Pendahuluan

I. PendahuluanNama Perusahaan

: Waroeng Tempoe Doeloe

Alamat perusahaan: Jl. GOR H.Agus Salim

Nama Penanggungjawab : Angga JohandaAlamat Penanggungjawab : Jl. Piai, kecamatan PauhNama Pemilik

: Fadhlan Muhtadi, Dewi Kurniati Airlangga, Almira Muthia Islami, dan Muhammad FuadiBidang Usaha

: Cafe

Jenis Produk

: Makanan dan Minuman

Nomor Telepon

: 0751-123412

A. Identifikasi Peluang Bisnis

Dewasa ini, bisnis cafe menjadi salah satu bentuk bisnis yang menjanjikan. Berbagai macam jenis makanan dan minuman bermunculan dengan ragamkreatifitas yang menarik. Makanan dan minuman biasa dikreasikan sehingga memiliki cita rasa dan nilai jual tinggi. Makanan yang sering kita temui dewasa ini berupa junkfood. Sebagaimana yang diketahui bahwa makanan junkfood tidak baik untuk kesehatan. Sehingga perlu jenis makanan yang baik untuk kesehatan. Kami mencoba menawarkan kepada konsumen jenis makanan dan minuman yang sudah lama mereka tinggalkan, yakni makanan dan minuman tempo dulu. Ini merupakan hal yang unik bagi mereka apalagi disuguhi dengan suasana klasik yang mengingatkan mereka dengan tahun 90'an.

B. Latar Belakang Bisnis

Alasan kami menawarkan produk ini adalah karena saat ini semakin banyak masyarakat yang melupakan jenis makanan dan minuman tahun 90'an dan lebih sering mengonsumsi junkfood. Makanan dan minuman tempo dulu perlu dilestarikan karena merupakan ciri khas dan keunikan dari Indonesia. Selain itu, di cafe kami akan disediakan nuansa klasik tempo dulu sehingga membuat ciri khas tersendiri yang menarik perhatian pengunjung.

C. Tujuan

a. Memperkenalkan dan melestarikan makanan dan minuman tempo dulu

b. Mengingatkan suasana tahun 80-90'an

c. Tempat berkumpul dan bernostalgia pengunjung

D. Potensi Bisnis

Ide ini memiliki peluang bisnis yang cukup menjanjikan karena makanan dan minuman di sini sangat menarik dan berbeda dari yang lain. Dengan konsep klasik tempo dulu yang kami tawarkan dapat menarik pengunjung untuk datang.II. Rangkuman Eksekutif

Makanan adalah kebutuhan pokok bagi makhluk hidup, selain sandang (pakaian) dan papan (rumah). Manusia membutuhkan makanan berat rata-rata tiga kali sehari demi mencukupi kebutuhan energinya untuk beraktivitas. Dan kadangkala masyarakat tidak berada di rumah pada saat mereka merasa lapar, dan memilih untuk makan di luar seperti di kedai, di pinggir jalan, warteg atau restoran.

Di zaman sekarang, makanan tradisional zaman dahulu sulit ditemukan, makanan Barat-lah yang merajai dunia kuliner saat ini. Waroeng tempoe doeloe adalah konsep resto atau cafe yang dirancang dengan menggunakan suasana tempo dulu. Cafe yang lebih eye cathcing, warna yang klasik dan varian makanan yang lebih banyak. Cafe ini memberikan inovasi baru yaitu selain menawarkan makanan tempo dulu sebagai makanan khas atau makanan tradisional dipadukan pula dengan suasana tempo dulu seperti peralatan makanan tradisional, musik dan film era 80an, galeri barang antik dan berbagai hal yang mencerminkan suasana tempo dulu.

Bagi konsumen yang merindukan makanan tempo dulu sekaligus merasakan suasana tempo dulu, Waroeng Tempo Doeloe menawarkan beraneka ragam makanan tempo dulu yang patut dicoba.

Peluang membuka Waroeng Tempo Doeloe menjadi tantangan yang kompetitif dan berkesinambungan. Semua kalangan, termasuk orang tua, remaja, bahkan anak-anak sekalipun bisa menikmati makanan tradisional ini dengan suasana cafe yang cozy sambil berbincang-bincang dengan keluarga, sahabat, atau kerabat dekat, ataupun sekedar nongkrong.

I. Visi dan Misi

Visi

: Nostalgia Tempo Dulu

Misi: -Membuat design resto/caf dengan tema Tempo Doeloe

-Menciptakan suasana Tempo Doeloe seperti peralatan makanan,fasilitas music tempo doeloe,galeri barang antik,nonton bareng film tempo doeloe,permainan-permainan tempoe doeloe.Nilai: Melestarikan makanan tempo dulu

Prinsip: Nyaman, Klasik, MemorableII. Analisa Industri

Dewasa ini, makanan junk food sudah mulai merajalela. Makanan dan minuman tahun 90an sudah jarang ditemui lagi. Padahal banyak orang yang merindukannya. Hal yang menarik perhatian pembeli selain makanan yang enak adalah suasana tempatnya. Suasana yang nyaman membuat pembeli betah berlama-lama. Tak hayal, design interior suatu tempat makan menjadi objek tersendiri bagi pembei untuk berfoto.

