Tugas Ilmu Ternak Potong Ruminansia Lanjut

Disusun oleh:

Lucky Latifah Munawaroh

11/326196/PPT/00796

PROGRAM PASCASARJANA

FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS GADJAH MADA

YOGYAKARTA

2012

Parameter berat badan dan asupan pakan pada Dorper, Damara

Dan domba Merino Australia yang diberi pakan terbatas

ABSTRAK

Berat badan Musiman (SWL) merupakan kendala serius terhadap

produksi ruminansia di daerah iklim tropis dan Mediterania. Berat badan

musiman dikendalikan dengan menggunakan suplemen,namun mahal dan sulit

untuk menerapkan dalam sistem produksi yang luas, atau sebagai alternatif,

dengan menggunakan keturunan dengan alami adaptasi terhadap iklim tropis,

yaitu rambut dan domba ekor gemuk. Meskipun kehadirannya sudah 15-tahun

di Australia, sedikit yang diketahui tentang bagaimana domba Dorper dan

Damara dibandingkan dengan domba lain yang berkembang biak di Australia,

Merino Australia. Dalam percobaan ini, respon dari Damara, Dorper dan

keturunan Merino terhadap stres gizi dibandingkan selama 42-hari . Tujuh puluh

dua ekor domba jantan, 24 dari setiap jenis keturunan, secara acak

dialokasikan untuk pertumbuhan (mendapatkan 100 g / hari) atau diet terbatas

(kehilangan 100 g / hari). Hewan ditimbang dua kali per minggu. Ransum

individu dihitung dari berat badan, dengan hewan yang terbatas mengkonsumsi

ransum mereka sehari-hari. Keturunan dibandingkan untuk perubahan berat

badan sebagai persentase dari berat awal mereka selama tiga periode (hari 0-

10, 10-21, dan 21-42). Itu perbedaan yang signifikan antara berkembang biak di

tingkat persentase pertumbuhan adalah bahwa Damara berkembang biak

kehilangan berat badan lebih banyak daripada keturunan lainnya pada diet

terbatas dari Days 10 sampai 21 dan bertambah berat badan kurang pada diet

pertumbuhan selama hari 21-42. Untuk semua periode lainnya bobot dari

Damara, Dorper dan Merino keturunan tidak berbeda nyata. Pada hari 24

semua keturunan telah berhenti kehilangan berat badan pada diet terbatas.

Kami menyimpulkan bahwa di bawah makan terbatas dan mempertimbangkan

parameter pertumbuhan, tiga keturunan dilakukan sama.

PENDAHULUAN

Makanan pembatasan dan penurunan berat badan musiman (SWL)

adalah kendala utama untuk produksi hewan di Mediterania dan lingkungan

tropis (Almeida et al, 2006.,2007). Para domba merumput sistem SW Australia,

sama dengan daerah lain di dunia, menghadapi fluktuasi musiman pada hasil

biomassa dan kualitas rumput. Menurut Stewart et al. (1961), padang rumput

Australia terdiri campuran spesies (termasuk ryegrass - Lolium rigidum, bawah

tanah clover - Trifolium subterraneum dan capeweed – Arctotheca calendula).

Kuantitas dan kualitas sangat tergantung pada curah hujan dan temperatur,

dengan musim tanam dimulai pada Juni-Juli dan puncak produksi pada bulan

September-November. Padang rumput tahunan mulai mengering pada

pertengahan Oktober dan keuntungan liveweight domba merumput dengan

cepat menurun, karena penurunan kecernaan bahan kering padang rumput ini

(Stewart et al, 1961.). Biasanya kecernaan padang rumput mencapai minimal

45% pada bulan Maret dan domba harus supplementarily makan dengan biji-

bijian, dalam periode yang dikenal sebagai musim gugur pakan kesenjangan.

Namun demikian, suplemen mahal dan sering tidak dapat diakses. Untuk

mengatasi masalah beberapa strategi sering disarankan, yaitu pengenalan

keturunan yang toleran terhadap stres gizi.

Di Australia, produksi domba telah berkisar wol dan produksi daging

domba Merino menggunakan, berkembang biak diperkenalkan pada 1804 yang

telah sejak menjadi primary berkembang biak negara (Massy, 2007). Namun,

menurun di wol harga (Bardsley, 1994), meningkat dalam pertanian sereal

gandum (Trewin, 2005) dan isu-isu yang berkaitan dengan kesejahteraan

mulesing (Rothwell et al., 2007), menyebabkan minat utama dalam alternatif

domba keturunan. Aspek bernilai lainnya termasuk: toleransi untuk SWL dan

kemampuan untuk beradaptasi dengan iklim yang keras dan adanya wol

(domba rambut) yang menarik untuk pasar ekspor. Dua keturunan dari Afrika

Selatan, yang Damara danDorper yang baru-baru ini mendapatkan popularitas

yang meningkat di Australia. Damara domba adalah jenis non-wol besar dari

SW Angola dan Namibia (von Wielligh, 2001). The Damara adalah domba ekor

gemuk, sekelompok hewan juga disesuaikan untuk kondisi kering (Almeida,

2011a).

