v. gambaran umum lokasi penelitian - repository.ipb.ac.id v... · bidang usaha yang bermacam-macam...

12
43 V. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN 5.1 Sejarah PT. Hero Supermarket PT. Hero Supermarket merupakan industri ritel pasar swalayan (supermarket) terbesar di Indonesia yang berdiri pertama kali pada tanggal 23 Agustus 1971 di Jl. Falatehan I No. 23, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Luas gedung kurang lebih 251 m² atau lebih tepat disebut toko swalayan dengan nama Hero Mini Supermarket. Pencetusan ide sekaligus pendiri Hero Supermarket ini adalah Bapak Mohamad Saleh Kurnia, putra kelahiran Cibadak, Sukabumi, Jawa Barat. Pada tahun 1948, orang tua M.S. Kurnia mengawali usahanya di Jakarta dengan mengelola usaha kaki lima ”gerobag dorong” yang menjual makanan dan minuman di Gang ribal (sekarang lebih dikenal dengan jalan pintu besar selatan 1, Jakarta Barat). Setelah usahanya berkembang pesat maka pada tahun 1951 didirikan sebuah ruko pada jalan yang sama dengan nama ”Toko Hero”. Tahun 1954 Toko Hero menjadi CV Hero yang banyak mengimpor makanan dan minuman dari luar negeri. Melihat potensi pasar produk impor yang semakin besar dan belum adanya tempat belanja yang modern dan memadai bagi orang asing pada saat itu maka pada tahun 1971, MS. Kurnia membuka gerai (outlet) yang pertama di Jl. Falatehan 1, Jakarta Selatan. Outlet ini diberi nama Hero Mini Supermarket. Bisnis ritel modern ini terus mengalami ekspansi pasar dan semakin berkembang sampai sekarang yang dapat dilihat pada Tabel 8. Total gerai atau outlet yang dimiliki oleh PT. Hero Supermarket, Tbk sampai bulan Desember 2008 adalah 260 gerai. Hal ini didukung dengan adanya kerjasama yang dilakukan dengan pihak asing pada tahun 1978. Selain itu perusahaan ini juga mengelola usaha eceran dengan konsep harga murah. Tabel 8. Gerai-gerai PT. Hero Supermarket, Tbk Desember 2008 Outlet Jumlah Gerai Hero Supermarket 47 Giant Supermarket 48 Giant Hypermarket 25 Guardian 140 Sumber : PT. Hero Supermarket Tbk, 2008

Upload: nguyenthuan

Post on 02-Mar-2019

225 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: V. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN - repository.ipb.ac.id V... · bidang usaha yang bermacam-macam seperti Hypermarket, Supermarket, Hard . 46 ... terdapat jenis kacang-kacangan dan

43

V. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN

5.1 Sejarah PT. Hero Supermarket

PT. Hero Supermarket merupakan industri ritel pasar swalayan

(supermarket) terbesar di Indonesia yang berdiri pertama kali pada tanggal 23

Agustus 1971 di Jl. Falatehan I No. 23, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Luas

gedung kurang lebih 251 m² atau lebih tepat disebut toko swalayan dengan nama

Hero Mini Supermarket. Pencetusan ide sekaligus pendiri Hero Supermarket ini

adalah Bapak Mohamad Saleh Kurnia, putra kelahiran Cibadak, Sukabumi, Jawa

Barat.

Pada tahun 1948, orang tua M.S. Kurnia mengawali usahanya di Jakarta

dengan mengelola usaha kaki lima ”gerobag dorong” yang menjual makanan dan

minuman di Gang ribal (sekarang lebih dikenal dengan jalan pintu besar selatan 1,

Jakarta Barat). Setelah usahanya berkembang pesat maka pada tahun 1951

didirikan sebuah ruko pada jalan yang sama dengan nama ”Toko Hero”. Tahun

1954 Toko Hero menjadi CV Hero yang banyak mengimpor makanan dan

minuman dari luar negeri.

Melihat potensi pasar produk impor yang semakin besar dan belum adanya

tempat belanja yang modern dan memadai bagi orang asing pada saat itu maka

pada tahun 1971, MS. Kurnia membuka gerai (outlet) yang pertama di Jl.