III. Deskripsi Usaha

1. Produk yang dihasilkan

a. Makanan

Ketoprak

Gulali

Kue Pancung

Rambut Nenek

Putu

Lamang Tapai

Soerabi

Arum Manis

Kerak Telor

Lekker

Roti Bakar

Nasi Luwet

Sate

Bandeng

b. Minuman

Bandrek

Skotang

Cendol

Teh Talua

Kawa Daun

Es Potong

Es Goreng

2. Jasa pelayanan

Ketika memasuki Caf Konsumen disambut oleh pelayan, kemudian pelayan menyajikan menu makanan dan minuman.Sesaat pengunjung memasuki Caf disajikan alunan musik klasik sekitar tahun 80-90an.

3. Ruang LingkupRuang lingkup bisnis Waroeng Tempo Doeloe ini adalah bergerak di bidang kuliner yang menyediakan makanan dan minuman tradisional sekitar tahun 80-90an yang memanjakan konsumen dengan tema dan suasana caf tempo dulu. 4. Personalia dan Perlengkapan

a. Personalia

Manager

2 Koki

2 Pelayan Pria, 2 Pelayan Wanita

1 Kasir

1 Satpam

1 Tukang Cuci

1 Cleaning Serviceb. Perlengkapan

Piring Makan

Gelas

Kompor

Meja Makan

Kursi

Lemari Hias Infokus

Speaker

Sepeda Onthel

Piringan Hitam

Aksesoris Zaman Dulu Lainnya

5. Latar Belakang Identitas PengusahaPengusaha adalah kumpulan mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Andalas. Pemilik bisnis ini yaitu Angga Johanda, Fadhlan Muhtadi, Dewi Kurniati Airlangga, Almira Muthia Islami, dan Muhammad Fuadi. Pendirian usaha ini dilatarbelakangi dengan adanya tugas kewirausahaan. Setelah menimbang prospek dan potensi bisnis plan ini, pengusaha berusaha merealisasikannya dalam dunia bisnis yang sebenarnya.IV. Rencana Produksi/Operasional

1. Plan Location

a. Jalan A. Yani Padang

b. Jalan Samudra Padang

c. Jalan Veteran

d. Gor H. Agus Salim

2. Layout

Layout cafe berupa nuansa tahun 90an. Dinding dapur berupa kaca sehingga proses pembuatan makanan dan minuman dapat dilihat langsung oleh konsumen. Akan ada sebuah mini bar di sekitaran dinding dapur. Konsumen bisa menikmati makanan di tempat duduk di dalam maupun lesehan outdoor dengan suasana desa yaitu di bawah atap rumbio. Di dalam cafe terdapat pernak-pernik tahun 90an.

3. Proses Produksi

Koki akan memasak makanan setelah ada orderan dari konsumen.

4. Keadaan Gedung dan Perlengkapan

Gedung bertingkat satu, mempunyai tempat parkir yang sangat memadai, bagian belakang gedung merupakan arena outdoor dengan taman di sekitarnya.

5. Sumber Bahan Baku

Bahan baku akan disuplai sekali dalam dua minggu sesuai kebutuhan. Dibutuhkan adanya pemasok telur, tepung, dan beras.

V. Rencana Pemasaran

1. Segmentasi Pasar, Target, dan Positioning

Sasaran kami adalah seluruh masyarakat dari segala usia. Untuk itu kami memulai promosi dari daerah sekitar tempat tinggal kami serta melakukan promosi pada rekan mahasiswa di kampus, karena kami menganggap promosi akan lebih efektif jika terjadi dalam suatu kelompok..Untuk itu, kami menggalakkan promosi di berbagai media social, seperti facebook, twitter, blog, dll.

2. Penetapan Harga

Harga berkisar antara Rp 10.000 - Rp 25.000 di luar pajak3. Pelaksanaan DistribusiDistribusi bahan baku kami pasok setiap sekali dua minggu.Kami mempercayakan pedagang langganan kami di Pasar Raya Padang sebagai supplier.

