universitas pembangunan nasional “veteran” …repository.upnvj.ac.id/231/1/awal.pdfkerjasama...
TRANSCRIPT
KERJASAMA INDONESIA – FIJI DALAM BIDANG PENGOLAHAN
DAN PENGEMBANGAN HASIL PERIKANAN PERIODE 2014 – 2016
Skripsi ini diajukan untuk memenuhi persyaratan
dalam memperoleh gelar Sarjana Sosial
Rizky Ramadhan
1410412044
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN
ILMU POLITIK
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAKARTA
KERJASAMA INDONESIA - FIJI DALAM BIDANG PENGOLAHAN
DAN PENGEMBANGAN HASIL PERIKANAN PERIODE 2014-2016
SKRIPSI
RIZKY RAMADHAN
1410412044
Hubungan Internasional
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jakarta
2018
ii
PERNYATAAN ORISINALITAS
Skripsi ini adalah hasil karya sendiri, dan semua sumber yang dikutip
maupun yang dirujuk telah saya nyatakan dengan benar.
Nama : Rizky Ramadhan
NRP : 1410412044
Tanggal : 25 Juli 2018
Bila mana dikemudian hari ditemukan ketidak sesuaian dengan pernyataan
saya ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang
berlaku.
Jakarta, 25 Juli 2018
Yang menyatakan
(Rizky Ramadhan)
iii
PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSI
UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
iv
LEMBAR PENGESAHAN
v
KERJASAMA INDONESIA - FIJI DALAM BIDANG PENGOLAHAN
DAN PENGEMBANGAN HASIL PERIKANAN PERIODE 2014 – 2016
RIZKY RAMADHAN
Abstrak
Penelitian ini membahas tentang Kerjasama Indonesia - Fiji dalam bidang
pengolahan dan pengembangan hasil perikanan periode 2014-2016. Pemanfaatan
yang kurang dalam subsektor hasil perikanan menjadi suatu produk bernilai tinggi
di Fiji membuat Indonesia melihat hal tersebut sebagai peluang untuk melakukan
kerjasama . Penelitian ini memiliki fokus terhadap bagaimana bentuk kerjasama
Indonesia – Fiji dalam bidang pengolahan dan pengembangan hasil perikanan
periode 2014-2016 . Kerangka Berpikir penelitian ini menggunakan teori
kerjasama bilateral dan konsep Technical Assistance. Penelitian ini menggunakan
metode deskriptif dengan jenis pendekatan kualitatif. Hasil dari penelitian
Kerjasama Indonesia – Fiji dalam bidang pengolahan dan pengembangan hasil
perikanan periode 2014-2016 ini menghasilkan bantuan teknis yang dimana
Indonesia mengirimkan tenaga ahli untuk memberikan pelatihan dalam
menjadikan pengolahan dan pengembangan hasil perikanan sehingga mempunyai
nilai tambah yang lebih.
Kata Kunci : Indonesia, Fiji, Pengolahan Hasil Perikanan
vi
KERJASAMA INDONESIA - FIJI DALAM BIDANG PENGOLAHAN
DAN PENGEMBANGAN HASIL PERIKANAN PERIODE 2014 – 2016
RIZKY RAMADHAN
Abstract
This study discusses about the cooperation between Indonesia - Fiji in the field of
processing and development of fishery products for the period 2014-2016. The
lack of utilization in the fishery product sub-sector into a product in Fiji makes
Indonesia see this as an opportunity to cooperate. This research focuses on how
Indonesia - Fiji cooperation form in the processing and development of fishery
products for the period 2014-2016. The Thinking Framework of this research uses
bilateral cooperation theory and the concept of Technical Cooperation. This
research uses descriptive method with qualitative approach type. The result of
research of Indonesia - Fiji Cooperation in the field of processing and
development of fishery products for the period 2014-2016 is a technical
assistance which Indonesia sends experts to provide training in making
processing and development of fishery products so it has more added value.
Keywords: Indonesia, Fiji, Fishery Processing Products
vii
KATA PENGANTAR
Puji syukur serta kehadirat Allah SWT yang senantiasa memberikan
rahmat, taufik dan hidayah-Nya sehingga Penulis dapat melaksanakan dan
menyelesaikan penelitian skripsi yang berjudul Kerjasama Indonesia – Fiji
dalam Bidang Pengolahan dan Pengembangan Hasil Perikanan Periode 2014
– 2016.
Penelitian skripsi ini tentu tidak dapat terselesaikan dengan baik tanpa
adanya motivasi dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis ingin
mengucapkan terimakasih kepada Ayahanda Endang Surya, Ibunda Siti
Maemunah, Kakak Fajri Syam Mahathir dan Adik Adelia Keisha Surya yang
sangat saya cintai, pembimbing saya yang selalu sabar memberikan arahan dan
masukan terhadap proses penelitian skripsi saya yaitu Bapak Syahrul Salam M.Si
dan Ibu Dra. Nurmasari S, M.Si. Tidak lupa juga saya ucapkan kepada Keluarga
Besar HI terutama Angkatan 2014,Keluarga Besar Fourtyfive Radio,Baby Huwi
Fourtyfive, Naga Hitam, Mba Sari KKP, Timeh, Pangjen, Katob, Aldo, Kevin,
Aldi, Danil, Angga, Bimo, Bella, Budi, Mame, Abaw, Bagus, Nofa, Alif, Kaje,
Dwiki, Vito, Kelbi, Antoko, Gezie, Ondiffa, Putri Ciput, Ghea dan yang lainnnya
yang sangat membantu saya selama proses penelitian skripsi ini berlangsung.