Falatehan 1, Jakarta Selatan. Outlet ini diberi nama Hero Mini Supermarket.

Bisnis ritel modern ini terus mengalami ekspansi pasar dan semakin berkembang

sampai sekarang yang dapat dilihat pada Tabel 8. Total gerai atau outlet yang

dimiliki oleh PT. Hero Supermarket, Tbk sampai bulan Desember 2008 adalah

260 gerai. Hal ini didukung dengan adanya kerjasama yang dilakukan dengan

pihak asing pada tahun 1978. Selain itu perusahaan ini juga mengelola usaha

eceran dengan konsep harga murah.

Tabel 8. Gerai-gerai PT. Hero Supermarket, Tbk Desember 2008

Outlet Jumlah Gerai

Hero Supermarket 47

Giant Supermarket 48

Giant Hypermarket 25

Guardian 140 Sumber : PT. Hero Supermarket Tbk, 2008

Page 2: V. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN - repository.ipb.ac.id V... · bidang usaha yang bermacam-macam seperti Hypermarket, Supermarket, Hard . 46 ... terdapat jenis kacang-kacangan dan

44

5.1.1 Visi dan Misi PT Hero Supermarket

Visi dan misi PT. Hero Supermarket, Tbk yaitu menjadi peritel terkemuka

di Indonesia dalam segi penjualan dan penciptaan nilai jangka panjang bagi

pemegang saham. Sedangkan misi dari PT. Hero Supermarket, Tbk yaitu

meningkatkan nilai investasi pemegang saham kami melalui keberhasilan

komersial dengan menarik pelanggan dan meningkatkan daya saing yang mantap.

5.1.2 Fungsi Sosial dan Ekonomi PT Hero Supermarket

PT. Hero Supermarket ini memiliki dua fungsi yang utama yaitu fungsi

sosial dan fungsi ekonomi. Adapun yang termasuk fungsi sosial adalah :

1. Memberi kesempatan kerja kepada + 10.000 karyawan yang tersebar antara

lain di gerai-gerai Hero Supermarket, Giant Hypermarket, Giant Supermarket,

Guardian dan Head Office sampai tahun 2008.

2. Kesejahteraan karyawan sangat dibutuhkan.

3. Hero merupakan perusahaan terbuka (Go Public) sehingga saham Hero dapat

dimiliki masyarakat.

4. Kegiatan sosial masyarakat sering diselenggarakan seperti menyumbang untuk

yayasan fakir miskin, membantu pengembangan koperasi dan usaha kecil

melalui kegiatan kemitraan.

Adapun fungsi ekonomi dari PT Hero Supermarket ini adalah :

1. Membantu menyediakan bahan pangan yang baik dan sehat

2. Membantu meningkatkan penghasilan negara melalui kontribusi pajak

3. Meramaikan bursa efek.

5.1.3 Giant Hypermarket

Giant berasal dari kata Gino yang berarti anak Dinosaurus yang didirikan

pada tahun 1944 oleh keluarga Teng Meng Chun yang merupakan toko kecil di

daerah Sentul Malaysia. Pada awal Februari tahu 1988 Giant bergabung dengan

Dairy Farm International Hongkong dan diubah namanya menjadi Hipermarket.

Setelah menjadi Hipermarket, Giant berkembang menjadi sangat pesat sehingga

dibuka cabang outlet di Singapura, India dan Indonesia.

Page 3: V. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN - repository.ipb.ac.id V... · bidang usaha yang bermacam-macam seperti Hypermarket, Supermarket, Hard . 46 ... terdapat jenis kacang-kacangan dan

45

Giant Indonesia yang merupakan anak perusahaan patungan dari PT Hero

Supermarket ini merupakan perusahaan patungan antara PT. Hero Group dengan

Dairy Farm Int yang membeli lisensi dari Giant di Malaysia. Hal yang cukup

berhasil dilakukan oleh Giant adalah dalam menciptakan image murah dengan

konsep traditional market. Sehingga tujuan untuk membidik semua lapisan

masyarakat dengan harga murah One Stop Shopping dapat tercapai.

