benzena dan makromolekul
Post on 06-Apr-2018
266 Views
Preview:
TRANSCRIPT
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
1/120
BENZENA DANMAKROMOLEKUL
RIZKY SRI WIDYASTUTI
XII IPA 2
ABSEN : 33
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
2/120
TUGAS TIK Rizky S.W XII IPA 2 (BENZENA & MAKROMOLEKUL)TUGAS TIK Rizky S.W XII IPA 2 (BENZENA & MAKROMOLEKUL)
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
3/120
DAFTAR ISI
BENZENAMAKROMOLEKUL
SOAL-SOAL
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
4/120
BENZENA
1.PENGERTIAN
2. SEJARAH
3. SIFAT
4. REAKSI
5. RESONANSI
6. KEGUNAAN
7. DAMPAK
8. SENYAWATURUNAN
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
5/120
BENZENA
I.1. pengertian BenzenaBenzena, juga dikenal dengannama C6H6, PhH,dan benzol, adalah senyawakimiaorganikyang merupakan cairantak berwarna dan mudah terbakar serta
mempunyai bau yang manis. Benzena adalahsejenis karsinogen. Benzena adalah salah satukomponen dalam bensin danmerupakan pelarut yang penting dalam duniaindustri. Benzena juga adalah bahan dasar
dalam produksi obat-obatan, plastik,bensin, karet buatan, dan pewarna. Selain itu,benzena adalah kandungan alami dalam minyakbumi, namun biasanya diperoleh dari senyawalainnya yang terdapat dalam minyak bumi.
http://id.wikipedia.org/wiki/Karbonhttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_organikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Hidrogenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_organikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Fenilhttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_organikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Warnahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Mudah_terbakar&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Karsinogenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Bensinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Pelaruthttp://id.wikipedia.org/wiki/Obathttp://id.wikipedia.org/wiki/Plastikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Karethttp://id.wikipedia.org/wiki/Pewarnahttp://id.wikipedia.org/wiki/Minyak_bumihttp://id.wikipedia.org/wiki/Minyak_bumihttp://id.wikipedia.org/wiki/Minyak_bumihttp://id.wikipedia.org/wiki/Minyak_bumihttp://id.wikipedia.org/wiki/Pewarnahttp://id.wikipedia.org/wiki/Karethttp://id.wikipedia.org/wiki/Plastikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Obathttp://id.wikipedia.org/wiki/Obathttp://id.wikipedia.org/wiki/Obathttp://id.wikipedia.org/wiki/Pelaruthttp://id.wikipedia.org/wiki/Bensinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Karsinogenhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Mudah_terbakar&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Warnahttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_organikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Fenilhttp://id.wikipedia.org/wiki/Hidrogenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Karbon -
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
6/120
I.2. Sejarah Benzena
Benzena ditemukan pada tahun 1825 olehseorang ilmuwan Inggris, Michael Faraday, yangmengisolasikannya dari gas minyak danmenamakannya bikarburet dari hidrogen. Padatahun1833, kimiawan Jerman, EilhardMitscherlich menghasilkan benzena
melalui distilasiasam benzoat (dari benzoinkaret/gum benzoin) dan kapur. Mitscherlichmemberinya nama benzin. Pada tahun 1845,kimiawan Inggris, Charles Mansfield, yang sedang
bekerja di bawah August Wilhelm von Hofmann,mengisolasikan benzena dari tir (coal tar). Empattahun kemudian, Mansfield memulai produksibenzena berskala besar pertama menggunakanmetode tir tersebut.
http://id.wikipedia.org/wiki/1825http://id.wikipedia.org/wiki/Inggrishttp://id.wikipedia.org/wiki/Michael_Faradayhttp://id.wikipedia.org/wiki/1833http://id.wikipedia.org/wiki/Jermanhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Eilhard_Mitscherlich&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Eilhard_Mitscherlich&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Distilasihttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_benzoathttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Benzoin_karet&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Benzoin_karet&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Oksida_kalsium&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/1845http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Charles_Mansfield&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=August_Wilhelm_von_Hofmann&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Tir&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Tir&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=August_Wilhelm_von_Hofmann&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Charles_Mansfield&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/1845http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Oksida_kalsium&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Benzoin_karet&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Benzoin_karet&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Asam_benzoathttp://id.wikipedia.org/wiki/Distilasihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Eilhard_Mitscherlich&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Eilhard_Mitscherlich&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Jermanhttp://id.wikipedia.org/wiki/1833http://id.wikipedia.org/wiki/Michael_Faradayhttp://id.wikipedia.org/wiki/Inggrishttp://id.wikipedia.org/wiki/1825 -
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
7/120
I.3Sifat Rumus molekulC6H6 Massa molar78,1121 g/molPenampilanCairan tak
berwarna Densitas0,8786 g/mL, zat cair Titik lebur5,5 C (278,6 K) Titik didih80,1 C (353,2 K)
Kelarutan dalamair0,8 g/L (25 C) Viskositas0,652 cP pada 20 C Bersifat kasinogenik (racun) Merupakan senyawa nonpolar Tidak begitu reaktif, tapi mudah terbakar dengan
menghasilkan banyak jelaga Lebih mudah mengalami reaksi substitusi dari pada
adisi
http://id.wikipedia.org/wiki/Rumus_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Massa_molarhttp://id.wikipedia.org/wiki/Massa_jenishttp://id.wikipedia.org/wiki/Titik_leburhttp://id.wikipedia.org/wiki/Titik_leburhttp://id.wikipedia.org/wiki/Titik_didihhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kelarutanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Airhttp://id.wikipedia.org/wiki/Viskositashttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Poise&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Poise&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Viskositashttp://id.wikipedia.org/wiki/Airhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kelarutanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Titik_didihhttp://id.wikipedia.org/wiki/Titik_leburhttp://id.wikipedia.org/wiki/Massa_jenishttp://id.wikipedia.org/wiki/Massa_molarhttp://id.wikipedia.org/wiki/Rumus_kimia -
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
8/120
I.4. REAKSI-REAKSI PADA BENZENA
Benzena merupakan senyawa yang kaya akan elektron, sehingga jenis pereaksi yang akanmenyerang cincin benzena adalah pereaksi yang suka elektron. Pereaksi seperti ini disebut elektrofil.Contohnya adalah golongan halogen dan H2SO4
1. HalogenasiHalogenasi merupakan reaksi substitusi atom H pada benzena oleh golongan halogen seperti F, Cl,Br, I. Pada reaksi ini atom H digantikan oleh atom dari golongan halogen dengan bantuan katalis besi(III) halida. Jika halogennya Cl2, maka katalis yang digunakan adalah FeCl3.Contoh:
Untuk lebih memahami reaksi halogenasi pada benzena perhatikan animasi dari mekanisme reaksi
halogenasii di bawah ini:
2. NitrasiNitrasi merupakan reaksi substitusi atom H pada benzena oleh gugus nitro. Reaksi ini terjadi denganmereaksikan benzena dengan asam nitrat (HNO3) pekat dengan bantuan H2SO4 sebagai katalis.Reaksi yang terjadi adalah sebagai berikut:
Untuk lebih memahami reaksi nitrasi pada benzena perhatikan animasi dari mekanisme reaksi nitrasi
di bawah ini:
3. SulfonasiSulfonasi merupakan reaksi substitusi atom H pada benzena oleh gugus sulfonat. Reaksi ini terjadiapabila benzena dipanaskan dengan asam sulfat pekat sebagai pereaksi.
