frekuensi sering

6. Meningkatkan konsumsi air sebagai pengganti cairan yang hilang lewat muntah, urin, diare, keringat, serta membuang sisa metabolisme dan racun

7. Mengkonsumsi makanan yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh seperti sumber makanan yang mengandung antioksidan.

Makanan Sehat untuk

Penyakit Infeksi

1. Makanan sumber protein(hewani)

Makanan Sumber Protein (nabati)

2. Makanan sumber karbohidrat

3. Makanan sumber vitamin dan mineral yang mengandung antioksidan

Makanan sumber vitamin dan mineral yang mengandung antioksidan

4. Minuman yang mengandung bakteri baik, seperti youghurt.

5. Konsumsi tinggi cairan dapat berasal dari minuman dan makanan.

6. Menjaga kebersihan makanan Berikut adalah cara menjaga makanan yang dikonsumsi agar terhindar dari kuman atau bakteri:a.Mencuci tangan sebelum dan sesudah mengolah makananb.Mencuci makanan sebelum diolah dengan air mengalirc.Melakukan pengolahan pada makanan hingga matangd.Menyimpan makanan pada wadah yang tertutupe.Mencuci tangan sebelum dan sesudah makan