gizi 2 biokimia
Post on 03-Feb-2016
219 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
HARI KE-1
Bahan Berat Karbohidrat Protein
Lemak
URT Total Kalori
Penukar Contoh menu
PagiRoti putih 175 1
karbohidratRoti putih
Telur 75 1 hewani lemak sedang
Telur mata sapi
Margarin 50 1 minyak lemak jenuh
Sayuran A 1 sayuran TomatMelon 50 1 buahSnack PagiKue lumpur 125 ¼
karbohidrat, ¼ hewani lemak sedang, ½ gula, ¾ minyak
Kue lumpur
SiangKentang 175 1
karbohidrratKentang goreng
Tepung terigu 175 1 karbohidrat
Ayam goreng tepungAyam tanpa
kulit50 1 hewani
rendah lemak
Minyak 50 1 minyak tak jenuh
Sayuran A SeladaSayuran B 50 2 sayuran BrokoliBuah pepaya 50 1 buah Pepaya
potongSnack soreKue apem 119 ¼
karbohidrat, 1 nabati
Kue apem
Buah Mangga 50 Jus mangga
Gula 50 1 gulaMalamMie kering 175 1
karbohidratMie goreng
Daging sapi 75 1 hewani lemak sedang
Sapi panggang
Minyak 50 1 minyak lemak tak
jenuhTempe 50 1 nabati Tempe
gorengSayuran A TimunSayuran B 100 Sawi dan
seledriSnack MalamSusu Sapi 125 1 susu
lemak sedang
Susu sapi
1819
HARI KE-2
Bahan Berat Karbohidrat Protein Lemak
URT Total Kalori
Penukar Contoh menu
PagiRoti gandum 175 1
karbohidratRoti gandum
Sayuran A 1 sayuran Sup ayam tomatMargarin 50 1 minyak
lemak jenuhSusu krim cair 75 1 susu non-
lemakDaging ayam tanpa kulit
50 1 hewani rendah lemak
Snack PagiBiskuit 175 1
karbohidratBiskuit
Jeruk 50 1 buah Jus jerukSiangBihun 175 1
karbohidrratBihun goreng
Kol 50 1 sayuran BTelur ayam 75 1 hewani
lemak sedang
Ayam dengan kulit
125 1 hewani tinggi lemak
Minyak 50 1 minyak tak jenuh
Buah semangka
50 1 buah Semangka potong
Snack soreBuah strawberry
50 1 buah Milkshake Strawberry
Gula 50 1 gulaSusu rendah 75 1 susu
lemakMalamMie basah 175 1
karbohidratBakmi Jawa
Telur ayam 75 1 hewani lemak sedang
Ayam suir tanpa kulit
75 1 hewani lemak sedang
Sawi 50 1 sayuranKol 50 1 sayuranTomat 1 sayuranSnack MalamGula 50 1 gula MilkteaSusu 75 1 susu
1825
Pada penderita kanker, terjadi perubahan terhadap fungsi fisik, kesejahteraan psikologis dan kehidupan sosial pasien. Proteolisis dan lipolysis menjadi lebih cepat sehingga massa tubuh dan jaringan lemak berkurang. Metabolisme karbohidrat pun diubah oleh pertumbuhan tumor sehingga membuat pemakaian energy bertambah. Oleh karena itu, untuk program diet yang direncanakan untuk penderita kanker terutama dengan kemoterapi digunakan diet tinggi energi dan tinggi protein. Pada pasien kanker dengan kemoterapi memiliki efek samping yang kebanyakan menyebabkan mual, muntah, perubahan cita rasa, stomatitis, esophagitis, diare dan konstipasi.
top related