UJI AKTIVITAS ANTIDIABETES EKSTRAK ETANOL

DAUN SALAM (Eugenia polyantha) TERHADAP TIKUS

GALUR WISTAR YANG DIINDUKSI ALOKSAN

SKRIPSI

Oleh :

ITA LUTFIANA DEWI

K100090149

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2013

UJI AKTIVITAS ANTIDIABETES EKSTRAK ETANOL DAUN SALAM (Eugenia polyantha) TERHADAP TIKUS GALUR WISTAR YANG

DIINDUKSI ALOKSAN

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai derajat Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Surakarta di Surakarta

Oleh:

ITA LUTFIANA DEWI

K 100 090 149

FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

SURAKARTA 2013

iii

DEKLARASI

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi, dan sepanjang sepengatahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Surakarta, 24 April 2013

Peneliti

(Ita Lutfiana Dewi)

iv

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum wr.wb.

Alhamdulilah, segala puji bagi Allah yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah

sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi yang

berjudul ” UJI AKTIVITAS ANTIDIABETES EKSTRAK ETANOL DAUN

SALAM (Eugenia polyantha) TERHADAP TIKUS GALUR WISTAR YANG

DIINDUKSI ALOKSAN” sebagai salah satu syarat untuk mencapai derajat

Sarjana Farmasi (S.Farm) di Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah

Surakarta.

Dalam penyusunan skripsi ini penulis banyak mendapatkan bantuan dari berbagai

pihak. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Bapak Dr. Muhammad Da’i, M.Si, Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Surakarta.

2. Ibu Arifah Sri Wahyuni, M.Sc, Apt selaku penguji I

3. Ibu Rima Munawaroh, M.Sc., Apt selaku penguji II

4. Bapak Dr. dr. EM Sutrisna, M.kes selaku pembimbing utama

5. Ibu Tanti Azizah, M.Sc. Apt. selaku pembimbing pendamping

6. Ibu Rosita Melannisa, M.Si, Apt. selaku pembimbing akademik

7. Laboran Laboratorium Farmakologi: Pak Awang, Pak Ghofur dan Pak Zainal

8. Kedua orang tua tercinta: Ibu Piyamah dan Bapak Rohman, saudara: Madinatul

Fitriana, Jihan Islamiyah dan Bagas Afif F.R

9. Teman satu tim Yunita dan teman-teman kelas D angkatan 2009 tercinta.

Semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi siapa saja yang membacanya

dan diharapkan kritik dan saran yang membangun untuk perbaikan penulis.

Wassalamualaikum wr.wb.

Surakarta, 24 April 2013

Peneliti

v

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ....................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... ii

HALAMAN DEKLARASI ............................................................................. iii

KATA PENGANTAR .................................................................................... iv

DAFTAR ISI .................................................................................................. v

DAFTAR TABEL ......................................................................................... viii

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... ix

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... x

INTISARI ........................................................................................................ xi

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ................................................................................... 1

B. Perumusan Masalah ........................................................................... 3

C. Tujuan Penelitian .............................................................................. 3

D. Tinjauan Pustaka .................................................................................. 3

1. Diabetes Mellitus ............................................................................ 3

a. Definisi ........................................................................................ 3

b. Jenis-jenis Diabetes Mellitus ...................................................... 4

c. Obat Hipoglikemik Oral ............................................................. 5

2. Daun Salam ..................................................................................... 7

a. Sistematika Daun Salam ............................................................. 7

vi

b. Sinonim ....................................................................................... 7

c. Morfologi Tumbuhan .................................................................. 7

d. Nama Lain ................................................................................... 8

e. Kegunaan .................................................................................... 8

f. Ekologi dan Penyebaran ............................................................. 8

g. Kandungan Kimia ....................................................................... 8