4. AlkilasiFriedel Craft
Alkilbenzena dapat terbentuk jika benzena direaksikan dengan alkil halida dengan katalis alumuniumklorida (AlCl3)
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
9/120
I.5 RESONANSI
Struktur Resonansi Benzena:
Resonansi terjadi karena adanya delokalisasi elektron dariikatan rangkap ke ikatan tunggal. Delokalisasi elektron yangterjadi pada benzena pada struktur resonansi adalah sebagaiberikut:
Hal yang harus diperhatikan adalah, bahwa lambang resonasi
bukan struktur nyata dari suatu senyawa, tetapi merupakanstruktur khayalan. Sedangkan struktur nyatanya merupakangabungan dari semua struktur resonansinya. Hal ini punberlaku dalam struktur resonansi benzena, sehingga benzenalebih sering digambarkan sebagai berikut:
Teori resonansi dapat menerangkan mengapa benzena sukar
diadisi. Sebab, ikatan rangkap dua karbon-karbon dalambenzena terdelokalisasi dan membentuk semacam cincinyang kokoh terhadap serangan kimia, sehingga tidak mudahdiganggu. Oleh karena itulah reaksi yang umum padabenzena adalah reaksi substitusi terhadap atom H tanpamengganggu cincin karbonnya.
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
10/120
I.6. KEGUNAAN BENZENA DAN TURUNANNYA
Kegunaan benzena yang terpenting adalah sebagai pelarut dan sebagai bahan baku pembuatan senyawa-senyawa aromatik lainnya yang merupakan senyawa turunan benzena. Masing-masing dari senyawa turunanbenzena tersebut memiliki kegunaan yang beragam bagi kehidupan manusia. Berikut ini beberapa senyawaturunan Benzena dan kegunaannya:
1. ToluenaToluena digunakan sebagai pelarut dan sebagai bahan dasar untuk membuat TNT (trinitotoluena), senyawa yangdigunakan sebagai bahan peledak (dinamit).
2. StirenaStirena digunakan sebagai bahan dasar pembuatan polimer sintetik polistirena melalui proses polimerisasi.Polistirena banyak digunakan untuk membuat insolator listrik, boneka, sol sepatu serta piring dan cangkir.
3. Anilina
Anilina merupakan bahan dasar untuk pembuatan zat-zat warna diazo. Anilina dapat diubah menjadi garamdiazonium dengan bantuan asam nitrit dan asam klorida.
Garam diazonium selanjutnya diubah menjadi berbagai macam zat warna.
4. BenzaldehidaBenzaldehida digunakan sebagai zat pengawet serta bahan baku pembuatan parfum karena memiliki bau yangkhas. Benzaldehida dapat berkondensasi dengan asetaldehida (etanal), untuk menghasilkan sinamaldehida(minyak kayu manis).
5. FenolDalam kehidupan sehari-hari fenol dikenal sebagai karbol atau lisol yang berfungsi sebagai zat disenfektan.
6. Asam Benzoat dan TurunannyaTerdapat beberapa turunan dari asam benzoat yang tanpa kita sadari sering kita gunakan, diantaranya adalah:Asam asetil salisilat atau lebih dikenal dengan sebutan aspirin atau asetosal yang biasa digunakan sebagaiobat penghilang rasa sakit (analgesik) dan penurun panas (antipiretik). Oleh karena itu aspirin juga digunakansebagai obat sakit kepala, sakit gigi, demam dan sakit jantung. Penggunaan dalam jangka panjang dapatmenyebabkan iritasi lapisan mukosa pada lambung sehingga menimbulkan sakit maag, gangguan ginjal, alergi,dan asma.
Asam asetil salisilatNatrium benzoat yang biasa ggunakan sebagai pengawet makanan dalam kaleng.
Natrium BenzoatMetil salisilat adalah kom onen utama obat osok atau min ak an in.
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
11/120
I.7. DAMPAK BENZENA
Telah disebutkan bahwa benzena memiliki sifat racun ataukasinogenik, yaitu zat yang dapat membentuk kanker dalamtubuh manusia jika kadarnya dalam tubuh manusia berlebih.Beberapa penelitian menunjukan bahwa benzena merupakansalah satu penyebab leukemia, penyakit kanker darah yangtelah banyak menyebabkan kematian.
