kimia - sistem koloid 2007

SMA NEGERI 1 CURUG:

KELOMPOK 10

Menu MateriMateri:

Sistem Dispersi

Jenis – Jenis Koloid

Sifat – Sifat Koloid

Pembuatan Koloid

Dispersi : penyebaran merata 2 fase (fase terdispersi dan medium terdispersi)

Sistem dispersi :

Dipersi Molekuler (larutan)

Dispersi halus (koloid)

Disperi kasar (suspensi)

Visualisasi

home

SISTEM KOLOID

Penggunaan Penggunaan DispersiDispersi Perbandingan sifatPerbandingan sifat

exit

Sistem dispersi :

Dipersi Molekuler (larutan)

Dispersi halus (koloid)

Disperi kasar (suspensi)

Close info

Dispersi : penyebaran merata 2 fase (fase terdispersi dan medium terdispersi)

Penggunaan Penggunaan DispersiDispersi Perbandingan sifatPerbandingan sifat

Fase terdispersi adalah : Zat yang terdispersikan.misal ( susu)

Medium terdispersi : Medium yang digunakan untuk mendispersi. misal ( Air )

close

exit

SISTEM KOLOID

home

Perbandingan sifat larutan, koloid dan suspensi

No Larutan Koloid Suspensi

1 Satu fase 2 fase 2 fase

2 Stabil Sukar mengendap Mudah mengendap

3 Tdk dapat disaring Dapat disaring dng penyaring ultra

Dapat disaring

4 Homogen Tampak homogen Heterogen

5 Ukuran partikel < 1 nm Ukuran partikel 1 – 100 nm

Ukuran partikel >100 nm

6 Sistem dispersi molekuler Sistem dispersi padatan halus

Sistem dispersi padatan kasar

Ex Larutan gula, air laut Sabun, susu Campuran air dan pasir

home

SISTEM KOLOID

Penggunaan Penggunaan DispersiDispersi

exit

Penggunaan koloid1. Kosmetik : Krim, Lotion, Haircream,

Gel, dll

home

Lanjut

Penggunaan Penggunaan DispersiDispersi Perbandingan sifatPerbandingan sifat

exit

SISTEM KOLOID

Penggunaan koloid

2. Makanan : es krim, mayonase, agar-agar, susu, santan, sirup, dll

LanjutKembali

Tidak sedikit makanan di sekitar kita yang menggunakn prinsip koloid seperti terlihat pada gambar

Penggunaan

Penggunaan

DispersiDispersi Macam koloidMacam koloidPerbandingan sifatPerbandingan sifat

exit

SISTEM KOLOID

Penggunaan koloid3. Farmasi : krim penyakit kulit,

sirup obat, minyak ikan.

Halaman SelanjutnyaHalaman Selanjutnya

exit

Jenis-JenisKoloid

1. Sol (fase terdispersi padat)

2. Emulsi (fase terdispersi cair)

3. Buih (fase terdispersi gas)

Jenis-Jenis Koloid

Jenis Koloid Sol

Sol Padat, jenis koloid dengan zat fase padat terdispersi dalam zat padat.

Sol Cair, jenis koloid dengan zat fase padat terdispersi dalam fase zat cair. Berarti, zat terdispersi fase padat dan medium fase cair.

Jenis Koloid Sol

Sol Padat, jenis koloid dengan zat fase padat terdispersi dalam zat padat.

Sol Cair, jenis koloid dengan zat fase padat terdispersi dalam fase zat cair. Berarti, zat terdispersi fase padat dan medium fase cair.

Jenis Koloid Sol

Sol Gas, koloid dengan fase gas padat terdispersi dalam zat fase gas.

Contoh Koloid Sol Padat

Kaca Patri

Intan Hitam

Contoh Koloid Sol Cair

Cat Tinta

Contoh Koloid Sol Gas

Asap

Kabut

Jenis Koloid Emulsi

Emulsi Gas, koloid dengan zat fase cair terdispersi dalam zat fase gas. Berarti, zat terdispersi fase cair dan medium gas.

Contoh Koloid Emulsi Padat

Keju Mutiara

ContohKoloid Emulsi Cair

Minyak Kelapa

ContohKoloid Emulsi Gas

Sinar Matahari

Jenis-Jenis Koloid

Jenis Koloid Buih

Buih Padat, koloid dengan fase gas terdispersi dalam zat fase padat. Berarti, zat terdispersi fase gas dan medium fase padat

Jenis Koloid Buih

Buih cair, koloid dengan zat fase gas terdispersi dalam zat fase cair. Berarti, zat terdispersi fase gas dan mediuma fase cair.

Contoh Koloid Buih Padat

Batu apung

Contoh Koloid Buih Cair

Buih Soda

SIFAT – SIFAT KOLOID

1. Efek tyndall

2. Gerak Brown

3. Elektroforesis

4. Adsorbsi

5. Koagulasi

6. Koloid pelindung

7. Dialisis

8. Koloid Liofil & Koloid Liofob

Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung

KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown

home

exit

Efek Tyndall Efek Tyndall adalah efek

penghamburancahaya oleh partikel koloid shg tampak lintasan berkas sinar

tsb.