Damaras telah diimpor ke Australia sejak tahun 1990 untuk memproduksi

domba dan kambing di lingkungan curah hujan semi-gurun dan rendah,

bertujuan khususnya ekspor live-hewan Teluk Persia pasar. Meskipun

kehadiran 15-tahun informasi, ilmiah sedikit tersedia mengenai karakterisasi

produktif dari Damara di Australia, dengan pengecualian dari wol kontaminasi

(Fulwood et al., 2002) dan kinerja reproduksi di penyeberangan dengan

merinos (Kilminster dan Greeff,2011). Untuk informasi lebih lanjut, review pada

domba Damara baru-baru ini telah diterbitkan (Almeida, 2011b). Dorper The

adalah domba rambut Afrika Selatan komposit menggabungkan tahan banting

dari pantat Blackhead lemak Persia dan karkas konformasi dari Horn Dorset

(Cloete et al., 2000). Di Percobaan selatan produktivitas Afrika, Dorpers

mencapai pembantaian bobot awal dari Merinos dengan rata-rata yang lebih

baik setiap hari keuntungan (Schoeman, 2000). Seperti Damara, di Australia,

sedikit Informasi yang tersedia mengenai kinerja Dorper berkembang biak.

Domba melahirkan mampu menahan kesenjangan pakan musim gugur

akan sangat diinginkan untuk produksi domba yang luas industri. Dengan

demikian, tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah Damara

dan Dorper akan menurunkan berat badan kurang dari Domba Merino ketika

diberi makan diet terbatas yang dirancang untuk menyebabkan penurunan

berat badan sekitar 100 hari g / (85% pemeliharaan). The Damara dan Dorper

juga diharapkan untuk mendapatkan lebih berat dari domba Merino bawah diet

pertumbuhan dirancang untuk menyebabkan kenaikan berat badan dari 100 g /

hari. Untuk yang terbaik pengetahuan kita, itu adalah pertama kalinya bahwa

seperti studi adalah dilakukan.

2.1. Lokasi dan hewan

Sidang dilakukan di Merredin Ladang Research Institute di Australia

Barat dari tanggal 9 Oktober sampai 21 November 2007. Tiga domba

keturunan, Damara, Dorper, dan Merino, dibandingkan di dua nutrisi perawatan:

pertumbuhan dan pembatasan diet. Hewan diperoleh dari peternakan pejantan

terdaftar (Dorper dan Damara) dan peternakan dari Dep. Pertanian dan Pangan

WA (Merino Australia). 24 domba dari setiap berkembang biak secara acak

ditugaskan untuk salah satu dari dua diet, dalam total 72 hewan. Australia dan

Uni Eropa prosedur pada hewan percobaan yang diikuti (Process 07 MEI 06).

2.2. Kedatangan dan adaptasi 

72 hewan tiba di Stasiun Penelitian Merredin sebelum mereka 

pertama kali menimbang pada tanggal 23 September 2007.Setelah

menimbang, hewan  yang terbatas pada paddock, ha 5 yang telah kimia

fallowed untuk 

menghapus semua bahan kering vegetatif. Selama 10 hari, hewan memiliki ad

libitum  akses ke air dan pakan berupa pakan komersial (Macco 101, Macco

Feed, 

Williams, WA, Australia) yang akan digunakan untuk masa sidang. 

The pelet pakan yang digunakan disediakan diet bergizi lengkap, dengan

91,2% 

kering total materi (DM), energi metabolis (ME) dari 9,3 MJ / kg DM, 11,5% 

crude protein, 29,1% asam urat deterjen dan 65,9% bahan kering dicerna. 