Dampak kesehatan akibat paparan Benzena berupa depresipada sistim saraf pusat hingga kematian. Paparan Benzenaantara 50150 ppm dapat menyebabkan sakit kepala,kelesuan, dan perasaan mengantuk. Konsentrasi Benzenayang lebih tinggi dapat menyebabkan efek yang lebih parah,termasuk vertigo dan kehilangan kesadaran. Paparan
sebesar 20.000 ppm selama 5 10 menit bersifat fatal danpaparan sebesar 7.500 ppm dapat menyebabkan keracunanjika terhirup selama 0,5 1 jam. Dampak yang ringan dapatberupa euforia, sakit kepala, muntah, gaya berjalanterhuyung-huyung, dan pingsan.
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
12/120
I.8. Senyawa turunan benzena
Benzena
1,3,5-sikloheksatriena
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
13/120
Toluena Etilbenzena
http://id.wikipedia.org/wiki/Toluenahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Etilbenzena&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Etilbenzena&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Toluena -
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
14/120
p-Xylena m-Xylena
http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=P-Xylena&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=M-Xylena&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=M-Xylena&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=M-Xylena&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=M-Xylena&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=P-Xylena&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=P-Xylena&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=P-Xylena&action=edit&redlink=1 -
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
15/120
Mesitilena Durena
http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Mesitilena&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Durena&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Durena&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Mesitilena&action=edit&redlink=1 -
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
16/120
2-Fenilheksana Bifenil
http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=2-Fenilheksana&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Bifenil&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Bifenil&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=2-Fenilheksana&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=2-Fenilheksana&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=2-Fenilheksana&action=edit&redlink=1 -
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
17/120
Fenol Anilina
http://id.wikipedia.org/wiki/Fenolhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Anilina&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Anilina&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Fenol -
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
18/120
NitrobenzenaAsam benzoat
http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Nitrobenzena&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Asam_benzoathttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_benzoathttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Nitrobenzena&action=edit&redlink=1 -
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
19/120
Aspirin Parasetamol
http://id.wikipedia.org/wiki/Aspirinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Parasetamolhttp://id.wikipedia.org/wiki/Parasetamolhttp://id.wikipedia.org/wiki/Aspirin -
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
20/120
Asam ''picric''
http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_%27%27picric%27%27&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_%27%27picric%27%27&action=edit&redlink=1 -
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
21/120
MAKROMOLEKUL
MAKROMOLEKUL
POLIMER
KARBOHIDRATPROTEIN
LEMAK
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
22/120
MAKROMOLEKUL (POLIMER)
II.1 Makromolekuladalah molekul yang sangatbesar. Polimer baikitu alamimaupun sintetik merupakan
makromolekul, misalnya hemoglobin.Beberapasenyawa non-polimer juga adayang termasuk ke dalam makromolekul,misalnya lipid. Bagaimanapun juga, sistem
jaringan atom besar lainnya seperti ikatankovalenlogam tidak dapat dikatakan sebagaimakromolekul. Istilah makromolekul inipertama kali diperkenalkan oleh pemenanghadiahnobelHermann Staudinger sekitartahun 1920an.
http://id.wikipedia.org/wiki/Molekulhttp://id.wikipedia.org/wiki/Polimerhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Polimer_alami&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Polimer_sintetikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Hemoglobinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawahttp://id.wikipedia.org/wiki/Lipidhttp://id.wikipedia.org/wiki/Ikatan_kovalenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Ikatan_kovalenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Logamhttp://id.wikipedia.org/wiki/Nobelhttp://id.wikipedia.org/wiki/Hermann_Staudingerhttp://id.wikipedia.org/wiki/1920http://id.wikipedia.org/wiki/1920http://id.wikipedia.org/wiki/Hermann_Staudingerhttp://id.wikipedia.org/wiki/Nobelhttp://id.wikipedia.org/wiki/Logamhttp://id.wikipedia.org/wiki/Ikatan_kovalenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Ikatan_kovalenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Lipidhttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawahttp://id.wikipedia.org/wiki/Hemoglobinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Polimer_sintetikhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Polimer_alami&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Polimerhttp://id.wikipedia.org/wiki/Molekul -
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
23/120
POLIMER
PETUNJUK:UNTUK MATERI INI KLIK SAJA UNTUK KE
SLIDE SELANJUTNYA
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
24/120
II.2 Definisi dan Konsep Dasar Polimer
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
25/120
Definisi dan Konsep Dasar Polimer
Istilah PLASTIK dan POLIMER seringkali dipakaisecara bergantian
Faktanya, plastik adalah suatu material rekayasa
yang tidak sederhana dalam struktur molekulnya
melainkan memiliki komposisi yang rumit,yg dgnsengaja diatur untuk memenuhi aplikasi aplikasispesifik yang diinginkan.
PLASTIK = POLIMER + ADITIF
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
26/120
PLASTIK = POLIMER +ADITIF
Aditif adalah material yang ditambahkan untuk
meningkatkan kemampuan (properties) dari
polimer
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
27/120
II.3 Jenis-jenis aditif:
(i) bahan pengisi (filler)
(ii) penstabil (stabilizer)
(iii) pewarna (colorants)(iv) penghambat nyala/api (flame retardant)
(v) pemlastik (plasticizer)
(vi) pelumas (lubricant)
(viii) dll
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
28/120
II.4 KARAKTERISTIK UMUM POLIMER
Densitas yang rendah, dibandingkan dengan logamdan keramik.
Rasio kekuatan terhadap berat (strength to weight)yang baik untuk beberapa jenis polimer.
Ketahanan korosi yang tinggi.
Konduktivitas listrik dan panas yang rendah.
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
29/120
II.5 MENGAPA POLIMER PENTING?
Plastik dapat difabrikasi dengan cetakan menjadi bentuk-
bentuk yang rumit, umumnya tanpa proses pengerjaan
lanjutan:
Atas dasar kriteria volumetric basis, polimer:
sangat kompetitif dalam hal harga dibandingkan logam.
umumnya membutuhkan energi proses yang lebih sedikitdibandingkan logam.
Beberapa jenis plastik adalah sangat transparan seperti
polymethyl methacrylate PMMA atau akrilik, yang sangat
kompetitif dibandingkan dengan gelas/kaca.