4. Promosi yang akan dilakukan

a. Fisik

Dari mulut ke mulut

Flyer Media cetakb. Virtual

Instagram

Facebook

Twitter Radio5. Pengembangan ProdukKami menerima kritik dan saran dari konsumen yang datang ke Waroeng Tempoe Doeloe. Dari kritik dan saran inilah kami mengembangkan produk agar lebih baik ke depannya. Misalnya, konsumen menyarankan untuk menyediakan menu baru, maka kami akan mempertimbangkannya agar masuk di daftar menu kami. Selain itu, kami juga melakukan suvei berkala terhadap pelayanan yang kami berikan kepada konsumen.VI. Perencanaan Organisasi

1. Bentuk Kepemilikan dan StrukturTempo Doeloe merupakan suatu Caf yang bernuansa tempo doeloe.Menurut perencanaan yang kami lakukan,Caf ini dimodali oleh 5 orang Mahasiswa Ekonomi Universitas Andalas,dimana presentase modal yang kami tetapkan berupa modal sendiri sebesar 60%,kemudian peminjaman kepada keluarga terdekat(tanpa bunga) sebesar 20%,dan fasilitas kredit sebesar 20%(jika memungkinkan).sehingga bentuk kepemilikan Caf Tempoe Doeloe bersifat Persekutuan.Persekutuan tersebut terdiri dari 5 orang Mahasiswa Fakultas Ekonomi Unand,bernama Fadhlan,Mira,Angga,Fuad,dan Dewi.Berikut bentuk kepemilikan modal yang disetorkan.NoKepemilikan ModalPresentase

KepemilikanJumlah Dana yang dikumpulkanPenggunaan Modal

1Fadhlan60 %18.000.000Beban Gaji

Biaya Listrik,air,telepon,dll

Angga18.000.000

Fuad18.000.000

Mira18.000.000

Dewi18.000.000

2Penjualan saham20%30.000.000

3Kredit Bank20%30.000.000

Berikut bagan struktur kepengurusan Waroeng Tempo Doeloe

Dalam menjalankan Operasional kami menggunakan jasa,sebagai berikut : 2 Pelayan Pria, 2 Pelayan Wanita

1 Kasir

1 Satpam

1 Tukang Cuci

1 Cleaning Service2. Informasi tentang PartnerDalam membuka usaha baru kami tentunya harus memiliki Partner dalam menyukseskan Caf ini.Beberapa Partner yang kami ajak bekerjasama,sebagai berikut :

a. Radio

Radio menurut kami salah satu cara efektif dalam mempromosikan Caf ini sebab Rata-rata orang yang berumur tua yang menjadi target pasar kita lebih sering mendengarkan radio sebagai hiburan sehari-hari.b. Suplier : pedagang pasar rayaMengutamakan pelayanan yang berkualitas termasuk Bahan Baku,kami bekerja sama dengan pedagang tsb sebagai penyedia Bahan baku.Beliau sudah dikenal terjamin dan berkualitas dalam menyediakan berbagai bahan baku makanan meskipun dengan harga yang relative murah.c. Investor

Kami juga meminta bantuan investor dalam pengembangan usaha ini dengan alokasi modal 40% dari total dana yang dibutuhkan sebesar Rp 30.000.0003. Uraian tentang KeuanganNoJumlah Dana yang dikumpulkanPenggunaan Modal

1Modal Sendiri

5x 18.000.000 = 90.000.000

Gaji,Listrik,air,telepon,internet,peralatan makan,bahan baku,dan sebagainya

2Investor 30.000.000

3Bank

30.000.000

4. Latar Belakang Anggota Tim ManajemenManajemen waroeng tempo doeloe terdiri dari kumpulan mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Andalas. Manajemen caf ini yaitu Angga Johanda, Fadhlan Muhtadi, Dewi Kurniati Airlangga,dan Almira Muthia Islami. Dari struktur kepengurusan,sebenarnya pengusaha juga sebagai manajemen waroeng tempo doeloe hal ini didasari cita-cita pengusaha ingin merealisasikan mata kuliah yang diajarkan semasa kuliah.5. Peranan dan Tanggung Jawab PersonaliaPelayan

Bertugas dalam melayani konsumen secara optimal, mulai dari menyambut konsumen saat datang, menawarkan menu, hingga mengantar pesanan ke meja konsumen.

Kasir

Bertugas menerima pembayaran yang dilakukan oleh konsumen.

Satpam

Bertugas menjaga keamanan dan kenyamanan konsumen.

Tukang cuci

Bertugas membersihkan semua peralatan restoran seperti piring, gelas dan lain lain.

Cleaning service

Bertugas membersihkan restoran, baik bagian dalam maupun luar/pekarangan restoran.VII. Risiko

1. Evaluasi tentang Kelemahan Bisnis

Pada tahun awal akan ditemui kendala sedikitnya konsumen yang tertarik karena menu yang ditawarkan tidak sepopuler Junk Food. Akan tetapi lambat laun dengan gencarnya promosi, pelayanan kualitas makanan yang sangat baik, dan suasanan cafe yang nyaman dan cantik akan menarik perhatian pembeli. Tahun awal akan banyak pengeluaran karena aksesoris cafe yang banyak.

2. Gambaran TeknologiTeknologi yang kami gunakan seperti :

Kaset putar antik guna memutarkan musik klasik

1 set Komputer

1 unit alat pembayaran kasir

1 unit Infocus

1 unit dinding VIII. Perencanaan Keuangan

1. Sumber dan Penggunaan Modal

Sumber keuangan untuk usaha ini kami mempunyai beberapa opsi :

Peminjaman Uang ke Bank dengan presentasi 30% dari Modal yang diperkirakan.

