uji aplikasi berbagai jenis pupuk urea …digilib.unila.ac.id/32893/3/skripsi tanpa bab...

UJI APLIKASI BERBAGAI JENIS PUPUK UREA LEPAS LAMBATTERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN

PAKCOY (Brassica rapa chinensis)

(Skripsi)

Oleh

Rizki Taufiqurrahman

FAKULTAS PERTANIANUNIVERSITAS LAMPUNG

BANDAR LAMPUNG2018

ABSTRAK



Oleh

RIZKI TAUFIQURRAHMAN

Selama ini petani menggunakan sumber nitrogen dari pupuk urea konvensional

yang sifatnya mudah menguap dan tercuci sehingga pemberian pupuk urea

tersebut harus secara bertahap, yang berakibat ketidakefisienan dalam penggunaan

tenaga kerja. Oleh karena itu yaitu pemberian pupuk urea lepas lambat / Slow

release urea sebagai pengganti pupuk urea konvensional perlu diteliti/dikaji.

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh penggunaan berbagai jenis

pupuk urea lepas lambat terhadap pertumbuhan tanaman pakcoy dan mengetahui

perbandingan penggunaan pupuk urea konvensional dan pupuk urea lepas lambat

terhadap pertumbuhan tanaman pakcoy. Tiga jenis pupuk urea lepas lambat yang

digunakan dalam penelitian ini yaitu Slow release urea Bentonit, Slow release

urea BBA, dan Slow release urea Mesopori. Penelitian ini dilakukan dengan

enam perlakuan dan tiga sampel dalam Rancangan Acak Kelompok (RAK)

dengan tiga ulangan yang berfungsi sekaligus sebagai kelompok.


Hasil penelitian pemberian berbagai jenis urea lepas lambat pada tanaman sayuran

pakcoy menunjukkan bahwa semua perlakuan yang menggunakan pemupukan

memberikan hasil yang lebih baik dibandingkan dengan yang tanpa pemupukan

dalam hal jumlah daun, lebar daun, lebar tajuk, bobot basah tanaman, dan bobot

kering tanaman. Ketiga jenis Slow release urea tidak menunjukkan perbedaan

pengaruh yang begitu signifikan terhadap tanaman pakcoy dibandingkan dengan

pupuk urea konvensional. Dari ketiga jenis pupuk urea lepas lambat, ditemukan

bahwa SRU BBA lebih memberikan peluang atau potensi yang lebih tinggi pada

pertumbuhan tanaman pakcoy dibandingkan SRU Bentonit dan SRU Mesopori.

Kata Kunci : pakcoy, Slow release urea, urea



Oleh


Skripsi

Sebagai Salah Satu untuk Mencapai GelarSARJANA PERTANIAN

Pada

Jurusan AgroteknologiFakultas Pertanian Universitas Lampung

FAKULTAS PERTANIANUNIVERSITAS LAMPUNG

BANDAR LAMPUNG2018

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Bandar Lampung, pada tanggal 1 Juni 1997. Penulis

merupakan anak keempat dari lima bersaudara dari pasangan Bapak Abdurrahman

Suhairi dan Ibu Bastiah.

Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar di SDN 3 Raja Basa Jaya,

Bandar Lampung pada tahun 2008, Sekolah Menengah Pertama di SMPN 8

Bandar Lampung pada tahun 2011, dan Sekolah Menengah Atas di SMAN 13

Bandar Lampung pada tahun 2014. Pada tahun yang sama, penulis terdaftar

sebagai mahasiswa Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas

Lampung.

Tahun 2017, penulis melaksanakan Praktik Umum (PU) di Horti Park Lampung,

Lampung Selatan. Selama menjadi mahasiswa penulis pernah mengikuti

organisasi Persatuan Mahasiswa Agroteknologi (Perma Agt) Universitas

Lampung.

Alhamdulillahirabill’alamin…………

Ku persembahkan skripsi ini untuk kedua orang tuaku yang selalu mendo’akan,

memberi motivasi, selalu menyayangiku, dan seseorang serta sahabat yang selalu

memberiku semangat serta almamater tercinta.

“Jadikanlah sabar dan shalat sebagai penolongmu dan

sesungguhnya yang demikian itu sungguh berat, kecuali

bagi orang-orang yang khusyu”

(Q.S. Al Baqarah: 45)

“Sesungguhnya Allah tidak akan mengubah suatu kaum

kecuali kaum itu sendiri yang mengubah apa apa yang

pada diri mereka”

(Q.S. Ar Ra’d: 11)

SANWACANA

Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT atas segala nikmat dan

karunia-Nya yang telah diberikan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan

Skripsi yang berjudul ” Uji Aplikasi Berbagai Jenis Pupuk Urea Lepas

Lambat Terhadap Pertumbuhan Tanaman Pakcoy (Brassica rapa

chinensis)”. Skripsi ini disusun berdasarkan kegiatan penelitian yang

dilaksanakan dalam Rumah Kaca Fakultas Pertanian Universitas Lampung dari

September sampai dengan November 2017.

Penulis mendapatkan bantuan, bimbingan, dan dukungan dari berbagai pihak

dalam penyusunan skripsi ini, oleh karena itu pada kesempatan ini penulis

menyampaikan ucapan terima kasih kepada:

1. Bapak Prof. Dr. Ir. Irwan Sukri Banuwa, M.Si. selaku Dekan Fakultas

Pertaian Universitas Lampung;

2. Ibu Prof. Dr. Ir. Sri Yusnaini, M.Si. selaku ketua Jurusan Agroteknologi

Fakultas Pertaian Universitas Lampung;

3. Bapak Ir. Yohannes Cahya Ginting, M.P., selaku Pembimbing Utama, atas

ketersediaannya untuk memberikan bimbingan, motivasi, nasehat, arahan

dan kritik serta saran selama penelitian dan proses penyelesaian skripsi ini;

4. Ibu Dr. Lilis Hermida, S.T., M.Sc. selaku Pembimbing Kedua, atas

ketersediaannya untuk memberikan bimbingan, motivasi, nasehat, arahan

dan kritik serta saran selama penelitian dan proses penyelesaian skripsi ini;