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
30/120
II.6 KETERBATASAN POLIMER SEBAGAIMATERIAL REKAYASA:
Kekuatan yang relatif lebih rendah daripada logam dan keramik.
Kekakuan yang rendah.
Temperatur penggunaan terbatasi hanya beberapa ratus derajat Csaja.
Perilaku viskoelastis, merupakan keterbatasan khusus dalam
aplikasi struktur penanggung beban.
Beberapa jenis polimer mengalami degradasi ketika di-eksposdalam cahaya matahari dan radiasi lainnya.
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
31/120
II.7 KLASIFIKASI POLIMER
Secara umum, polimer dibagi menjadi 2 (dua) kategori:PLASTIK dan KARET.
Berdasarkan kriteria material rekayasa, polimer
dikelompokkan menjadi 3 (tiga) kategori:
1. TERMOPLASTIK
2. TERMOSET
3. ELASTOMER
dimana (1) dan (2) adalah plastik; sementara (3) adalah
karet
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
32/120
Elastomer
Dewasa ini sangat banyak terdapat polimer sintetis. Sifat-sifat dankemampuan mereka ditentukan oleh formulasi kimia molekul penyusundan struktur ikatan primer/sekunder antar rantai-rantainya
KLASIFIKASI POLIMER
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
33/120
II.8 TERMOPLASTIK:
Berupa material padatan pada temperatur ruang tetapi berubahmenjadi cairan kental ketika dipanaskan pada temperaturbeberapa ratus derajat saja.
Karakteristik ini menyebabkan termoplastik mudah dan ekonomisdifabrikasi menjadi beragam bentuk.
Dapat diberikan siklus pemanasan-pendinginan berulang kalitanpa degradasi berarti.
Contoh: Polyethylene (PE), polyvinylchloride (PVC),polypropylene (PP), polystyrene (PS), dan nylon
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
34/120
II.9 TERMOSET:
Tidak dapat menerima siklus pemanasan-pendinginan seperti
termoplastik:
Ketika dipanaskan pada tahap awal, termoset melunak dan mampu
mengalir di dalam cetakan. Tapi pada temperatur yang tinggi, terjadi reaksi kimia yang
mengeraskan material sehingga akhirnya menjadi padatan yang tidak
mampu lebur kembali (infusible solid).
Jika dipanaskan ulang, tidak mampu melunak kembali melainkan akanterdegradasi menghasilkan arang.
Contoh: phenolics, epoxies, danbeberapa jenis polyesters
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
35/120
II.10 ELASTOMER:
Material yang mampu memanjang secara elastis ketikadikenakan tegangan mekanis yang relatif rendah.
Lebih umum dikenal sebagai karet (rubber).
Beberapa elastomer dapat diregangkan hingga 10 kali lipat
dan masih mampu kembali sempurna ke ukuran asal. Meskipun perilakunya cukup berbeda dengan termoset,
namun elastomer memiliki struktur yang lebih mirip dengan
termoset, dibandingkan dengan termoplastik.
Contoh:
Karet alam: vulcanized natural rubber.
Karet sintetis: Styrene-Butadiene (SBR), Nitrile butadienerubber (NBR), Silicone rubber.
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
36/120
Bila semua monomer adalah darijenis yang sama, maka polimer yangdihasilkan disebut homopolimer. Sedangkan bila polimer tersebut disusunoleh lebih dari satu jenis monomer maka hasilnya disebut kopolimer.
II.11 HOMOPOLIMER DAN KOPOLIMER
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
37/120
Beberapa faktor molekuler yang mengontrol perilaku dan sifat-sifat polimer, baik dalam kondisi padatan maupun lelehan,adalah:
1. KOMPOSISI KIMIA MOLEKUL;
2. STRUKTUR SUSUNAN MOLEKUL;
3. UKURAN/BERAT MOLEKUL;
II. 12 PERILAKU DAN SIFAT POLIMER
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
38/120
Latin : Poli = BanyakMeros = Bagian
Molekul kecil Molekul raksasa
Monomer (monos= satu)
Polimer
Contoh
POLIMER
Kantong plastik
Piringan hitamparalon
Panci anti lengket
Politetra Fluoro Etilena(TEFLON)
Polivinil Klorida(PVC)
Polietilena
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
39/120
Sumber :Alami : Pati, Selulosa, Protein, Lipid, Asam Nukleat, dsbSintetik : Polietilena, Polivinil Klorida, dsb
Cara Pembuatan
Polimer AdisiPolimer Kondensasi
Reaksi terhadap KalorPolimer TermoplastikBila dipanaskan melunak dan dapat dibentuk dengan bantuan tekanan
Polimer TermosetDapat dilebur dalam pembuatannya tapi menjadi keras selamanya tidak melunak dan tidak dapat dicetak ulang
PENGGOLONGAN POLIMER
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
40/120
MODIFIKASI KIMIA PADA POLIMER ALAMI
Selulosa -Polimer Glukosa
1. + HNO3+ Kamfor+ Alkohol
2. + NaOH+ CS2
3. + Anhidrida Asetat
Seluloid
Selulosaxantat
RayonSelofan
EesterAsetat
dilarutkandalam Aseton
Diekstrusilewat Spineret
RayonAsetat
Diekstrusi
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
41/120
POLIMERISASI
Polimerisasi AdisiMonomer mengadisi monomer lain sehingga produk polimer mengandung
semua atom yang ada pada monomer awal
C C
H
H H
H
C C
H
H H
H
+...... + + ...... C C C C C
H H H H
H H H H H
H
Etilena Polietilena
Polimerisasi KondensasiSebagian dari molekul monomer tidak termasuk dalam polimer akhir