Penawaran saham kepada investor yang berminat dengan Bussiness Plan yang kami ajukan dengan presentase 30%

Modal sendiri masing-masing 40%

2. Laporan Keuangan (contoh)WAROENG TEMPO DOELOE

LAPORAN L/R

NO AKUNKETERANGAN

PENJUALAN12,000,000

BEBAN GAJI9,000,000

BEBAN LISTRIK200,000

BEBAN AIR20,000

BEBAN BUNGA100,000

BEBAN PENY TOKO1,000,000

BEBAN ANGKUT BB20,000

HPP1,500,000

BEBAN LAIN-LAIN-

TOTAL BEBAN11840000

RUGI/LABA BULANAN160,000

WAROENG TEMPO DOELOE

LAPORAN PERUBAHAN EKUITAS

NO AKUNKETERANGAN

MODAL AWAL150,000,000

LABA USAHA160,000

PRIVE-

MODAL AKHIR150,160,000

WAROENG TEMPO DOELOE

NERACA

KASUTANG DAGANG

KAS BANKUTANG BANK

PIUTANG DAGANG

PERSEDIAAN BBMODAL USAHA

AKM PENY CAFRUGI/LABA

GEDUNG

TANAH

JUMLAHJUMLAH

3. Analisis Titik Impas Harga Makanan dan minuman berkisar antara 10.000-25.000 sehingga dalam hal ini harga penjualan yang kami patok sebesar 12.571 Biaya tetap yang kami asumsikan adalah sebagai berikut :

Biaya listrik : Rp 200.000

Biaya Telpon : Rp 50.000

Biaya Internet : Rp 200.000

Biaya Air : Rp 20.000

Beban Gaji : Rp 9000.000TOTAL Biaya TETAP : Rp 9.470.000

Biaya Variabel (dalam excel)4. Rasio Keuangan untuk Mengetahui Kinerja

Ada 2 kelompok utama rasio yang menggunakan laporan keuangan sebagai basis data, yaitu:

Kelompok Rasio PROFITABILITAS (Mengukur Kemampuan Perusahaan Menghasilkan Laba)

Kelompok Rasio LIKUIDITAS

(Mengukur Kemampuan Perusahaan Membayar Utang Jangka Pendeknya)

Rasio Profitabilitas mengukur kemampuan perusahaan menghasilkan laba dengan cara membandingkan antara laba (profit) dengan elemen-lemen lain laporan keuangan seperti Penjualan, HPP, Aset, Ekuitas, Modal Saham, dlsb.

Ada 4 rasio profitabilitas yang bisa digunakan dalam mengevaluasi Usaha ini, yakni: (1) Gross Margin on Sales (2) Profit Margin on Sales atau Return on SalesROS (3) Return on AssetsROA (4) Return on EquityROE Rasio Gross Margin On Sales

adalah angka perbandingan antara Laba Kotor (Gross Margin) dengan Penjualan Netto (Net Sales). Yang disebut Penjualan Netto adalah Penjualan setelah dikurangi diskon, potongan rabat dan retur. Sehingga formula untuk rasio ini adalah sbb:

Rasio Gross Margin on Sales = Gross Margin / Penjualan NettoSedangkan Gross Margin adalah sisa dari angka penjualan netto setelah dikurangi Harga Pokok Penjualan (Cost of Goods Sold) yang bisa dipermulasikan dengan Penjualan Harga Pokok Penjualan,

Rasio Gross Margin on Sales = (Penjualan Netto HPP) / Penjualan Netto

2. Rasio Profit Margin On Sales

Rasio Profit Margin on Salesatau sering disebut Return on Sales (ROS)adalah angka perbandingan antara Laba Bersih (Net Profit) dengan Penjualan Netto (Net Sales). Sehingga formulanya:

Rasio Profit Margin On Sales = Laba Bersih / Penjualan Netto3. Rasio Return On Assets (ROA)

Return On Assets (ROA) digunakan untuk mengukur efektifitas penggunaan aset dalam menghasilkan profit. Dengan kata lain, rasio ini mencerminkan seberapa efektif manajemen menggunakan aset milik perusahaan guna menghasilkan aset. Pengukuran dilakukan dengan membandingkan Laba Bersih yang dihasilkan pada satu periode dengan nilai bersih total aset. Formulanya:

Rasio Return On Assets = Laba Bersih / Total Aset

4. Rasio Return On Equity (ROE) atau Return On Investment (ROI)

Rasio Return On Equity (ROE) digunakan untuk mengukur kemampuan efektifitas perusahaan dalam memberikan penghasilan bagi setiap investasi dalam bentuk ekuitas yang ditanamkan oleh pemegang saham. Itu sebabnya rasio ini sering disebut Return on Investment (ROI). Pengukuran dilakukan dengan cara membandingkan antara Laba Bersih yang dihasilkan pada suatu periode dengan saldo rata-rata Ekuitas Pemilik pada Neraca. Formulanya:

Return on Equity (ROE) = Laba Bersih / Rata-Rata Ekuitas

Kelompok Rasio Likuiditas (Liquidity Ratio)

Rasio likuiditas ini, bisa didefinisikan sebagai:

rasio untuk mengukur kemampuan perusahaan dalam memenuhi kewajiban jangka pendeknya; atau rasio untuk mengukur kemampuan perusahaan dalam membayar utang jangka pendek.Mengetahui tingkat likuiditas (=kemampuan bayar) sangat penting, baik bagi pihak eksternal maupun eksternal

Ada 2 rasio yang lumrah digunakan untuk mengukur likuiditas perusahaan, yaitu Current Ratio dan Quick Ratio.

