butqh t~n~a mud~ u -...

o Selasa 0 Rabu456 7

20 21 22

OMlr OApr o Me!

o Kamls 0 Jumat8 9 10 1123 24 25 26

OJun OJul 0 Ags

o S.btu12 13

27 28

OSep OOkt

. Mlnggu14 15 16

29 30 31

.Nav ODes

Pikiran Rakyat

Prof (Emeritus) H. Achmad Baihaki, Ir., M.Sc., Ph.D.-- - - ~ --- =

U DARAyangsejuk danrindangnya pepoho-nan menyambut siapa

pun yang datang ke rumah dikawasan Bukit Dago Selatanbernomor 37 Kota Bandung.Sore itu, dengan ramah pula,sang pemilik rumah menyam-but hangat kehadiran "PR" dikediamannya.

"Ini semua saya yangmenanam, di sepanjang jalanini sampai ke depan kompleks,saya sendiri yang menanam.Kalau sedang musim kering,saya bawa cucu-cucu saya. Seti-ap hari bawa botol berisi air,pakai mobil sambil menyiramsemua pohon di sepanjangjalan di sini," kata salah satutokoh pertanian Indonesia yangjuga Guru Besar PemuliaanTanaman Fakultas PertanianUniversitas Padjadjaran Prof.(Emeritus) H. Achmad Bai-haki, Ir., M.Sc., Ph.D., saatditemui di kediamannya, baru-baru ini.

Bagi pria kelahiran Serang,74 tahun silam ini, membericontoh dengan langsung meli-batkan anak cucu untukmemelihara lingkung3l1 adalahcara yang terbaik. Mengingat L.. .~",. .perilaku dan watak sebagian tekaonya untuk menghijaukanbesar orang saat ini cenderung ~andung agar berada di bawahtidak peduli dengan lingkun- ~ ~ndangn~a pohon sehinggagannya. Bahkan tidak sedikit tidak terhhat polusi di udarayang justru merusak lingkun- m~si~ menjadi salah satugannya demi kepentingan prib- kemgman terbesarnya.adi. Sikap konsisten dan tekad

"Sangat menyedihkan, Be- yang kuat ini pula yang men-landa saja yang menjajah kita gantarkan tokoh breeder na-sayang dengan bangsa ini. sional ini meraih sejumlahMereka menetapkan 30% pengh:'lrgaan tertinggi di In-harus menjadi hutan. Tetapi, donesla. Sebut saja Anugerahbangsa sendiri justru PE.RIPI. Utama (Anugerahmerusaknya, di tahun 70-an sa- Zamuddm Harahap) dari Per-ja hutan di kita itu hanya ter- himpunan Ilmu Pemuliaan In-sisa 11%,"ujar penemu varietas donesia yang disampaikan olehkedelai "Manglayang" dan "Ar- Menteri Pertanian di tahunjasari" ini. 2001, Piagam penghargaan

Namun, kondisi ini justru Pengabdian Pendidikan Tinggimembuat ayah dari enam putra An~ger~ Sewaka Winayarohaputri dan kakek dari 15cucu iDi dan Dlrektur Jenderal Pen-semakin tertantang untuk didikan Ti~ggi Departemenmenyadarkan generasi muda Pendidikan Nasional 2006, Pi-dan memajukan dunia pertan- agam Penghargaan P~ngem-ian. ~!ll.!kan s~!!ll?ai sekaJ;ang,._bang~n.IPTEK Bidang P~rli...n-

'Pertanian ltu. -- . -. --

,ButQh T~n~a Mud~If

t

f

NURYANI/"PR"~..,..