Pelet juga menyediakan mineral berikut: P, K, S, Na, Ca dan Mg 

(Masing-masing 2,0, 7,2, 2,1, 0,9, 7,4 dan 1,6 g / kg DM) serta Cu, Zi, Mn, Fe 

dan Bo (masing-masing 7,0, 45, 75, 306 dan 8,0 mg / kg DM).Paddock itu 

berdekatan dengan pena makan percobaan dan skala. Untuk lebih

menyesuaikan domba  dengan kondisi sidang, 6 hari diperbolehkan untuk

domba untuk mengkonsumsi  perawatan individu ransum di kandang makan

individu. Pena telah  berikut dimensi: 50 cm × 150 cm × 100 cm.  Pada 3

Oktober domba ditimbang dan pemeliharaan  ransum pakan untuk setiap

individu dihitung dengan menggunakan persamaan Freer  (Lihat Persamaan

(1);. Freer et al, 2007.), Dan kemudian domba itu terbatas pada individu  pena

selama satu jam untuk mengkonsumsi pakan. Di antara sesi makan semua 

hewan dijalankan sebagai kelompok tunggal dan memiliki akses berkelanjutan

ke air  paddock telanjang. di mana K = 1.0 untuk domba dan kambing, 1.2 untuk

B. indicus, atau 1,4 untuk B. taurus; S = 1,0 untuk perempuan dan

menggerogoti dan 1,15 untuk pria keseluruhan (domba, kambing, bulls), M = 1

+ (0,23× proporsi DE dari susu), W = bobot hidup (kg), termasuk konsepsi dan,

untuk domba, bulu, A = usia dalam beberapa tahun, dengan maksimum nilai

6,0, ketika exp (-0.03A) = 0.84, km = efisiensi bersih dari penggunaan dari ME

untuk pemeliharaan, MEP = jumlah makanan ME (MJ) yang digunakan secara

langsung untuk produksi, MEI = total asupan ME (MJ), MEGraze = tambahan

pengeluaran energi (MJ) dari hewan merumput dibandingkan dengan hewan

yang ditempatkan dibagi dengan km, dan ECold = pengeluaran energi

tambahan (MJ) saat suhu ambien berada di bawah suhu yang lebih rendah

kritis hewan.

2.3. nutrisi perawatan

Jatah pemeliharaan (yaitu nol tingkat pertumbuhan) yang digunakan dari

Hari -6 (3rd Oktober) dihitung dalam persamaan Freer (Freer et al., 2007),

untuk setiap individu menggunakan referensi standar berat dari 60 kg. Pada

akhir masa adaptasi, hewan dari setiap berkembang biak secara acak

dialokasikan untuk jatah dihitung untuk memberikan tingkat pertumbuhan 100

g / hari untuk tumbuh diet dan tingkat pertumbuhan diet terbatas -100 G / hari.

Hewan-hewan yang ditimbang dua kali seminggu (Selasa dan Jumat), dengan

yang pertama digunakan untuk menghitung penyesuaian jatah individu dan

yang kedua untuk mengukur pengamatan perubahan bobot hidup. Perubahan

untuk jatah dibuat di 6 interval: (a) Hari 0-7, (b) Hari 8-14, (c) Hari 15-21, (d)

Hari 22-28; (e) Hari 29-36, dan (f) Hari 37-42.

2.4. Pengukuran dan pengorbanan

Bi-mingguan bobot yang diperlukan untuk perhitungan memberi makan

ransum serta pemantauan kemajuan hewan di bawah diet rezim. Dalam rangka

mengikuti perkembangan persidangan, pemantauan dari skor kondisi ketika

menimbang juga dilakukan. skor bervariasi antara 1 (sangat tipis) dan 5 (sangat

gemuk) (Jefferies, 1961;. Russel et al, 1969). Setelah Hari 42 pembobotan,

hewan diangkut ke berlisensi komersial Abattoir dan dikorbankan mengikuti

prosedur komersial. Di rumah potong hewan tersebut, karkas dipertimbangkan

dan dibagi oleh liveweight untuk penentuan persentase berpakaian (Almeida et

al., 2006).

2,5. analisis statistik

Untuk masing-masing hewan analisis linier, yang dipasang pada berat

hidup dari masing-masing dari 72 hewan yang memungkinkan kecenderungan

linier yang berbeda untuk berikut periode: Hari 0-10, 10-21 hari, dan Hari 21-42.

Untuk setiap periode, Persentase liveweight perubahan antara keturunan

dibandingkan dengan analisis varians menggunakan GenStat versi 11 (Genstat,

2008). Hal ini dilakukan secara terpisah untuk diet terbatas dan pertumbuhan.

Analisis berat badan dilakukan pada persentase perubahan liveweight seperti

yang dilakukan sebelumnya (Almeida et al, 2002., 2004, 2006, 2010).

Persentase pakan menolak dari Days 0-42, serta persentase berpakaian, juga

dibandingkan antara trah menggunakan analisis varians.