1. Current Ratio

Seperti namanya, mengukur tingkat likuiditas dengan current ratio artinya anda membandingkan antara current asset (=aset lancar) dengan current liabilities (=liabilitas lancar). Sehingga formulanya:

Current Ratio = Aset Lancar / Utang Lancar2. Quick (Acid Test) Ratio

Quick ratiokadang disebut Acid Test Ratio adalah rasio kedua yang bisa digunakan untuk mengukur tingkat likuiditas perusahaan. Pihak eksternal lebih memilih menggunakan rasio ini sebab lebih konservatif,lebih aman bagi mereka dibandingkan current ratio.

Pada quick ratio, uang muka dan persediaan tidak diikutsertakan, sehingga formulanya menjadi sbb:

Quick (Acid Test) Ratio = (Aset Lancar Uang Muka Persediaan) / Utang LancarIX. Appendix

1. Surat-SuratCafe merupakan salah satu usaha yang mengedepankan taste dan juga pelayanan.Namun,semua rencana tidak akan sesuai yang diinginkan jika tidak dipayungi dengan aturan yang berlaku,untuk itu dalam membuka usaha kami sebagai pengelola usaha wajib mempersiapkan perizinan dalam rangka mengurus izin usaha.Perizinan mutlak yang diperlukan antara lain :1.SITU (Surat Izin Tempat Usaha)2.IMB (Izin Mendirikan Bangunan)3.SIUP (Surat Izin Usaha Perdagangan)4.Izin Gangguan5.NPWP(Nomor Pokok Wajib Pajak)Selain perizinan tersebut juga diperlukan izin-izin lainnya yang menyangkut badan usaha antara lain : Anggaran Dasar(AD)/Anggaran Rumah Tangga(ART), fotokopi bukti pelunasan Pajak Bumi & Bangunan (PBB), dan lainnya Contoh SITU & SIUP :

SITUNomor : 021/IO/IV/2014. Padang, 25 April 2014Perihal : Permohonan Izin Tempat Usaha

Lampiran: 6 lembar.

Kepada Yth,

Bapak Walikota PadangCq. Kabag. Adm. Perekonomian

di-

Padang Saya yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama:

Umur:

Pekerjaan:

Alamat:

Dengan ini saya mengajukan permohonan Surat Izin Tempat Usaha (SITU) untuk membuka sebuah cafe :

Nama cafe: waroeng tempo doeloeAlamat/Letak usaha : Persyaratan sebagaimana ketentutan peraturan yang berlaku kami lampirkan yang antara lain:

1. Surat Izin dari tetanga yang diketahui oleh RT dan RW setempat;

2. Fotokopi lunas Pajak Bumi dan Bangunan (PBB);

3. Fotokopi Kartu Tanda Penduduk (KTP);

4. Fotokopi Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWP);

5. Fotokopi Izin Mendirikan Bangunan (IMB);

6. Denah lokasi;

Demikian surat permohonan ini kami ajukan, besar harapan kami Bapak Bupati berkenan mengabulkannya. Terima kasih.

Hormat Kami,

Angga JohandaSIUP

PEMERINTAH KOTA PADANGDINAS PERDAGANGAN DAN PERINDUSTRIANJln. Jl.Khatib Sulaiman no.67 Padang

Telp 0751-7054037 Fax .......................................................................................................................SURAT IZIN USAHA PERDAGANGAN (SIUP) MENENGAHNomor: 400/5828A/338.8.11/2016Nama cafe :

WAROENG TEMPO DOELOEAlamat Kantor Perusahaan :

Jln................................................................ No Telp / Fax . . Fax. . .Nama Pemilik / Penganggung Jawab :

Alamat Pemilik / Penganggung Jawab :

Jln. ........................................................ No Telp / Fax . .Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWK) :

............................Nilai Modal dan Kekayaan Bersih CafeSeluruhnya Tidak Termasuk Tanah dan Bangunan

Tempat Usaha :Rp .............Kegiatan Usaha :

Penyediaan dan jual beli makanan dan minumanKelembagaan :

SupplierBidang Usaha :

Perdagangan (513.515) Jasa (749)Jenis Barang / Jasa Dagangan Utama :

Makanan dan minuman

SIUP ini diterbitkan dengan ketentuan Pertama :

Surat Izin Usaha (SIUP) ini berlaku untuk kegiatan usaha perdagangan diseluruh wilayah republik Indonesia selama perusahaan masih menjalankan kegiatan usaha perdagangan.