yang senangoertani. Dan situ':--tumbuh ketertarikan saya ter-hadap pertanian. Waktu sayamengambil gelar Ph.D. diAmerika Serikat, sayamengambil major pemuliaandan co major statistika. Selainitu, saya juga merasa tertantangdengan pertanian, karena za-man dulu hampic' 70%-80%tergantung dari petanian. Sayajuga berpikir, Tuhan mencip-takan bangsa kita dasarnya per-tanian. Indonesia memilikikeanekaragaman hayati yangluar biasa bahkan nomor duatertinggi di duma setelah Brazil.Mulai dari keanekaragamanekosistem, keanekaragamanmakhluk hidup, keanekaraga-man genetik, dan satu tamba-han lagi yakni keanekaragamansosil budaya. Sangat kaya danmasih banyak yang belumterungkap secara ilmiah. Pada-hal sangat banY.!k-!!.aq !>~I!

dungan Yarietas Tanaman-(PVf) dari presiden RI 2007,dan yang terakhir adalahAnugerah Kekayaan Intelektu-al Luar Biasa yang diberikanatas instruksi Preside,!).ID Susi-10 Bambang Yudhoyono yangditerima Prof. AclImad Baihaki2 Oktober 2009 di Jakarta.

Berikut petikan wawancara"PR" dengan Prof. Achmad Bai-haki di kediamannya, sesaatsetelah dia kembali ke Bandungusai menempuh peIjalananpu-lang dari Jakarta.

Bisa diceritakan awal mulaketertarikan Anda terhadapdunia pertanian?

Sebetulnya saya senang ar-sitektur,matematika,statistika,dan fisika, tetapi saya senangjuga bertani karena dipen-garuhi ~man saya. Dulu sayatingg~lla~ di l1!~ah~pama.n.

Kliping Humas Unpad 2009

menghasilkan jika dibuat in-dustri.

Saya tanya, apa obat dia-betes? Jawabannya adalahjengkol, dan sampai sekarangbelum ada yang meneliti ten-tang hal ini. Pernah dulu adaada orang Belanda yang mem-buat disertasi tentang jengkol.Di dalam jengkol ternyata adaasam karbonat yang meru-pakan apettizer yang men-dorong nafsu makan.

Kenapa memilih menjadibreeder atau pemulia?

Bidang yang saya pilih iniadalah yang paling tidakdisukai oleh orang-orang per-tanian, karena memang sulit.Tetapi saya suka dan eintapekeIjaan ini. Saya bilang tidakada yang sulit kalau kita sudahpunya niat untuk mendalamipekeIjaan ini. Waktu saya kuli-ah di Amerika saya pernahditawari oleh Wakil PresidenUniversity of Hawaii untukbekeIja sebagai sebagai plantbreeder (ahli pemuliaan tana-man) tetapi saya tolak. Di luarnegeri, bidang pemuliaan tana-man sangat dibutuhkan bahkanorang yang mendalaminyabakal kaya dan ternan-ternansaya banyak yang menjadi war-ga negara asing dan menetap disana. Saya sadar kalau pulangke Indonesia saya bakal susah,tetapi saya siap untuk susah.Saya sangat beruntung bisaberguru dengan orang-orangyang sangat terkenal dan bisamenggali sesuatu dari mere-ka. Tetapi apa yang kita per-oleh di luar tidak harus se-lalu bisa diterapkan. Am-bil yang positifnya saja.

Lantas kenapamemilih kedelai sebagaifokus penelitian Anda?

Karena konsumsi pro-tein kita waktu itu masihrendah. Daging mahaltapi orang lebih senangmakan daging, padahalkonversi untuk meng-hasilkan 1kilogram dag-ing dibutuhkan 14 kilo-gram kedelai sebagaipakan ternak. Jadi borosenergi, ini menyebabkankrisis dunia 1970-an. Ke-napa kita tidak makanlangsung kedelainya..I.ahu tl.::m~ ity makanan

luar biasa. Di Amerika sajatelah dikembangkan industritempe terbesar denganmengambilbakterinyadari sinidan dipatenkan oleh mereka.Sampai ada restoran burgertempe di California. Merekasadar kalau protein tempe san-gat tinggi dan terutama hematenergi.