5. Ibu Ir. Rugayah, M.P ., selaku Penguji sekaligus Pembimbing, atas

ketersediaannya untuk memberikan bimbingan, motivasi, arahan dan kritik

serta saran selama penelitian dan proses penyelesaian skripsi ini;

6. Dr. Ir. Maria Viva Rini, M.Sc., selaku Pembimbing Akademik yang telah

memberikan nasihat dan arahan kepada penulis;

7. Seluruh Dosen Fakultas Pertanian Universitas Lampung yang telah

memberikan ilmu pengetahuan kepada penulis;

8. Kedua orang tua penulis, Bapak Drs. Abdurrahman Suhairi dan Ibu Bastiah,

telah memberikan do’a , kasih sayang, bimbingan, semangat serta motivasi

kepada penulis;

9. Ketiga kakak dan satu adik penulis, Revi Lisdian Rahman S.Kes, Ridho

Setiawan Rahman S.Si, Ronal Kurniawan Rahman S.Kom, dan Reza

Rahmalia Rahman , yang telah memberikan doa, dukungan, dan motivasi

kepada penulis;

10. Diah Ayu Ratna Sari, seseorang yang telah memberikan doa, dukungan, dan

motivasi kepada penulis;

11. Teman-teman seperjuangan selama penelitian, Maulindra Putri Agsya dan

Afrida Suryani atas motivasi saat melakukan penelitian dan penyelesaian

skripsi;

12. Seluruh keluarga agroteknologi 2014 yang telah memberikan semangat, doa

dan motivasi kepada penulis dalam proses penyelesaian skripsi;

13. Semua pihak yang telah membantu dan mendukung baik dalam pelaksanaan

penelitian maupun penyelesaian skripsi.

Penulis berharap semoga Allah SWT membalas seluruh kebaikan mereka dan

semoga laporan ini bermanfaat bagi kita semua.

Bandar Lampung, 1 Agustus 2018

Penulis,


xiii

DAFTAR ISI

Halaman

DAFTAR TABEL .................................................................................. xvi

DAFTAR GAMBAR ............................................................................ xix

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ........................................................................... 1

1.2 Tujuan ......................................................................................... 3

1.3 Landasan Teori ............................................................................ 3

1.4 Hipotesis ..................................................................................... 5

II. KONDISI DAN GAMBARAN UMUM LOKASI PRAKTIK UMUM

2.1 Pakcoy (Brassica rapa var. chinensis) ....................................... 6

2.1.1 Biologi ............................................................................... 6

2.1.2 Teknik budidaya ................................................................ 6

2.2 Unsur Hara Nitrogen .................................................................. 7

2.3 Urea ............................................................................................ 8

2.4 Slow Release Urea (SRU) ........................................................... 9

2.4.1 Slow Release Urea (SRU) jenis Bentonit .......................... 9



xiv

III. HASIL KEGIATAN DAN PEMBAHASAN

3.1 Tempat dan Waktu ..................................................................... 12

3.2 Bahan dan Alat ........................................................................... 12

3.3 Metode Penelitian ....................................................................... 13

3.4 Pelaksanaan Penelitian ............................................................... 14

3.4.1 Persiapan media tanam .................................................. 14

3.4.2 Penyemaian .................................................................... 14

3.4.3 Pemindahan tanam ......................................................... 14

3.4.4 Pemupukan ..................................................................... 14

3.4.5 Pemeliharaan tanaman .................................................. 15

3.4.6 Pemanenan ..................................................................... 16

3.5 Variabel Pengamatan .................................................................. 16

3.5.1 Tinggi tanaman ............................................................... 16

3.5.2 Jumlah daun ................................................................... 16

3.5.3 Panjang daun .................................................................. 16

3.5.4 Lebar daun ...................................................................... 17

3.5.5 Lebar tajuk ...................................................................... 17

3.5.6 Bobot basah tanaman ..................................................... 17

3.5.7 Bobot kering tanaman .................................................... 17

3.5.8 Panjang akar .................................................................. 18

IV. KONDISI DAN GAMBARAN UMUM LOKASI PRAKTIK UMUM

4.1 Hasil Penelitian .......................................................................... 19

4.1.1 Tinggi tanaman ............................................................... 19

4.1.2 Jumlah daun .................................................................... 20

4.1.3 Panjang daun .................................................................. 21

4.1.4 Lebar daun ...................................................................... 21

4.1.5 Lebar tajuk ...................................................................... 22

4.1.6 Bobot basah tanaman ..................................................... 23

4.1.7 Bobot kering tanaman .................................................... 23

4.1.8 Panjang akar .................................................................. 24

4.2 Pembahasan ................................................................................ 25

xv

V. SIMPULAN DAN SARAN

5.1 Simpulan ..................................................................................... 29

5.2 Saran ........................................................................................... 29

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

Tabel 11-42 ............................................................................................ 34

Gambar 3-13 ........................................................................................... 50

Perhitungan Kebutuhan Pupuk Pada Tanaman Pakcoy ......................... 58

xvi

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Koefisien perbandingan orthogonal kontras untuk pengaruhpemberian berbagai jenis pupuk urea terhadap pertumbuhantanaman sayuran pakcoy .......................................................... 14

2. Ringkasan hasil analisis ragam berbagai jenis pupuk urea lepaslambat terhadap tanaman pakcoy ............................................ 19

3. Nilai uji kontras berbagai jenis pupuk urea lepas lambatterhadap tinggi tanaman pakcoy ............................................... 20

4. Nilai uji kontras berbagai jenis pupuk urea lepas lambatterhadap jumlah daun tanaman pakcoy .................................... 20

5. Nilai uji kontras berbagai jenis pupuk urea lepas lambatterhadap panjang daun tanaman pakcoy ................................... 21

6. Nilai uji kontras berbagai jenis pupuk urea lepas lambatterhadap lebar daun tanaman pakcoy ........................................ 22

7. Nilai uji kontras berbagai jenis pupuk urea lepas lambatterhadap lebar tajuk tanaman pakcoy ....................................... 22

8. Nilai uji kontras berbagai jenis pupuk urea lepas lambatterhadap bobot basah tanaman pakcoy ..................................... 23

9. Nilai uji kontras berbagai jenis pupuk urea lepas lambatterhadap bobot kering tanaman pakcoy .................................... 24