Giant Hypermarket merupakan tempat berbelanja untuk memenuhi

kebutuhan semua lapisan masyarakat dengan konsep Big Variaty Great Value.

Terdapat empat bagian divisi utama di Giant yaitu Grocery, General

Merchandises (GMS), Fresh&Frozen dan Sales Support. Divisi Grocery adalah

divisi yang melakukan kegiatan operasional yang menyangkut penjualan produk-

produk kebutuhan pokok seperti beras, susu, minyak goreng, terigu, sabun mandi,

produk-produk berupa alat-alat/perabotan rumah tangga mulai dari furniture

sampai peralatan pecah belah, elektronik dan stationary yang kesemuanya

dikelompokkan dalam beberapa departemen.

Divisi Fresh adalah divisi yang menjual produk-produk segar seperti buah,

sayur, daging, seafood, makanan siap saji serta bakery. Selain itu divisi yang tidak

kalah pentingnya yaitu Sales Support. Divisi ini yang mendukung operasional

kegiatan selain penjualan seperti promosi, akuntansi, sampai transaksi di kasir,

customer service dan urusan kepegawaian (HRD). Masing-masing divisi tersebut

mempunyai seorang manager (Division Manager) yang secara struktural berada

dibawah seorang Store General Manager.

5.2 Sejarah Carrefour Indonesia

Carrefour adalah perusahaan multinasional Perancis yang bergerak dalam

bidang ritel atau bisnis eceran. Didirikan pertama kali pada 3 Juni 1959 di

Annecy, Perancis. Gerai ini didirikan oleh Marcel Fournier dan Louis Deforey.

Hingga kini, gerai pertama ini adalah gerai Carrefour terkecil di dunia.

Bidang usaha Carrefour adalah pasar serba ada (Hypermart), dengan

jumlah paserba yang mencapai lebih dari 580 yang tersebar di 26 negara di Eropa,

Amerika dan Asia. Carrefour tergabung dalam satu grup Carrefour yang memiliki

bidang usaha yang bermacam-macam seperti Hypermarket, Supermarket, Hard

Page 4: V. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN - repository.ipb.ac.id V... · bidang usaha yang bermacam-macam seperti Hypermarket, Supermarket, Hard . 46 ... terdapat jenis kacang-kacangan dan

46

Discount, Convinence Stories dan Cash and Carry. Carrefour menjadi pemimpin

dalam industri ritel dunia. Sejarah perkembangan Carrefour di dunia dapat dilihat

pada Tabel 9.

Tabel 9. Sejarah Perkembangan Carrefour di Dunia.

Tahun Peristiwa

1959 Berdiri grup Carrefour di Perancis

1960 Carrefour membuka supermarket pertama di Annecy, Perancis

1963 Dibuka konsep usaha eceran baru yaitu Hypermarket di selatan Paris

1969 Dibuka pertama kali Carrefour di luar Perancis yaitu di Belgium

1970 Carrefour masuk bursa saham Paris

1973 Dibuka Carrefour di Spanyol

1975 Dibuka Carrefour pertama di Amerika Utara

1989 Dibuka Carrefour di Taiwan

1991 Carrefour mengakuisisi dua pesaing Perancis

1994 Dibuka Carrefour di Malaysia

1995 Dibuka Carrefour di Cina

1996 Dibuka Carrefour di Hongkong, Korea dan Thailand

1998 Dibuka Carrefour di Indonesia (Carrefour Cempaka Putih)

1999 Carrefour merger dengan Promodes

1999 Kantor pusat Carrefour berdiri di Wisma Staco, Jaksel

2001 Kantor pusat Carrefour pindah ke Jl Lebak Bulus Raya, Jaksel

2008 Menyelesaikan proses akuisisi terhadap PT. Alfa Retailindo Tbk

Sumber : Carrefour, 2009

Carrefour berdiri di Indonesia pada tahun 1998 dengan nama badan hukum

PT Contimas Utama Indonesia, masuknya Carrefour ke Indonesia pertama kali

ditandai dengan berdirinya Carrefour Cempaka Putih dan Carrefour Pasar Festival

yang dulunya adalah Continent sebelum merger dengan Carrefour. Kantor pusat

Carrefour Indonesia berada di Wisma Staco Lt. 11 Jl. Casablanca Kav 17 Jakarta

Selatan yang kemudian pindah ke Jl Lebak Bulus Raya No 8 Jakarta Selatan pada

bulan Oktober 2001.

