ayam enak

AYAM KFC

Bahan :

1 ekor ayam potong 12 atau menurut selera ( cuci dengan cuka)

Kemudian masukkan garam.

Bumbu:

10 siung bawang putih

6 butir kemiri

1 sendok bubuk cabe keleng (bila perlu)

2 butir telur

1 bungkus royco, 1/5 untuk diblender 1/5 lagi untuk tepung.

1 sendok merica

(semua bahan diatas diblender dg telur tanpa air)

Kulit :

500 gr tepung terigu

150 gr tepung kanji

1 kg minyak goreng.

Cara :

1. Rendam ayam bersama bumbu diatas selama 1 jam2. Campurkan tepung terigu dan kanji, beri garam dan royco3. Celupkan ayam kedalam tepung, tepuk-tepuk supaya kembang, lalu goreng dalam

minyak panas.

AGAR-AGAR PUDING MOKA

Bahan A :

1 bungkus agar-agar

1 gelas gula

3 gelas santan

3 butir telur kuning ( telur putih disimpan untuk dikocok terakhir)

(Semua bahan di atas dikocok)

Bahan B :

1 bungkus agar-agar

250 gr gula merah

3 gelas santan

1 sendok moka

3 butir putih telur (dikocok sampai berbusa)

Cara :

1. Bahan A dicampur semua dan dimasak, masukkan ke dalam loyang2. Bahan B dicampur semua dan dimasak sampai mendidih (matikan api)3. Kemudian baru masukkan putih telur sambil diaduk4. Tuang bahan B ke atas adonan A