peralatan 2

1. PERALATAN PERSIAPAN: Yaitu semua peralatan yg digunakan untuk mempersiapkan

bahan makanan yang akan dimasak. Seperti: Pengiris, pemotong, penghalus, penyaring, dll

JENIS PERALATAN:

2. PERALATAN PENGOLAHAN: Yaitu: Semua alat yang digunakan utk memasak atau mematangkan makanan

Alat Pengolahan Dikelempokan Menjadi:Digunakan di atas komporDigunakan dalam ovenAlat Pelengkap

3. PERALATAN PENYAJIAN: Yaitu alat yang digunakan untuk menghidangkan atau menyajikan makanan. Teko, cembung nasi, mangkok sayur, piring lauk

4. PERALATAN MAKAN: Piring makan, sendok/garpu, gelas, kobokan, sumpit, dll

BAHAN DASAR

ALUMINIUM STAINLESTILEMAILPLASTIK

ALUMINIUM:Tidak tahan garam dan asamCepat rusakMudah dibersihkanTipis , makanan mudah hangus

STAINLESTIL:Mudah membersihkanTahan asamMakanan cepat hangus

EMAIL:Tdk mudah berkaratTidak lenturMudak pemeliharaanTahan asam

PALSTIK:Tdk tahan panas apiMembersihkan: sabun dan

minyak tanahPraktis, mudah dibawaTidak memakan tempat.

TERIMA KASIH