Carrefour Pamulang merupakan salah satu cabang Carrefour yang berdiri

pada 5 Juni 2008 yang berlokasi di Jl Surya Kencana Pamulang, Tangerang.

5.2.1 Visi, Misi dan Tujuan Perusahaan

Carrefour Pamulang merupakan cabang dari Carrefour memiliki visi yang

tidak terlepas dari Carrefour pusat, yaitu seluruh usaha ditujukan demi kepuasan

Page 5: V. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN - repository.ipb.ac.id V... · bidang usaha yang bermacam-macam seperti Hypermarket, Supermarket, Hard . 46 ... terdapat jenis kacang-kacangan dan

47

pelanggan sehingga segala kegiatan usaha Carrefour adalah untuk memenuhi

kebutuhan pelanggan yang berubah-ubah baik pilihan produk, kualitas dan dengan

harga yang paling bersaing. Berdasarkan pada latar belakang pendirian perusahan,

tujuan Carrefour adalah sebagai berikut :

1. Menjadi kekuatan internasional yang diperhitungkan pada setiap pasar.

2. Terus menerus berusaha merebut pangsa pasar untuk memperkokoh

kemandirian dan meningkatkan citra perusahaan dalam waktu jangka panjang.

3. Mengembangkan sinergi yang saling menguntungkan dengan seluruh mitra

bisnis.

4. Berusaha menyesuaikan diri dengan lingkungan yang berbeda di setiap negara

dimana Carrefour beroperasi.

Dari visi dan tujuan Carrefour, maka misi yang ada adalah mengarahkan

semua kegiatan untuk dapat mencapai visi dan tujuan yaitu dengan penerapan

konsep tiga pilar utama, yang diyakini akan dapat membuat Carrefour menjadi

pilihan tempat belanja bagi para konsumen Indonesia. Ketiga pilar utama tersebut

adalah harga yang bersaing, pilihan yang lengkap dan pelayanan yang

memuaskan.

Untuk membuktikan kebenaran dari konsep ini, maka dibuat promosi yang

isinya apabila konsumen membeli produk di Carrefour ternyata harganya lebih

mahal dibanding kompetitor dengan asumsi jenis, mutu dan ukuran yang sama

maka Carrefour akan mengganti selisih harga sebesar 10 kali lipat, parkir gratis

untuk 1 jam pertama bagi pelanggan Carrefour, pembulatan terhadap total belanja

pelanggan, yang memastikan setiap pelanggan memperoleh uang kembali secara

tepat karena Carrefour menghargai setiap nilai rupiah pelanggan dan apabila

konsumen tidak puas maka Carrefour akan membeli kembali produk yang telah

dibeli konsumen. Promosi tersebut berbentuk poster yang dipasang pada setiap

sudut Carrefour dan iklan-iklan yang ditampilkan oleh Carrefour baik di media

cetak maupun elektronik. Dari konsep yang telah berlaku, diharapkan dapat

mencapai target konsumen yang diinginkan yaitu keluarga sebagai pengguna

akhir.

Carrefour sebagai pemimpin perdagangan dalam industri ritel melakukan

kegiatan pokok berupa penyediaan jasa sarana berbelanja kebutuhan sehari-hari

Page 6: V. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN - repository.ipb.ac.id V... · bidang usaha yang bermacam-macam seperti Hypermarket, Supermarket, Hard . 46 ... terdapat jenis kacang-kacangan dan

48

dengan kelengkapan sarana dan kualitas produk yang baik. Jenis-jnis produk yang

ditawarkan dibagi dalam departemen-departemen. Pembagian tempat produk

secara departemen bertujuan untuk mempermudah kegiatan opersional dan

pengawasan. Secara garis besar divisi yang ada di Carrefour dibedakan menjadi

lima yaitu fresh, grocery, bazaar, appliance dan textile. Dari kelima divisi

tersebut, masing-masing memiliki beberapa departemen yang ada dibawahnya.

