agroforest ds cibunian kec pamijahan

7/21/2019 Agroforest Ds Cibunian Kec Pamijahan

1/11

Mata kuliah : Biometrika Hutan Hari : Senin, 13.00-15.30 wib

SKENARIO PENGELOLAAN AGROFORESTRI STUDI KASUS DI DESA

CIBUNIAN, KECAMATAN PAMIJAHAN, KABUPATEN BOGOR

JAWA BARAT

Kelompok 6 :

Sakinah Jihad (E14110081)

Muhamad Fajar (E14110100)

Yuda BJ Nugraha (E14110116)

Raditya Putro (E14110112)

Mega Tirza Koridama (E14110120)

Dosen :

Dr. Ir. Budi Kuncahyo

DEPARTEMEN MANEJEMEN HUTAN

FAKULTAS KEHUTANAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

2014


2/11


3/11

TINJAUAN PUSTAKA

Agroforestri, sebagai suatu cabang ilmu pengetahuan baru di bidang

pertanian dan kehutanan, berupaya mengenali dan mengembangkan keberadaan

sistem agroforestri yang telah dipraktekkan petani sejak dulu kala. Secarasederhana, agroforestri berarti menanam pepohonan di lahan pertanian, dan harus

diingat bahwa petani atau masyarakat adalah elemen pokoknya (subyek). Dengan

demikian kajian agroforestri tidak hanya terfokus pada masalah teknik dan biofisik

saja tetapi juga masalah sosial, ekonomi dan budaya yang selalu berubah dari waktu

ke waktu, sehingga agroforestri merupakan cabang ilmu yang dinamis ( Hairiah

et.al 2003).

Menurut De Foresta dan Michon (1997), agroforestri dapat dikelompokkan

menjadi dua sistem, yaitu sistem agroforestri sederhana dan sistem agroforestri

kompleks. Sistem agroforestri sederhana adalah suatu sistem pertanian di mana

pepohonan ditanam secara tumpangsari dengan satu atau lebih jenis tanamansemusim. Pepohonan bisa ditanam sebagai pagar mengelilingi petak lahan tanaman

pangan, secara acak dalam petak lahan, atau dengan pola lain misalnya berbaris

dalam larikan sehingga membentuk lorong/pagar. Sedangkan sistem agroforestri

kompleks, adalah suatu sistem pertanian menetap yang melibatkan banyak jenis

pepohonan (berbasis pohon) baik sengaja ditanam maupun yang tumbuh secara

alami pada sebidang lahan dan dikelola petani mengikuti pola tanam dan ekosistem

yang menyerupai hutan. (Hairiah et.al 2003). Jenis-jenis pohon yang ditanam sangat

beragam, bisa yang bernilai ekonomi tinggi (kelapa, karet, cengkeh, kopi, kakao,

nangka, melinjo, petai, jati, mahoni) atau bernilai ekonomi rendah (dadap, lamtoro,

kaliandra). Jenis tanaman semusim biasanya berkisar pada tanaman pangan (padi

gogo, jagung, kedelai, kacang-kacangan, ubikayu), sayuran, rerumputan atau jenis-jenis tanaman lainnya.

Menurut Hairiah et.al (2003) dalam kaitan ini ada beberapa keunggulan

agroforestri dibandingkan sistem penggunaan lahan lainnya, yaitu dalam hal:

1. Produktivitas (Productivity):Dari hasil penelitian dibuktikan bahwa

produk total sistem campuran dalam agroforestri jauh lebih tinggi dibandingkan

pada monokultur. Hal tersebut disebabkan bukan saja keluaran (output) dari satu

bidang lahan yang beragam, akan tetapi juga dapat merata sepanjang tahun. Adanya

tanaman campuran memberikan keuntungan, karena kegagalan satu

komponen/jenis tanaman akan dapat ditutup oleh keberhasilan komponen/jenis

tanaman lainnya.

2. Diversitas (Diversity): Adanya pengkombinasian dua komponen atau

lebih daripada sistem agroforestri menghasilkan diversitas yang tinggi, baik

menyangkut produk maupun jasa. Dengan demikian dari segi ekonomi dapat

mengurangi risiko kerugian akibat fluktuasi harga pasar. Sedangkan dari segi

ekologi dapat menghindarkan kegagalan fatal pemanen sebagaimana dapat terjadi

pada budidaya tunggal (monokultur).