10. Nilai uji kontras berbagai jenis pupuk urea lepas lambatterhadap panjang akar tanaman pakcoy .................................... 24

11. Data tinggi tanaman pakcoy ...................................................... 34

xvii

12. Uji homogenitas ragam untuk tinggi tanaman pakcoy ............. 34

13. Uji ketidakaditifan dan analisis ragam untuk tinggitanaman pakcoy ........................................................................ 35

14. Hasil uji orthogonal kontras untuk tinggitanaman pakcoy ........................................................................ 35

15. Data jumlah daun tanaman pakcoy ........................................... 36

16. Uji homogenitas ragam untuk jumlah dauntanaman pakcoy ........................................................................ 36

17. Uji ketidakaditifan dan analisis ragam untuk jumlah dauntanaman pakcoy ........................................................................ 37

18. Hasil uji orthogonal kontras untuk jumlah dauntanaman pakcoy ........................................................................ 37

19. Data panjang daun tanaman pakcoy ......................................... 38

20. Uji homogenitas ragam untuk panjang dauntanaman pakcoy ........................................................................ 38

21. Uji ketidakaditifan dan analisis ragam untuk panjang dauntanaman pakcoy ......................................................................... 39

22. Hasil uji orthogonal kontras untuk panjang dauntanaman pakcoy ......................................................................... 39

23. Data lebar daun tanaman pakcoy .............................................. 40

24. Uji homogenitas ragam untuk lebar daun tanaman pakcoy ...... 40

25. Uji ketidakaditifan dan analisis ragam untuk lebar dauntanaman pakcoy ........................................................................ 41

26. Hasil uji orthogonal kontras untuk lebar dauntanaman pakcoy ........................................................................ 41

27. Data lebar tajuk tanaman pakcoy .............................................. 42

28. Uji homogenitas ragam untuk lebar tajuk tanaman pakcoy ..... 42

29. Uji ketidakaditifan dan analisis ragam untuk lebar tajuktanaman pakcoy ........................................................................ 43

xviii

30. Hasil uji orthogonal kontras untuk lebar tajuktanaman pakcoy ........................................................................ 43

31. Data bobot basah tanaman pakcoy ........................................... 44

32. Uji homogenitas ragam untuk bobot basahtanaman pakcoy ........................................................................ 44

33. Uji ketidakaditifan dan analisis ragam untuk bobot basahtanaman pakcoy ........................................................................ 45

34. Hasil uji orthogonal kontras untuk bobot basahtanaman pakcoy ........................................................................ 45

35. Data bobot kering tanaman pakcoy .......................................... 46

36. Uji homogenitas ragam untuk bobot keringtanaman pakcoy ........................................................................ 46

37. Uji ketidakaditifan dan analisis ragam untuk bobot keringtanaman pakcoy ........................................................................ 47

38. Hasil uji orthogonal kontras untuk bobot keringtanaman pakcoy ........................................................................ 47

39. Data panjang akar tanaman pakcoy .......................................... 48

40. Uji homogenitas ragam untuk panjang akartanaman pakcoy ........................................................................ 48

41. Uji ketidakaditifan dan analisis ragam untuk panjang akartanaman pakcoy ........................................................................ 49

42. Hasil uji orthogonal kontras untuk panjang akartanaman pakcoy ........................................................................ 49

xix

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Tata letak percobaan .................................................................. 13

2. Tanaman pakcoy dengan pemberian pupuk Slowrelease urea BBA (c), Slow release urea Mesopori (d) ......... 21

3. Tanaman pakcoy tanpa pemupukan (a), pemberian pupukurea (b), NPK (c), Slow release urea Bentonit (d),pemberian pupuk Slow release urea BBA (e), Slow releaseurea Mesopori (f) ..................................................................... 50

4. Panjang akar perlakuan pupuk NPK (a), dan pupuk urea (b) .... 51

5. Tanaman pakcoy dengan pemberian pupuk urea (a), Slowrelease urea Bentonit (b), Slow release urea BBA (c),Slow release urea Mesopori (d) ............................................... 51

6. Tanaman pakcoy saat penyemaian (a), 1 MST (b), 2 MST (c),MST (d), 4 MST (e), 5 MST (f) ............................................... 52

7. Tanaman Pakcoy kelompok 1 .................................................... 53



10. Slow release urea Bentonit (a), BBA (b), Mesopori (c) ......... 54

11. Hasil analisis tanah sebelum tanam ........................................ 55

12. Hasil analisis tanah setelah panen ........................................... 56

13. Hasil analisis tanah awal sebelum pencampuran media ......... 57

1

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Tanaman pakcoy (Brassica rapa L.) merupakan salah satu jenis sayuran yang

digemari oleh masyarakat Indonesia. Di Indonesia banyak terdapat jenis makanan

yang menggunakan daun pakcoy sebagai bahan makanan utama maupun sebagai

pelengkap. Pakcoy selain sebagai sayuran juga dapat bermanfaat bagi kesehatan

manusia, terutama yang mengkonsumsinya secara kontinyu. Pakcoy dapat

menghilangkan rasa gatal ditenggorokkan pada penderita batuk, penyembuh sakit

kepala karena mengandung vitamin dan zat gizi yang penting bagi kesehatan

manusia (Vivonda dkk., 2016).

Berdasarkan hasil dari berbagai penelitian didapatkan produktivitas tanaman

pakcoy dengan jarak tanam 20 x 20 cm sebesar 7,7 ton/ha (Prasasti dkk., 2014),

8,6 ton/ha (Wibowo dan Arum, 2013), 7,9 ton/ha (Purnomo dkk., 2016), dan 9,2

ton/ha (Wahyuningsih dkk., 2016). Dari hasil tersebut maka dapat dikatakan

bahwa produktivitas tanaman pakcoy masih terbilang rendah jika dibandingkan

dengan potensinya yaitu 30 ton/ha (Yuniarti A, 2017). Salah satu penyebab

rendahnya tingkat produktivitas tanaman ini diduga karena ketersediaan nitrogen

secara kontinyu selama pertumbuhan vegetatif tanaman tidak konsisten.