Bagaimana menurut Andamengen.ai pembangunan per-tanian Indonesia?

Pembangunan kita ini terIalugeneral, padahal kita memilikikeanekaragaman hayati. Initidak dija~an dasar pemban-gunan. Apa yang menjadi keku-atan wilayah seharusnyadikembangkan. Maluku apa?Sagu. Kenapa dikasih padi.Saya dulu menentang waktuzaman Pak Harto men-canangkan penanaman padi diseluruh wilayah Indonesia.Karena pada akhirnya ini akanmenyengsarakan rakyat danmembuat rakyat berontak, danternyata benar kan. Konsep

barat yakni tinggal

.~ landas yang kita~~ -1f anut ternyata'\,,, <

\

,I

.. Nama Lengkap

Pematikan industri perbeni-han, buatlah industri perbeni-han swasta yang patriotik. Saatini benih dan bibit dikuasaioleh perusahaan asing multina-sional. Yang ada di Indone&iasekarang 90% dikuasai olehaS-ing. Padahal benih itu penentUbatas atas produktivitas sua-tOusaha tani baik besar ataupunkeeil. Yang teIjadi sekarangtidak terkendali harganya, tidaknasionalis, dan hanya inginuntung besar. Padahal sebe-narnya bisa murah kalau itudiproduksi oleh perusahaanswasta yang patriotik. Kalaubisa menjual Rp 10.000,00 ke-napa; harus - dijual- Rp100.000,00? Ini yang menye-babkab harga mahal, termasukjuga pupuk. Selama ini pemer-intah tidak pernah memper-hatikan industri perbenihaninij bahkan dalam tupoksi de-partemen pertanian atauke-hutanan tidak ada. Yang ada- -- ~ - - ~~ ~-

: Prof. (E) H. Achmad Baihaki. Ir.. M.Sc.. Ph.D.

, .Tempal/Tanggal Lahlr: Serang, 31 Desember 1935.Alamal Rumah---

r. ~ Istrl

.

: Asmah

: Jln. Bukit Dago Selatan No. 37 Bandung-- ----

---.. Anak : Ahmad Nahara Sabaruddin, Rizal Riyadi, Andi

Roza, Alex Rusdi, ViviFitriani, Amer Rahmat---. Rlwayal Pendldlkan :- Fakultas Pertanian UI(IPB)- Dept. Agronomy and Plant Genetics, Univ. of Minnesota. Major: Plant

Breeding.- Dept. Agronomy and Plant Genetics, Univ. of Minnesota. Major: Plant

I' Breeding. Co-Major:AppliedStatistics

..~-- -.-membuat bidang pertaniantertinggaldi landasan. Selainitu, pemuda kita merasa maludengan pertanian. Bahkan adaorang yang mengatakan setelahpensiun dad tua ingin bertani.ltu salah besar. Pertanian itubutuh tenaga muda yang bril-Ian bukan orang tua yang su-dah loyo. Perasaan malu iniyang membuat kita lemah.

Lantas kebijakan sepertiapakah yang seharusnya men-jadi perhatian utama pemerin-tcih? _ ___

------.. ' , ...' y.-.-....-.-................-

hanya direktoraT perbenihari"untuk pengadaan. Sedih sayakalau melihatnasib petani kita.Duluwaktu zaman revolusiki-ta dilindungi oleh petani,dikasihmakan dan sebagainya.Tetapi sekarang petani justrudijajah, benih mahal, 'pupukmahal.

**

SAAT ini, Prof. Achmad Bai-haki sedang berusaha untukmengembangkan perusahaanperbenihan swasta yang patri-otik, berpihak kepada petani.Tetap bisa menguntungkan dantidak memberatkan petani. "Ki-ta perIu melestarikan dan me-manfaatkan plasma nutfahnegeri kita yang kaya iQi. Jan-gan kalah sarna orang Israelyang mampu menghijaukangurun pasir yang tandus, "ujanya. (Nuryanij"PR")-*** ,