3. Kemandirian (Self-regulation): Diversifikasi yang tinggi dalam

agroforestri diharapkan mampu memenuhi kebutuhan pokok masyarakat, dan

petani kecil dan sekaligus melepaskannya dari ketergantungan terhadap


4/11

produkproduk luar. Kemandirian sistem untuk berfungsi akan lebih baik dalam arti

tidak memerlukan banyak input dari luar (a.l. pupuk, pestisida), dengan diversitas

yang lebih tinggi daripada sistem monokultur

4. Stabilitas (Stability): Praktek agroforestri yang memiliki diversitas danproduktivitas yang optimal mampu memberikan hasil yang seimbang sepanjang

pengusahaan lahan, sehingga dapat menjamin stabilitas (dan kesinambungan)

pendapatan petani.

Namun agroforestry juga memiliki kekurangan diantaranya dapat terjadi

persaingan tumbuh tanaman pokok dan tanaman sela, yang mengakibatkan tidak

maksimalnya pertumbuhan salah satunya. Selain itu, mudah terjadi penularan hama

dan penyakit tanaman pertanian terhadap tanaman kayu.

METODOLOGI

3.1 Waktu dan tempat praktikum

Praktikum biometrika hutan ini dilaksanakan pada hari Senin, 1 Desember

2014, diruang RKX. 303. Pada pukul 13.00-16.00 wib.

3.2 Alat dan Bahan

Alat yang digunakan pada praktikum kali ini adalah alat tulis, laptop yang

dilengkapi dengan perangkat lunak (software) seperti Ms. Word, Ms. Excel, dan

STELLA 9.0.2. Sedangkan bahan yang digunakan yaitu data primer dan sekunderdi wilayah Desa Cibunian Kecamatan Pamijahan Kabupaten Bogor pada bulan

September-oktober 2014.

3.3 Metode Praktikum

Langkah kerja praktikum adalah sebagai berikut:

1. Menentukan variabel-variabel yang akan dijadikan sebagai bahan model.

2. Model yang dibuat ada 3, yaituAgroforestry Sengon, Jagung dan kapulaga.

3. Variabel yang digunakan dalam pembuatan model ini yaitu penanaman

sebagai inflowdan panen sebagai outflowdari masing-masing jenis.

4. Menentukan variabel dari setiap model, yaitu biaya penanaman, biaya

pemeliharaan, daur, diameter, jarak tanam, luas areal, volume panen, tinggi,harga tanaman, pemasukan, dan pendapatan bersih.

5. Membuat model dengan menggunakan software STELLA 9.0.2

6. Langkah awal dalam membuat model yaitu membuat stok dari tiap jenis

tanaman dengan penanaman sebagai inflowdan panen sebagai outflow.

7. Kemudian menentukan variabel-variabel yang mempengaruhi inflow

penanaman, yaitu daur, luas dan jarak tanam.

8. Menentukan variabel-variabel yang mempengaruhi outflow yaitu daur dan

volume panen.

9. Mencari biaya pemeliharaan dan biaya penanaman

10. Setelah itu menentukan biaya total = biaya pemeliharaan + biaya penanaman.


5/11

11. Untuk mencari nilai volume panen = [(0,25 x 3,14) x Diameter2 xTinggi] x

Panen tanaman.

12. Menghitung pemasukan = Volume panen x harga jenis tanaman tersebut.

13. Untuk pendapatan bersih = PemasukanBiaya.

14.

Setelah membuat 3 model yaitu model pada tanaman Sengon, tanamanJagung dan tanaman kapulaga, kemudian membuat model pengelolaan

Agroforestry dari segi pendapatan bersihnya dengan cara menjumlahkan

seluruh total pendapatan bersih dari tiap jenis tanaman.

HASIL DAN PEMBAHASAN

1. Konsep Pengelolaan Agroforestri

Pohon sengon ditanam pada suatu areal dengan luasan 30.000 m2. Banyaknya

sengon yang ditanam adalah bergantung kepada luas areal dan jarak tanam sengon

yaitu 3 m x 3 m. Sengon yang telah ditanam akan dipanen saat umur daur sengon,yaitu 5 tahun. Maka petani sengon akan mendapatkan penghasilan atau pendapatan

kotor dari hasil panen sengon di tahun ke lima sebanyak harga sengon per m 2.

dikalikan dengan banyaknya produksi (volume) sengon di tahun ke lima. Untuk

mengetahui pendapatan bersih dari penjualan sengon, dihitung biaya yang

dikeluarkan selama daur yaitu terdiri atas biaya penanaman dan biaya

pemeliharaan. Sehingga didapatkan pendapatan bersih sengon dengan mengurangi

penghasilan dari penjualan sengon dengan biaya yang telah dikeluarkan.