Dan wajib mendaftar ulang selambat-lambatnya 02 November 2021Kedua :

Pemilik / penanggung jawab wajib menyampaikan laporan kegiatan usaha perdagangan dua kali dalam setahun dengan jadwal untuk semester pertama paling lambat tanggal 31 Juli dan untuk semester dua paling lambat tanggal 31 Januari tahun berikutnya.

Ketiga :

Tidak berlaku untuk jenis perdagangan berjangka komoditi

Keempat :

Tidak untuk melakukan kegiatan usaha selain yang tercantum dalam SIUP ini.

Dikeluarkan di PadangPada tanggal : 24 November 2014Kepala Dinas,

stempel pemerintah kota PadangPembina Tk. I

1210 1212 22153 1521

2. Data-Data Penelitian PasarASPEK PASAR

Pasar yang ditujuDalam bisnis ini pasar yang dituju adalah untuk semua kalangan mulai dari kaula muda sampai orang dewasa . Hal ini dikarenakan banyaknya masyarakat yang masih merindukan bagaimana klasiknya tahun 90-an,tidak hanya masyarakat yang hidup pada tahun itu tetapi anak muda pun juga sangat menginginkan noltalgia tersebut bahkan seakan-akan telah menjadi suatu trend dikalangan anak muda.Hal ini dapat dilihat dari banyaknya perkumpulan-perkumpulan motor antik,sepeda antik,vespa dan lain-lain.Dan oleh karena itu kami yakin bahwa kafe ini akan menjadi tujuan bagi banyaknya pecinta jaman 90-an Tingkat persainganUntuk bisnis kafe yang bertemakan kopi memang memiliki banyak pesaing,tetapi kafe yang kami tawarkan saat ini memiliki keunikan tersendiri yang belum kami temui dikota padang.Untuk itu tingkat persaingan tidak terlalu banyak karena bagi kalangan yang merindukan keadaan tempo dulu akan beralih ke kafe kami ini.

Upaya pemasaranUntuk upaya pemasaran agar kafe ini banyak pengunjung, maka dilakukanlah suatu upaya pemasaran dengan cara menetapkan harga dari menu-menu yang terjangkau dengan produk makanan ataupun minuman yang berkualitas dan tentunya khas jaman dulu, selain itu kami juga akan melakukan pelayanan yang berbeda jika dibandingkan dengan kafe lainnya,dimana kami menyediakan tempat untuk menonton film-film lawas dan juga lengkap dengan dvd ataupun pemutar film nya.3. Surat Kontrak dan Dokumen PerjanjianSURAT PERJANJIAN KONTRAK KERJAPada hari ini, Senin tanggal 1 Desember 2014, kami yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : ANGGA JOHANDAJabatan : MANAJER WAROENG TEMPO DOELOESAlamat : PIAI,KECAMATAN PAUH

Dalam hal ini bertindak selaku pemilik Restoran Tempo Doeloe nama, Selanjutnya dalam perjanjian ini disebut PIHAK PERTAMA.

Nama : Andre

Jabatan : PelayanAlamat : Jln Pemuda no 59, Kelurahan Piai, Kecamatan pauh, Kodya Padang

Dalam hal ini bertindak untuk dan atas nama pribadi dan selanjutnya dalam Perjanjian ini disebut sebagai PIHAK KEDUA.

Para pihak bermaksud untuk membuat dan menandatangani perjanjian kerja waktu tertentu berdasarkan ketentuan sebagai berikut.PASAL 1

1. PIHAK KEDUA akan dipekerjakan oleh PIHAK PERTAMA selama 2 (dua) tahun terhitung tanggal 1 Desember 2014 sampai dengan tanggal 1 Desember 2016. Selama masa kontrak, masing-masing pihak dapat memutuskan hubungan kerja dengan pemberitahuan minimal 7 (tujuh) hari kalender.

2. PIHAK KEDUA bertanggung jawab langsung dan di bawah pengawasan PIHAK PERTAMA.

3. PIHAK KEDUA melaksanakan tugas dan tanggung jawab sebagai berikut.A. Bertugas sebagai kasir di Restoran Tempo Doeloe

4. PIHAK PERTAMA berhak memberi tugas dan tanggung jawab kepada PIHAK KEDUA selain dari yang telah disebutkan di atas.PASAL 2

1. Dalam melaksanakan tugas PIHAK KEDUA berkedudukan sebagai kasir di Restoran Tempo Doeloe yang terletak di

2. PIHAK PERTAMA berhak memindahkan PIHAK KEDUA ke tempat yang lain.PASAL 3

1. Kedua belah pihak sepakat untuk melakukan perpanjangan perjanjian untuk yang ke-2 (dua) ini apabila PIHAK PERTAMA masih membutuhkan PIHAK KEDUA.

