1. RUMUSAN MASALAH1. Apa khasiat buah manggis ?2. Apa manfaat buah manggis ?3. Bagaimana cara mengolah buah manggis ?4. Bagaimana cara memilih buah manggis ?

2. MASALAH

1. Khasiat Buah Manggis

Buah manggis adalah satu-satunya jenis buah-buahan yang tidak akan busuk walaupun didiamkan berada di atas tanah seberapa lama pun. Malah buah yang satu ini akan mengering dan menjadi kayu. Ini karena buah manggis mempunyai antioksidan yang sangat luar biasa. Sudah banyak riset membuktikan khasiat buah manggis sangat baik untuk kesehatan.

Buah yang bernama latin GARCINIA MANGOSTANA ini memliki sifat anti-inflamasi, sifat ini memberikan khasiat buah manggis dapat mencegah penyakit seperti jantung ataupun diabetes pada pasien yang menderita obesitas. Bahkan sebuah penelitian yang dilakukan oleh BioMed Central Acces menggambarkan jus buah manggis dapat mampu menurunkan tingkat protein C-reaktif.

Khasiat buah manggis tentunya sangat banyak terutama untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Dan ini adalah beberapa khasiat buah manggis yang bisa kita dapatkan:

1. khasiat buah manggis dapat mencegah penyakit kanker.Hasil penelitian sementara memperlihatkan bahwa ekstrak yang terkandung dalam buah manggis dapat menegah tumbuhnya sel-sel pada seseorang yang menderita leukemia. Kemudian ekstrak ini juga dapat menahan laju perkembangan sel pada kenker paru-paru, kanker hati, dan kanker usus.

2. Khasiat buah manggis dapat membantu mengurangi berat badan, ini karena buah manggis mengandung zat xanthones. Zat ini dapat melunakan kembali sel-sel dan dengan cepat mengubah zat makanan menjadi energi. Dengan demikian kondisi seperti ini dapat membuat kita menjadi lebih sehat dan pada saat yang bersamaan pula zat ini dapat mengatasi masalah kegemukan.

3. Khasiat buah manggis dapat menghilangkan rasa sakit. Seorang dokter di amerika serikat mengaku telah mengganti obat-obatan penghilang rasa sakit yang diderita di lehernya dengan mengkonsumsi buah manggis secara rutin.

4. Khasiat buah manggis dapat mencegah penyakit jantung. Penyakit jantung dan arteriosclerosis terjadi karena pembuluh darah di sekitar jantung kehilangan elastisitasnya, tapi buah manggis dapat memulihkannya kembali dan ini karena buah manggis memiliki kandungan antimikorbial dan antioksidan. Setelah pembuluh darah di sekitar jantung kembali sehat dan kuat, maka resiko terhadap serangan jantung pun ikut berkurang.

5. Khasiat buah manggis dapat melawan radikal bebas, ini karena buah manggis mengandung catechins. Kandungan ini terbukti lebih efektif dibandingkan dengan vitamin C atau vitamin E dalam melawan radikal bebas yang berada dalam tubuh kita. Dokter Frederc Templeman menulis sebuah buku yang berjudul “A Doctor Chalenge, A Mangosteen Solution” menyarankan bahwa apabila kita mengkonsumsi buah

manggis setiap hari sebagai suplemen, maka zat antioksidan lebih banyak kita dapatkan dibandingkan dengan suplemen yang ditawarkan dalam obat-obatan.

6. Khasiat buah manggis dapat mengurangi tekanan darah tinggi. Hipertensi atau tekanan darah tinggi dapat terjadi karena adanya gangguan pada pembuluh darah, dan ini beresiko terhadap penyakit jantung dan stroke. Tapi buah manggis dapat mengatasi hal tersebut, terutama untuk menormalkan kembali berat badan kita.

7. Khasiat buah manggis dapat memelihara pencernaan, ini karena buah manggis mengandung zat xanthones. Zat ini berfungsi untuk mengatasi bakteri  berlebih yang terdapat dalam perut kita, karena apabila bakteri dalam perut meningkat dapat menimbulkan penyakit diare.