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
42/120
HO
C
O
CH2CH2CH2CH2CH2 N
H
H HO C
O
H2C CH2CH2CH2CH2 N
H
H
+
+
C
O
CH2CH2CH2CH2CH2 N
H
C
O
C
H2
CH2CH2CH2CH2 N
H
x H2O+
GugusKarboksil Gugus
Amina
IkatanAmida
Asam 6-Aminoheksanoat Nilon
POLIMERISASI
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
43/120
Alkena Polimerisasi adisi
etilena Polietilena
C C
H
H H
H
C C
H
H H
H
n
n
C C C C C
H H H H
H H H H H
H
C
H
H
Propilena Polipropilena
H2C CH
CH3 C
H2
C
H2
C
H2n
C C C C C C
Salah
POLIMERISASI
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
44/120
H2
C C
H
CH3
C C C C C C
Rumus yang benar
C C C C C C
CH3 CH3 CH3
H
H
H
H
H H H
H
H
Rantai C bercabang
Etilena Polimer Sintetik
Melalui substitusi satu atau beberapa hidrogen dari etilena
POLIMERISASI
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
45/120
BEBERAPA POLIMER ADISI
Etilena Poli Etilena
H2C C
H
CH3 C C
CH3
H
H
H
n
Poli-Propilena
H2C C
HC C
H
H
H
n
Poli-Stirena
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
46/120
H2C C
H
Cl C C
Cl
H
H
H
n
F2C CF2 C C
F
F
F
F
n
H2C CH
CN C C
CN
H
H
H
n
Polivinil Klorida
Teflon
Poliakrilo Nitril
BEBERAPA POLIMER ADISI
G S S S G S
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
47/120
HUBUNGAN SIFAT FISIS DENGAN STRUKTUR
PlastikPolietilenaRapatan tinggiRapatan rendah
Polietilena rapatan tinggi
Lebih kaku Kotak radio, TVLebih kuat Mainan anak
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
48/120
HUBUNGAN SIFAT FISIS DENGAN STRUKTUR
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
49/120
Polietilena rapatan rendahSetengah kaku
BeningTitik leleh rendah
Contoh :
Kantong plastik Wadah makanan Instalasi pada kabellistrik
HUBUNGAN SIFAT FISIS DENGAN STRUKTUR
HUBUNGAN SIFAT FISIS DENGAN STRUKTUR
http://www.biocorpusa.com/html/shopping_bag.html -
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
50/120
Struktur :
Rantai bercabang mencegah struktur kristalinMenurunkan gaya dispersi dan melemahkan tarik menarik
HUBUNGAN SIFAT FISIS DENGAN STRUKTUR
HUBUNGAN SIFAT FISIS DENGAN STRUKTUR
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
51/120
Bagaimana jika kita menginginkan bahan yang
Sangat kerasSangat kuatSangat kakuTahan panas
Polimer Termoset SintetikBakelit
Polimer kondensasi ikat silangKombinasi monomer Fenol dan Formaldehida ResinFenol Formaldehida
HUBUNGAN SIFAT FISIS DENGAN STRUKTUR
REAKSI PEMBUATAN BAKELIT
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
52/120
OHH2C
OH
OH
H+
OHH2C
OH
CH2OH
+ H2O
OH
C O
H
H
+ 2
OH
C OH
H
H
OH
C HH
OHFenol Formaldehida OrtoPara
REAKSI PEMBUATAN BAKELIT
STRUKTUR BAKELIT
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
53/120
HO
CH2
OH
CH2
HO OH
CH2
HO
CH2
OH
C
H2
OH
HO
HO
CH2
H2C
Struktur Bakelit
STRUKTUR BAKELIT
ELASTROMER
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
54/120
ELASTROMER
Bukan cuma sifat kekerasan dan kekakuan yang diinginkan dari polimer
Diperlukan Kelenturan dan ElastisitasPolimer karet alam
H2C C
CH3
CH
CH2n C C
CH2
H3C
H2C
H n
Dapat menggulung, memuntir, dan salingjalin dengan rantai lainnya
Isoprena
VULKANISASI
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
55/120
VULKANISASI
Proses pengikat silangan rantai hidrokarbon dengan atom-atom Belerang (S)
Karet tervulkanisasi
Lebih kerasLebih kuat
Cocok untuk ban mobil
S SS
S
KARET SINTETIK
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
56/120
KARET SINTETIK
H2C C
Cl
C
H
CH2n
C C
CH2
Cl
H2C
H n
KopolimerisasiCampuran dua monomer membentuk polimer yang rantai utamanyamengndung kedua jenis polimer
Karet SBR = Koplimerisasi Stirena 25 % dan Butadiena 75 %Molekul SBR
Polikloroprena (Neoprena)
KARET SINTETIK
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
57/120
Molekul SBR
C C
CH2
H
H2C
CH
H2C
H
H2C
C C
H2
C
HH
UnitButadiena
UnitButadiena
Unit Stirena
Lebih tahan terhadap oksidasi dan abrasi dibandingkan karet alam tapi sifat
mekanis kurang memuaskan
PoliisoprenaSama dengan karet alamTidak dipanen dari kebun karet
KARET SINTETIK
SERAT DAN TEKSTIL
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
58/120
SERAT DAN TEKSTIL
DipintalDitenun
KapasWolSutera
Tekstil
Poliakrilonitril
OrlonAcrilonCreslan
Polimer Adisi
C CH
H
H
CN n
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
59/120
PEMLASTIS
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
60/120
Bahan kimia berupa cairanBersifat atsiriBekerja sebagai pelumas internal
Contoh : PCBFtalat
PVCKerasRapuh
PVC + Pemlastis Lembutseperti kulit
PEMLASTIS
PEMLASTIS
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
61/120
FtalatEster turunan dari asam Ftalat
C
C
O
OH
O
OH
C
C
O
OCH2CH2CH2CH3
O
OCH2CH2CH2CH3
Asam FtalatDBP = Dibutil Ftalat
DMEP Dimetoksietil FtalatDOP Dioktil talat = DEHP
Kantong PVC wadah darah
S S
