2.halaman pengesahan dll

VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA

i

LAPORAN RESMI PRAKTIKUM DASAR TEKNIK KIMIA II

Materi :


Oleh

Ade Cahya Putra NIM 21030114140125

Aditya Widiyadi NIM 21030114140161

Anindita Indriana NIM 21030114120002

LABORATORIUM DASAR TEKNIK KIMIA II

TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS DIPONEGORO

SEMARANG

2015


ii

HALAMAN PENGESAHAN

Laporan resmi berjudul VISKOSITAS DAN TEGANGAN MUKA yang disusun oleh :

Kelompok : IV/Selasa siang

Anggota : 1. Ade Cahya Putra 21030114140125

2. Aditya Widiyadi 21030114140161

3. Anindita Indriana 21030114120002

telah diterima dan disetujui oleh Indri Wahyuningtyas selaku asisten Laboraturium

Dasar Teknik Kimia II pengampu materi Viskosita dan Tegangan muka pada :

Hari :

Tanggal :

Semarang,

Asisten Pengampu

Indri Wahyuningtyas

NIM 21030112120005


iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa berkat rahmat dan

hidayah-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan Laporan Resmi Praktikum Dasar

Teknik Kimia II berjudul VISKOSITA DAN TEGANGAN MUKA dengan lancar dan

sesuai dengan harapan kami.

Penyusun menyadari sepenuhnya bahwa tanpa bantuan dan kerja sama dari

berbagai pihak maka laporan ini tidak akan dapat terselesaikan. Oleh karena itu dalam

kesempatan ini penyusun mengucapkan terima kasih kepada :

1. Ir. C. Sri Budiarti, MT selaku Dosen penanggung jawab Laboratorium Dasar

Teknik Kimia II Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas

Diponegoro Semarang tahun 2015.

2. Indri Asisten Laboratorium Dasar Teknik Kimia II selaku asisten pembimbing

penyusunan laporan resmi materi Elektrokimia

3. Segenap asisten Laboratorium Dasar Teknik Kimia II Jurusan Teknik

Kimia Fakultas Teknik Universitas Diponegoro Semarang.

4. Bapak Rustam dan Ibu Dini selaku Laboran Laboratorium Dasar Teknik

Kimia II JurusanTeknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Diponegoro

Semarang.

5. Segenap keluarga DEDIKATIF Mahasiswa Teknik Kimia tahun 2014

Universitas Diponegoro

Laporan resmi ini merupakan laporan resmi terbaik yang saat ini bisa kami

ajukan, namun kami menyadari pasti ada kekurangan yang perlu kami perbaiki. Maka

dari itu kritik dan saran yang sifatnya membangun sangat kami harapkan

Semarang, 24 Mei 2015

Penyusun


iv

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL................................................................................................i HALAMAN PENGESAHAN.................................................................................ii

KATA PENGANTAR.............................................................................................iii

DAFTAR ISI...........................................................................................................iv

DAFTAR TABEL.................................................................................................. vi

DAFTAR GAMBAR..............................................................................................vii

INTISARI (Materi 1) ............................................................................................viii

SUMMARY............................................................................................................ix

BAB I PENDAHULUAN

I.1. Latar belakang.................................................................................1

I.2. Tujuan Praktikum...........................................................................2

I.3. Manfaat Praktikum.........................................................................2

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

II.1 Pengertian Viskositas....................................................................3

II.2 Macam Macam Viskositas.........................................................4

II.3. Viskositas Suatu Larutan...............................................................5

II.4 Faktor Faktor yang Mempengaruhi Viskositas...........................6

II.5 Cara Cara Penentuan Viskositas.................................................7

II.6 Kegunaan Viskositas......................................................................8

BAB III METODE PRAKTIKUM

III.1.Bahan dan Alat yang Digunakan..................................................9

III.2. Gambar Alat Utama.....................................................................9

III.3. Cara Kerja...................................................................................10


v

BAB IV HASIL PRAKTIKUM DAN PEMBAHASAN

IV.1 Hasil Praktikum...........................................................................11

IV.2 Pembahasan................................................................................12

BAB V PENUTUP

V.1 Kesimpulan..................................................................................15

V.2. Saran...........................................................................................15

DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................16

INTISARI (Materi 2)............................................................................................x

SUMMARY...........................................................................................................xi

BAB I PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang..............................................................................17

I.2 Tujuan Percobaan..........................................................................18

I.3 Manfaat Percobaan .......................................................................18

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

II.1 Pengertian Tegangan Muka.........................................................19

II.2 Metode Penentuan Tegangan Muka............................................19

II.3 Faktor Faktor yang Mempengaruhi Tegangan Muka...............21

II.4 Kegunaan Tegangan Muka..........................................................21

BAB III METODE PERCOBAAN

III.1 Bahan dan Alat yang Digunakan...............................................22

