latar belakang - copy (2)
Post on 26-Feb-2018
232 Views
Preview:
TRANSCRIPT
-
7/25/2019 Latar Belakang - Copy (2)
1/1
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Enzim adalah suatu biokatalis, yang artinya suatu katalisator yang disintesis oleh
organisme hidup. Enzim memperepat reaksi paling sedikit se!uta kali. "anpa enzim, keepatan
sebagian besar reaksi kimia di dalam sistem biologi sedemikian rendah sehingga tidak dapat
diukur.
#eara praktis enzim banyak digunakan di berbagai bidang kegiatan. Enzim digunakan
seara luas dalam bidang industri, terutama industri bioteknologi. Dalam bidang ini, baik yang
kon$ensional maupun yang muktakhir, yang mengandalkan teknik rekombinasi gen,
pengetahuan dan penggunaan enzim merupakan syarat mutlak untuk berhasil.
Enzim sangatlah spesi%ik, baik terhadap reaksi yang dikatalisisnya mau pun terhadap
reaktan yang diolahnya, yang disebut substrat. #uatu enzim biasanya mengkatalisis satu reaksi
kimia sa!a, atau seperangkat reaksi yang se!enis. Dalam reaksi enzimatik !arang sekali ter!adi
reaksi sampingan yang menyebabkan terbentuknya hasil sampingan yang tidak berguna. &ni
berbeda dengan reaksi non enzimatik. "ingkat spesi%isitas terhadap susbstrat biasanya tinggi.
'arena enzim sangat spesi%ik maka sangat memungkinkan untuk menggunakan enzim
sebagai sarana diagnosis untuk beberapa kerusakan !aringan. Penggunaan enzim untuk tu!uan
diagnosis kerusakan !aringan didasarkan pada !ika sel suatu !aringan mati dan peah maka isinyaakan keluar ke dalam airan ekstrasel, misalnya darah, kemudian enzim yang keluar tersebut
dapat di ukur konsentrasinya dalam darah untuk mengetahui se!auh mana kerusakan yang ter!adi
pada !aringan tersebut.
Dari uraian diatas maka dibuat resume dari sebuah !urnal yang ber!udul (Penenentuan
Akti$itas Enzim #)*" dan #)P" Pada He+an U!i 'elini ang "elah Diberi Ekstrak "iram
Crassostrea iredaleiAsal Pantai "akalar #ula+esi #elatan- untuk memperdalam pengetahuan
tentang peman%aatan enzim dalam diagnosa patologi
top related