3. hasil

Persentase pakan menolak dari hari 1 sampai 42, disajikan pada Tabel 1, tidak

berbeda nyata antara keturunan pada diet terbatas, dengan 0,7%, 1,0% dan

0,4% dari pakan ditempatkan ditolak oleh masing-masing Damara, Dorper dan

Merino domba. Perbedaan signifikan (p <0,001) Namun yang direkam untuk

diet pertumbuhan dengan Damara, Dorper dan Merino menolak masing-masing

9,8%, 2,5%, dan 14,7% dari pelet ditempatkan. Seperti disajikan pada Gambar.

1, pakan asupan diet terbatas memiliki sedikit variasi selama persidangan dari

Days 10-42, sekali variasi dalam berat hidup dipertanggung jawabkan. Diet

Pertumbuhan memang menunjukkan beberapa perubahan dalam asupan

keturunan individu, terutama di Merino berkembang biak di awal persidangan,

dan Dorper di akhir sidang (data tidak ditampilkan).

Perubahan bodyweights dari tiga keturunan adalah disajikan pada

Gambar. 2, dari pengenalan mereka ke pelet pakan, sampai akhir percobaan,

relatif terhadap berat badan mereka di Hari 0 sangat mirip untuk tiga keturunan.

yang pertama 10-hari periode masa adaptasi (Hari -16 sampai -6) adalah

periode kenaikan berat badan, dengan domba yang sedang diperkenalkan ke

pelet pakan di paddock. The 6 hari berikutnya pertumbuhan menjadi netral,

karena mereka diperkenalkan untuk makan dalam kandang di jatah perawatan

individu. Selama pertama 7 hari pada diet sidang semua keturunan, terlepas

dari terbatas atau ransum pertumbuhan, kehilangan berat badan. Bahkan,

domba pada Diet pertumbuhan tidak mulai tumbuh sampai 10 hari, dengan

tidak ada perbedaan antara keturunan untuk tingkat pertumbuhan. Periode

akhir dari Days 21 sampai 42 memiliki perubahan pertumbuhan tertinggi,

dengan yang Damara berkembang biak memiliki berat badan lebih rendah

secara signifikan. Domba pada diet terbatas kehilangan berat badan lebih awal

Periode Days 0-10 daripada diet pertumbuhan, dengan tidak ada perbedaan

antara keturunan. Pada periode kedua, dari Days 10 sampai 21, laju penurunan

berat badan yang menurun dengan Damara berkembang biak kehilangan

secara signifikan lebih dari yang Dorper dan Merino. Pada periode akhir dari

Days 21 sampai 42 yang tiga keturunan berhenti kehilangan berat badan,

setelah disesuaikan dengan terbatas diet, dengan tidak ada perbedaan antara

keturunan.

Berat karkas dan persentase berpakaian yang ditetapkan pada Gambar.

3. Bobot karkas sangat bergantung pada perawatan gizi dan genotipe, dengan

Damara dan Dorper karkas yang lebih berat daripada karkas Merino dari sama

gizi pengobatan. Dressing adalah persentase serupa terlepas dari perawatan

gizi tetapi tetap tinggi untuk Dorper dan Damara domba ram dibandingkan

untuk hewan merino.

5. kesimpulan

Percobaan ini menyimpulkan bahwa di bawah makan terbatas dari

terbatas dan diet pertumbuhan dan mempertimbangkan pertumbuhan

parameter, Damara, Dorper dan Merino domba ram memiliki mirip pertumbuhan

evolusi. Hasil ini tampaknya bertentangan dengan hipotesis diterima umum

bahwa keturunan ekor gemuk seperti Damara memiliki toleransi yang lebih

tinggi untuk gizi stres.

DAFTAR PUSTAKA

Almeida, A.M., Schwalbach, L.M., de Waal, H.O., Greyling, J.P.C.,

Cardoso,L.A., 2006. The effect of supplementation on productive

performance of Boer goat bucks fed winter veld hay. Trop. Anim. Health

Prod. 38,443–449.

Almeida, A.M., 2011a. “By endurance we conquer” fat tailed sheep in the 21st

century. Trop. Anim. Health Prod. 43, 1233–1235.

Almeida, A.M., 2011b. The Damara in the context of Southern Africa fat tailed

sheep breeds. Trop. Anim. Health Prod. 43,1427–1441.

Almeida, A.M., Campos, A., Francisco, R., Van Harten, S., Cardoso,L.A.,

Coelho, A.V., 2010. Proteomic investigation of the effects of weight loss

in the gastrocnemius muscle of wild and NZW rabbits via 2D-

electrophoresis and MALDI-TOF MS. Anim. Genet. 41, 260–272.

Almeida, A.M., Schwalbach, L.M.J., Cardoso, L.A., Greyling, J.P.C., 2007.