8. Khasiat buah manggis dapat menjaga saluran kencing. Akibat dari bertambahnya usia seorang wanita atau pria bisa mengalami gangguan saluran kencing, dan ini sering menimbulkan infeksi karena bakteri yang tidak sempurna tidak bisa dikeluarkan oleh saluran kencing. Tapi zat xanthones yang terdapat dalam buah manggis termasuk zat yang dapat mengaktifkan antibakteri.

9. Khasiat buah manggis dapat menyembuhkan asma. Buah manggis adalah salah satu obat alternative yang ideal untuk menyembuhkan asma ini karena buah manggis mampu melawan infeksi dan mengandung zat yang dapat mengurangi alergis. Asma sendiri termasuk penyakit mematikan akibat rusaknya sistem pernafasan.

10. Khasiat buah manggis dapat mencegah dan mengobati diabetes, ini karena buah manggis mengandung zat-zat yang dapat menormalkan tekanan darah, memulihkan energi, dan zat yang dapat mengurangi kelebihan gula dalam darah.

11. Khasiat buah manggis dapat memelihara kemampuan mental, gangguan kerusakan otak seperti demensia, Alzheimer, Parkinson, stroke, dan penyakit yang merusak sistem syaraf yang lainnya dapat di cegah oleh buah manggis. Zat antioksidan yang terkandung dapat mencegah gangguan atau kerusakan otak.

12. Khasiat buah manggis dapat menurunkan kolesterol, kolesterol jahat atau LDL dalam jumlah berlebih akan menempel di dinding dan dapat menyempitkan pembuluh darah. Namun, zat xanthones dalam buah manggis dapat mengurangi kondisi ini.

13. Khasiat buah manggis dapat mengatasi batu ginjal. Dengan mengkonsumsi buah manggis setiap hari secara rutin, maka akan membuat kita lebih sering kencing sehingga dapat mencegah munculnya batu ginjal.

14. Khasiat buah manggis dapat mencegah gangguan penglihatan. Penyakit mata seperti katarak dan glukoma adalah gangguan mata yang disebabkan oleh radiasi yang menghilangkan protein pada lensa mata. Namun buah manggis dapat mencegah hal ini, karena buah manggis mengandung zat antioksidan.

2. Manfaat Kulit Buah Manggis

Manggis merupakan tumbuhan tropika malar hijau. Tumbuhan ini diperkirakan berasal dari wilayah asia tenggara dan tumbuh baik di wilayah lembapan tinggi dgn kadar hujan 180-250 cm pertahun.

Tanaman ini dikenal karena mempunyai buah yang berwana ungu pekat dan rasa buah yang manis menyegarkan. Buah manggis dikenal juga dengan julukan “ratu segala buah”.Dari beberapa hasil penelitian, ditemukan bahwa buah manggis terutama kulit buahnya kaya dengan 40 dan lebih bahan Xanthones yg merupakan sejenis super antioksida. Selain itu,

dalam buahnya terkandung juga cathechins, polikasanida, dan polyphenols sebagai bahan anti bakteri dan antikulat, Zat lainnya yg terdapat dalam buah manggis yaitu Vitamin C, BI & B2, niasin, zat besi, protein, kalsium, serat fiber, dan lainnya. sehingga dengan kandungan yg dimilikinya, buah ini layak digolongkan kedalam salah satu tanaman obat.Zat-zat yg terkandung dalam kulit dan buah manggis sangat bermanfaat untuk tubuh. Antara lain :

1. Senyawa xanthone dalam kulit manggisXanthone adalah zat anti oksidan yg dapat melawan radikal bebas yang merugikan. Xanthone memiliki sifat antidiabetes, anti peradangan, anti kanker, anti fungi, anti plasmodial dan dapat meningkatkan system kekebalan tubuh. Manfaat Kulit manggis sebagai anti kanker terletak pada ekstrak kulit yang bersifat antiproliferasi  untuk menghambat tumbuhnya sel-sel kanker , dan bersifat apoptosis sebagai penghancur sel kanker.

2. Zat anti oksidan dalam buah manggis.Zat anti oksidan yang terkandung dalam buah dapat menghambat proses penuaan pada tubuh. Dengan adanya zat ini, maka sel-sel tubuh yang rusak akan selalu diperbaiki sehingga orang yg mengkonsumsinya akan selalu terlihat awet muda.