2. Apabila perjanjian ini telah berakhir tanpa ada pengajuan pengangkatan dari PIHAK PERTAMA sebagai karyawan tetap, maka perjanjian ini akan berakhir sesuai dengan berakhirnya masa perjanjian tersebut.PASAL 4

1. Apabila perpanjangan masa kontrak kerja telah berakhir, dan PIHAK PERTAMA masih membutuhkan tenaga PIHAK KEDUA, selanjutnya PIHAK KEDUA sepakat untuk dilakukan pembaruan masa kontrak kerja maka perjanjian kerja waktu tertentu ini dapat diperbarui paling lama 2 tahun.2. Pembaruan perjanjian kerja waktu tertentu ini hanya dapat dilakukan 7 hari setelah perjanjian kerja waktu tertentu yang lama berakhir.PASAL 5

1. PIHAK KEDUA memperoleh gaji dari PIHAK PERTAMA sebesar Rp 1.000,000,-( Satu juta rupiah) per bulan dan akan dibayarkan pada setiap tanggal 30 bulan berjalan.

2. Gaji tersebut di atas belum termasuk uang lembur yang besarnya tiap bulan berdasarkan jumlah jam lembur. Pajak penghasilan ditanggung sendiri oleh PIHAK KEDUA.

PASAL 61. Waktu kerja resmi yang ditetapkan perusahaan 8 (delapan) jam per hari, dengan waktu istirahat selama 1 (satu) jam, yang ditentukan oleh masing-masing divisi.2. PIHAK KEDUA berhak atas cuti tahunan selama 30 hari di hitung secara proposional sesuai tahun mulai atau berakhirnya masa kerja di perusahaan.3. Hak cuti timbul setelah PIHAK KEDUA mempunyai masa kerja selama 1 (satu) tahun.PASAL 71. PIHAK KEDUA wajib tunduk dan menjalankan semua ketentuan-ketentuan tata tertib pada peraturan perusahaan (PP) yang berlaku saat ini maupun yang berlaku kelak di kemudian hari. Pelanggaran atas peraturan mengakibatkan pemberhentian atau hukuman administrasi kepada PIHAK KEDUA.2. Selama perjanjian kerja ini berlangsung, jika PIHAK KEDUA tidak mampu menunjukkan kinerja yang baik maka PIHAK KEDUA dengan penuh kesadaran akan mengundurkan diri dari perusahaan.3. Selama berlakunya perjanjian ini, PIHAK KEDUA dilarang menerima pembayaran dari segala sumber atau perusahaan lainnya, kecuali dengan persetujuan tertulis dari PIHAK PERTAMA.PASAL 8PIHAK KEDUA secara langsung atau tidak langsung, selama atau setelah masa kerja dilarang memberitahukan informasi yang bersifat rahasia, kepemilikan atas informasi teknik, keuangan, pemasaran, informasi yang berkaitan dengan proyek termasuk tetapi tidak terbatas pada konsep, teknik, proses campuran, racikan, metode, sistem rancangan dan data keuangan, pekerjaan pengembangan atau eksperimen yang berhubungan dengan informasi bisnis lainnya atau informasi yang diwajibkan untuk diperlakukan sebagai sesuatu yang bersifat rahasia, atau setiap informasi yang bersifat rahasia yang disebarkan lewat sistem elektronik internal atau lainnya, kecuali telah memperoleh persetujuan PIHAK PERTAMA.PASAL 9

1. Jika terjadi pemutusan hubungan kerja maka selama 1 bulan setelahnya, PIHAK KEDUA secara langsung maupun tidak langsung tidak boleh memberikan pekerjaan, mempengaruhi atau mencoba pegawai PIHAK PERTAMA untuk mengakhiri hubungan kerja dengan PIHAK PERTAMA.

2. Dengan memperhatikan undang-undang dan peraturan ketenagakerjaan yang berlaku. PIHAK PERTAMA dapat mengakhiri hubungan kerja dengan PIHAK KEDUA karena pengingkaran ketentuan perjanjian ini dan atau penyalahgunaan jabatan.

3. Pengunduran diri dengan baik berhak menerima uang gaji dan uang transport sesuai dengan jumlah hari kerja.

4. Pengunduran diri dengan baik tersebut diperlihatkan melalui kondisi-kondisi berikut: PIHAK KEDUA harus mengajukan surat pengunduran diri secara tertulis dengan menyebutkan alasannya paling lambat 15 hari sebelum tanggal pengunduran diri berlaku. Perusahaan atas kebijakannya berhak meminta karyawan yang bersangkutan untuk meninggalkan perusahaan lebih awal dengan pembayaran penuh selama 15 hari tersebut. PIHAK KEDUA tetap melaksanakan tugasnya sampai tanggal pengunduran diri mulai berlaku. PIHAK KEDUA tidak boleh berada di bawah kontrak yang mengikat. Semua fasilitas PIHAK KEDUA diselesaikan (misalnya, pinjaman yang masih terhutang harus telah dibayar kembali sepenuhnya, dan lain-lain).5. Jika terjadi pemutusan hubungan kerja, PIHAK KEDUA akan mengembalikan seluruh dokumen perusahaan dalam bentuk tertulis atau disket, kunci, kartu pas, kartu tanda pengenal milik perusahaan, seragam, atau barang-barang perusahaan lainnya.PASAL 10