Untuk memaksimalkan pendapatan petani sengon, luas kawasan yang ada

ditanami juga dengan tanaman lain seperti jagung dan cabe. Apabila petani hanya

mengandalkan dari panen sengon saja, maka petani hanya memiliki pendapatan

setiap umur daur sengon saja yaitu setiap lima tahun. Sehingga tanaman jagung dan

cabe ditanam di antara jarak tanam sengon yang masih kosong. Jagung ditanam

dengan jarak tanam 1 m x 1 m untuk cabe dan 0.25 m x 0.25 m. Dengan ditanamnya

jagung dan cabe, maka petani sengon akan memiliki penghasilan tambahan dari

hasil panen jagung dan cabe per umur daur jagung dan cabe.

Tanaman jagung memiliki umur daur enam bulan. Petani akan mendapatkan

penghasilan dari panen jagung sebanyak jagung yang dipanen dikalikan dengan

harga jagung per kilogram. Untuk mengetahui pendapatan bersih dari penjualan

jagung, dihitung biaya yang dikeluarkan selama daur yaitu terdiri atas biaya

penanaman dan biaya pemeliharaan. Sehingga didapatkan pendapatan bersih

jagung dengan mengurangi penghasilan dari penjualan jagung dengan biaya yangtelah dikeluarkan.

Tanaman cabe sendiri memiliki daur 4-6 bulan untuk pertama panen.

Sehingga petani memiliki dua opsi dalam memanen jagung dan cabe. Petani akan

mendapatkan penghasilan dari panen cabe sebanyak cabe yang dipanen dikalikan

dengan harga cabe per kilogram. Untuk mengetahui pendapatan bersih dari

penjualan cabe, dihitung biaya yang dikeluarkan selama daur yaitu terdiri atas biaya

penanaman dan biaya pemeliharaan. Sehingga didapatkan pendapatan bersih cabe

dengan mengurangi penghasilan dari penjualan cabe dengan biaya yang telah

dikeluarkan. Setelah didapatkan pendapatan bersih dari penjualan sengon, jagung,

dan cabe, maka akan diketahui total pendapatan petani dengan menjumlahkan

pendapatan bersih dari masing-masing tanaman.


6/11

2. Sub Model sengon

Gambar 1. Model Stella Skenario Agroforestri Sengon

Berdasarkan gambar 1 dalam skenario agroforestri sengon, yang berperan

sebagai stok adalah jumlah pohon sengon per hektarnya. Inflow yang diberikan

adalah penanaman sengon yang dilakukan per daurnya dengan variable yang

mempengaruhi adalah daur, luas lahan, dan jarak tanamnya. Daur yang digunakan

dalam kegiatan penamaman sengon ini selama 5 tahun dengan luas lahan yang

digunakan sebesar 30.000 m2 atau sebesar 3 hektar. Jarak tanam yang digunakan

sebesar 3 m x 3 m. Dalam pembangunan agroforestry sengon sudah pasti

memerlukan biaya penanaman yakni biaya awal yang dikeluarkan demi terciptanya

kegiatan agroforestri ini. Biaya penanaman yang dikeluarkan sebesar Rp.

40.000.000 Selain biaya penanaman, adapula biaya pemeliharaan yang dikeluarkan

dari usaha ini. Biaya pemeliharaan sebesar Rp.2.500.000/tahun yakni akumulasi

selama 5 tahun dengan biaya per tahunnya sebesar Rp.500.000 . Sehingga di dapat

biaya yang dikeluarkan sebesar Rp.42.500.000 dari total biaya pemeliharaan

dengan biaya penanaman. Setelah dilakukan usaha selama 5 tahun, maka akhirnya

pengusaha akan melakukan pemanenan sengon. Pemanenan sengon dianggap

sebagai outflow dalam pemodelan kali ini. Variabel yang mempengaruhi

pemanenan antara lain adalah jumlah batang sengonnya, volume panen yang

dipengaruhi pula oleh diameter pohon sengon dan tinggi pohon sengon. Sengon

yang dipanen berdiameter 20 cm dan tingginya adalah 20 meter. Sehingga memiliki

volume sebesar 0.628 m3/pohonnya. Panen sengon ditentukan dari volume panen

dikalikan dengan jumlah batang sengon yang dihasilkan selama daur 5 tahun.Volume sengon akan menentukan pemasukan pendapatan dari pengusaha tersebut.