Produk pertanian segar terdapat pada divisi fresh dan grocery. Jenis produk

pertanian segar yang ditawarkan dapat dijelaskan sebagai berikut :

1. Divisi Fresh

Divisi fresh meliputi beberapa produk yang dijual dalam keadaan segar, baik

mentah maupun siap saji. Divisi fresh terdiri dari beberapa departemen, sebagai

berikut :

a. Departemen Salad Bar

Salad Bar merupakan departemen yang menyediakan produk-produk siap

saji seperti salad, masakan, ayam panggang, rujak, siomay, kue dan masih

banyak jenis makanan siap saji yang ada pada departemen ini.

b. Departemen Fishery

Fishery merupakan departemen yang menyediakan produk ikan baik ikan

laut seperti kakap, kerapu, baronang, ekor kuning maupun ikan tawar dalam

keadaan segar baik mati maupun hidup seperti gurame, mas, bawal, mujair,

lele, patin dan lain-lain. Departemen ini juga menyediakan ikan olahan sperti

ikan asin, juga ikan dalam bentuk frozen atau beku seperti udang beku,

kakap beku dan salmon.

c. Departemen Fruits and Vegetable

Fruits dan vegetable merupakan departemen yang menyediakan produk

buah dan sayuran. Buah yang disediakan bermacam-macam seperti jeruk,

apel, pear, durian, lengkeng, mangga dan lain-lain. Jenis sayuran yang

ditawarkan meliputi sayuran daun seperti bayam, kangkung, cesim, daun

singkong, pekcoy, selada, sawi, kailan dan lain-lain. Jenis sayuran yang lain

adalah sayuran keras seperti brokoli, kembang kol, sayuran umbi dan

sayuran terung-terungan. Dalam departemen buah dan sayuran ini juga

Page 7: V. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN - repository.ipb.ac.id V... · bidang usaha yang bermacam-macam seperti Hypermarket, Supermarket, Hard . 46 ... terdapat jenis kacang-kacangan dan

49

terdapat jenis kacang-kacangan dan umbi-umbian serta bumbu dapur seperti

bawang, cabe, sereh, kunyit, lengkuas dan yang lainnya.

d. Departemen Bakery

Bakery merupakan departemen yang menyediakan produk roti-rotian.

Produk roti terbagi menjadi produk roti Carrefour dan produk roti dari

supplier seperti Sara Lee, Sari Roti, Maxim dan lain-lain.

e. Departemen Butchery

Butchery merupakan departemen yang menyediakan produk daging. Daging

yang disediakan meliputi daging sapi, kambing, babi dan daging unggas

termasuk ayam, bebek, burung dan lain-lain. Bentuk daging yang disediakan

bermacam-macam dari yang berbentuk utuh sampai dengan daging yang

berbentuk fillet.

2. Divisi Grocery

Divisi grocery merupakan divisi yang menyediakan bahan pangan. Dalam

divisi ini terdapat tiga departemen sebagai berikut :

a. Departemen Beverages

Departemen Beverages merupakan departemen yang menyediakan berbagai

jenis minuman baik minuman ringan, minuman mineral maupun minuman

beralkohol.

b. Departemen Cosmetics

Departemen Cosmetics merupakan departemen yang menyediakan berbagai

macam kosmetika mulai dari perawatan wajah, rambut, badan dan masih

banyak lagi.

c. Departemen Dry Grocery

Departemen Dry Grocery merupakan departemen yang menyediakan bahan

makanan dalam bentuk kering seperti beras, makanan ringan, terigu, gula,

kopi dan masih banyak lagi makanan kering lainnya.

Page 8: V. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN - repository.ipb.ac.id V... · bidang usaha yang bermacam-macam seperti Hypermarket, Supermarket, Hard . 46 ... terdapat jenis kacang-kacangan dan

50

5.3 Karakteristik Umum Responden di Carrefour dan Giant Hypermarket,

Pamulang dengan Frekuensi Kunjungan.

