usulan program kreativitas mahasisw1

7/23/2019 Usulan Program Kreativitas Mahasisw1

1/21

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

TOKILA (TORTILLA SINGKONG ISI NILA)

BIDANG KEGIATAN:

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:

:

Bambang Prakoso (1414111013/Angkatan Tahun 2014)

Agung Harianto (1414111003/Angkatan Tahun 2014)

Ari! "ulian (141411100#/Angkatan Tahun 2014)

Bagus $antoso (1414111012/Angkatan Tahun 2014)%&o 'an&ala Putra (1414111021/Angkatan Tahun 2014)

UNIVERSITAS LAMPUNG

BANDAR LAMPUNG

2015

ii


2/21

LEMBAR PENGESAHAN

1 u&ul *egiatan : Tokila (Tortilla $ingkong +si ,ila)

2 Bi&ang *egiatan : P*'-*

3 *etua Pelaksana *egiatan a ,ama .engka : Bambang Prakoso

b ,+' : 1414111013

urusan : Bu&i&aa Perairan

& niersitas/+nstitut/Politeknik : niersitas .amung

e Alamat umah &an ,o Tel/HP : l $ultan Ba&aru&in ,o 104 .* 1

*elurahan $usunan Baru Ban&ar

.amung/ 0##2151125

! Alamat email : artbambang6gmailom

4 Anggota Pelaksana *egiatan/Penulis : 5 orang

5 Dosen Pen&aming

a ,ama .engka &an 7elar : +r $iti Hu&ai&ah8 '$b ,+D, : 0023129403

Alamat umah &an ,o Tel/HP : l *estur -5198 Perum

Bataranila8 a;abasa

Ban&ar .amung 35144/

012


3/21

,+P 1#5411121#9031003 ,+P 1#9402151##9032001

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN.................................................................................i

DAFTAR ISI........................................................................................................ii

RINGKASAN.......................................................................................................iii

I. PENDAHULUAN11 .atar Belakang1

12 Perumusan 'asalah1

13 Tu;uan2

14 .uaran ang Diharakan2

15 *egunaan Program2

II. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

21 Pro&uk &an $egmentasi3

22 Target Pen;ualan3

23 *eunggulan Pro&uk3

24 Promosi &an Distribusi3

25 $tategi Pen;ualan3

29 Pesaing &aan Peluang saha4

2< Asek Pro&uksi4

III. METODE PELAKSANAAN

31 Alat &an Bahan5

32 ara *er;a5

IV. BIAA DAN !ADWAL KEGIATAN

41 Anggaran Biaa9

42 a&?al *egiatan9

LAMPIRAN

ii


4/21

RINGKASAN

Tortilla $ingkong +si ,ila (Tokila) meruakan ro&uk olahan makanan &engan

menggunakan singkong (Manihot utilisima) serta ikan nila (Oreochromis

niloticus) sebagai bahan bakuna Tu;uan &ari usaha ini a&alah sebagai uaa

emenuhan makanan sia sa;i ang memenuhi nilai gi@i %mat $ehat .ima

$emurna ang telah banak &iluakan masarakat seiring &engan a&ana ro&uk

junk food ang memiliki &amak ang berbahaa bagi tubuh manusia $ehingga8

&ierlukan makanan &engan kebutuhan karbohi&rat &an gi@i ang uku untukkonsumen Dengan enggunaan singkong berkarbohi&rat tinggi serta &aging ikan

nila segar ang memiliki kan&ungan asam amino esensial ang &ierlukan oleh

tubuh $elain itu8 &engan a&ana ro&uk usaha ini &aat membuka laangan usaha

baru &an tingkat engangguran un menurun

aa en;ualan usaha ini &ilakukan &ua taha en&ekatan terha&a konsumen8

ang kami asarkan ke lingkungan kamus serta umum Pa&a taha a?al

&ilakukan engenalan ro&uk sebagai uaa analisis kelaakan ro&uk8 baik

seara en;ualan langsung mauun &engan romosi melalui me&ia sosial .alu8

setelah erkembangan usaha ro&uk menigkat &an memiliki konsumen teta8 area

emasaran akan &ierluas ke berbagai &aerah &i Ban&ar .amung

ii


5/21

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1. L"#"$ B%&"'"