Pemasukan yang diterima sebesar volume panen sengon yang dihasilkan dikalikan

dengan harga sengonnya. Harga sengon merupakan driving variable yakni hanya

bias mempengaruhi tanpa bias dipengaruhi. Harga sengon di Kabupaten Bogor

sendiri yaitu Rp. 200.000/m3. Sehingga pemasukan dari panen sebesar Rp. 200.000

dikalikan dengan volume panen keseluruhan dari sengonnya. Pada akhirnya akan

diperoleh pendapatan bersih dari sengon yakni pengurangan dari pemasukan

dengan total biayanya yang telah dikeluarkan selama masa daurnya.

3. Sub Model Jagung


7/11

Gambar 2. Model Stella Skenario Agroforestri Jagung

Berdasarkan gambar 2 dalam skenario agroforestri jagung, yang berperan

sebagai stok adalah jumlah pohon jagung per hektarnya. Inflow yang diberikanadalah penanaman jagung yang dilakukan per daurnya dengan variable yang

mempengaruhi adalah daur, luas lahan, dan jarak tanamnya. Daur yang digunakan

dalam kegiatan penamaman jagung ini selama 6 bulan dengan luas lahan yang

digunakan sebesar 30.000 m2 atau sebesar 3 hektar, ini merupakan lahan yang sama

dengan sengon karena akan dilakukan agroforestri antara sengon, singkong, dengan

jahe. Jarak tanam yang digunakan sebesar 1 m x 1 m. Biaya penanaman yang

dikeluarkan sebesar Rp.100.000 Biaya ini lebih murah dari biaya penanaman

sengon. Tidak ada biaya pemeliharaan jagung sebab tanaman ini merupakan

tanaman yang relatif mudah dalam menanamnya sehingga tidak diperlukan biaya

untuk melakukan pemeliharaan seperti biaya penyulamannya. Selama 5 tahun

sesuai dengan daur sengon, tiap 6 bulannya akan dilakukan pemanenan jagung

sehingga akan diketahui outflow-nya adalah pemanenan jagung. Besarnya panen

mempengaruhi produktifitas kg per hektarnya. Pemasukan dari panen bergantung

dari produktivitasnya dikalikan dengan harga jagung per kg nya. Produktivitas kg

per hektarnya sebesar 3000 dengan harga jagug per kg.nya sebesarRp. 5000 Pada

akhir daur 5 tahun akan didapat pendapatan bersih jagung yakni dari pengurangan

pemasukan singkong dari produktivitasnya dikurang dengan seluruh biaya yang

dikeluarkan selama daur ini.

4. Sub Model Cabe

Gambar 3. Model Stella Skenario Agroforestri Cabe


8/11

Sub model ini menggambarkan besarnya nilai pendapatan bersih tiap tahun

pada usaha agroforestri tanaman cabe, pendapatan bersih diperoleh dari hasil

pengurangan antara pemasukan usaha cabe dan biaya tanam cabe yang dikeluarkan.

Di dalam sub model ini dapat diperoleh nilai pendapatan khusus untuk tanaman

cabe itu sendiri pada umur daur, produktivitas (kg/ha), serta tingkat harga cabe yangberbeda. Sub model agroforestri tanaman cabe terdiri dari state variable yaitu

jumlah tanaman cabe per ha; inflowberupa penanaman cabe yang dipengaruhi oleh

jarak tanam cabe, umur daur, dan luasan agroforestri secara keseluruhan. Hasil

perhitungan luas dibagi jarak tanam cabe kemudian dikalikan dengan biaya

pengelolaan maka akan diperoleh biaya tanam cabe; sedangkan outflow berupa

hasil panen tanaman cabe dipengaruhi oleh umur daur lalu menghasilkan

produktivitas tanaman cabe dengan satuan kg per ha kemudian dikalikan dengan

tingkat harga cabe sehingga diperoleh pemasukan cabe.

Penerimaan petani yang diperoleh dari usaha pengelolaan agroforestri adalah

hasil dari tanaman pertanian yang ditanam di bawah tegakan Sengon, dalam hal ini

adalah tanaman cabe yang merupakan tanaman tahan naungan sehingga cocokuntuk diusahakan sebagai tanaman agroforestri. Pengelolaan agroforestri cabe

digunakan untuk memberikan hasil tambahan dalam usaha kehutanan dengan

pemasukan dari hasil usaha tanaman cabe. Tanaman cabe adalah tanaman yang

memiliki banyak manfaat salah satunya sebagai tanaman obat tradisional yang

dapat dimanfaatkan secara langsung oleh masyarakat. Harga jual tanaman cabe

dikalikan dengan produktivitasnya akan menjadi penerimaan petani sehingga

apabila pengelolaan agroforestri dilaksanakan maka petani mendapatkan tambahan

penerimaan selain dari hasil panen tanaman Sengon. Pendapatan tambahan itu

hanya untuk satu jenis tanaman agroforestri yaitu tanaman cabe saja, pendapatan

bersihnya pun hanya untuk perhitungan pendapatan bersih tanaman cabe, sehingga

untuk nilai pendapatan tambahan dari agroforestri jenis lainnya dapat menggunakan

sub model yang berbeda.