2

Selama ini petani menggunakan sumber nitrogen dari urea yang sifatnya mudah

menguap dan tercuci. Oleh karena itu pemberiannya tidak bisa sekaligus dengan

kata lain harus secara bertahap. Pemberian yang bertahap tidak efisien dalam

penggunaan tenaga kerja. Sebagai upaya untuk mengurangi kehilangan unsur hara

nitrogen, para peneliti memodikasi bentuk fisik dan kimia pupuk urea

konvensional menjadi pupuk urea lepas lambat atau Slow release urea, Urea yang

termodifikasi dapat memperlambat proses hidrolisis nitrogen di dalam tanah

(Xiaoyu dkk., 2013).

Pupuk dalam bentuk Slow release dapat mengoptimalkan penyerapan nitrogen

oleh tanaman karena Slow release fertilizer dapat mengendalikan pelepasan unsur

hara nitrogen sesuai dengan waktu dan jumlah yang dibutuhkan tanaman, serta

mempertahankan keberadaan nitrogen dalam tanah. Cara ini dapat menghemat

pemupukan tanaman yang biasanya dilakukan petani tiga kali dalam satu kali

musim tanam, cukup dilakukan sekali sehingga menghemat penggunaan pupuk

dan tenaga kerja (Nainggolan, 2009).

Sebelum dilepas untuk direkomendasikan pada petani maka perlu dilakukan

pengujian oleh karena itu peneliti melakukan penelitian untuk menguji urea yang

bersifat slow release pada tanaman pakcoy.

Berdasarkan uraian latar belakang di atas, perumusan masalah dalam penelitian ini

adalah sebagai berikut:

1. Apakah terdapat perbedaan pengaruh pemberian berbagai sumber pupuk

nitrogen terhadap pertumbuhan tanaman pakcoy?

3

2. Perlakuan manakah yang memberikan pengaruh terbaik terhadap pertunbuhan

tanaman pakcoy?

1.2 Tujuan

Tujuan dari penelitian ini adalah sebagai berikut:

1. Mengetahui pengaruh penggunaan berbagai sumber pupuk nitrogen terhadap

pertumbuhan tanaman pakcoy

2. Mengetahui pengaruh perlakuan terbaik dari berbagai sumber pupuk nitrogen

terhadap pertumbuhan tanaman pakcoy

1.3 Kerangka Berfikir

Tanaman pakcoy dibudidayakan hanya pada fase vegetatif, sehingga unsur hara

nitrogen diperlukan oleh tanaman pakcoy secara terus menerus. Unsur hara

nitrogen di dalam tanah tidak selalu tersedia untuk tanaman, hal ini menyebabkan

kebutuhan unsur hara nitrogen tanaman tidak terpenuhi. Salah satu upaya

meningkatkan ketersediaan unsur hara nitrogen adalah pemupukan.

Pemberian urea sebagai sumber unsur hara nitrogen bagi tanaman dapat

memberikan hasil yang lebih baik, namun keberadaan unsur hara nitrogen dalam

tanah sangat mobile sehingga mudah hilang dari tanah melalui pencucian maupun

penguapan, untuk mengatasi masalah tersebut Urea biasanya diberikan 2 - 3 kali.

Hal ini menyebabkan kurang efisiennya pemupukan unsur hara nitrogen karena

boros tenaga kerja dan banyak unsur hara nitrogen yang hilang.

Untuk meningkatkan pertumbuhan dan hasil produksi tanaman pakcoy dapat

dilakukan dengan pemberian pupuk nitrogen yang tepat sehingga diharapkan

4

dapat menunjang pertumbuhan maupun produksi tanaman yang optimal.

Pemupukan pada dasarnya untuk menambah unsur hara bagi tanaman untuk

tumbuh dan berkembang dengan baik, dimana pupuk yang digunakan harus tepat

jenis, cara, dan dosis.

Pentingnya unsur hara nitrogen pada metabolisme tanaman yaitu sebagai sintesis

klorofil. Klorofil berfungsi untuk menangkap cahaya matahari yang berguna

untuk pembentukan makanan dalam fotosintesis, kandungan klorofil yang cukup

dapat membentuk atau memacu pertumbuhan tanaman terutama merangsang

organ vegetative tanaman. Oleh karena itu, pupuk nitrogen yang diaplikasikan

diusahakan dapat lepas lambat dalam tanah.

Pupuk nitrogen yang dapat lepas lambat dalam tanah yaitu pupuk Slow release

urea. Slow release urea adalah pupuk urea yang sudah dimodifikasi untuk dapat

lepas lambat di dalam tanah dalam waktu tertentu. Diperlambatnya pelepasan

unsur hara nitrogen dapat diperoleh efisiensi pemupukan yang memberikan

dampak positif terhadap pertumbuhan dan hasil produksi tanaman pakcoy. Selain

itu, efisiensi tenaga kerja juga tercapai karena hanya cukup sekali pemberian

unsur hara sehingga keuntungan yang diperoleh dapat lebih besar.

5

1.4 Hipotesis

Dari kerangka pemikiran yang telah dikemukakan dapat diambil hipotesis

sebagai berikut:

1. Terdapat pengaruh dari pemberian berbagai sumber pupuk nitrogen terhadap

pertumbuhan tanaman pakcoy.

2. Terdapat pengaruh terbaik dari perlakuan sumber pupuk nitrogen terhadap

pertumbuhan tanaman pakcoy.

6

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pakcoy (Brassica rapa var. chinensis)

2.1.1 Biologi

Pakcoy merupakan salah satu sayuran penting di Asia, atau khususnya di China.

Daun pakcoy bertangkai, berbentuk oval, berwarna hijau tua dan mengkilat, tidak

membentuk kepala, tumbuh agak tegak atau setengah mendatar. Daun tersusun

dalam spiral rapat, melekat pada batang yang tertekan. Tangkai daun berwarna

putih atau hijau muda, gemuk dan berdaging. Bunga berwarna kuning pucat.

Tinggi tanaman mencapai 15-30 cm. Serta pakcoy memiliki sistem perakaran

bercabang dan tunggang yang memiliki bentuk bulat dan menyebar di permukaan

tanah, biasanya akar dapat menembus tanah dengan kedalaman 30-50 cm

(Rubatzky dan Yamaguchy, 1998).

