TANAMAN HORTIKULTURA &

POTENSINYA

NOVATY ENY DUNGGA

BAHAN KULIAH AGRIBISNIS TANAMAN

HORTIKULTURAKELAS

SELASA: 01 Oktober 2012

• KONTRAK PEMBELAJARAN

• 0812 420 97501.Tata tertib:

a. Hadir kuliah minimal 80% ( 01, 08, 15 Okt)b. Seluruh komponen nilai harus ada.

2. Komponen nilai:a. Kehadiran 20 %b. Tugas kel & disko 30 % ( 08 & 15 Okt )c. Kuis materi kuliah 1 20 % ( 08 Okt )d. Ujian akhir materi 30 % ( 01 Okt )

Jumlah 100 %

Apa Itu Tanaman Hortikultura?

Menurut Bahasa LatinDua patah kata yaitu hortus (kebun) dan culture (bercocok tanam)

Menurut Kamus Bahasa Indonesia Seluk beluk kegiatan atau seni bercocok tanam sayur-sayuran, buah-buahan atau tanaman hias

Terjemahan Bebas, Hortikultura (Ashari, 2006)Ilmu pengetahuan yang mempelajari tentang budidaya tanaman yang intensif dan produknya digunakan manusia sebagai bahan pangan, bahan obat, bahan bumbu, bahan penyegar atau penyedap dan sebagai pelindung serta penyaman lingkungan

Berdasarkan jenis crop yang diusahakan

Bidang Ilmu Buah-buahan (Pomology)

Bidang Ilmu Sayuran (Olericulture) Bidang Ilmu Bunga dan Tan. Hias

(Floriculture), serta Pertamanan (Landscape

Horticulture)

Tanaman Hias

• Tanaman yg ditumbuhkan di kebun atau sebagai tanaman dalam ruangan

• Ditanam untuk dinikmati bunga, daun, aroma, bentuk tanaman atau buah bukan untuk dimakan

• Dikomersialkan sebagai tanaman landskap atau bunga potong

Tanaman Bunga Potong

• Tanaman Buah

Kelompok tanaman ini memiliki keanekaragaman morfologi, seperti adayang berbentuk pohon (misalnya rambutan, mangga, durian, jeruk, dan sebagainya), Bentuk menjalar, merambat seperti melon, semangka, dll.

Tanaman Sayuran

Tanaman ini merupakan tanaman hortikultura yang utama. Beberapa jenis sayuran ada yang berasal dari buah(tomat), daun (bayam, sawi), akar (wortel), biji (buncis), bunga(kembang kol) dan sebagainya. Berbeda dengan tanaman buah-buahan, sayuran memiliki umur yang relatif singkat. Tanaman ini umumnya dikonsumsi dalam bentuk segar, oleh karenanya proses penanganannya lebih spesifik dibandingkan dengan hortikultura lainnya.

• Tanaman lanskap

Lanskap menggunakan tanaman tertentu yang dipadukan dengan elemen-elemen lainnya untuk menghasilkanpemandangan yang indah. Aspek utama dalam lanskaparsitektur ini adalah penutupan permukaan tanah yang umumnya diwakili dengan rumput. Lanskap arsitektursedemikian pentingnya karena dapat memuaskan masyarkatyang melihatnya dan berpengaruh terhadap efek fisiologis manusia. Perkembangan dari cabang hortikultura ini demikian Pesatnya karena sangat dibutuhkan dalam pembangunansupermal, taman bermain, parkir, dan sebagainya.

• Bunga Potong (berikan contoh

berbagai bunga potong)• Tanaman Buah: (berikan

berbagai contoh)

• Tanaman Sayuran(berikan

berbagai contoh).

POTENSI USAHATANAMAN

HORTIKULTURA

REFERENSI

• Tanaman Hias Indonesia, Iin Hasyim, Penerbit Penebar Swadaya, 2009

• Buku Panduan Budidaya Tanaman Sayuran, Anas D. Susila. Penerbit IPB, Bogor 2010

• Budidaya Tanaman Buah-buahan. Hadi Ariyantoro, 2006

TUGAS KELOMPOKDiterima di:

novaty_dungga@yahoo.co.id

pd Sabtu 05 Oktober 2013

• Budidaya Tanaman Hias Bunga potong berdasarkan GAP & SOP (1: Krisan, 2: Mawar)

• Budidaya Tanaman Sayuran berdasarkan GAP & SOP (3: Selada, 4: Bawang Merah)

• Budidaya Tanaman Buah-buahan berdasarkan GAP & SOP (5: Buah Naga, 6: Durian)

GAP(Good Agricultural Practices)

dan

SOP(Standard Operational Procedure)

Merupakan panduan yang mencakup Penerapan teknologi yang Ramah lingkungan, Penjagaan kesehatan dan peningkatan

kesejahteraan pekerja, Pencegahan penularan OPT, dan Prinsip Tracebability ( suatu produk dapat ditelusuri

asal usulnya dari pasar sampai kebun ).

GAP(Good Agricultural Practices)