3. Manfaat buah manggis lainnya yaitu dapat membantu menjaga kesehatan kulit, rambut, dan mata bila dikonsumsi secara rutin. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan oleh pakar nutrisi amerika, Buah manggis dapat meningkatkan kesehatan mata, gigi, kulit, dan rambut. Buah manggis juga berperan penting dalam proses penyerapan serta metabolisme protein dan karbohidrat sehingga stamina tubuh tetap terjaga.

Tapi dalam mengkonsumsi buah manggis terutama bagian kulitnya harus sesuai aturan. Perlu diketahui juga, dalam kulit manggis terkandung kadar resin, serat kasar, tanin, serta komponen lainnya yg tidak dpt dicerna dengan baik oleh tubuh pada kadar tinggi.

3. Cara Mengolah Buah Manggis

Berikut adalah beberapa bahan yang harus disiapkan untuk memulai membuat jus kulit buah Manggis.

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:

Beberapa buah Manggis (disesuaikan dengan kebutuhan, bisa 2-3 butir). 1 gelas air matang. Madu secukupnya. Gula yang memiliki kandungan kalori rendah (kalau bisa Gula Aren). Blender.

Cara pembuatannya:

Setelah bahan-bahan diatas Anda persiapkan, maka selanjutnya ialah mulai membuat jus kulit buah Manggis. Berikut adalah cara  membuat jus kulit buah Manggis yang harus Anda lakukan.

Keroklah kulit buah Manggis di bagian dalam dengan menggunakan sendok. Dalam tahapan ini, Anda harus pandai memilih buah Manggis yang kulitnya bagus dan tidak busuk untuk memperoleh kulit buah yang berkualitas tinggi. Saat melakukan pengerokan kulit buah, hindari bagian yang berwarna hitam atau getah kuning supaya jusnya tidak terasa pahit.

Setelah hasil kerokan kulit buah dikumpulkan, langkah selanjutnya ialah merebus kulit buah Manggis tersebut. Langkah ini sebenarnya alternatif kalau Anda tidak mau rasa jusnya terlalu pekat dan pahit. Dengan direbus terlebih dahulu, maka rasa sepat dan pahit bisa diminimalisir. Disarankan untuk tidak membuang air rebusan kulit Manggis tersebut dan sebaiknya simpanlah sisa air rebusan tersebut didalam kulkas, untuk digunakan lagi pada lain kesempatan. Bahkan beberapa herbalis menganjurkan untuk menggunakan air rebusan tersebut sebagai instrumen terapi pengobatan beberapa penyakit.

Masukkanlah hasil kerokan kulit buah Manggis atau air rebusan kulitnya (jika memakai langkah yang kedua) kedalam blender, tambahkan air matang sebanyak satu gelas, dan Gula Aren. Anda juga bisa mencampurkan madu dan beberapa buah sesuai selera Anda seperti Alpukat, Mangga, Sirsak dan lainnya untuk mengurangi rasa sepat dan pahit.

Jus kulit buah Manggis pun telah siap diminum. Sisanya Anda bisa menyimpannya  ke dalam wadah yang memiliki penutup, seperti botol, tupperware dan simpanlah di dalam lemari es (kulkas).

Aturan pakai:

Anda bisa meminumnya sebanyak 3 kali sehari, sebanyak 3-4 sendok setelah makan.

Yang patut diperhatikan:

Sebagaimana diketahui, kulit buah manggis tidak memiliki rasa yang enak, begitu pula dengan jusnya. Oleh sebab itu, Anda dipersilakan untuk melakukan improvisasi sendiri baik itu dengan mencampurkan buah-buahan lainnya, mencampurkan cuka apel, perasan jeruk lemon, dan lainnya untuk membuat jus ini terasa lebih enak dan tidak membuat eneg.

Anda tidak disarankan untuk mengonsumsi jus kulit buah Manggis ini dalam keadaan perut yang masih kosong (diminum setelah makan).

Yang patut diketahui juga bahwa permukaan jus kulit buah Manggis akan menghitam kalau terkena udara (makanya disarankan untuk disimpan di tempat tertutup).

Pada awal pemakaian, sangat mungkin perut Anda akan merasa mual dan tidak enak. Namun, hiraukan saja karena tidak berbahaya. Jika sudah rutin dilakukan, Anda akan terbiasa dan perut bisa menerimanya dengan legowo.