Akhir kata penulis mohon maaf apabila dalam penulisan skripsi ini masih
terdapat kesalahan ataupun kekurangan. Untuk itu, besar harapan penulis agar
skripsi ini dapat menjadi inspirasi bagi mahasiswa/i lainnya.
Jakarta, Juli 2018
Penulis
Rizky Ramadhan
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ................................................................................................................i
PERNYATAAN ORISINALITAS ......................................................................................... ii
PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSI UNTUK KEPENTINGAN
AKADEMIS ............................................................................................................................ iii
LEMBAR PENGESAHAN.....................................................................................................iv
Abstrak ...................................................................................................................................... v
Abstract ....................................................................................................................................vi
KATA PENGANTAR ........................................................................................................... vii
DAFTAR ISI ......................................................................................................................... viii
DAFTAR TABEL ....................................................................................................................xi
DAFTAR GRAFIK ............................................................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................................ xiii
DAFTAR SINGKATAN .......................................................................................................xiv
BAB I PENDAHULUAN ......................................................................................................... 1
I.1 Latar Belakang .................................................................................................................. 1
I.2 Rumusan Masalah ............................................................................................................. 8
I.3 Tujuan Penelitian .............................................................................................................. 8
I.4 Manfaat Penelitian ............................................................................................................ 9
I.5 Sistematika Pembabakan ................................................................................................ 10
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................................ 12
II. 1 Tinjauan Pustaka........................................................................................................... 12
II. 2 Kerangka Pemikiran ..................................................................................................... 16
II.2.1 Kerjasama Bilateral ................................................................................................ 16
II.2.2 Technical Assistance............................................................................................... 17
II.3 Alur Pemikiran .............................................................................................................. 19
ix
II.4 Asumsi ........................................................................................................................... 19
BAB III METODE PENELITIAN ....................................................................................... 20
III.1 Pendekatan Penelitian .................................................................................................. 20
III.2 Jenis Penelitian ............................................................................................................. 21
III.3 Jenis Data ..................................................................................................................... 22
III.4 Teknik Pengumpulan Data ........................................................................................... 24
III.5 Teknik Analisa Data ..................................................................................................... 25
III.6 Waktu dan Lokasi Penelitian ........................................................................................ 25
BAB IV DINAMIKA INDONESIA FIJI DALAM BIDANG PENGOLAHAN DAN
PENGEMBANGAN HASIL PERIKANAN......................................................................... 27
IV.1 Dinamika Hubungan Kerjasama Indonesia - Fiji ......................................................... 29
IV.1.1 Produksi Hasil Perikanan di Indonesia.................................................................. 33
IV.1.2 Impor dan Ekspor Hasil Perikanan Indonesia-Fiji ................................................ 37
IV.2 Industri Pengolahan Perikanan ..................................................................................... 43
IV.3 Faktor Penghambat Pengolahan Perikanan di Indonesia dan Fiji ................................ 45
IV.4 Upaya Pemerintah Meningkatkan Industri Pengolahan Hasil Perikanan ..................... 49
BAB V BENTUK-BENTUK KERJASAMA INDONESIA – FIJI DALAM BIDANG
PENGOLAHAN DAN PENGEMBANGAN HASIL PERIKANAN PERIODE 2014 –
2016 .......................................................................................................................................... 55
V.1 Pelaksanaan Pelatihan Training of Trainers Value Additon of Fish Processing Products
dan International Training on Seaweed and Fisheries Production Development for
MSG/PIDF Countries ........................................................................................................... 55
V.2 Tantangan dan Hambatan Kerjasama Indonesia - Fiji di bidang ................................... 60
V.3 Keuntungan Kerjasama Indonesia dengan Fiji .............................................................. 63
BAB VI PENUTUP ................................................................................................................ 74
VI.1 Kesimpulan .................................................................................................................. 74
VI.2 Saran ............................................................................................................................ 77
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................. 78
RIWAYAT HIDUP
x
DAFTAR LAMPIRAN
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Posisi Produksi Perikanan Indonesia .................................................. 36
Tabel 4.2 Volume dan Nilai Impor Hasil Perikanan Menurut Komoditas Utama
2010-2015.......................................................................................................... 38
Tabel 4.3 Volume dan Nilai Ekspor Hasil Perikanan Menurut Komoditas Utama
2010-2015.......................................................................................................... 39
Tabel 4.4 Volume dan Nilai Produksi Hasil Perikanan Fiji ................................ 41
Tabel 4.5 Ekspor Tuna Fiji Pada Tahun 2008-2013 ............................................ 42
xii
DAFTAR GRAFIK
Grafik 1.1 Produksi Ikan dan Sektor Aquaculture terhadap GDP Fiji .................. 3
Grafik 1.2 Pertumbuhan GDP di Pasifik Selatan ................................................. 4
Grafik 4.1 Produksi Perikanan Tangkap Nasional ............................................. 34
Grafik 4.2 Pertumbuhan Produksi Perikanan Indonesia ..................................... 35
Grafik 4.3 Data Kontribusi Sektor Perikanan terhadap PDB 2012-2016 ............. 37
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1: Form A2.2
Lampiran 2: Form A5
Lampiran 3: Surat Keterangan Riset Kementerian Kelautan dan Perikanan
xiv
DAFTAR SINGKATAN
KKP Kementerian Kelautan dan Perikanan
MoU Memorandum of Understanding
MSP Memorandum Saling Pengertian
HACCP Hazard Analysis and Critical Control Point
COL certificate eco labelling
BA Bioterrorism Act
ToT Training of Trainers
MSG Melanesian Spearhead Group