III.2 Gambar Alat Utama...................................................................22

III.3 Cara Kerja..................................................................................23

BAB IV HASIL PRAKTIKUM DAN PEMBAHASAN

IV.1 Hasil Praktikum........................................................................25

IV.2 Pembahasan..............................................................................26

BAB V PENUTUP

V.1 Kesimpulan.................................................................................31

V.2 Saran...........................................................................................31

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................32

LAMPIRAN

Lampiran Data Hasil Praktikum.......................................................A-1

Lampiran Perhitungan Viskositas.....................................................B-1

Lampiran Perhitungan Grafik Viskositas..........................................B-4

Lampiran Perhitungan Tegangan Muka............................................B-8

Lampiran Perhitungan Grafik Tegangan Muka................................B-12

Lampiran Perhitungan Reagen..........................................................B-16

Lembar Kuantitas Reagen.................................................................B-18

REFERENSI

LEMBAR ASISTENSI


vi

DAFTAR TABEL

Viskositas

Tabel 4.1 Hasil Praktikum Viskositas pada Aquadest dan Sampel ...............................11

Tegangan Muka

Tabel 4.1 Hasil Praktikum Tegangan Muka...................................................................25


vii

DAFTAR GAMBAR

Viskositas

Gambar 2.1 Viskosimeter Oswald...................................................................7

Gambar 4.1 Hubungan antara %V dengan pada V- Soy..............................12

Gambar 4.2 Hubungan %V dan pada Nutrisari............................................12

Gambar 4.3 Hubungan antara T dengan pada 15 %V Madu........................13

Gambar 4.4 Hubungan antara dan pada V- Soy.........................................13

Gambar 4.5 Hubungan antara dan pada Nutrisari......................................14

Gambar 4.6 Hubungan antara dan pada Madu...........................................15

Tegangan Muka

Gambar 3.1 Alat metode tetes.........................................................................22

Gambar 3.2 Pipa Kapiler.................................................................................22

Gambar 4.1 Hubungan %V terhadap h pada Harpic.......................................26

Gambar 4.2 Hubungan %V terhadap h pada Sprite.........................................27

Gambar 4.3 Hubungan %V terhadap volume tetes pada Harpic.....................27

Gambar 4.4 Hubungan %V terhadap volume tetes pada Sprite......................28

Gambar 4.5 Hubungan %V Vs Jumlah tetesan pada Harpic...........................29

Gambar 4.6 Hubungan %V Vs Jumlah tetesan pada Sprite............................29


viii

INTISARI

Viskositas atau kekentalan merupakan gesekan antara lapisan zat cair dengan gas

yang ditengah tengah atau gaya tiap satuan luas yang diperlukan untuk medapatkan beda

kecepatan sebesar 1cm/s antara 2 lapisan zat cair. Tujuan dari praktikum ini adalah untuk

menentukan angka kental dinamis dan mengetahui hubungan viskositas dengan %V, densitas

dan waktu

Bahan yang digunakan adalah v-soy, nutrisari, dan madu serta aquadest. Alat yang

digunakan adalah viskometer ostwald, beaker glass, picnometer, corong, stopwatch, neraca

analit, gelas ukur dan erlenmeyer. Cara kerjanya adalah menentukan densitas aquadest dan

menentukan viskositas dengan viscosimeter ostwald dengan mencatat waktu turun larutan

dari titik 1 ke titik 2

Dari hasil percobaan dapat ditarik kesimpulan hubungan % volume dengan massa

jeis berbanding lurus, hubungan % volume dengan viskositas berbanding lurus dan

hubungan suhu dengan viskositas berbanding terbalik. Saran untuk praktikum selanjutnya

adalah mencatat waktu dan melakukan pengenceran dengan teliti dan menghitung waktu

sebanyak 3 kali agar mendapat rata - rata waktu.


ix

SUMMARY

Viscosity is friction between layers of liquid to gas amid or force per unit area

required to obtain a different speed of 1 cm / s between two layers of liquid. The purpose of

this lab is to determine the dynamic viscous numbers and find out the relationship with% V

viscosity, density and the time.

Materials used are V-soy, NutriSari, and honey and distilled water. The equipment

used are Ostwald viscometer, glass beaker, picnometer, funnel, stopwatch, balance of

analyte, measuring cups and erlenmeyer. The way it works is to determine the density of

distilled water and determine the viscosity by Ostwald viscosimeter with record time down

solution from point 1 to point 2.

From the experimental results it can be deduced relationship% volume is directly

proportional to the mass jeis, relationship% volume is directly proportional to the viscosity

and viscosity temperature relationship is inversely proportional. Suggestions for further lab

work is noted time and perform dilution carefully and calculate time for 3 times in order to

get the average time.

2.halaman pengesahan dll

Documents