USAHA NASI GORENGPHP

 

Disusun Oleh :

Nama                            : Dominika ZegaNim : 201311021Program Study : Manajemen Informatika

AKADEMI MANAJEMEN INFORMATIKA AMIK IMELDAMEDAN

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa yang telah menolong kita sepanjang masa. Diantara sekian banyak Anugerah Tuhan yang membawa kita dari kegelapan ke dimensi terang yang memberi hikmah dan yang paling bermanfaat bagi seluruh umat manusia, sehingga oleh karenanya kami dapat menyelesaikan tugas kewirausahaan ini dengan baik dan tepat waktu.

Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi salah satu tugas yang diberikan oleh guru pada mata kuliah kewirausahaan.

Dalam proses penyusunan tugas ini kami menjumpai hambatan, namun berkat dukungan materil dari berbagai pihak, akhirnya kami dapat menyelesaikan tugas ini dengan cukup baik, oleh karena itu melalui kesempatan ini kami menyampaikan terimakasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada semua pihak terkait yang telah membantu terselesaikannya tugas ini.

Segala sesuatu yang salah datangnya hanya dari manusia dan seluruh hal yang benar datangnya hanya dari Tuhan Yang Maha Kuasa, meski begitu tentu tugas ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu segala saran dan kritik yang membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi perbaikan pada tugas selanjutnya. Harapan kami semoga tugas ini bermanfaat khususnya bagi kami dan bagi pembaca lain pada umumnya.

Medan,19 januari 2016

Dominika Zega

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .................................................................. iDAFTAR ISI ................................................................................ iiBAB I PENDAHULUAN .............................................................. 1

1.1. Latar Belakang ........................................................... 11.1.1 Visi.................................................................... 21.1.2 Misi.................................................................... 21.1.3 Tujuan............................................................... 2

1.2. Profil Usaha................................................................. 31.2.1 Nama Usaha...................................................... 31.2.2 Nama Pemilik..................................................... 31.2.3 Alamat/lokasi Usaha........................................... 3

BAB II PRODUK......................................................................... 42.1 Jenis Produk................................................................ 42.2 Bahan........................................................................... 42.3 Alat............................................................................... 52.4 Cara/proses pembuatan............................................... 5

BAB III PEMASARAN................................................................. 63.1 Strategi Pemasaran..................................................... 63.2 Analisis Swot................................................................ 73.3 Struktur Organisasi...................................................... 8

BAB lV PERHITUNGAN KEUANGAN....................................... 94.1 Rencana Anggaran...................................................... 94.3 Biaya Bulanan.............................................................. 104.3 Pendapatan Per Hari.................................................... 104.4 Pendapatan Per Bulan................................................. 114.5 Perolehan Laba dan Rugi............................................ 11

BAB V PENUTUP....................................................................... 125.1 Kesimpulan ................................................................. 125.2 Saran ........................................................................... 12

Daftar Pustaka........................................................................... 13BAB I

PENDAHULUAN

1.1.  Latar Belakang

Di zaman yang modern dan global ini, tentu banyak sekali makanan – makanan yang dijual dengan beraneka ragam, baik itu makanan ringan atau makanan-makanan yang dijual direstourant. Semua makanan itu dijual dengan harga yang berbeda-bedadisesuaikan dengan komposisi dari bahan – bahan makanan tersebut. Untuk itu orang-orang pasti memilih makanan yang bisa membuat perut kenyang dan harganya pun tidak sampai menguras kantung. Salah satu makanan yang mudah dijangkau, harganya pun relative murah dan tentunya dapat membuat perut menjadi kenyang adalah nasi goring. Komposisi dari nasi goreng ini cukup sederhana, bahan-bahan pembuatanya pun mudah didapatkan dipasar. Disamping itu usaha menjual nasi goreng untungnya cukup lumayan kerena banyak orang yang berminat. Menjual nasi goreng tidak harus membutuhkan tempat yang luas ataupun megah, tetapi cukup tempat yang sederhana walaupun kecil tapi kebersihanya terjaga. Kebersihan adalah hal yang utama karena pelanggan akan merasa nyaman dan suka membeli nasi goreng ditempat kita jika tempat kita bersih dan nyaman. Disamping itu penulis juga harus memerhatikan rasa dari nasi goreng produk penulis. Agar pelanggan tidak bosan dengan nasi goreng produk penulis.