Jus kulit buah Manggis bukanlah sembarang jus. Namun jus yang memiliki kandungan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh yang mengonsumsinya. Makanya Anda diharapkan untuk meminumnya secara konsisten dan berkala sehingga hasilnya akan benar-benar bisa dirasakan.

4. Cara Memilih Buah Manggis

Kematangan. Manggis yang masih mentah dan berwarna hijau akan terasa tidak enak atau sepat dan tidak ada rasa manisnya, sedangkan kalau kadaluarsa kita tidak bisa menyantapnya karena sulit dibuka.

Warna buah sudah ungu kehitaman, warna ini sebagai  pertanda buah sudah masak dalam keadaan optimal. Warna buah manggis berubah seiring dengan kematangan buah dari warna hijau, kuning, coklat, lalu menjadi merah. Merah inipun bertingkat dari merah menjadi coklat kemerahan, ungu kemerahan dan terakhir paling bagus adalah ungu kehitaman alias buah sudah masak sempurna. Kalau membeli mendapatkan warna yang ungu kehitaman ini, maka kita mendapatkan buah yang terbaik.

Siap santap. Meskipun buah sudah tidak mentah alias tidak berwarna hijau lagi yang berarti sudah berwarna merah, coklat kemerahan dan ungu kemerahan tidak bisa langsung disantap karena getahnya masih banyak saat dipetik, sehingga perlu pemeraman beberapa hari agar warnanya berubah menjadi ungu kehitam-hitaman.

Lihat bagian bawah buah. Disisi bawah buah manggis ada semacam kelopak. Pilih yang bijinya diatas empat, yang berarti akan lebih banyak daging yang bisa dimakan, kalau kurang dari empat biasanya isinya besar-besar alias daging buahnya lebih sedikit.

Tangkai dan kelopak. Pilih yang tangkainya masih hijau, kelopak masih komplit dengan warna yang sama dengan tangkainya.

Empuk. Raba dan pencet buah manggis, jangan terlalu keras, nanti rusak dan bisa dimarahi penjualnya. Buah yang sudah empuk menunjukkan buah yang sudah masak, sedang kalau keras menunjukkan buahnya sudah kadaluarsa atau terlalu tua. Inilah uniknya buah manggis, semakin tua bukan semakin lunak tetapi justru semakin keras.

Hindari getah kuning. Info di MMAIPB, getah kuning ini akibat buah terjatuh dan penyok saat dipanen, atau memar sewaktu diangkut. Memar ini menimbulkan getah dan berubah menjadi kuning, kalau terdapat kuning diluar didalam pasti kuning, meski diluar getah kuningnya cuma sedikit didalam bisa lebih banyak. Getah kuning ini menimbulkan rasa pahit jika termakan.

Pilih buah yang kecil sedang. Semakin besar buah, semakin besar biji didalam sehingga yang termakan lebih sedikit. Sehingga kalau ingin makan buahnya, pilihlah yang kecil sedang, tetapi bila pingin mengambil manfaat dari kulit buahnya pilihlah yang besar-besar. Karena buah yang besar, kulitnya juga semakin tebal.

3. KESIMPULAN

a) Buah manggis adalah satu-satunya jenis buah-buahan yang tidak akan busuk dalam waktu yang lama, namun buah manggis akan mengering seperti kayu.

b) Memiliki sifat anti inflamasi yang memberikan khasiat, mencegah penyakit seperti jantung ataupun diabetes.

c) Khasiat buah manggis dapat mengurangi tekanan darah tinggi atau Hipertensi. Tekanan darah tinggi terjadi adanya gangguan pada pembuluh darah, beresiko terhadap penyakit jantung dan stroke, namun buah manggis dapat mencegah hal tersebut.

d) Cara memilih buah manggis diantaranya adalah empuk dan usahakan untuk menghindari getah kuning pada buah manggis.

e) Manfaat buah manggis:o Senyawa Xanthone dalam kulit manggis,

Xanthone adalah zat antioksidan yang dapat melawan radikal bebas.o Zat antioksidan dalam buah manggis dapat menghambat proses penuaan pada

kulit, khususnya kulit wajah.o Menjaga kesehatan kulit.