2.1.2 Teknik budidaya

Tanaman pakchoy dapat tumbuh baik di tempat dengan udara panas maupun

udara dingin sehingga dapat dibudidayakan di daerah dataran rendah maupun

dataran tinggi. Daerah dengan ketinggian antara 5 - 1200 meter dpl dapat ditanami

pakchoy, walaupun demikian budidaya pakchoy lebih banyak dilakukan di

dataran menengah dengan ketinggian antara 100-500 meter dpl.

7

Pakchoy menghendaki tanah yang remah, banyak mengandung humus, serta

memiliki drainase baik karena tidak menghendaki adanya genangan air (Haryanto

dkk., 2006).

Pakcoy ditanam dengan benih langsung atau dipindah tanam dengan kerapatan

tinggi, yaitu sekitar 20– 25 tanaman/m2, dan bagi kultivar kerdil ditanam dua kali

lebih rapat. Kultivar genjah dipanen umur 40-50 hari, dan kultivar lain

memerlukan waktu hingga 80 hari setelah tanam. Pakcoy memiliki umur pasca

panen singkat, tetapi kualitas produk dapat dipertahankan selama 10 hari, yakni

pada suhu kamar (25-270C) bila disimpan (Rubatzky dan Yamaguchy, 1998).

2.2 Unsur Hara Nitrogen

Nitrogen merupakan unsur hara esensial bagi tanaman sehingga kekurangan

nitrogen menyebabkan tanaman tidak dapat tumbuh dengan normal. Nitrogen

merupakan salah satu unsur hara yang diperlukan dalam jumlah paling banyak,

namun keberadaannya dalam tanah sangat mobil sehingga mudah

hilang dari tanah melalui pencucian maupun penguapan. Nitrogen merupakan

unsur hara penentu produksi atau sebagai faktor pembatas utama produksi. Jumlah

nitrogen dalam tanah bervariasi, sekitar 0.02% sampai 2.5% dalam lapisan bawah

dan 0.06% sampai 0.5% pada lapisan atas (Alexander, 1997).

Fungsi nitrogen sangat esensial sebagai bahan penyusun asam-asam amino,

protein, dan klorofil yang penting dalam proses fotosintesis dan penyusunan

komponen inti sel yang menentukan kualitas dan kuantitas hasil (Sonbai dkk.,

2013). Nitrogen diserap tanaman dalam bentuk ion nitrat (NO3-) dan ion

8

ammonium (NH4+). Sebagian besar nitrogen diserap dalam bentuk ion nitrat

karena ion nitrat tersebut bermuatan negatif sehingga selalu berada di dalam

larutan tanah, ion nitrat lebih mudah tercuci oleh aliran air (Novizan, 2007).

Usaha memperlambat pelepasan nitrogen dari pupuk dapat menurunkan

pencemaran lingkungan karena nitrogen dalam bentuk nitrat yang masuk ke

perairan merupakan salah satu sumber percemar air. Nitrogen dalam bentuk

anorganik (nitrat, nitrit, dan amoniak) merupakan indikator pencemar air.

Nitrifikasi banyak berpengaruh terhadap kualitas lingkungan karena oksidasi dari

NH4+ yang stabil menjadi NO3

-yang mudah larut dapat menyebabkan pencemaran

nitrat terhadap air tanah. Konsentrasi nitrat yang tinggi dalam air dapat memacu

pertumbuhan mikroba, alga, plankton, enceng gondok, dan tumbuhan air lainnya

akibat proses penyuburan air oleh nitrat (Hardjowigeno, 2003).

2.3 Urea

Pupuk urea mempunyai rumus molekul CO(NH2)2 yang mengandung 45 – 46 %

nitrogen, dan termasuk golongan pupuk yang higroskopik (mudah menarik uap

air). Pupuk urea ini berbentuk kristal (butir-butir) putih bergaris tengah kurang

lebih 1 mm dan larut dalam air. Reaksi kimia urea jika dilarutkan dalam air yaitu

CO(NH2)2 + H2O 2NH3 + CO2 (Sutejo dan Kartasapoetra, 1990).

Namun unsur hara nitrogen di dalam urea yang dimasukan kedalam tanah hanya

diserap 30 – 50% saja (Prasad dan De Datta, 1979). Hal ini dikarenakan apabila

urea dimasukan ke-dalam tanah proses hidrolisis nitrogen berlangsung cepat dan

lebih dari 50% nitrogen di dalam tanah hilang melalui proses pencucian,

9

penguapan udara dalam bentuk N2, Dinitrogen oksida (N2O), gas amoniak (NH3)

dan bentuk-bentuk lain yang dapat dimanfaatkan oleh tanaman (Soepardi, 1983).

2.4 Slow release urea (SRU)

Pupuk urea lepas lambat (Slow release urea Fertilizer = SRUF) merupakan

pupuk dengan mekanisme pelepasan unsur hara secara berkala mengikuti pola

penyerapan unsur hara oleh tanaman. Beberapa mekanisme yang dapat diterapkan

dalam produksi SRUF yaitu mekanisme pelapisan pupuk dengan membran

semipermeabel, serta mekanisme peleburan zat hara pupuk dalam suatu matriks.

Prinsip utama dari kedua mekanisme tersebut adalah dengan membuat suatu

hambatan berupa interaksi molekuler sehingga zat hara dalam butiran pupuk tidak

mudah lepas ke lingkungan. Pupuk dalam bentuk slow release dapat

mengoptimalkan penyerapan nitrogen oleh tanaman karena SRUF dapat

mengendalikan pelepasan unsur hara nitrogen sesuai dengan waktu dan jumlah

yang dibutuhkan tanaman, serta mempertahankan keberadaan nitrogen dalam

tanah dan jumlah pupuk yang diberikan lebih kecil dibandingkan metode

konvensional. Cara ini dapat menghemat pemupukkan tanaman yang biasanya

dilakukan petani tiga kali dalam satu kali musim tanam, cukup dilakukan sekali

sehingga menghemat penggunaan pupuk dan tenaga kerja (Nainggolan, 2009).