Penulis mempunyai kreatifitas sendiri untuk mengubah nasi goreng yang asalnya biasa saja menjadi nasi goreng yang special. Baik ini diubah dari tatanan penyajianya ataupun rasa dari nasi goreng itu sendiri. Rasa nasi goreng itu dibuat berbeda ada yang pedas, sedang dll. Semua itu disesuaikan dengan selera pelanggan. Disamping menjual nasi goreng. Penulis juga menjual es yang menjadi pasangan dari nasi goreng itu. Es yang dijualkan juga berbeda-beda, rasanya ada es the manis, juice, teh botol dan ynag lainya. Semua itu disiapkan agar pelanggan merasa puas dengan pelayanan yang disediakan. Dan cara melayani harus sabar dan pengertian terhadap pelanggan, atau apa yang diinginkan pelanggan tersebut.

1.1.1 VISI:

Menjadi suber daya manusia yang unggul dan mampu bersaing di era globalisasi

Menjadi sumber daya manusia yang bercita-cita tinggi Menjadi insan yang berdedikasi tinggi dan bertanggung jawab

1.1.2 MISI Menumbuhkan semangat berwirausaha Membuka lapangan pekerjaan baru Memberikan peluang pekerjaan baru bagi generasi muda

khususnya dan masyarakat pada umumnya.

1.1.3 TUJUAN

1. Sebagai syarat menempuh ujian praktik kewirausahaan

2. Inisiatif wirusaha sebagai pemilik usaha dlm membuka usaha

3. Memajukan kehidupan masyarakat dan memperbaiki ekonomi

masyarakat

4. Menjadikan siswa lebih kreatif dan inovatif tentang

berwirausaha

5. Melatih siswa agar dapat berwirausaha dengan baik

6. Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang

berwirausaha

7. Berguna untuk melakukan kerjasama dengan pendiri usaha

lain.

8. Dapat membuka lapangan kerja baru

1.2. Profil Usaha

1.2.1 Nama Usaha : NASI GORENG PHP

1.2.2 Nama Pemilik : DOMINIKA ZEGA

Gambar 1. Pemilik Usaha

1.2.3.Tempat usaha : Jalur Dua Way Halim (sebelum lampu merah way halim) Way Halim, Bandar Lampung.

Gambar 2. Lokasi Usaha Nasi Goreng PHP

BAB II

PRODUK

2.1. Jenis Produk

Gambar 3. Nasi Goreng Special Gambar 4. Nasi goreng Teri

Gambar 5. Es Teh Gambar 6. Jus Jeruk

2.2 Bahan Beras

Bawang Merah

Bawang Putih

Telur

Rol

Ketimun

Kecap

Garam

Cabai merah

Sosis

Tomat

Gula

Ikan, udang

Terasi

Bumbu penyedap

2.3 Alat Wajan

Kompor, gas

Alat penggoreng

Alat tiris

Piring

Gelas

Sendok, garpu

Mangkok

Meja

Kursi panjang

Tisu

Panic

Serutan

Warung

2.4 CARA MEMBUAT

1. Halus kan cabe,bawang merah, bawang putih ,garam

2. Panas kan minyak goreng tumis bumbu halus sampai harum

3. Masuk kan telur dan sawi

4. Masuk kan nasi putih dan daging, tambah kan saus tomat dan

garam aduk terus hingga benar-benar rata

5. Siap kan piring saji dan sajikan nasi goreng hangat dengan di beri

hiasan.

BAB IIIPEMASARAN

3.1 Distribusi dan Promosi

Bisnis nasi goreng adalah bisnis kepercayaan dan “rasa”. Untuk membuka pasar kita bisa memulai dari acara-acara hajatan keluarga sendiri yang kita kelola sendiri nasi goreng dan di setiap meja penyajian kita tempelkan nama nasi goreng kita sebagai tanda pengenal dan promosi. Akan lebih baik jika kita sudah menyediakan brosur dan kartu nama. Untuk mengetahui kualitas dan nikmatnya masakan kita bisa memulai dengan memasak dan menyajikan berbagai menu dalam setiap acara keluarga, RT atau perkumpulan yang kita ikuti dan dengarkan dna minta komentar tamu kita. Dari sini kepercayaan kepada anda akan muncul dan akan tersebar dari mulut ke mulut ini terkadang lebih efektif dibandingkan kita menyebar brosur dan beriklan tanpa pernah kita menunjukkan kemampuan kita di sebuah acara. Dalam bisnis yang utama dalah kesinambungan order maka untuk memperoleh order konsep pemasaran yang lebih komprehensif perlu difikirkan. Di awal Anda membuka usaha, buatlah promosi. Salah satu caranya adalah dengan menawarkan harga miring untuk setiap pemesanan dan Jangan pelit/segan memberikan sample masakan/mengundang makan orang-orang yang memiliki kuasa untuk mengambil keputusan di sebuah perusahaan/intansi.

