welcome to repository unugha cilacap - repository unugha persediaan... · pdf file...

Click here to load reader

Post on 24-Mar-2021

5 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • i

    LAPORAN KERJA PRAKTEK

    Pengendalian Persediaan Bahan Baku Pthalic Anhydride Menggunakan Metode

    Economic Order Quantity (EOQ) Studi Kasus di PT. Alkindo Mitraraya

    Diajukan Guna Memenuhi Syarat Kelulusan Mata Kuliah Kerja Praktek

    Pada Program Sarjana Strata satu (S1)

    Disusun Oleh :

    Nama : Andika Widi Yatmoko

    NIM : 41614110036

    Program Studi : Teknik Industri

    PRPGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

    FAKULTAS TEKNIK

    UNIVERSITAS MERCU BUANA

    JAKARTA

    2017

  • ii

    LEMBAR PERNYATAAN

    Yang bertanda tangan di bawah ini,

    Nama : Andika Widi Yatmoko

    NIM : 41614110036

    Program Studi : Teknik Industri

    Fakultas : Teknik

    Judul Laporan : Pengendalian Bahan Baku Pthalic Anhydride Dengan

    Metode Economic Order Quantity Study Kasus di PT

    Alkindo Mitraraya.

    Dengan ini menyatakan bahwa penulisan Laporan Kerja Praktek yang telah

    saya buat ini merupakan hasil karya sendiri dan benar keasliannya. Apabila ternyata

    dikemudian hari penulisan Laporan Kerja Praktek ini merupakan hasil plagiat atau

    penjiplakan terhadap karya orang lain, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan

    sekaligus bersedia menerima sanksi berdasarkan aturan yang ada di Universitas Mercu

    Buana.

    Demikian pernyataan ini saya buat dalam keadaan sadar dan tidak dipaksakan.

    Penulis

    (Andika Widi Yatmoko)

  • iv

    ABSTRAK

    Pengendalian Persediaan Bahan Baku Pthalic Anhydride Menggunakan Metode

    Economic Order Quantity (EOQ) Studi Kasus di PT. ALKINDO MITRARAYA

    Abstrak : EOQ (Economic Order Quantity) adalah suatu model yang menyangkut

    tentang pengadaan atau persediaan bahan baku pada suatu perusahaan. Setiap

    perusahaan industry pasti memerlukan bahan baku demi kelancaran proses bisnisnya,

    bahan baku tersebut diperoleh dari supplier dengan suatu perhitungan tertentu.

    Dengan menggunakan perhitungan yang ekonomis tentunya suatu perusahaan dapat

    menentukan secara teratur bagaimana dan berapa jumlah material yang harus

    disediakan. Ketidakteraturan penjadwalan akan memberikan dampak pada biaya

    persediaan karena menumpuknya biaya persediaan digudang. Dengan demikian

    pengelolahan atau pengaturan bahan baku merupakan salah satu hal yang penting dan

    dapat memberikan keuntungan pada perusahaan. Hasil perhitungan Economic Order

    Quantity yang didapat adalah 185.800 kg. Total Inventory Cost yang dikeluarkan oleh

    perusahan sebesar Rp. 11.096.016, sedangkan jika perusahaan menerapkan metode

    Economic Order Quantity Total Inventory Cost yang dikeluarkan oleh perusahaan

    sebesar Rp. 9.290.025. Penghematan Total Inventory Cost dengan menggunakan

    Metode EOQ sebesar 16.27%.

    Kata kunci : EOQ, Supplay Chain Management, Persediaan Barang.

  • v

    KATA PENGANTAR

    Assalamu’alaikum Wr. Wb

    Puji dan syukur kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya.

    Shalawat serta salam semoga tercurahkan kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW, sehingga

    penulis dapat menyusun dan menyelesaikan Laporan Kerja Praktek ini dengan Judul

    “Pengendalian Persediaan Bahan Baku Pthalic Anhydride Dengan Metode Economic Order

    Quantity Study Kasus di PT Alkindo Mitraraya” guna untuk memenuhi sebagian persyaratan

    mendapatkan gelar sarjana Strata Satu(S-1) pada Jurusan Teknik Industri, Fakultas Teknik,

    Universitas Mercu Buana Jakarta. Dengan penyusunan Laporan Kerja Praktek ini diharapkan

    dapat menambah wawasan, pengetahuan, dan pengalaman baik bagi peneliti sendiri maupun bagi

    pembaca.