2.4.1 Slow release urea (SRU) jenis Bentonit

Bentonit merupakan salah satu jenis lempung yang mempunyai kandungan utama

mineral smektit (montmorillonit) dengan kadar 85-95% bersifat plastis dan

koloidal tinggi. Berdasarkan sifat fisiknya bentonit dibedakan atas Na- Bentonit

dan Ca- Bentonit. Na- bentonit memiliki kandungan Na+ yang besar ada antar

10

lapisnya, memiliki sifat mengembang akan tersuspensi bila didispersikan ke

dalam air. Pada Ca- Bentonit, kandungan Ca2+ dan Mg2+ relatif lebih banyak bila

dibandingkan dengan kandungan Na+. Ca- bentonit bersifat sedikit menyerap air

dan jika didispersikan ke dalam air akan cepat mengendap atau tidak terbentuk

suspensi. Bentonit dapat digunakan sebagai penyangga katalis, sedangkan

bentonit yang telah dimodifikasi dapat digunakan sebagai katalis (Riyanto, 1992).

2.4.2 Slow release urea (SRU) jenis Bagasse Bottom Ash (BBA)

Dalam industri ampas tebu (residu berserat setelah penghancuran dan

pengambilan jus tebu) merupakan produk limbah industri utama dari proses

penggilingan di Sudan. Saat ini, menjadi umum untuk mengaduk kembali ampas

tebu sebagai bahan bakar biomassa di dalam boiler untuk uap dan pembangkit

listrik di pabrik gula. Pembakaran ampas tebu dalam boiler menghasilkan ampas

tebu sebagai produk pembakaran. Bergantung pada sumber koleksi mereka, abu

ampas tebu diklasifikasikan sebagai abu terbang atau abu dasar. Abu terbang /

Bagasse Fly Ash (BFA) adalah limbah yang dikumpulkan dari partikulat di hulu

boiler, sedangkan limbah yang dikumpulkan dari pembakar boiler disebut abu

dasar / Bagasse Bottom Ash (BBA) (Idris, 2015).

Menurut penelitian Hidayati (2010) abu ampas tebu (bagasse ash of sugar cane)

adalah hasil perubahan secara kimiawi dari pembakaran ampas tebu, terdiri atas

garam-garam anorganik. Abu ampas tebu merupakan abu dari hasil pembakaran

ampas tebu.Abu ampas tebu mempunyai kandungan silika (SiO2) yang sangat

tinggi berukuran nanopori. Silika inilah yang dapat mengikat bahan.

11

2.4.3 Slow release urea (SRU) jenis Mesopori

Mesopori merupakan material berpori dengan ukuran meso yang sesuai

sebagai penangkap molekul besar dan struktur porinya mampu mengatasi masalah

difusi yang sering ditemui dalam material mikropori, seperti zeolit (Hui dan Chao,

2006). Molekul urea dapat dimasukkan ke dalam mesopori karena terikat oleh

silika berukuran meso dan dilepaskan dengan cara yang lambat, sehingga

mesopori dapat dimanfaatkan sebagai pupuk nanokarbon untuk aplikasi

pengiriman terkontrol.

12

III. METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Tempat dan Waktu

Penelitian ini dilaksanakan dalam Rumah Kaca Fakultas Pertanian Universitas

Lampung, Bandar Lampung, dari September sampai dengan November 2017.

Lokasi Penelitian terletak pada koordinat antara 105° 14’ 28.194” dan 105° 14’

31.4628” BT dan antara 5° 21’ 57.5676” dan 5° 21’ 59.5332” LS.

3.2 Bahan dan Alat

Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah benih pakcoy, media

tanam (tanah+pupuk kandang sapi+sekam mentah), pupuk urea, pupuk NPK,

pupuk Slow release urea dengan bahan pengikat bentonit, pupuk Slow release

urea dengan bahan pengikat Bagasse Bottom Ash (BBA), pupuk Slow release

urea dengan bahan pengikat Mesopori, dan bahan-bahan kimia untuk analisis

tanah. Alat-alat yang digunakan pada penelitian ini adalah alat tulis, amplop

coklat, plastik asoy, cangkul, timbangan, ember, polybag, selang air, oven,

penggaris, drum air, sprayer, dan alat-alat laboratorium untuk analisis tanah dan

tanaman.

13

3.3 Metode Penelitian

Penelitian ini dilakukan dengan enam perlakuan dan tiga sampel dalam

Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan tiga ulangan yang berfungsi sekaligus

sebagai kelompok. Tata letak percobaan dapat dilihat pada Gambar 1.

Kel.1

Kontrol Urea NPKSRU

BentonitSRUBBA

SRUMesopori

Kel.2

Kontrol Urea NPKSRU

BentonitSRUBBA

SRUMesopori

Kel.3

Kontrol Urea NPKSRU

BentonitSRUBBA

SRUMesopori

Gambar 1. Tata letak percobaan

Data yang diperoleh dari pengamatan tiap variabel diuji Homogenitas ragamnya

dengan menggunakan Uji Bartlet. Selanjutnya data dianalisis dengan sidik ragam

dan ketidakaditifan diuji dengan Uji Tukey. Perbedaan nilai tengah diuji dengan

menggunakan Ortogonal Kontras pada taraf 5% (Tabel 1)

Tabel 1. Koefisien perbandingan orthogonal kontras untuk pengaruhpemberian berbagai jenis pupuk urea terhadap pertumbuhan tanamansayuran pakcoy.

Perbandingan Kontrol Urea NPK Bentonit BBA Mesopori

P1 : Kontrol vs Sisa 5 -1 -1 -1 -1 -1P2 : Urea, NPK vs SRU 0 3 3 -2 -2 -2P3 : Urea vs NPK 0 1 -1 0 0 0P4 : SRU Bentonit vs

BBA, Mesopori0 0 0 2 -1 -1

P5 : SRU BBA vsMesopori

0 0 0 0 1 -1

14

3.4 Pelaksanaan Penelitian

Beberapa hal yang dilakukan dalam pelaksanaan penelitian ini adalah sebagai

berikut :

3.4.1 Persiapan media tanam

Persiapan media tanam diawali dengan menggemburkan tanah dan

mencampurkannya dengan pupuk kandang sapi serta sekam mentah dengan

perbandingan 3:1:1 yang dimana 3 untuk tanah, 1 untuk pupuk kandang sapi, dan

1 lagi untuk sekam mentah. Campuran media tadi dimasukkan ke dalam polybag

dengan ukuran 25 x 30 cm sebanyak 54 buah.