Hasil deskripsi responden diperoleh dari pengumpulan data melalui

kuisioner yang dilakukan kepada para konsumen yang sedang membeli produk

pertanian segar (sayuran, produk perikanan dan daging) di Carrefour, Pamulang

dengan jumlah 45 responden. Hubungan antara karakteristik konsumen dengan

frekuensi pembelian di Carrefour dan Giant Hypermarket, Pamulang diolah

dengan menggunakan analisis crosstabs.

Analisa crosstabs merupakan analisa yang masuk dalam kategori statistik

deskriptif di mana menampilkan tabulasi silang atau tabel kontingensi yang

menunjukkan suatu distribusi bersama dan pengujian hubungan antara dua

variabel atau lebih. Hubungan antara karakteristik konsumen dengan frekuensi

kunjungan di Carrefour, Pamulang dapat dilihat pada Tabel 10.

Tabel 10. Tabel Karakteristik Konsumen Carrefour Pamulang dengan

Frekuensi Kunjungan

Karakteristik Frekuensi kunjungan per minggu

Total Persentase

1 2 3 4 5 6 (%)

Usia

• 15-25 tahun 6 1 1 0 0 0 8 17,78

• 26-35 tahun 4 5 3 6 0 0 18 40

• 36-45 tahun 3 6 1 4 1 1 16 35,56

• 46-55 tahun 3 0 0 0 0 0 3 6,67

Pekerjaan

• Mahasiswa/Pelajar 7 1 1 0 0 0 9 20

• Wiraswasta 2 4 0 3 1 1 11 24,44

• Pegawai Swasta 2 5 4 4 0 0 15 33,33

• Pegawai Negeri

Sipil/BUMN 2 2 0 1 0 0 5 11,11

• Ibu Rumah Tangga 3 0 0 1 0 0 4 8,89

Pendapatan

• ≤ Rp. 2 juta 1 0 1 1 0 0 3 6,67

• Rp. 2 - 5 juta 7 5 1 5 0 0 18 40

• ≥ Rp. 5 juta 8 7 3 4 1 1 24 53,33

Pengeluaran

• ≤ Rp. 1 juta 1 0 1 1 0 0 3 6,67

• Rp. 1 - 3 juta 8 6 2 7 0 0 23 51,11

• ≥ 3 - 5 juta 7 6 2 2 1 1 19 42,22

Page 9: V. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN - repository.ipb.ac.id V... · bidang usaha yang bermacam-macam seperti Hypermarket, Supermarket, Hard . 46 ... terdapat jenis kacang-kacangan dan

51

Responden Carrefour sebagian besar berusia 26-35 tahun dengan jumlah

18 responden atau 40 persen, dari jumlah tersebut terdapat 5 responden dengan

frekuensi kunjungan 2 kali dalam seminggu dan 6 orang responden dengan

frekuensi kunjungan 4 kali dalam seminggu. Responden Carrefour yang berusia

36-45 tahun berjumlah 16 responden atau 35,56 persen, dari jumlah tersebut

terdapat 6 responden dengan frekuensi kunjungan 2 kali dalam seminggu dan 4

responden dengan frekuensi kunjungan 4 kali dalam seminggu.

Jumlah responden Carrefour dengan pekerjaan pegawai swasta adalah

sebanyak 15 responden atau 33,33 persen, dari data tersebut terdapat 5 responden

dengan frekuensi kunjungan 2 kali dalam seminggu, 4 responden dengan

frekuensi kunjungan 3 kali dalam seminggu dan 4 responden dengan frekuensi

kunjungan 3 kali dalam seminggu. Responden Carrefour dengan pekerjaan

wiraswasta adalah sebanyak 11 responden atau 24,44 persen, dari data tersebut

terdapat 4 responden dengan frekuensi kunjungan 2 kali dalam seminggu dan 3

responden dengan frekuensi kunjungan 4 kali dalam seminggu.