Scrotal, testicular and semen characteristics of young Boer bucks fed

winter veld hay: the effect of nutritional supplementation. Small Ruminant

Res. 73, 216–220.

Almeida, A.M., Schwalbach, L.M.J., deWaal, H.O., Greyling, J.P.C., Cardoso,

L.A., 2004. Serum amino acid and myofibrillar protein profiles in Boer

goat bucks following undernutrition. Small Ruminant Res. 55, 141–147.

Almeida, A.M., van Harten, S., Cardoso, L.A., 2002. Serum amino acid and

myofibrillar protein profiles of fed and underfed laboratory rats. Nutr. Res.

22, 1453–1459.

Bardsley, P., 1994. The collapse of the Australian wool reserve price scheme.

Econ. J. 104, 1087–1105.

Brand, T.S., 2000. Grazing behaviour and diet selection by Dorper sheep. Small

Rumin. Res. 36, 147–158.

Cardoso, L.A., Stock, M.J., 1998. Effect of clenbuterol on endocrine status and

nitrogen and energy balance in food-restricted rats. J. Anim. Sci. 76,

1012–1018.

Cloete, S.W.P., Snyman, M.A., Herselman, M.J., 2000. Productive performance

of Dorper sheep. Small Rumin. Res. 36, 119–135.

Freer, M., Dove, H., Nolan, J., 2007. Nutrient Requirements of Domesticated

Ruminants. CSIRO Publishing, Canberra.

Fulwood, W.K., Fleet, M.R., Fotheringham, A.S., Bennie, M.J., 2002. Factors

affecting Merino wool contamination in crossbreeding. Aus. J. Exp. Agric.

42, 535–540.

Genstat, 2008. Genstat for Windows, 11th edition. VSN International,

Hampstead.

Greeff, J.C., Meissner, H.H., Roux, C.Z., Janse van Rensburg, R.J., 1986a. The

effect of compensatory growth on feed intake, growth rate and efficiency

of feed utilization in sheep. S. Afr. J. Anim. Sci. 16, 155–161.

Greeff, J.C., Meissner, H.H., Roux, C.Z., Janse van Rensburg, R.J., 1986b. The

effect of compensatory growth on body composition in sheep. S. Afr. J.

Anim. Sci. 16, 162–168.

Jagoe, R.T., Lecker, S.H., Gomes, M., Goldberg, A.L., 2002. Patterns of gene

expression in atrophying skeletal muscles: response to food deprivation.

FASEB J. 16, 1697–1712.

Jefferies, B.C., 1961. Body condition scoring and its use in management.

Tasmanian J. Agric. 39, 19–21.

Kilminster, T.F., Greeff, J.C., 2011. A note on the reproductive performance of

Damara, Dorper and Merino sheep under optimum management and

nutrition for Merino ewes in the eastern wheatbelt of Western Australia.

Trop. Anim. Health Prod. 43, 1459–1464.

Massy, C., 2007. The Australian Merino: The Story of a Nation, 2nd edition.

Viking O’Neil, Melbourne.

Moibi, J.A., Ekpe, E.D., Christopherson, R.J., 2000. Acetyl-CoA carboxylase

and fatty acid synthase activity and immunodetectable protein in adipose

tissues of ruminants: effect of temperature and feeding level. J. Anim.

Sci. 78, 2383–2392.

Rothwell, J., Hynd, P., Brownlee, A., Dolling, M., Williams, S., 2007. Research

into alternatives to mulesing. Aust. Vet. J. 85, 94–97.

Russel, A.J.F., Doney, J.M., Gunn, R.G., 1969. Subjective assessment of body

fat in live sheep. J. Agric. Sci. 72, 451–454.

Schoeman, S.J., 2000. A comparative assessment of Dorper sheep in different

production environments and systems. Small Rumin. Res. 36, 137–146.

Stewart, A., Moir, R., Schinckel, P., 1961. Seasonal fluctuations in wool growth

in south Western Australia. Aus. J. Exp. Agric. 1, 85–91.

Trewin, D., 2005. Year Book of Australia. Australian Bureau of Statistics,

Canberra.

Van Harten, S., Almeida, A.M., Morais, Z., Schwalbach, L.M., Greyling, J.P., de

Waal, H.O., Cardoso, L.A., 2003. Free fatty acids and fatty acids of

triacylglycerols profiles in muscle and plasma of fed and underfed Boer

goats. Nutr. Res. 23, 1447–1452.

von Wielligh, W., 2001. The Damara Sheep as Adapted Sheep Breed in

Southern Africa, Community-based Management of Animal Genetic

Resources. Food and Agriculture Organisation of the United Nations,

Mbabane.