    Penulisan Laporan Kerja Praktek ini dapar berjalan lancer dari bimbingan, dukungan,

    pengarahan dan motivasi dari berbagai pihak. Oleh karenanya, penulis dengan tidak mengurangi

    rasa hormat mengucapkan terimakasih kepada:

    1. ALLAH SWT yang telah memberikan nikmat sehat dan karunia-Nya sehingga penulis

    dapat menyelesaikan Laporan Kerja Praktek ini dengan lancar.

    2. Ayah, Ibu, Kakak, Adik yang selalu mendoakan dan tiada hentinya mendidik,

    menyayangi, serta memberikan dukungan moril maupun materil, sehingga dengan

    lancar penulis menjalani perkuliahan saat ini.

    3. Bapak Bagus Yosan, ST, MT selaku Dosen Pembimbing Kerja Praktek yang telah

    banyak membantu dan bersedia meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan,

    kritik serta saran yang berguna dalam penyusunan laporan kerja praktek ini.

    4. Ibu Igna Saffirna Fahin, ST,MSc. selaku Koordinator Kerja Praktek.

    5. Ibu Dr. Ir. Zulfa Fitri Ikatrinasari, MT. Selaku Ketua Program Studi Teknik Industri

    6. Bapak Firman dan Bapak Dian selaku pembimbing kerja praktek di PT Alkindo

    Mitaraya yang telah mengarahkan dalam pelaksanaan dan pengambilan data selama

    Kerja Praktek.

  • vi

    7. Bapak Hera Priya selaku Manajer Technical yang telah membantu merekomendasikan

    untuk melaksanakan Kerja Praktek di bagian departemen PPIC.

    8. Teman-teman Divisi PPIC di PT Alkindo Mitraraya yang telah bersedia memberikan

    Informasi tambahan terkait topic kerja praktek penulis.

    9. Dosen Teknik Industri Universitas Mercu Buana, atas bimbingan dan pengajarannya

    didalam perkuliahan.

    10. Teman-teman seperjuangan Mahasiswa Teknik Industri Universitas Mercu Buana

    Jakarta angkatan 25, atas motivasi dan kerjasamanya serta kekompakan yang terjalin

    sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan Laporan Kerja Praktek ini.

    Jakarta, November 2017

    Penulis

  • vii

    DAFTAR ISI

    Halaman Judul ............................................................................................. i

    Halaman Pernyataan .................................................................................... ii

    Halaman Pengesahan ................................................................................... iii

    Abstrak ........................................................................................................ iv

    Kata Pengantar ............................................................................................ v

    Daftar Isi ...................................................................................................... vii

    Daftar Tabel ................................................................................................ viii

    Daftar Gambar ............................................................................................. ix

    BAB I PENDAHULUAN

    1.1 Latar Belakang .......................................................................... 1

    1.2 Tujuan Kerja Praktek ................................................................ 2

    1.3 Metode Kerja Praktek .............................................................. 3

    1.4 Jadwal Pelaksanaan ................................................................... 3

    1.5 Sistematika Penulisan .............................................................. 4

    BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

    2.1 Sejarah Perusahaan.................................................................... 5

    2.2 Lingkup Usaha .......................................................................... 7

    2.3 Sumber Daya ............................................................................. 9

    2.4 Tantangan Bisnis Perusahaan .................................................... 12

    2.5 Proses Bisnis ............................................................................. 16

    BAB III LANDASAN TEORI

    3.1 Manajemen Material ................................................................. 18

    3.2 Manajemen Persediaan ............................................................. 21

    3.2.1 Pengertian Persediaan ................................................... 21

    3.2.2 Fungsi Persediaan ......................................................... 22

    3.2.3 Jenis-Jenis Persediaan................................................... 24

  • viii

    3.2.4 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Persediaan ........... 26

    3.2.5 Pengendalian Persediaan .............................................. 27

    3.2.6 Tujuan Pengendalian Persediaan .................................. 28

    3.2.7 Biaya-Biaya Yang Timbul Dari

    Adanya Persediaan ....................................................... 29

    3.3 Economic Order Quantity (EOQ) ............................................ 30

    3.3.1 Persediaan Pengaman (savety stock) ........................... 34

    3.3.2 Titik Pemesanan Kembali (Reorder Point) ................. 35

    3.4 Pengawasan Persediaan ............................................................ 36

    3.4.1 Pengertian Pengawasan Persediaan .............................. 36

    3.4.2 Tujuan Pengawasan Persediaan .................................... 36

    3.5 Peramalan (Forcasting) ........................................................... 38

    3.5.1 Pengertian Peramalan (Forcasting) .............................. 38

    3.5.2 Kegunaan dan Peran Peramalan .................................. 38

    3.5.3 Jenis Peramala

View more