+kan nila (reohromis nilotius) meruakan salah satu komi&iti ikan ang saat

ini banak &ibu&i&aakan Hal ini &isebabkan karena ?aktu ertumbuhan serta

rero&uksina ang tergolong lebih singkat &iban&ing ;enis ang lain ,amun8

en;ualan ikan nila masih ;auh &iba?ah &aging he?an terestrial8 seerti aam

atauun sai Pa&ahal8 ikan meruakan sumber rotein8 terutama asam amino

esensial seerti mega 9 ang sangat enting bagi manusia untuk enurunan

kolestrol8 !os!or ang berguna untuk embentukan tulang8 selenium untuk

menegah enakit ;antung &an katarak8 serta itamin B12 ang ber!ungsi untuk

membentuk sel &arah merah $elain itu8 ikan ;uga memiliki kan&ungan lemak

;enuh serta kolagen lebih se&ikit &iban&ing &engan he?an terestrial sehingga

aman bagi en&erita &iabetes &an lebih mu&ah &ierna

$ingkong ('anihot utilisima) meruakan salah satu tanaman umbi enghasil

karbohi&rat8 ang &aat &i;a&ikan sebagai alternati! beras sebagai bahan makananokok $elain bagian umbina8 bagian &aunna un &aat &i;a&ikan sebagai lauk

makanan *an&ungan karbohi&rat ang terkan&ung a&a singkong lebih besar 4

kkal &iban&ing beras8 aitu sekitar 399 kkal ang &aat &i;a&ikan sumber energi

ang lebih besar &ari nasi .alu8 enanamanna ang mu&ah &an ti&ak mengenal

musim &an harga &i asaran ang uku murah ;uga men;a&ikan keunggulan

singkong tersen&iri &iban&ingkan sumber karbohi&rat ang lain Di .amung8

engolahan singkong ang telah terkenal samai saat ini a&alah keriik aneka

rasa

Pa&a saat ini8 telah banak arian ;enis makanan ang &igemari masarakat8 salah

satuna ialah tortilla Tortilla meruakan salah satu makanan ang berasal &ari

negara 'eksiko8 berbentuk lembaran &an berbahan &asar ;agung giling atauun

gan&um *arena tortilla termasuk makanan sia sa;i8 &ierlukan e&oman

makanan emat sehat lima semurna8 agar selain ena;ianna ang eat8

emenuhan karbohi&rat &an nutrisi konsumen ;uga terenuhi ntuk men;a?ab

ke&ua hal itu8 maka kami menginoasikan Tortilla $ingkong +si ,ila (Tokila)

sebagai era&uan &ari olahan singkong &an ikan nila segar ang &iharakan

&aat memenuhi ermintaan masarakat &alam mena;ikan makanan sia sa;i

ang memenuhi akuan gi@i emat sehat lima semurna serta &aat membuka

laangan usaha baru ang &aat meminimalisir tingkat engangguran

ii


6/21

1.2. P%$*+*," M","&"-

umusan masalah ang kami bahas a&alah:

1 Bagaimana mengolah singkong serta ikan nila sebagai bahan baku

alternati! &alam embuatan tortilla ang memiliki nilai %mat $ehat .ima

$emurna

2 Bagaimana emasaran tortilla berbahan &asar singkong &an ikan nila

sehingga &aat &ikenal seara luas &an &iminati oleh masarakat luas

selaku konsumen

1.. T*/*"

Tu;uan &ari usaha ini a&alah menitakan eluang usaha bagi mahasis?a serta

masarakat untuk meman!aatkan singkong &an ikan nila men;a&i Tokila ang

sehat8 bergi@i8 bersi!at menguntungkan &an mengembangkan strategi emasaran

untuk memerkenalkan serta mengembangkan ro&uk kea&a masarakat

1.. L*"$" " Di-"$"'"

