innovación para la agricultura familiar sustentable · 2018-04-23 · la producción se destina a...
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INNOVACIÓN PARA LA
AGRICULTURA FAMILIAR
SUSTENTABLEPrograma prioritario en el que se ubica:
Seguridad alimentaria
El problema / oportunidad
• La crisis de los precios de los alimentos que inicio a finales de 2007, situó
a la seguridad alimentaria en la agenda política internacional y nacional
• La crisis económica de 2009 profundizó los impactos negativos en los
consumidores de bajos ingresos y en las economías deficitarias en
alimentos
El problema / oportunidad
• Más de la cuarta parte de los mexicanos tiene acceso deficiente a la
alimentación
• La desnutrición infantil ha disminuido entre 1988 y 2012; sin embargo,
casi 14 de cada 100 pre-escolares tienen baja talla para la edad, indicador
de desnutrición crónica. En población indígena la prevalencia es de más
del doble: 33.1%
El problema / oportunidad
6. Las metas nacionales del Plan Nacional de Desarrollo 2013-2018
establecen estrategias que buscan :
• Asegurar una alimentación y nutrición adecuada de los mexicanos, en
particular para aquellos en extrema pobreza o con carencia
alimentaria severa, así como fortalecer el desarrollo de capacidades en
los hogares con carencias para contribuir a mejorar su calidad de vida
e incrementar su capacidad productiva (Meta Nacional 2. México
Incluyente)
• Construir un sector agropecuario y pesquero productivo que garantice
la seguridad alimentaria del país (Meta Nacional 4. México Próspero)
Marco de referencia
• El crecimiento del PIB agrícola –que incluye ganadería, aprovechamiento
forestal, caza y pesca – ha sido de 1.1% anual en el periodo 2000-2011
(INEGI, 2012).
• El gasto en divisas por importaciones de alimentos equivalen a 7% del
valor de las exportaciones totales,
• Las importaciones complementan la producción nacional; para varios
productos estratégicos (arroz, maíz amarillo, trigo, soya) la contribución
externa supera a la nacional.
Participación de las importaciones en el consumo aparente (%)
1990-92 1995-96 2000-02 2005-07 2009-11
Arroz 53.4 61.0 78.3 79.1 89.2
Trigo 14.4 34.3 52.4 55.3 51.3
Sorgo 40.9 27.3 45.8 30.4 26.1
Frijol 9.7 5.6 7.9 8.8 13.5
Azúcar 15.1 0.7 0.7 4.6 9.5
Café 1.0 3.2 7.3 0.4 4.6
Soya 71.1 97.2 97.7 96.9 95.5
Marco de referencia
• De los 5.3 millones de Unidades Económicas Rurales (UER) del país, las
empresariales “pujantes y dinámicas” representan 8.7% del total de las
UER y generan 74.2% de las ventas del sector (SAGARPA-FAO, 2012).
• El 50% de esas UER también se concentra en siete estados: Sinaloa,
Sonora, Chihuahua, Jalisco, Guanajuato, Tamaulipas y Baja California
(SAGARPA-FAO, 2012).
Marco de referencia:
La agricultura familiar está compuesta por “unidades de producción
dedicadas a la agricultura, ganadería, silvicultura, pesca artesanal,
acuacultura o una combinación de dos o más de éstas”, que poseen las
siguientes características principales:
• Acceso limitado a recursos de tierra y capital,
• Uso preponderante de fuerza de trabajo familiar.
Variable Promedio Mínimo Máximo
Superficie 4.7 ha 0 15.5 ha
Ingreso bruto $ 35,245.5 0 $ 139,200
Activos productivos $ 31,850.2 0 $ 132,000
Mano de obra familiar 2.3 1 26.0
Marco de referencia:
• El nivel de integración al mercado permite la siguiente categorización:
• Subsistencia. Orientada exclusivamente al autoconsumo, con
ingresos insuficientes para garantizar la reproducción económica.
• Transición. La producción se destina a la venta y autoconsumo, con
dificultades para la reproducción familiar y para articularse con
eficiencia a los mercados.
• Consolidada. Tiene sustento suficiente en la producción propia y
acceso a mercados locales. Sin embargo, depende de los apoyos
gubernamentales y otras fuentes de ingreso que también perciben.