3.4.2 Penyemaian

Penanaman benih dilakukan dengan menanam benih pakcoy varietas chinensis

pada media penyemaian (tanah+kompos). Penyemaian dilakukan di dalam rumah

kaca gedung Hortikultura.

3.4.3 Pindah tanam

Tanaman pakcoy yang sudah tumbuh dipindahkan ke media polybag. Pemindahan

tanaman pakcoy dilakukan pada umur 1 minggu setelah semai atau sudah

memiliki 3 - 4 helai daun.

3.4.4 Pemupukan

Pemupukan dilakukan pada saat tanaman sudah berumur dua minggu setelah

tanam atau satu minggu setelah pindah tanam. Setiap kelompok tanaman yang

merangkap ulangan terdapat 6 perlakuan (1 kontrol dan 5 dipupuk), kelima jenis

pupuk tersebut sesuai perlakuan.

15

Pupuk diberikan dengan cara mengikuti guratan yang melingkari tanaman (5 cm

dari tanaman) yang telah dibuat terlebih dahulu. Untuk pupuk Slow release urea

(SRU) dipotong menjadi 3 bagian kemudian dimasukkan ke guratan melingkar

membentuk 3 sisi.

3.4.5 Pemeliharaan tanaman

Pemeliharaan tanaman yang dilakukan adalah penyiraman, penyiangan gulma,

pembumbunan, dan pengendalian hama dan penyakit. Penyiraman dilakukan pada

setiap hari sampai tanaman berumur 5 MST yaitu pada sore hari.

Penyiangan gulma dilakukan secara mekanis, yaitu mencabut gulma secara

langsung atau dengan menggunakan alat. Penyiangan dilakukan setiap hari setiap

hari sampai tanaman berumur 5 MST.

Pembumbunan dilakukan saat tanaman berumur 2 MST dengan cara menimbun

tanaman pakcoy sampai kotiledonnya menggunakan media dengan perbandingan

yang sama. Tujuan pembumbunan ini adalah memperkokoh posisi batang

sehingga tidak mudah rebah.

Pengendalian hama dan penyakit dilakukan dengan pengaplikasian pestisida.

Pengaplikasian pestisida dilakukan pada saat tanam dengan menggunakan

insektisida Sidamethrin 50 EC dengan bahan aktif Sipermetrin 50 g/l dan

fungisida Dithane M-45 dengan bahan aktif Mankozeb 80% dengan konsentrasi

2g/l yang diaplikasikan pada 2 dan 4 MST.

16

3.4.6 Pemanenan

Pemanenan dilakukan ketika tanaman pakcoy sudah berumur 5 MST. Tanaman

pakcoy yang siap panen ditandai oleh daun pakcoy dewasa berbentuk oval

melebar dan tangkai daunnya berwarna hijau cerah.

3.5 Variabel pengamatan

Pengamatan dilakukan pada sampel tanaman pakcoy yang telah ada pada setiap

kelompoknya, Pengamatan tersebut meliputi:

3.5.1 Tinggi tanaman

Tinggi tanaman diukur dalam satuan sentimeter dimulai dari atas permukaan

tanah sampai titik tumbuh pada umur 2, 3, 4,dan 5 MST. Pengamatan tinggi

tanaman dilakukan 1 minggu sekali dengan menggunakan alat pengukur yang

berupa penggaris.

3.5.2 Jumlah daun

Jumlah daun dihitung dari daun paling bawah hingga pucuk tanaman pada umur 2,

3, 4, dan 5 MST. Daun yang dihitung adalah daun yang telah berkembang

sempurna.

3.5.3 Panjang daun

Panjang daun diukur pada dua daun terbesar. Pengukuran dilakukan dengan alat

ukur berupa penggaris dalam satuan sentimeter (cm). Panjang daun dilakukan

pada saat menjelang panen.

17

3.5.4 Lebar daun

Lebar daun diukur pada dua daun terbesar. Pengukuran dilakukan dengan alat

ukur berupa penggaris dalam satuan sentimeter (cm). Lebar daun dilakukan pada

saat menjelang panen.

3.5.5 Lebar tajuk

Lebar tajuk diukur pada posisi diameter daun yang terlebar. Pengukuran dilakukan

dengan alat ukur berupa penggaris dalam satuan sentimeter (cm). Lebar tajuk

dilakukan pada saat bersamaan dengan pengukuran tinggi tanaman dan jumlah

daun.

3.5.6 Bobot basah tanaman

Bobot basah ditimbang setelah dilakukan pemanenan dengan cara mengambil

sampel tanaman dan menimbang bobot basahnya. Sebelum dilakukan

penimbangan bobot basah, tanaman pakcoy dibersihkan terlebih dahulu dari tanah

yang menempel pada bagian akar dan dikeringanginkan agar air yang masih

terdapat pada tanaman dapat hilang. Penimbangan dilakukan dengan

menggunakan timbangan digital dengan satuan pengukuran adalah gram (g).

3.5.7 Bobot kering tanaman

Bobot kering tanaman yaitu bagian atas tanaman yang telah dipisahkan dari akar.

Sampel tanaman yang akan dilakuakn pengovenan sebelumnya dijemur terlebih

dahulu, kemudian setelah dilakukan penjemuran sampel tanaman dimasukkan ke

dalam oven dengan suhu 70°C selama 3 hari lalu ditimbang kembali untuk

mendapatkan bobot keringnya. Satuan pengukuran adalah gram (g). Penimbangan

dilakukan dengan menggunakan timbangan digital.

18

3.5.8 Panjang akar

Panjang akar dilakukan dalam satuan sentimeter kemudian diukur dari pangkal

akar pertama tumbuh hingga ke ujung akar. Pengukuran panjang akar dilakukan

pada saat panen.

29

V. SIMPULAN DAN SARAN

5.1 Simpulan

Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa:

1. Perlakuan pemupukan menghasilkan pertumbuhan tanaman terutama pada

jumlah daun yang lebih baik dibandingkan dengan tanpa pemupukan dengan

selisih sebesar 5,56 helai atau 71,43%.