Responden Carrefour sebagian besar dengan tingkat pendapatan ≥ Rp. 5

juta sebanyak 24 responden atau 53,33 persen, dari data tersebut terdapat 8

responden dengan frekuensi kunjungan 1 kali dalam seminggu, 7 responden

dengan frekuensi kunjungan 2 kali dalam seminggu, 4 responden dengan

frekuensi kunjungan 4 kali dalam seminggu dan 3 responden dengan frekuensi

kunjungan 3 kali dalam seminggu. Responden Carrefour dengan tingkat

pendapatan Rp. 2 - 5 juta sebanyak 18 responden atau 40 persen, dari data tersebut

terdapat 7 responden dengan frekuensi kunjungan 1 kali dalam seminggu, 5

responden dengan frekuensi kunjungan 2 kali dalam seminggu dan 5 responden

dengan frekuensi kunjungan 4 kali dalam seminggu. Hasil ini dapat sedikit

memberikan bantuan mengenai gambaran daya beli responden Carrefour.

Beberapa persen jumlah pendapatan keluarga tersebut tentunya digunakan

konsumen untuk kebutuhan hidup atau konsumsi sehari-hari. Nilai tersebut dapat

dilihat dari jumlah rata-rata pengeluaran per bulan responden Carrefour dimana

sebagian besar konsumen menghabiskan uang sebesar Rp 1 – 3 juta dengan

jumlah 23 responden atau 51,11 persen. Dari data tersebut terdapat 8 responden

dengan frekuensi kunjungan 1 kali dalam seminggu, 7 responden dengan

Page 10: V. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN - repository.ipb.ac.id V... · bidang usaha yang bermacam-macam seperti Hypermarket, Supermarket, Hard . 46 ... terdapat jenis kacang-kacangan dan

52

frekuensi kunjungan 4 kali dalam seminggu dan 6 responden dengan frekuensi

kunjungan 2 kali dalam seminggu.

Jumlah responden Carrefour dengan pengeluaran ≥ 3 - 5 juta adalah

sebanyak 19 responden atau 42,22 persen, dari data tersebut terdapat 7 responden

dengan frekuensi kunjungan 1 kali dalam seminggu dan 6 responden dengan

frekuensi kunjungan 2 kali dalam seminggu.

Tabel 11. Tabel Karakteristik Konsumen Giant Hypermarket Pamulang

dengan Frekuensi Kunjungan

Karakteristik Frekuensi kunjungan per minggu

Total Persentase

1 2 3 4 5 6 (%)

Usia

• 15-25 tahun 4 0 3 0 1 0 8 17.78

• 26-35 tahun 1 3 2 7 1 0 14 31.11

• 36-45 tahun 1 7 3 5 0 2 18 40

• 46-55 tahun 2 2 0 1 0 0 5 11.11

Pekerjaan

• Mahasiswa/Pelajar 3 0 2 0 0 0 5 11.11

• Wiraswasta 0 3 1 2 1 0 7 15.56

• Pegawai Swasta 3 1 2 5 1 2 14 31.11

• Pegawai Negeri

Sipil/BUMN 1 3 1 4 0 0 9 20

• Ibu Rumah Tangga 1 5 2 2 0 0 10 22.22

Pendapatan

• ≤ Rp. 2 juta 3 0 2 1 0 0 6 13.33

• Rp. 2 - 5 juta 3 2 4 10 2 0 21 46.67

• ≥ Rp. 5 juta 2 10 2 2 0 2 18 40

Pengeluaran

• ≤ Rp. 1 juta 4 0 2 1 1 0 8 17.78

• Rp. 1 - 3 juta 3 4 6 10 1 0 24 53.33

• ≥ 3 - 5 juta 1 8 0 2 0 2 13 28.89

Hasil deskripsi responden diperoleh dari pengumpulan data melalui

kuisioner yang dilakukan kepada para konsumen yang sedang membeli produk

pertanian segar (sayuran, produk perikanan dan daging) di Giant Hypermarket,

Pamulang dengan jumlah 45 responden. Hubungan antara karakteristik konsumen

dengan frekuensi pembelian di Giant Hypermarket, Pamulang diolah dengan

menggunakan analisis crosstabs.