GanaderíaConocimiento tradicional
Agricultura
Agricultura familiar
Silvicultura
Pesca / acuacultura
Organización socialActividades no agropecuarias
Cultura culinaria
Artesanía
Disponibilidad de recursos naturales
Mercados localesCondiciones climáticas
Marco de referencia:
Innovación para la agricultura familiar sustentable
ConsumoComercializaciónTransformaciónAlmacenamientoProducción
Centros de investigación: Oferta
tecnológica actual
Servicios de extensionismo y capacitación
• Tecnología de producción de
alimentos básicos
• Tecnologías verdes y/o sustentables
• Conservación de recursos naturales
• Prevención de riesgos climatológicos
• Aseguramiento de la inocuidad
alimentaria
• Empaque, industrialización
• Sistemas de microfinanciamiento y ahorro
• Desarrollo comunitario y participación social
• Desarrollo territorial
• Educación doméstica (alimentaria, nutricional y
ambiental, financiera y empresarial)
• Desarrollo de mercados locales de alimentos
• Integración de la cadena agroalimentaria para agregar
valor
Investigación y desarrollo para la agricultura
familiar sustentable
ConsumoComercializaciónTransformaciónAlmacenamientoProducción
Centros de investigación
Servicios de extensionismo y capacitación
• Maquinaria y equipo
• Rescate de especies alimenticias locales
• Estudios de mercado
• Aprovechamiento de la biodiversidad para la
sustentabilidad agroalimentaria y el desarrollo
rural
• Bioprospeción
• Tecnologías de Información y Comunicación
• Métodos de capacitación a distancia
Población Objetivo
• Unidades de Producción
Familiar Rural que se insertan
dentro de los 400 municipios de
la Cruzada Nacional contra el
Hambre y se ubican en
localidades desde 200 hasta mil
familias.
• En una primera etapa se
consideran los estados de
Chiapas, Guerrero, Estado de
México, Oaxaca, Puebla y
Veracruz
• 4 municipios por estado, dos
localidad por municipio y 20
familias por localidad
• 960 familias, 48 localidades y
24 municipios
Estrategia
• Enfoque territorial
• Diálogo con la comunidad para determinar su
participación
• Identificación de restricciones y oportunidades
• Diseño de una estrategia de intervención
• Definición de familias participantes
• Definición de participantes institucionales de
acuerdo a sus capacidades
• Transferencia de conocimiento y tecnologías
• Innovación en el sistema de organización social
• Privilegia la participación de niños y mujeres
• Acompañamiento y evaluación
Productos esperados
• Familias con conocimientos nuevos sobre
nutrición, producción, organización,
empresarialidad
• Diseño de modelos de agricultura familiar
sustentable
• Incremento de la producción y la
productividad de la agricultura familiar,
para satisfacer al menos 70% de sus
necesidades alimentarias con producción
local
• Reducción de 20% de los gastos destinados a
la alimentación y un complemento al ingreso
familiar por venta de excedente de los
alimentos.
• Mejoría de la seguridad alimentaria a través
de la disponibilidad local de alimentos
• Disminución de la malnutrición
• Generación de empleo
• Retención de mano de obra
• Reducción de importaciones
Indicadores de impacto
Aumento de la productividad de la
agricultura familiar
Reducción de la pobreza alimentaria
Otros impactos:
Reducción de la migración
Manejo sustentable de los recursos
Innovación inclusiva
Desarrollo de capacidades en las familias
Tiempo de ejecución
2 – 4 – 6 años
Campos de Conocimiento
• Nutrición
• Genómica
• Recursos genéticos
• Ciencias agropecuarias
• Ciencias del suelo
• Ciencias sociales
• Geomática
• Nanotecnología
• Biotecnología
• Bioseguridad
• Bioseguridad
• Inocuidad
• Servicios ambientales
• Ecoturismo
• Acuacultura
• Ingeniería mecánica
• Sociología
• Etnobotánica
• Informática
Instituciones involucradas
SAGARPA, SEDESOL, CDI, SALUD, ECONOMÍA, PROFECO,
UNIVERSIDADES, SEP, Cámaras Empresariales, COFUPRO
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