3. Aloksan ............................................................................................ 8

E. Landasan Teori ................................................................................... 10

F. Hipotesis ............................................................................................. 10

BAB II METODOLOGI PENELITIAN

A. Kategori dan Rancangan Penelitian ................................................... 11

B. Variabel Penelitian ............................................................................. 11

C. Alat dan Bahan ................................................................................... 11

D. Tempat Penelitian............................................................................... 11

E. Jalannya Penelitian ............................................................................. 12

1. Identifikasi Daun Salam ................................................................ 12

2. Penyiapan Bahan ........................................................................... 12

3. Pembuatan Ekstrak Etanol daun Salam ......................................... 12

4. Pembuatan Diabetes ...................................................................... 12

5. Dosis Ekstrak Etanol Daun Salam ................................................. 13

6. Uji Aktivitas Antidiabetes ............................................................. 13

7. Analisis Data ................................................................................. 14

8. Skema Penelitian ........................................................................... 15

vii

BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Identifikasi Daun Salam ..................................................................... 16

B. Hasil Ekstraksi ................................................................................... 16

C. Uji Aktivitas Antidiabetes .................................................................. 17

BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan ........................................................................................ 24

B. Saran .................................................................................................. 24

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 25

LAMPIRAN .................................................................................................. 29

viii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Kadar Glukosa Darah ...................................................................... 18

ix

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Struktur Kimia Aloksan ................................................................ 9

Gambar 2. Skema pengujian aktivitas antidiabetes daun salam .....................15

Gambar 3. Grafik Penurunan Kadar Glukosa Darah ......................................19

x

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Surat Keterangan Identifikasi ................................................... 30

Lampiran 2. Surat Keterangan Pembelian Tikus I .........................................31

Lampiran 3. Surat Keterangan Pembelian Tikus II .........................................32

Lampiran 4. Perhitungan Dosis Aloksan dan Glibenklamid ...........................33

Lampiran 5. Perhitungan Dosis Ekstrak Etanol Daun Salam .........................34

Lampiran 6. Orientasi Dosis Aloksan .............................................................35

Lampiran 7. Hasil Uji Statistik........................................................................36

xi

INTISARI

Daun salam (Eugenia polyantha) merupakan salah satu tanaman yang dapat digunakan untuk pengobatan diabetes mellitus. Kandungan flavonoid didalam daun salam diduga dapat menurunkan kadar glukosa darah. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antidiabetes ekstrak etanol daun salam (Eugenia polyantha) terhadap tikus galur wistar yang diinduksi aloksan.

Dua puluh lima ekor tikus dibagi menjadi 5 kelompok perlakuan. Kelompok I (kontrol negatif) diberi aquadest, kelompok II (kontrol positif) diberi glibenklamid 0,45 mg/kg BB, kelompok III, IV, dan V diberi ekstrak etanol daun salam dengan dosis 312,5 ; 625 ; dan 1250 mg/kg BB. Sebelum diberi perlakuan, tikus diinduksi aloksan dengan dosis 150 mg/kg BB secara intraperitonial. Hari ke-3 setelah induksi, tikus yang mengalami peningkatan glukosa >140 mg/dL diberi perlakuan ekstrak etanol daun salam selama 7 hari secara per oral. Pengukuran kadar glukosa dilakukan 4 kali yaitu hari ke-0, 3, 5 dan 10, sampel darah diambil dari vena lateralis ekor, kadar glukosa darah diuji kruskall- wallis dilanjutkan uji Mann- whitney dengan taraf kepercayaan 95%.

Hasil penelitian menunjukkan ekstrak etanol daun salam dapat menurunkan kadar glukosa darah. Dosis 312,5 mg/kg BB dapat menurunkan sampai kadar rata-rata 77±9,92, sedangkan dosis 625 mg/kg BB adalah 64,4±4,15 dan dosis 1250 mg/kg BB adalah 71,2±17,71 mg/dL.

Kata kunci: Antidiabetes, Eugenia polyantha, Glukosa Darah, Aloksan