Bentuk luaran ang harakan &ari Program *reatiitas 'ahasis?a-

*e?irausahaan (P*'-*) berua ro&uk makanan berua tortilla ang memilikinilai kreatiitas8 inoati!8 ekonomis8 serta &aat &iterima seara baik oleh

masarakat

1.5. K%*"" P$3$"+

Penulis berhara &ari kegiatan P*'-* ini8 mahasis?a &aat men;a&i mo&al

embela;aran sebagai ?iras?asta ang mahir &engan memela;ari strategi

emasaran serta &aat memraktekkanna &i ruang lingku masarakat umum

$elain itu8 mahasis?a ;uga &aat melihat eluang ang ter&aat &i sekitarna serta

meman!aatkanna seara otimal men;a&i suatu ro&uk ang men;an;ikan

ii


7/21

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1. P$34*' 4" S%+%#",i

*ami mena?arkan ro&uk ang memiliki kreatiitas serta inoati! Bahan baku

ang &igunakan untuk membuat ro&uk ini un uku se&erhana8 aitu singkong

&an &aging ikan nila segar ang masih terbatas engolahanna oleh masarakat

saat ini ntuk itu8 kami menoba untuk membuka usaha makanan eat sa;i

Tokila ( Tortilla $ingkong +si ,ila)8 ang meruakan ro&uk olahan era&uan

&ari ke&ua bahan baku tersebut sebagai engganti &ari gan&um &an &aginginang8 ang biasana memakai &aging sai atauun aam ang memiliki

kan&ungan karbohi&rat serta nutrisi ang lebih tinggi &iban&ingkan ke&ua bahan

baku a?al Target romosi serta konsumen &ari ro&uk ini a&alah mahasis?a8

&osen8 &an masarakat umum

2.2. T"$%# P%/*"&"

Pa&a bulan ertama a&alah analisis kelaakan berua engenalan ro&uk &an a&a

bulan ke&ua &ilakukan ersiaan emasaran Tokila &i lingkungan erguruantinggi negeri mauun s?asta &i &aerah Ban&ar .amung &engan menggunakan

stan& keil ang &i tematkan a&a beberaa temat ang &iangga strategis &an

roses embuatan ro&uk &ilakukan &i temat .alu8 romosi &ilakukan sebagai

langkah a?al berkembangna usaha ini $etelah usaha ini telah &iterima seara

ositi! oleh konsumen &an memiliki elanggan teta8 emasaran ro&uk ini akan

&ierluas &engan membuka beberaa abang &i sekitar Ban&ar .amung $elain

memasarkanna seara langsung8 emasaran akan &ilakukan menggunakan me&ia

sosial

2.. K%**&" P$34*'