3.2.  Kelayakan Dengan Analisis SWOT

Bisnis NASI GORENG sekarang ini jika kita melihat pangsa pasar dan sekolah- sekolah yang setiap harinya sangat membutuhkan sarapan pagi. Dalam bisnis ini sudah layak dilakukan sebab sistem internal yang dimiliki seperti: lokasi, modal, SDM, dan sarana dan prasarana sudah bisa tercukupi secara efektif dan efisien. Jika melihat sisi eksternal bisnis ini juga layak dilakukan karena pangsa pasar yang jelas dan lokasi yang strategis. Penentuan ketentuan yang diperoleh untuk mencapai BEP antara total pengeluaran dan total pendapatan sangat cepat dicapai. Untuk pengambilan keputusan mengenai kelayakan bisnis perlu mengambil analisis SWOT (Strength, Weakness, Opportunity, dan threats), adapun analisisnya adalah sebagai berikut:

1.    Strength (Kekuatan)a. Sumber daya manusia yang unggul baik dari segi kuantitas

maupun kualitas.

b. Memiliki modal yang cukup.c. Kemampuan dalam tataran konsep dan praktek.d. Hasil nasi goreng yang bagus karena pengunjungnya banyake. Kemampuan melakukan pengembangan usaha karena dari unit

usaha ini akan mampu menyediakan kebutuhan dan keinginan yang lain.

f.  Memiliki relasi bisnis nasi goreng yang banyak.

2.    Weakness (Kelemahan)a. Pengelola masih berstatus siswa dan mahasiswa, memungkinkan

fungsi kontrol yang kurang baik.b. Jam kerja harus menyesuaikan dengan waktu perkuliahan/

sekolahc. Sulitnya koordinasi antara pemilik usaha dengan pengelola usaha.

3.    Opportunity (Peluang)a. Kecenderungan orang membeli nasi gorengb. Dekat dengan pangsa pasar dan sekolah dan rumah sakit.c. Mampu mengerjakan pekerjaan dalam partai besar karena

pengelola memiliki akses yang banyak.

4.    Threats (Tantangan)a. Mengalami kesulitan dalam perkembangan usaha, karena usaha

baru berada pada fase perintis.b. Tingginya biaya operasional ketika usaha baru mulai berdiri.c. Belum memahami karakter konsumen.

3.3. Struktur Organisasi

BAB IVPERHITUNGAN KEUANGAN

PIMPINAN(DOMINIKA ZEGA)

CHEEF(Erwin Sihompung)

Karyawan(Indri Cantika)

Karyawan(Evi Siboruboru)

Karyawan(Budi Samsudin)

Karyawan(Rini Astuti)

4.1. Rencana Anggaran

Modal : Rp 2.500.000,00

No Uraian KuantitasHarga Satuan Jumlah

1 BahanBerasBawang MerahBawang PutihTelurRolKetimunKecapGaramCabai merahSosisTomatGulaIkan, udangTerasiBumbu penyedap

5 kg1 kg1 kg2 kg3 buah10 bungkus5 botol3 bungkus1 kg5 buah5 kg½ kg3 kg1 bungkus2 bungkus

6.0009.0008.500

15.0002.5001.0003.0001.5004.5001.0003.5004.500

15.0002.000

500

30.0009.0008.500

30.0002.500

10.00015.0004.5004.5005.000

17.5004.500

15.0002.0001.000

2 PeralatanWajanKompor, gasAlat penggorengAlat tirisPiringGelasSendok, garpuMangkokMejaKursi panjangTisuPanicSerutan

2 buah1 buah2 buah1 buah1 lusin1 lusin1 lusin2 buah1 buah2 buah2 buah1 renteng1 bungkus