2. Tidak ada perbedaan pengaruh perlakuan pupuk N konvensional dengan N

Slow release, namun di antara jenis pupuk Slow release urea, jenis Slow

release urea BBA lebih baik daripada Slow release urea Bentonit dan

Mesopori, terutama pada jumlah daun dengan selisih 2,78 helai atau 19,38 %.

5.2 Saran

Berdasarkan hasil penelitian, dalam melakukan penelitian serupa, penulis

menyarankan untuk memberi pupuk dasar P dan K untuk meningkatkan unsur

hara yang dibutuhkan tanaman. Agar sesuai dengan kriteria sebagai Slow release

maka untuk pembuatan Slow release urea selanjutnya sebaiknya diberi coated/

pembungkus untuk memperlambat pelepasan unsur hara.

DAFTAR PUSTAKA

Alexander, M, 1997. Introduction To Soil Microbiology.2nd Ed. Jhon Wiley AndSons. Inc. New York. p. 472

Balai Penelitian Tanah. 2009. Analisis Kima Tanah, Tanaman, Air, dan Pupuk.Balai Penelitian Tanah. Bogor. 234 hal

Sari, B.P., M. Santoso dan Koesriharti. 2016. Pengaruh komposisi media tanamdan pupuk nitrogen terhadap pertumbuhan serta hasil tanaman sawi pak choi(Brassica Rapa L Var. Chinensis). Jurnal Produksi Tanaman, 4(5) : 399-405.

Dermiyati. 2015. Sistem Pertanian Organik Berkelanjutan. Plantaxia. Yogyakarta121 hal

Hardjowigeno, S. 2003. Ilmu Tanah. Akademika Pressindo. Jakarta. 305 hal

Haryanto, E., T. Suhartini dan E. Rahayu. 2006. Sawi Dan Selada. PenebarSwadaya. Jakarta. 112 hal

Hidayati, N. 2010. Pengaruh penambahan abu ampas tebu terhadap sifat fisis danmekanis batako. (Skripsi). Universitas Sumatera Utara. Medan. hlm. 25-27.

Hui, K. and Chao. 2006. Synthesis of MCM-41 from coal fly ash by a greenapproach: Influence of Synthesis pH, J. Hazard. Mater. B,137(2) : 1135-1148.

Idris, M.K. dan K.E.E. Yassin. 2015. Determination of the effects of bagasse ashon the properties of portland cement. Journal of Applied and IndustrialSciences, 3(1) : 6-11.

Nainggolan, G.D., Suwardi, dan Darmawan. 2009. Pola pelepasan nitrogen daripupuk tersedia lambat (slow release fertilizer) urea zeolite asam humat.Jurnal Zeolit Indonesia, 8(2) : 62-70.

Novizan. 2007. Petunjuk Pemupukan Yang Efektif. Agromedia Pustaka. Jakarta.114 hal

Prasad, R. and De-Datta, S.K. 1979. Increasing Fertilizer Nitrogen Efficiency inWetland Rice. In: Nitrogen and Rice. IRRI. Los Banos. 465-484.

Prasasti, D., E. Prihastanti, dan M. Izzati. 2014. Perbaikan kesuburan tanah liat danpasir dengan penambahan kompos limbah sagu untuk pertumbuhan danproduktivitas tanaman pakcoy (Brassica rapa var. chinensis). BuletinAnatomi Dan Fisiologi, 21(2) : 33-46.

Purnomo, S.A.E., A. Supriyanto, dan H. Purnobasuki. 2016. Pengaruh variasikonsentrasi biofertilizer terhadap produktivitas tanaman pakcoy (BrassicaRapa L. Var. Chinensis) pada sistem hidroponik NFT (Nutrient FilmTechnique). Jurnal Biologi, hlm. 1-9

Riyanto, A. 1992. Bahan Galian Industri Bentonit. PPTM. Bandung. 16 hal

Rubatzky,V.E dan Yamaguchi. 1998. Sayuran Dunia 1. ITB. Bandung. 313 hal

Soepardi. 1983. Sifat dan ciri tanah. IPB Press. Bogor. 591 halaman.

Sonbai, J.H.H., D. Prajitno, dan A. Syukur. 2013. Pertumbuhan dan hasil jagungpada berbagai pemberian pupuk nitrogen di Lahan Kering Regosol. JurnalIlmu Pertanian, 16(1) : 77-89

Sutejo dan Kartasapoetra. 1990. Pupuk dan Cara Pemupukan. PT Rineka Cipta.Jakarta. 67 hal

Vivonda T., Armaini, dan S. Yoseva. 2016. Optimalisasi pertumbuhan danproduksi tanaman pakcoy (Brassicca Rapa L) melalui aplikasi beberapadosis pupuk bokashi. JOM Faperta, 3(2) : 1-11

Wahyuningsih, A., S. Fajriani, dan N. Aini. 2016. Komposisi nutrisi dan mediatanam terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy (Brassica Rapa L.)Sistem Hidroponik. Jurnal Produksi Tanaman, 4(8) : 595-601

Wibowo, S. dan A. Asriyanti. 2017. Aplikasi hidroponik NFT pada budidayapakcoy (Brassica rapa chinensis). Jurnal Penelitian Pertanian Terapan,13(3) : 159-167

Wulandari, F. 2016. Interkalasi urea ke dalam silika MCF sebagai pupuk lepaslambat (Slow Release Fertilizer). Laporan Penelitian. Universitas Lampung.Bandar Lampung. hlm. 38

Xiaoyu, N., Yuejin, W., Zhengyan, W., Lin, Wu., Guannan, Q., Lixiang, Y.(2013). A novel slow-release urea fertilizer: physical and chemicalanalysis of its structure and study of its release mechanism. BiosystemsEngineering, 115(2013) : 274-282

Yuniarti A., A. Suriadikusumah, dan J.U. Gultom. 2017. Pengaruh pupukanorganik dan pupuk organik cair terhadap ph, n-total, c-organik, dan hasilpakcoy pada inceptisols. Pertanian dan tanaman herbal berkelanjutan diIndonesia: 213-219. Jakarta, 8 November 2017. Fakultas PertanianUniversitas Muhammadiyah Jakarta.

uji aplikasi berbagai jenis pupuk urea …digilib.unila.ac.id/32893/3/skripsi tanpa bab...

Documents