*eunggulan &ari Tokila a&alah

1 *an&ungan gi@i &alam tortilla berman!aat untuk kesehatan manusia

2 asa tortilla ang khas karena menggunakan singkong serta ikan nila

sebagai bahan baku

3 Harga ang relati! murah &an ter;angkau

2.. P$3+3,i 4" Di,#$i*,i

Promosi &ilakukan &engan ara ublikasi &engan ara melakukan en;ualan seara

langsung kea&a konsumen8 &ilakukan ula seara ti&ak langsung aitu

ii


8/21

menggunakan am!let atauun romosi menggunakan me&ia sosial8 serta

memberikan ena?aran berua otongan harga 40C &i setia embelian a&a

romosi $elain itu8 &ilakukan ula en;ualan menggunakan stan &i aara-aara

tahunan &i Ban&ar .amung8 seerti .amung >air atau aara tahunan &i

erguruan tinggi &i Ban&ar .amung8 ontohna HT >aerta niersitas

.amung

2.5. S#$"#%i P%/*"&"

Pa&a a?al en;ualan8 &igunakan sistem obserasi &an ealuasi8 &imana &ari

beberaa hari en;ualan8 kami selaku ro&usen menari tahu berbagai ;enis selera

konsumen8 kestrategisan temat en;ualan8 serta harga ang telah &ita?arkan lalu

&ilakukan enin;auan kembali $etelah usaha telah berkembang &an memiliki

konsumen teta8 en;ualan akan &ierluas &engan ara membuka abang &i sekitar

Ban&ar .amung &an menggunakan me&ia sosial serta menambah arian rasaagar konsumen ti&ak merasa bosan $trategi en;ualan ang &igunakan a&a !ase

ini ialah &engan sistem agen8 aitu &engan memilih agen ang berkometen &alam

melakukan transaksi serta en;ualan &i setia abang &engan harga ;ual ang

murah Pembagian keuntungan &ilakukan &engan hasil ang men;an;ikan &ari

hasil en;ualan

2.6. P%,"i 4" P%&*" U,"-"

Pesaing utama &ari usaha Tokila a&alah ara en;ual fast food8 terutama en;ual

fast foodang telah memiliki banak elanggan teta Peluang &ari usaha Tokilaterlihat &ari beberaa asek8 aitu

1 Harga ang ter;angkau

2 Belum a&a &i asaran

3 'enehatkan8 karena bergi@i

2.7. A,%' P$34*',i

Pa&a taha en;ualan Tokila8 rosen embuatan &ilakukan &i temat en;ualan

Hal ini &isebabkan oleh roses embuatan Tokila uku mu&ah &an ti&ak

memakan ?aktu ang lama $ingkong &an &aging ikan nila ang segar &ia&ukan

&engan berbagai maam bahan8 seerti saur-sauran beserta remah-remah

lainna $ehingga menghasilkan tortilla ang nikmat8 bergi@i8 &an murah .alu8

a&a emasaranna8 ro&uk Tokila &ikemas menggunakan kantung ang terbuat

&ari kertas minak

ii


9/21

BAB . METODE PELAKSANAAN

.1 A&"# 4" B"-"

Alat &an bahan ang &ierlukan &alam embuatan Tokila antara lain:

Alat:

1 *omor

2 Penggorengan

3 Pani

4 $atula

5 Penumbuk

9 'angkuk lastik


10/21

1.

.2 C"$" K%$/"

1 +kan nila &ibersihkan &ari sisik &an isi erutna

2 Pisahkan &aging ikan nila &engan tulangna

3 Haluskan abai8 ;ahe8 ba?ang merah8 ba?ang utih &an ketumbar

4 .umuri &aging &engan bumbu ang telah &ihaluskan8 tunggu hingga 5

menit samai bumbu meresa

5 Panggang &aging hingga matang

9 *uas singkong untuk memisahkan kulitna


11/21

3

3

%aluasi

4

4

Pemasaran

5

5

*onsultasi

9

5

Penusunan laoran


12/21

LAMPIRAN

L"+i$" 1. Bi34"#" K%#*" 4" A3#"

A. I4%#i#", Di$i K%#*"

1 ,ama .engka Bambang Prakoso

2 enis *elamin .aki- .aki

3 Program $tu&i Bu&i&aa Perairan

4 ,+' 1414111013

5 Temat &an Tanggal .ahir Ban&ar .amung8 23 ,oember 1##9

9 %-mail artbambang6gmailom

< ,omor Teleon/HP 0#92151125

B. Ri""# P%4i4i'"

$D $'P $'A

,ama +nstitusi $D, 9 7e&ong

Air

$'P, < Ban&ar

.amung

$'A, 14 Ban&ar

.amung
mailto:[email protected]:[email protected]