30.000150.000

3.0003.500

16.00012.000

6.0005.000

110.00090.000

6.00020.000

1.500

60.000150.000

6.0003.500

16.00012.0006.000

10.000110.000180.000

12.00020.0001.500

3 Warung Nasgor

Sewa Gedung 8 X 9 m2 12.000.000 12.000.000Jumlah

Pengeluaran Rp. 12.605.000

Perkiraan Pendapatan dan Biaya

4.2. Biaya BulananNo. Rinciyan Biaya Perhitungan Jumlah

1 Biaya tetap1 Gaji Karyawan

5 X 500.000 2.500.000

2 Biaya Varibela.  (Biaya Listrik)

50.000 50.000

Jumlah Rp. 2.550.000

4.3. Pendapatan perhariNo. Rincian Perhitungan Tiap Hari Jumlah1 Nasi goreng special 25 X 7.000 175.000

2 Nasi goreng teri 20 X 6.000 120.000

3 Nasi goreng seafood 20 X 8.000 160.000

4 Nasi goreng sosis 18 X 5.000 90.000

5 Nasi goreng samin 15 X 5.000 75.000

6 Nasi goreng aceh 16 X 6.000 96.0007 Es teh 30 X 1.000 30.000

8 Es jeruk 25 X 2.000 60.000

Jumlah pendapatan per hari 4.796.000

4.4. Pendapatan per bulanNo. Rincian Perhitungan Tiap Jumlah

Hari1 Nasi goreng special 25 X 175.000 4.375.000

2 Nasi goreng teri 25 X 120.000 3.000.000

3 Nasi goreng seafood 25 X 160.000 4.000.000

4 Nasi goreng sosis 25 X 90.000 2.250.000

5 Nasi goreng samin 25 X 75.000 1.875.000

6 Nasi goreng aceh 25X 96.000 2.400.000

7 Es teh 25 X 30.000 750.000

8 Es jeruk 25 X 50.000 1.250.000

Jumlah pendapatan per bulanRp.

19.900.000

4.5. Perolehan Laba Usaha

1.   Pendapatan perhari : Rp. 19.900.0002.   Biaya Bulan : Rp. 2.550.000 _ Rp. 17.350.0003.   Biaya Anggaran     : Rp. 12.605.000

4. Laba Bersih Rp. 8.845.000

Dari laba bersih Rp. 8.845.000 jika dalam 1 tahun : 12 X 8.845.000 = Rp. 106.140.000, maka dalam jangka 1 tahun warung maka nasi goreng memperoleh laba yang memuaskan. Jadi dari perolehan laba diatas usaha ini dapat ditingkatkan mutunya agar lebih maju dan berhasil.

BAB VPENUTUP

Data-data ini penulis buat sebagai suatu acuan dalam pembuatan dan pengelolaan penulis juga membutuhkan saran dan kritikan dari pembaca agar data yang penulis but ini sempurna dan baik.

5.1. Kesimpulan

Penulis menciptakan membuat usaha ini untuk menyediakan kepada masyarakat lebih mudah bila akan mencari makanan yang murah tapi enak.

5.2. Saran

Untuk produk yang dijual buatlah rasa yang seenak mungkin agar konsumen lebih suka dengan produk kita

Untuk masyarakat, atau konsumen agar tidak usah bingung lagi. Bila mencari warung makan yang enak tapi karena penulis sudah menyediakan warung makan yang pas sesuai dengan porsi masyarakat.

Untuk penulis sendiri buatlah pelayanan yang bisa memuaskan konsumen.

Demikian saran dan kesimpulan penulis buat, semoga Allah SWT. Memberikan barokah dari rahmat-Nya bagi kita semua. Atas perhatian dan kerja samanya, kami ucapkan terima kasih.

Penulis menyadari bahwasanya dalam pembuatan proposal ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh sebab itu penulis menginginkan kritik dan saran yang bersifat membangun atau mengatur usaha yang penulis tekuni

DAFTAR PUSTAKA

Suad Husnan, Manajemen Keuangan, Penerbit Erlangga Jakarta

R.Agus Sartono, Manajemen Keuangan, BPFE Yogyakarta

Bambang Riyanto, Dasar Dasar Pembelanjaan Perusahaan, BPFE Yogyakarta

Zulian Yamit, Manajemen Keuangan, Ekonomi Kampus UII, Yogyakarta

Abbas Kartadinta, Manajemen Informatika, Penerbit Erlangga, Jakarta