5. Keterkaitan antara Ketiga Sub Model

Gambar 4. Total Pendapatan

Model yang dibuat terdiri dari tiga subsistem, yaitu sub model pendapatan

bersih sengon, pendapatan bersih jagung, dan pendapatan bersih cabe. Skenario


9/11

pengelolaan agroforestri tersusun atas 3 sub model yang mana antara sub model

satu dengan sub model lainnya memiliki keterkaitan dan saling berhubungan satu

sama lain.

Sub model pendapatan bersih sengon akan memengaruhi sub model

pendapatan jagung dan juga sub model pendapatan cabe, begitu pula sebaliknya submodel pendapatan jagung terhadap sub model pendapatan sengon dan juga sub

model pendapatan cabe serta sub model pendapatan cabe terhadap sub model

pendapatan sengon dan sub model pendapatan jagung.

Skenario ini memperlihatkan hubungan sub model pendapatan sengon

dengan sub model pendapatan jagung dan sub model pendapatan cabe yang pada

akhirnya menjadi total pendapatan apabila ketiganya dijumlahkan. Jadi, besar

kecilnya sub model pendapatan sengon, sub model pendapatan jagung, dan sub

model pendapatan cabe berpengaruh terhadap besar kecilnya total pendapatan dari

pengelolaan agroforestri ini.

Penggunaan model berfungsi untuk menerapkan skenario-skenario yang telah

ditetapkan. Skenario dibuat untuk mengetahui pengaruh pendapatan sengon,jagung, dan cabe dalam pengelolaan agroforestri terhadap total pendapatan.

6. Evaluasi Model

Evaluasi model adalah tahap untuk menguji model untuk menggambarkan

kondisi sebenarnya yang terjadi dilapangan. Pada tahap ini dilakukan pada

pengelolaan agroforestry pada tanaman jagung, cabe, dan sengon.

Pada tahap pertama dilakukan model terhadap pertumbuhan tanaman sengon

dengan membandingkan biaya, pemasukan dan pendapatan bersih dari sengon yang

dituangkan pada grafik. Dari grafik pada skenario agroforestry sengon diperoleh

bahwa biaya yang dikeluarkan terlihat konstan, sedangkan pada pemasukan dan

pendapatan bersih terhadap sengon terlihat naik turun. Hal ini mungkin dapat

disebabkan oleh beberapa faktor seperti harga kayu yang tidak dapat dipastikan ,

pengelolaannya yang kurang baik, dan juga dapat disebkan oleh faktor teknik

manajemen yang kurang baik pada saat pemanenan kayu yang dapat menyebabkan

pendapatan berkurang. Dengan biaya pengeluaran yang terlihat selalu tetap

hendaknya pendapatan harus dapat dimaksimalkan dengan melakukan system

manajemen yang tepat. Pada tahap kedua dilakukan model terhadap pertumbuhan

tanaman cabe, juga dengan membandingkan biaya tanam, pemasukan dan

pendapatan bersih dari cabe. Dari hasil grafik dapat diperoleh bahwa biaya tanam,

pendapatan dan biaya bersih dari cabe selalu konstan. Pada tahap selanjutnya

dilakukan pemodelan pada tanaman jagung. Sama halnya dengan tanaman cabe,tanaman jagung juga memiliki biaya, pemasukan dan pendapatan bersih yang selalu

konstan. Dari ketiga grafik tersebut maka diperoleh pendapan total yang tidak

konstan tetapi naik turun seperti yang terlihat pada grafik empat. Hal ini dapat

dipengaruhi oleh pendapatan sengon yang tidak konstan. tetapi dari ketiga grafik

pada pohon sengon, tanaman cabe dan jagung maka dapat dilakukan system

agroforestry karena dengan pendapatan sengon yang selalu naik turun dapat

diimbangin dengan pendapatan cabe dan jagung yang selalu konstan.


10/11


11/11

agroforest ds cibunian kec pamijahan

Documents