BIODEGRADABLE POLIMER
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
62/120
BIODEGRADABLE POLIMER
Polimer yang dapat terurainya secara alami menjadi senyawa yang lebihsederhana
PenyebabCahaya (fotodegradasi)Hidrolisis (degradasi kimiawi)Bakteri/jamur
Enzim (degradasi enzimatik)Angin, Abrasi (degradasi mekanik)
SumberAlami : BSA,HAS, kolagen, gelatinSintetik : PLA, PGA, PMMA, poliakrilamida, dsb
BIODEGRADABLE POLIMER
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
63/120
Aplikasi :Benang bedah
Organ buatanDrugs Delivery SistemPlastik biodegradable
BIODEGRADABLE POLIMER
MANUSIA DENGAN ORGAN PLASTIK
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
64/120
MANUSIA DENGAN ORGAN PLASTIK
Pencangkokan bahan sitetik
Sendi pinggul buatanKlep jantung plastikTabung Dacron rajutan menggantikan arteri tersumbatPayudara plastik
Pendekatan lain
Menggunakan zat alami untuk membangun polimer biomedis
Polimer Asam Glikolat
Asam Laktat
Film sintetik untuk
membalut luka bakar
PEMBUANGAN PLASTIK
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
65/120
PEMBUANGAN PLASTIK
Polimer sintetik
Fungsi terlalu baik
Terlalu awet
Sampah plastik
Dikubur?Barang sekali pakai
PENDAURULANGAN BAHAN SINTETIK
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
66/120
Polimer termoplastik dapat dilelehkan dan dicetak ulang
Polimer Termoset telah dikembangkan
Pembakaran Gas beracunPoliakrilonitril Hidrogen Sianida
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
67/120
KARBOHIDRAT
PETUNJUK:KLIK UNTUKMELANJUTKANTIAP SLIDE
KARBOHIDRAT
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
68/120
KARBOHIDRAT
Karbohidrat adalah senyawa yang terdiri dari karbon, hidrogendan oksigen dengan rumus molekul Cn(H2O)mnama lain adalah
sakaridaPembagian Karbohidrat
1. Berdasarkan hasil hirolisis :a. Monosakarida misalnya : glukosa, fruktosa, ribosa, galaktosab. Disakarida misalnya : sukrosa terdiri dari glukosa dan
fruktosa maltosa terdiri dari glukosadan glukosa laktosa terdiri dariglukosa dan galaktosa
c. Polisakarida misalnya : amilum atau pati , selulosa, glikogen,Dekstrin
2. Berdasarkan gugus fungsi :
a. golongan aldehid / aldosa ( polihidroksi aldehid ) misalnyaglukosa, galaktosa
b. Golongan keton / ketosa ( polihidroksi keton ) misalnya fruktosa
Struktur Monosakarida oleh Emil Fischer
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
69/120
O//C1 HI
H C2 OHI
HO C3 HI
H C4 OH
IH C5 OHI
CH2OH
D -glukosa
O//C1 HI
H C2 OHI
HO C3 HI
H C4 OH
IH O C5 HICH2OH
L -glukosa
L glukosa
O
OH
OH
OH
OH
CH2OH
5
4
3
2
1
3
D glukosa
O
OH
OHOH
CH2OH
5
42
1OH
Struktur Haworth digambarkan sebagai berikut, atomO cincin ditempatkan pada sisi terjauh sementaraatom C nomor 1 disebelah kanan. Gugus CH2OH
ujung ditempatkan diatas untuk konfigurasi D dandibawah untuk L sedangkan semua gugusdisebelah kanan pada rumus Fischer diletakkandibawah sedang yang dikiri diletakkan diatas
CH2OHO//
OH|
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
70/120
D -glukosa
3
O
OH
OHOH
C 2O
5
4
2
1OH
//C1 HI
H C2 OHI
HO C3 HI
H C4 OHI
H C5OHI
CH2OH
D -glukosa
|
HC1I
H C2 OHI
HO C3 HI
H C4 OHI
H C5I
CH2OH
O
Sifat reduksi glukosa :Glukosa mempunyai gugus aldehid sehingga dapatmereduksi Fehling maupun Tollens
Kegunaan :Glukosa banyak digunakan di industri permen atau biskuit. Walaupun tingkatkemanisannya rendah, yaitu 0,74 kali tingkat kemanisan gula tetapi glukosamempunyai sifat yang tetap keras( tidak mudah meleleh ) dan tidak higroskopis
1CH OH
Fruktosa
O1CH2OH
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
71/120
1CH2OHI
2C = OI
HO3C HI
H4C OHI
H5COHI
6CH2OH
H
O
HO
HHOCH2
CH2O
HHO
H
Fruktosa
OH
2
I2CI
HO3C HI
H4C OHI
H5CI
6CH2OH
O
Fruktosa terdapat dalam buah-buahan dan merupakan gula yang palingmanis. Bersama-sama glukosa merupakan komponen penyusun madu.Fruktosa banyak digunakan pada industri minuman ( sirup, soft drink ) halini karena tingkat kemanisan fruktosa cukup tinggi yaitu 1,73 kali gula
biasaSifat reduksi FruktosaFruktosa mempunyai gugus keton tetapi masih dapatmereduksi Fehling maupun Tollens hal in karena banyaknyagugus OH yang terikat
O
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
72/120
O//
C HI
H O C HI
H C OHI
H
C
OHICH2OH
D -arabinosa
O//C HI
H C OHI
HO C HI
HO C HI
H C OHICH2OH
D -galaktosa
//C HI
H C OHI
H C OHI
H C OHICH
2
OH
D - ribosa
O
OH
OH
OH
OH
H H
HHOCH2
D - ribosa
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
73/120
PROTEIN
PETUNJUK:KLIK UNTUKMELANJUTKAN SLIDE-SLIDE
PROTEIN
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
74/120
Senyawa terpenting penyusun sel hidup. Protein terdapat
pada semua jaringan hidup baik tumbuhan maupun hewan.Protein mempunyai fungsi yang sangat beragamdiantaranya, fungsi biologi,yaitu sebagai enzim, alat transfor (darah ) , nutrein dimana protein sebagai cadangan makanan
dll.