13/21

urusan - - +PA

Tahun 'asuk-.ulus 2002 E 200 200 E 2011 2011 E 2014

C. P%+"'"&"- S%+i"$ I&+i"-

,oPertemuan Pertemuan

+lmiah / $eminaru&ul Artikel +lmiah

=aktu &an

Temat

1 - - -

D. P%-"$"" 4"&"+ 10 #"-* T%$"'-i$

,o enis Penghargaan+nstitusi Pemberi

PenghargaanTahun

1 - - -

$emua &ata ang saa isikan &an terantum &alam bio&ata ini a&alah benar &an

&aat &iertanggung;a?abkan seara hukum Aabila &i kemu&ian hari ternata

&i;umai keti&aksesuaian &engan kenataan8 saa sanggu menerima sanksi

Demikian bio&ata ini saa buat &engan sebenarna untuk memenuhi salah satu

ersaratan &alam enga;uan Hibah Program *reatiitas 'ahasis?a Bi&ang

*e?irausahaan

Ban&ar .amung8 21 $etember 2015

Pengusul8

Bambang Prakoso

A. I4%#i#", Di$i A3#"

1 ,ama .engka Agung Harianto

2 enis *elamin .aki-laki


4 ,+' 1414111003

5 Temat &an Tanggal .ahir Pagelaran8 2 Desember 1##5

9 %-mail

< ,omor Teleon/HP 0##30#31

B. Ri""# P%4i4i'"

$D $'P $'A

,ama +nstitusi $D, 1

Pageelaran

$'P, 1

Pagelaran

$'A

'uhamma&iah 1

Pringse?u

urusan - - +PA

Tahun 'asuk-.ulus 2001-200< 200


14/21



=aktu &an

Temat

1 - - -

D. P%-"$"" 4"&"+ 10 #"-* T%$"'-i$


PenghargaanTahun

1 - - -




Demikian bio&ata ini saa buat &engan sebenarna untuk memenuhi salah satuersaratan &alam enga;uan Hibah Program *reatiitas 'ahasis?a Bi&ang

*e?irausahaan


Pengusul8

Agung Harianto

A. I4%#i#", Di$iA3#"1 ,ama .engka Ari! "ulian



4 ,+' 141411100#

5 Temat &an Tanggal .ahir .amung $elatan8 5 uli 1##9

9 %-mail Ari!a;#6muslimom

< ,omor Teleon/HP 0595


15/21

D. P%-"$"" 4"&"+ 10 #"-* T%$"'-i$


PenghargaanTahun

1 - - -






*e?irausahaan

Ban&ar .amung8 21 $etember 2015Pengusul8

Ari! "ulian

A. I4%#i#", Di$iA3#"

1 ,ama .engka Bagus $antoso


3 Program $tu&i Bu&i&aa Perairan4 ,+' 1414111012

5 Temat &an Tanggal .ahir Ban&ar .amung8 10 uni 1##9

9 %-mail santosobagoes516ahooom

< ,omor Teleon/HP 0##9425532

B. Ri""# P%4i4i'"

$D $'P $'A

,ama +nstitusi $D, 2 Beringin

aa

$'P, 29 Ban&ar

.amung

$'A Perintis 1

Ban&ar .amung

urusan - - +PATahun 'asuk-.ulus 2002-200 200-2011 2011-2014

C. P%+"'"&"- S%+i"$ I&+i"-



=aktu &an

Temat

1 - - -

D. P%-"$"" 4"&"+ 10 #"-* T%$"'-i$

,o enis Penghargaan

+nstitusi Pemberi

Penghargaan Tahun
mailto:[email protected]:[email protected]


16/21

1 - - -






*e?irausahaan


Pengusul8

Bagus $antoso

A. I4%#i#", Di$iA3#"

1 ,ama .engka %&o 'an&ala Putra



4 ,+' 1414111021

5 Temat &an Tanggal .ahir Palembang8 12 Aril 1##9

9 %-mail e&oman&alautra121a46gmailom< ,omor Teleon/HP 01532523292

B. Ri""# P%4i4i'"

$D $'P $'A

,ama +nstitusi $D, 1

usulan program kreativitas mahasisw1

Documents