SIFAT SIFAT KOLOID

Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung

KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown

home

Gambar nyata

exit

Perbandingan ??

Efek Tyndall

Efek Tyndall adalah efek penghamburan cahaya oleh partikel koloid shg tampak lintasan berkas sinar tsb.

SIFAT SIFAT KOLOID

Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung

KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown

Ke sifat kolid

home

Percobaan pada air deterjen

close

Penjelasan ?

exit

Lihat perbedaanya

dengan larutan / dispersi molekuler

????

Efek Tyndall

Efek Tyndall adalah efek penghamburan cahaya oleh partikel koloid shg tampak lintasan berkas sinar tsb.

SIFAT SIFAT KOLOID

Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung

KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown

Ke sifat kolid

home

close

Percobaan pada air deterjen

Dari gambar dapat dilihat bahwa berkas cahaya yang mengenai air sabun terlihat di hamburkan dan pada layar tampak hanya sedikit sinar yang diteruskan.

Lihat perbedaanya dengan larutan / dispersi molekuler ????

exit

Efek Tyndall

SIFAT SIFAT KOLOID

Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung

KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown

home

Percobaan pada larutan tidak menunjukkan gejala efek tyndall, tampak pada gambar cahaya diteruskan ke layar dengan jelas tanpa berkas cahaya pada larutan.

close

exit

Efek Tyndall Efek Tyndall adalah efek penghamburan

cahaya oleh partikel koloid shg tampak lintasan berkas sinar tsb.

SIFAT SIFAT KOLOID

Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung

KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown

close

home

Lintasan sinar

Gambar nyata

exit

OnOff

OnOff

Percobaan pada larutan

Percobaan pada koloid

Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung

KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown

exit

OnOff

OnOff

Percobaan pada larutan

Percobaan pada koloid

Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung

KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown

exit

OnOff

OnOff

Percobaan pada larutan

Percobaan pada koloid

Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung

KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown

exit

OnOff

OnOff

Percobaan pada larutan

Percobaan pada koloid

Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung

KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown

exit

Gerak Brown

Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung

KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown

SIFAT SIFAT KOLOID

Ke sifat koloid

home

exit

Gerak Brown adalah gerak acak, gerak tidak beraturan dari partikel koloid yang menyebabkan koloid tetap stabil, homogen dan tidak mengendap.

Elektroforesis

• Elektroforesis : Gerakan partikel koloid karena pengaruh medan listrik.

• Manfaat : Untuk menentukan muatan partikel koloidUntuk memproduksi barang industri dan karetMengurangi pencemaran udara dengan pengendap elektrostatika

Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung

KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown

Visualisasi

home

exit

SISTEM KOLOID

Elektroforesis

• Elektroforesis : Gerakan partikel koloid karena pengaruh medan listrik.

• Manfaat : – Untuk menentukan Muatan susu partokel

koloid– Untuk memproduksi barang industri dan

karet– Mengurangi pencemaran udara dengan

pengendap elektrostatika

Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung

KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown

SIFAT SIFAT KOLOID

+

close

Sumber listrik

Ion negatif

Ion positif

air

home

exit

Sifat adsorbsi

• Sifat adsorbsi : penyerapan terhadap partikel atau ion atau senyawa yang lain sehingga partikel koloid bermuatan.

• Contoh :Koloid Fe(OH)3 bermuatan positif karena permukaannya menyerap ion H+.

Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung

KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown

SIFAT SIFAT KOLOID

Visualisasi

home

exit

Sifat adsorbsi

• Sifat adsorbsi : penyerapan terhadap partikel atau ion atau senyawa yang lain sehingga partikel koloid bermuatan.

• Contoh :

• (i) Koloid Fe(OH)3 bermuatan positif karena permukaannya menyerap ion H+.

Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung

KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown

SIFAT SIFAT KOLOID

Fe(OH)3H+

H+

H+

H+

H+

H+Cl-

Cl-

Cl-

Cl-

Cl-

Cl-

Fe3+

Close animasi

home

exit

Koagulasi

• Koagulasi adalah penggumpalan partikel koloid sehingga membentuk endapan karena kerusakan stabilitas sistem koloid

Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung

KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown

SIFAT SIFAT KOLOID

Fe(OH)2+

++

+ +

-

-

-

-

-

-

home

exit

Koloid pelindung

• Koloid pelindung : suatu koloid yang ditambahkan pada koloid lain agar diperoleh koloid yang stabil, tapi tidak menyebabkan koagulasi karena melapisi partikel koloid sehingga melindungi muatan koloid.

Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung

KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown

SIFAT SIFAT KOLOIDhome

exit

Dialisis• Dialisis : proses penghilangan ion ion yang menganggu kestabilan

koloid dengan cara penyaringan• Contoh : proses pemisahan hasil metabolisme dari darah oleh ginjal

+

+++

--

-

Air masuk

Air keluar dengan ion

-+

Koloid

Ion- ion

Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung

KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown

SIFAT SIFAT KOLOIDhome

exit

Koloid liofil & liofob

• Koloid liofil : Koloid yang partikel terdispersinya menarik medium pendispersinya

• Koloid liofob : koloid yang partikel terdispersinya tidak menarik medium pendispersinya

• Jika medium pendispersi berupa air maka disebut koloid hidrofil dan koloid hidrofob

Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung

KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown

SIFAT SIFAT KOLOID

Halaman berikutnya

home

exit

Perbedaan Sol Hidrofil dan sol Hidrofob

• Sol hidrofil– Efek tyndall lemah– Stabil– Bersifat reversibel– Terdiri atas zat organik– Mengadsorbsi mediumnya– Viskositas lebih besar dari

mediumnya– Dapat dibuat dengan

konsentrasi relatif besar– Tidak mudah digumpal

dengan penambahan elektrolit

– Ex : Sabun, agar2, kanji.

• Sol Hidrofob– Efek tyndall lebih jelas– Kurang stabil – Tidak reversibel– Terdiri dari zat anorganik– Tidak mengadsorbsi

mediumnya– Viskositas hampir sama dengan

medium– Hanya stabil pada konsentrasi

kecil– mudah digumpal dengan

penambahan elektrolit– Ex : Sol belerang, sol logam.

selesai

home

Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung

KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown

exit

PEMBUATAN SISTEM KOLOIDhome

exit

Cara Kondensasi

Cara Dispersi

Koloid Asosiasi

1. Cara kondensasi

PEMBUATAN SISTEM KOLOID

Halaman berikutnya

home

exit

1. Cara kondensasi Adalah penggabungan partikel halus menjadipartikel yang berukuran koloid

Pendinganan :proses ini akan menggumpalkan ion larutan menjadi koloid

Penggantian pelarut :cara membuat koloid dengan mengganti zat

Pengembunan uap Ex: uap raksa dialirkan melalui air dingan

sehingga membentuk sol raksa

Cara Kondensasi

Reaksi Pengendapan :

2 larutan yang mengandung larutan elektrolit dicampurkan sehingga

menghasilkan endapan berukuran koloid

PEMBUATAN SISTEM KOLOID

lanjut

home

exit

Reaksi redoks 2H2S(g)+SO2(aq) 2H2O(l)+3SHidrolisis

FeCl3(aq)+3H2O(l)

Fe(OH)3+3HCl(aq)

Dekomposisi rangkapAgNO3(aq)+3HCl(l) AgCl+HNO3(aq)

Reaksi penggaraman Untuk membuat koloid garam yang sukar

larut

AgNO3(aq) + NaCl(Aq) AgCl(s) +

NaNO3(aq)

Cara Kondensasi dengan Cara Kimia atau reaksi pengendapan

PEMBUATAN SISTEM KOLOID

Kembali

home

lanjut

exit

Cara Penggantian Pelarut

adalah mengganti medium pendispersi sehingga fase terdispersi yang semula larut

menjadi berukuran koloid

Cara KondensasiPEMBUATAN SISTEM

KOLOIDhome

exit

Adalah memecah partikel kasar menjadi partikel koloid

1. Cara mekanik : Partikel kasar digerus sampai tingkat kehalusan tertentu lalu didespersikan ke mediumEx : pembuatan sol belerang

2. Cara peptisasi : Endapan dipecah dengan zat pemecah mjd partikel koloidEx : Agar-agar dipeptisasi dg air

Cara dispersi

PEMBUATAN SISTEM KOLOID

home

Lanjutselesai

exit

3. Cara Busur Bredig ( Elektrodispersi)hanya untuk membuat sol logamProses :

Logam dicelupkan ke dalam medium disperrsi

Kedua ujung elekroda dialiri listrik Shg uap logam yang timbul akan

terdispersi ke medium dan mengalami kondensasi mjd koloid

4. Cara HomogenisasiDipakai untuk membuat emulsi

Cara dispersi

PEMBUATAN SISTEM KOLOID

home

selesai

Kembali

exit

Koloid asosiasi

Contoh : sabun, detergenMolekul sabun( Natrium Stearat ) terdiri

dari : Kepala atau bagian polar bersifat

hidrofilik.Ekor atau nonpolar bersifat hidrofobik.

PEMBUATAN SISTEM KOLOID

Suka air / Hidrofilik

Benci air / Hidrofobik

EkorKepala

OCH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-- C-O-Na+

visualisasi

home

exit

Koloid asosiasi

Contoh : sabun, detergenMolekul sabun ( Natrium Stearat ) terdiri dari : Kepala atau bagian polar bersifat hidrofilik.Ekor atau nonpolar bersifat hidrofobik.

PEMBUATAN SISTEM KOLOID

close animasi

1 2

Kotoran terangkatMolekul deterjen menempel

home

exit

SMA NEGERI 1 CURUG:

KELOMPOK 10