Page 11: V. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN - repository.ipb.ac.id V... · bidang usaha yang bermacam-macam seperti Hypermarket, Supermarket, Hard . 46 ... terdapat jenis kacang-kacangan dan

53

Analisa crosstabs merupakan analisa yang masuk dalam kategori statistik

deskriptif di mana menampilkan tabulasi silang atau tabel kontingensi yang

menunjukkan suatu distribusi bersama dan pengujian hubungan antara dua

variabel atau lebih. Hubungan antara karakteristik konsumen dengan frekuensi

kunjungan di Giant Hypermarket, Pamulang dapat dilihat pada Tabel 11.

Responden Giant Hypermarket sebagian besar berusia 36-45 tahun dengan

jumlah 18 responden atau 40 persen, dari jumlah tersebut terdapat 7 responden

dengan frekuensi kunjungan 2 kali dalam seminggu dan 5 responden dengan

frekuensi kunjungan 4 kali dalam seminggu. Responden Giant Hypermarket yang

berusia 26-35 tahun berjumlah 14 responden atau 31,11 persen, dari jumlah

tersebut terdapat 7 responden dengan frekuensi kunjungan 2 kali dalam seminggu

dan 3 responden dengan frekuensi kunjungan 4 kali dalam seminggu.

Jumlah responden Giant Hypermarket dengan pekerjaan pegawai swasta

adalah sebanyak 14 responden atau 31,11 persen, dari data tersebut terdapat 5

responden dengan frekuensi kunjungan 2 kali dalam seminggu, 4 responden

dengan frekuensi kunjungan 3 kali dalam seminggu dan 4 responden dengan

frekuensi kunjungan 3 kali dalam seminggu. Responden Giant Hypermarket

dengan pekerjaan ibu rumah tangga adalah sebanyak 10 responden atau 22,22

persen, dari data tersebut terdapat 4 responden dengan frekuensi kunjungan 2 kali

dalam seminggu dan 3 responden dengan frekuensi kunjungan 4 kali dalam

seminggu.

Responden Giant Hypermarket sebagian besar dengan tingkat pendapatan

Rp. 2 - 5 juta sebanyak 24 responden atau 53,33 persen, dari data tersebut terdapat

8 responden dengan frekuensi kunjungan 1 kali dalam seminggu, 7 responden

dengan frekuensi kunjungan 2 kali dalam seminggu, 4 responden dengan

frekuensi kunjungan 4 kali dalam seminggu dan 3 responden dengan frekuensi

kunjungan 3 kali dalam seminggu. Responden Giant Hypermarket dengan tingkat

pendapatan ≥ 3 - 5 juta sebanyak 13 responden atau 28,89 persen, dari data

tersebut terdapat 7 responden dengan frekuensi kunjungan 1 kali dalam seminggu,

5 responden dengan frekuensi kunjungan 2 kali dalam seminggu dan 5 responden

dengan frekuensi kunjungan 4 kali dalam seminggu. Hasil ini dapat sedikit

Page 12: V. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN - repository.ipb.ac.id V... · bidang usaha yang bermacam-macam seperti Hypermarket, Supermarket, Hard . 46 ... terdapat jenis kacang-kacangan dan

54

memberikan bantuan mengenai gambaran daya beli responden Giant

Hypermarket.

Beberapa persen jumlah pendapatan keluarga tersebut tentunya digunakan

konsumen untuk kebutuhan hidup atau konsumsi sehari-hari. Nilai tersebut dapat

dilihat dari jumlah rata-rata pengeluaran per bulan responden Giant Hypermarket

dimana sebagian besar konsumen menghabiskan uang sebesar Rp 1 – 3 juta

dengan jumlah 24 responden atau 53,33 persen. Dari data tersebut terdapat 8

responden dengan frekuensi kunjungan 1 kali dalam seminggu, 7 responden

dengan frekuensi kunjungan 4 kali dalam seminggu dan 6 responden dengan

frekuensi kunjungan 2 kali dalam seminggu.

Jumlah responden Giant Hypermarket dengan pengeluaran ≥ 3 - 5 juta

adalah sebanyak 13 responden atau 28,89 persen, dari data tersebut terdapat 7

responden dengan frekuensi kunjungan 1 kali dalam seminggu dan 6 responden

dengan frekuensi kunjungan 2 kali dalam seminggu.