Protein merupakan polimer dari sekitar 20 jenis asam
amino. Massa molekul relaitifnya berkisar 6000 sampaibeberapa juta. Unsur utama dalam protein adalah C , H , O ,dan N adapula protein yang mengandung S dan dalam
jumlah yang sedikit beberapa protein mengandung P , Fe,Cu , Mn dan Iodin ( I2 )
ASAM AMINO
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
75/120
Suatu golongan senyawa karbon yang setidaktidaknya mengandung satu gugus karboksil ( -COOH ) dan satu gugus amino ( - NH2 )
H OI
R C CI \
NH2
OH
H O
I NH2 C C
I \
H OH
Contoh
H O
I CH3 C C
I \
NH2 OH
HI
H2N C C=OI \
CH2
OH
CH2
C =O\
OH
Asam aminoglisin alanin
Asam glutamat
H O
I
H2N C CI \
(CH2)4 OH
NH2 Lisin
Sifat asam amino
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
76/120
Sifat asam amino
H OI
H2N C C OHI
R
H+
H OI
H3N C C OIR
+
Semua asam amino bersifat optis aktif karena mempunyai atom Casimetri Karena mempunyai dua gugus asam ( - COOH ) dan basa (
NH2 )maka asam amino dapat membentuk ion dipolar yang disebution Zwitter dan asam amino dapat bereaksi dengan asam dan basa (bersifat amfoter )
H O
I RC C
I \
NH2 OH
asimetris
H O H O
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
77/120
I R C C
I \
NH2 OH
+ NaOHI
R C CI \
NH2 ONa
H2O+
+
H OI
R C C
I \NH2 OH
HCl
H O-I
R C C
I \NH3
+ O
+ H2O
Asam amino esensial adalah asam amino yang tidak dapat disintesadalam tubuh sehingga harus terdapat dalam makanan sehari-hari misal :valin, leusin, isoleusin, treonin, lisisn
Asam amino nonesensial adalah asam amino yang dapat disintesa olehtubuh misal : glisin, alanin, serin, asam glutamat, terosin, sistein
H H O
H H O
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
78/120
H N C COH
R
H N C C OH
R
+
H H O
H N C C
R
H H O
N C C OH
R+ H2O
Ikatan peptida
Asam a aminoAsam a amino
Protein / poli peptida
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
79/120
1.Berdasarkan komposisi kimianya protein dibedakanmenjadi :a. Protein sederhana adalah protein yang hanya terdiri
dari asam amino contoh : enzim ribonuklease
b. Protein Konjugasi adalah protein terdiri atas rantaipolipeptida yang terikat pada gugus kimia lain
2. Berdasarkan bentuk protein dibedakan atas proteinglobular dan protein serabut
PENGGOLONGAN PROTEIN
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
80/120
3. Berdasarkan fungsi biologia. Enzim yaitu pprotein yang berfungsi sebagai biokatalisatorcontoh, tripsin dan
ribonukleaseb. Protein tranfor protein yang berfungsi sebagai alat transport misal Hb
mengikat O2 dari paru-paruc. Nutrein dan Penyimpan adalah protein yang berfungsi sebagai cadangan
makanan contoh protein yang terdapat pada biji-bijian jagung, beras, gandumdll.
d. Kontraktil adalah protein yang memberikan kemampuan pada sel danorganisme untuk mengubah bentuk atau gerak
e. Struktur adalah protein yang berfungsi sebagai penyangga untukmemberikan struktur biologi kekuatan atau perlindungan
f. Pertahanan ( antibodi ) protein yang berfungsi untuk melindungi organisme
terhadap serangan organisme lain ( penyakit )g. Pengaturprotein yang berfungsu mengatur aktivitas seluleratau fisiologicontohnya horrmon insulin yang mengatur metabolisme gula darah
REAKSI PENGENALAN PROTEIN
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
81/120
REAKSI PENGENALAN PROTEIN
1.Uji Biuret
Uji ini digunakan untuk menunjukkan ada atau tidaknyaikatan peptida. Zat yang akan diuji ditetesi NaOH danCuSO4 jika terbentuk warna ungu berarti zat yang diujiadalah protein
2. Uji XantoproteatUji terhadap protein yang mengandung gugus fenil ( cincinbenzena ) apabila protein mengandung gugusbenzena dipanaskan dengan asam nitrat pekat maka
akan terbentuk warna kuning yang kemudian menjadijingga jika ditambahkan larutan basa NaOH
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
82/120
3. Uji BelerangAdanya unsur belerang dalam protein dapat ditunjuk kan
dengan cara menambahkan NaOH pekat pada proteinkemudian dipanaskan selanjutnya ditabahkan beberapa tetestimbal asetat, bila terbentuk endapan hitammenunjukkan bahwa protein mengandung unsur belerang
4. Reaksi MillonPereaksi Millon adalah larutan merkuro dan merkuri nitratdalam asam nitrat. Protein dengan pereaksimillon akan menghasilkan endapan putih yang akan
berubah menjadi merah oleh pemanasan.Pereaksi ini positip untuk senyawa fenol karena merkuriakan bereaksi dengan hidroksi. Protein yangmengandung tirosin akan positip dengan pereaksi ini
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
83/120
LEMAK
PETUNJUK:KLIK SAJA UNTUKMELANJUTKAN TIAP
SLIDE
LIPID
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
84/120
Adalah senyawa biomolekul , tidak larut dalam air tetapi larutdalam pelarut organik yang kurang polar seperti kloroform daneter. Terdapat pada tumbuhan, hewan dan manusia, berdasarkan
struktur biomolekul lipid terbagi menjadi :
a. Lipid sederhana : merupakan senyara ester asam lemak denganberbagai alkohol contohnya lemak, minyak, lilin (waxes )
b. Lipid gabungan : merupakan senyawa ester asam lemakdenganmengikat senyawa biomolekul lain contohnya lipoprotein ( lipid dengan
protein ) dan fosfolipid ( ester asam posfat )
LEMAK dan MINYAK
Secara kimia sama yaitu ester trigliserida. Perbedaan lemak dan minyakdilihat dari wujudnya.Lemak berwujud padat dan minyak berwujud cair pada suhu kamar (
250C ) , minyak kebanyakan dari nabati yaitu minyak kelapa, minyakkedelai dan minyak bunga matahari. Sedangkan lemak kebanyakan darihewan .Contoh : lemak domba, lemak susu, lemak babi, sedangkan contoh
lemak nabati adalah lemak biji coklat
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
85/120