PIHAK KEDUA menyetujui untuk memberitahukan segera dan menyeluruh kepada PIHAK PERTAMA seluruh informasi berkenaan dengan penemuan, perolehan, rancangan, pengembangan, perbaikan, materi dan rahasia dagang yang bersifat hak cipta selama PIHAK KEDUA dipekerjakan oleh PIHAK PERTAMA.

Demikian perjanjian kerja ini dibuat dalam rangkap 2 (dua) asli dan masing-masing sama bunyinya, di atas kertas yang bermaterai cukup, serta mempunyai kekuatan hukum yang sama dan telah ditandatangani oleh kedua belah pihak pada hari, tanggal, tahun yang telah disebutkan dalam perjanjian ini.

PIHAK PERTAMA

PIHAK KEDUA

ANGGA JOHANDA

ANDRE4. Daftar Harga Sembako Maret 20141. Beras merk Burung 1 Karung 50 kg = Rp.440.000 Eceran 1 liter=Rp.75002. Beras merk Bola 1 Karung 50 kg = Rp.40.000 Eceran 1 liter=Rp.80003. Beras merk Suling 1 Karung 50 kg = Rp.505.000 Eceran 1 liter=Rp.90004. Beras Pera IR 42 merk Mercy 1 Karung 50 kg = Rp.530.000 Eceran 1 liter=Rp.90005. Telor 1 peti 14 kg = Rp.200.000 Eceran 1 kg=Rp.150006. Minyak Curah 1 jerigen 16 kg = Rp.197.000 Eceran 1 kg=Rp.130007. Resto Bantal 225 ml 1 Dus = Rp.120.000 Eceran 1pcs= Rp.30008. Resto Bantal 450 ml 1 Dus = Rp.120.000 Eceran 1pcs= Rp.550010. Resto Bantal 900 ml 1 Dus = Rp.119.000 Eceran 1pcs= Rp.1050011. Kuncimas pouch 2L 1 Dus = Rp.132000 Eceran 1pcs=Rp.1150012. Kuncimas pouch 2L 1Dus = Rp.132.000 Eceran 1pouch=Rp.2300013. Tropical pouch 2L 1Dus=Rp.135.000 Eceran 1 pouch Rp.23.50014. Gula Pasir merk GMP 1Bal 50 kg=Rp.480000 Eceran 1 kg=Rp.10.50015. Gula Merah Curah 1Bal 10 kg=Rp.95.000 Eceran 1kg=Rp.1050016. Garam Refina 250 gr 1Bal 40 pcs=Rp.55000 Eceran 1pcs=Rp.200017. Garam Segitiga Emas 1Bal 40 pcs=Rp.24000 Eceran 1pcs=Rp.100018. Simas Palmia 200 gr 1lusin=Rp.41000 Eceran 1pcs=Rp.400019. BlueBand 200 gr 1lusin =Rp.60000 Eceran 1pcs=Rp.550020. Gas Elpiji 12 Kg Eceran= Rp.110.000/Tabung21. Gas Elpiji 3kg Eceran= Rp.17.000/Tabung22. Bendera SKM Kaleng Coklat 1Pcs=Rp.800023. Bendera SKM Kaleng Putih 1Pcs=Rp.800024. Bendera SKM coklat sachet 1pak 6 pcs=Rp.650025. Bendera SKM Putih sachet 1pak 6 pcs=Rp.650026. Diamond Milk 125 Cereal 1Dus 40 pcs=Rp. 68000 Eceran 1pcs=Rp.200027. Diamond Milk 125 Reguler 1Dus 40 pcs=Rp.75000 Eceran 1pcs= Rp.250028. Diamond Milk 200ml 1Dus 24 pcs=Rp.68000 Eceran 1pcs= Rp.350029. Diamond Milk 1000ml 1Dus 12 Pcs=Rp.132000 Eceran= 1pcs Rp.1200030. Ovaltine 125ml 1Dus 40 pcs=Rp.88000 Eceran 1pcs=Rp.300031. Ovaltine 200ml 1Dus 24 Pcs=Rp.82000 Eceran 1pcs=Rp.400032. Ultra Milk UHT 200ml 1Dus 24 pcs=Rp.71400 Eceran 1pcs=Rp.350033. UltraMilk UHT 125ml 1Dus 40 pcs=Rp.76000 Eceran 1pcs=Rp.2500

Manajer

Angga Johanda

Pekerja

Satpam,Tukang Cuci,Cleaning Service,dan Pelayan

Koki

Almira Muthia

Dewi Kurniati A.

Kasir

Fadhlan Muhtadi

INVESTOR