formulir uji organoleptik sop bola bola ikan.doc

FORMULIR UJI ORGANOLEPTIK

Nama Panelis : …………………………… Hari/tanggal : …………………………… No. Handphone :…………………………….Nama Produk : Sop Bola-Bola IkanInstruksi :

Dihadapan Saudara/i terdapat produk Sop Bola-Bola Ikan. Saudara/i diminta untuk memberikan penilaian terhadap produk tersebut dengan memberikan tanda checklist () pada kolom yang tersedia. Khusus untuk tingkat kesukaan diisi dengan melingkari pilihan pada kriteria yang paling disuka. Atas partisipasinya, saya ucapkan terimakasih.

Kriteria Produk Sop Bola-Bola Ikan

Warna Sangat Putih Putih Putih KecoklatanCoklatRasaSangat EnakEnakTidak EnakSangat Tidak EnakAroma/BauSangat beraroma ikanBeraroma ikanSedikit beraroma ikanTidak beraroma ikanTeksturSangat empukEmpukSedikit kerasSangat kerasTingkat kesukaan secara keseluruhan Tidak suka Agak suka Suka Sangat suka

Komentar:……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Terima kasih