R1 , R2 dan R3 adalah rantai atom karbon dengan jumlah atomkarbon dari 3 hingga 23 tetapi yang paling umum banyakdijumpai adalah 15 dan 27
O
H2C O C R1O
HC O C R2
OH2C O C R3
+ H2Ohidrolisis
O
3 R C
\
OH
+
LEMAK
H2C OH
H C OH
H2C OH
GLISEROL ASAM LEMAK
FOSFOLIPID
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
86/120
Juga merupakan ester dari gliserol tetapi hanya dua gugus OH darigliserol yang diganti dengan gugus asil ( asam karboksilat )sedangkan OH yang ketiga diganti oleh asam Fosfat yang selanjut
nya terikat pada suatu alkohol yang mengandung nitrogen
O
H2C O C R1
O
HC O C R2O
H2C O P OH
OH
H2C OH
H C OH
H2C OH
GLISEROL
O
H
2
C O C R1
O
HC O C R2O
H2C O P OCH2 CH2 NH3
O
+
ASAM FOSFATIDAT FOSFATIDILETANOLAMIN
O
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
87/120
O
H2C O C R1
O
HC O C R2
O
H2C O P OCH2 CH2 N(CH3)3
O
+
O
H2C O C R1
O
HC O C R2
O
H2C O P OCH2 CH2 COOH
O NH3
+
FOSFATIDIKOLIN( LESITIN )
FOSFATIDILSERIN
SOAL SOAL
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
88/120
SOAL-SOAL
GOOD LUCK
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
89/120
1. Soal no 1
2. Soal no 23. Soal no 3
4. Soal no 4
5. Soal no 56. Soal no 6
7. Soal no 7
8. Soal no 89. Soal no 9
10. Soal no 10
Jawablah pertanyaan-t d klik
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
90/120
pertanyaan dengan mengklikjawaban yang benar
1. Apa rumus molekul benzena?
a. C6H6
b. CH2Oc. BrNO
d. BrNO2
e. CH3COOH
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
91/120
2. Manakah yang bukan sifat benzena?
a. Zat cair yang mudah menguapb. Senyawa tak jenuh
c. Bersifat racun
d. Melunturkan air bromine. Mudah terbakar
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
92/120
3. Fenol dan etanol mempunyai persamaandalam hal?
a. Keduanya bersifat asam
b. Keduanya bersifat netral
c. Keduanya bersifat basad. Mempunyai gugus OH
e. Bereaksi dengan NaOH
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
93/120
4. Lima macam hasil polimer:1. polivinilklorida
2. poliisoprena3. polietilena4. selulosa5. polivinilasetat
Yang termasuk polimer alam adalaha. 1,2,3b. 1,3c. 2,4
d. 4e. 3,4,5
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
94/120
5. Monomer dari karet alam adalah..
a. Butadienab. Isoprena
c. Etilena
d. Stirenae. Isoprena dan stirena
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
95/120
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
96/120
7. Plastik yang tahan panas, tahan bahan
kimia, tahan panas adalaha. Bakelit
b. Nilon
c. Teflond. Dakron
e. SBR
Pilih soal
8 Protein adalah makromolekul yang
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
97/120
8. Protein adalah makromolekul yangkomponen utamanya adalah
a. Lipid
b. Hidrokarbin
c. Karbohidrat
d. Asam amino
e. Asam nukleat
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
98/120
9. Senyawa biomolekul , tidak larut dalam
air tetapi larut dalam pelarut organik yangkurang polar seperti kloroform dan eter.Adalah pengertian dari
a. Lipidb. Protein
c. Lemak
d. Asam aminoe. Karbohidrat
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
99/120
10. Senyawa terpenting penyusun sel
hidup. Adalah pengertian daria. Lemak
b. Darah
c. Proteind. Sel-sel
e. DNA
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
100/120
Jawban No 1: a
Rumus molekul benzena adalah C6H6
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
101/120
Oh,,, salahkawan!! Coba lagi
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
102/120
Jawaban no 2: E
Sifat tersebut merupakan sifat benzena,
kecuali mudah terbakar
Pilih soal
BUKAN
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
103/120
BUKANITU...
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
104/120
Jawaban no 3: DMempunyai gugus OH
FENOLPilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
105/120
SALAH
MASA ITU SIHJAWABANNYA??AYO COBA LAGI!!
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
106/120
Jawaban no 4 : D
Selulosa adalah polimer alam
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
107/120
Jawaban no 5 : B
Isoprena adalah monomer dari karet
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
108/120
SORRY BUKAN ITUJAWABANNYACOBA LAGI!!
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
109/120
OH NO....
SALAH..CARI JAWABAN YANGBENAR
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
110/120
Jawaban no 6 : A
Bakelit adalah contoh plastik termosting
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
111/120
OOOOOWWW..
BUKAN INI,,APA COBA???
Pilih soal
BETUL BETUL
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
112/120
Jawaban no 7 : C
Teflon tahan panas, tahan bahan kimia, dananti lengket
BETUL,, BETUL,,BETULL
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
113/120
MANA BOLEH JAWABMACAM ITU,,SALAH JAWAB KAU NICOBALAH LAGI
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
114/120
Jawaban no 8 : D
Asam amino adalah komponen utamaprotein
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
115/120
Oh my god!!Salah...
Coba yang lain
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
116/120
Jawaban no 9 : A
Lipid
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
117/120
Salah!!!
Coba opsilain
Salah!!!
Coba opsilain
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
118/120
Jawaban no 10 : CProtein adalah senyawa penyusun sel
hidup
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
119/120
Bukan ini...Ayo pikir lagi
Pilih soal
-
8/2/2019 Benzena Dan Makromolekul
120/120
By : RIZKY SRI WIDYASTUTiI (tasikmalaya 4 maret 2012)By : RIZKY SRI WIDYASTUTiI (tasikmalaya 4 maret 2012)
top related