translate po

49
Hal 1 ORGANIK TANAMAN PRODUKSI GAMBARAN Abstrak: Publikasi ini memberikan gambaran tentang konsep dan praktik Certifi kunci ed organik produksi tanaman. Hal ini juga menyajikan perspektif pada banyak pengertian, mitos, dan isu-isu yang telah menjadi terkait dengan pertanian organik dari waktu ke waktu. Sebuah panduan untuk sumber daya yang berguna attra dan beberapa publikasi non-attra disediakan hal 2 Apa Pertanian Organik? Selama bertahun-tahun, itu telah menjadi biasa untuk memahami dan mendefinisikan pertanian organik sebagai pertanian tanpa pestisida sintetis dan pupuk konvensional. Hal ini seharusnya tidak dianggap definisi tetapi karakteristik - hanya satu karakteristik dari Pendekatan sosial dan sadar lingkungan untuk pertanian yang saat ini mengalami cepat Pertumbuhan di AS (1). Definisi yang lebih cocok dari pertanian organik adalah disediakan oleh Dewan Standar Organik Nasional (NOSB) - panel penasehat federal yang diciptakan untukmenyarankan USDA pada pengembangan legislasi organik. "Manajemen produksi ekologi sistem yang mempromosikan dan meningkatkan keanekaragaman hayati, siklus biologi dan biologi tanah aktivitas. Hal ini didasarkan pada penggunaan minimal off-farm input dan praktek manajemen yang memulihkan, mempertahankan dan meningkatkan harmoni ekologi (2). " The NOSB definisi, tidak mengherankan, mirip banyak definisi dari "berkelanjutan" pertanian. Penelitian tentang pertanian organik, dilakukan selama beberapa dekade, telah karakteristik mengungkapkan biasanya berhubungan dengan pertanian berkelanjutan, seperti berkurangnya tanah erosi (3), konsumsi bahan bakar fosil yang lebih rendah (3), kurang pencucian nitrat (4), penyerapan karbon lebih besar (4) dan, tentu saja, sedikit atau tidak ada penggunaan pestisida. The Origins of Organic Pertanian di Amerika Serikat Sedekat siapa pun bisa menentukan, penggunaan pertama dari istilah "organik" (di negeri ini, anyway) adalah pada tahun 1940. J.I. Rodale diciptakan dalam sebuah artikel untuk Fakta publikasi Digest. (5) Tak lama kemudian, ia meluncurkan Pertanian Organik dan Berkebun (OFG) majalah - selama bertahun-tahun unggulan publikasi Rodale Press. Seiring dengan OFG, Rodale Press menerbitkan (dan terus mempublikasikan) sejumlah besar buku dan buklet tentang organik pertanian. Untuk waktu yang lama rumah penerbitan adalah sumber yang paling sangat terlihat dan dapat diakses informasi tentang "non-kimia" pertanian dan berkebun di AS Dengan demikian, itu mungkin pengaruh tunggal terbesar pada bentuk dan filosofi yang mendasari organik

Upload: barry-muwardi

Post on 02-Feb-2016

278 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

po

TRANSCRIPT

Page 1: Translate PO

Hal 1

ORGANIK TANAMAN PRODUKSI

GAMBARAN

Abstrak: Publikasi ini memberikan gambaran tentang konsep dan praktik Certifi kunci ed organik

produksi tanaman. Hal ini juga menyajikan perspektif pada banyak pengertian, mitos, dan isu-isu yang telah menjadi terkait dengan pertanian organik dari waktu ke waktu. Sebuah panduan untuk sumber daya yang berguna attra dan beberapa publikasi non-attra disediakan

hal 2

Apa Pertanian Organik?

Selama bertahun-tahun, itu telah menjadi biasa untuk memahami dan mendefinisikan pertanian organik sebagai pertanian tanpa pestisida sintetis dan pupuk konvensional. Hal ini seharusnya tidak dianggap definisi tetapi karakteristik - hanya satu karakteristik dari Pendekatan sosial dan sadar lingkungan untuk pertanian yang saat ini mengalami cepat Pertumbuhan di AS (1).

Definisi yang lebih cocok dari pertanian organik adalah disediakan oleh Dewan Standar Organik Nasional (NOSB) - panel penasehat federal yang diciptakan untukmenyarankan USDA pada pengembangan legislasi organik.

"Manajemen produksi ekologi sistem yang mempromosikan dan meningkatkan keanekaragaman hayati, siklus biologi dan biologi tanah aktivitas. Hal ini didasarkan pada penggunaan minimal off-farm input dan praktek manajemen yang memulihkan, mempertahankan dan meningkatkan harmoni ekologi (2). "

The NOSB definisi, tidak mengherankan, mirip banyak definisi dari "berkelanjutan" pertanian. Penelitian tentang pertanian organik, dilakukan selama beberapa dekade, telah karakteristik mengungkapkan biasanya berhubungan dengan pertanian berkelanjutan, seperti berkurangnya tanah erosi (3), konsumsi bahan bakar fosil yang lebih rendah (3), kurang pencucian nitrat (4), penyerapan karbon lebih besar (4) dan, tentu saja, sedikit atau tidak ada penggunaan pestisida.

The Origins of Organic Pertanian di Amerika Serikat Sedekat siapa pun bisa menentukan, penggunaan pertama dari istilah "organik" (di negeri ini, anyway) adalah pada tahun 1940. J.I. Rodale diciptakan dalam sebuah artikel untuk Fakta publikasi Digest. (5) Tak lama kemudian, ia meluncurkan Pertanian Organik dan Berkebun (OFG) majalah - selama bertahun-tahun unggulan publikasi Rodale Press. Seiring dengan OFG, Rodale Press menerbitkan (dan terus mempublikasikan) sejumlah besar buku dan buklet tentang organik pertanian. Untuk waktu yang lama rumah penerbitan adalah sumber yang paling sangat terlihat dan dapat diakses informasi tentang "non-kimia" pertanian dan berkebun di AS Dengan demikian, itu mungkin pengaruh tunggal terbesar pada bentuk dan filosofi yang mendasari organik mainstream. J.I. Rodale menarik konsep pertanian organik dari sejumlah sumber, termasuk Louis Bromfield (penulis Malabar Farm dan lainnya buku tentang pertanian konservasi), Dr. William Albrecht (dari Departemen Tanah di University of Missouri), dan Biodynamic gerakan. Namun, ide kuncinya tentang pertanian datang dari agronomi Inggris Albert Howard. Howard bekerja di dinas luar negeri di India selama kuartal pertama abad ke-20, dan banyak dari apa yang ia berkhotbah tentang pertanian datang dari pengamatan dan pengalamannya di bagian yang di dunia.

Dalam buku monumentalnya, Sebuah Perjanjian Pertanian (6) dan Tanah dan Kesehatan (7), Howard menunjuk masalah hewan dan penyakit tanaman yang muncul, erosi tanah, dan kondisi yang sama. dia meletakkan menyalahkan ini pada salah urus tanah. Howard khusus dikutip kegagalan modern peradaban untuk benar kembali limbah dari kota dan industri untuk pertanian. Keberlanjutan masalah adalah di bagian atas daftar untuk pria ini, sekarang dianggap sebagai "ayah dari pertanian organik."

Jelas, Howard tidak percaya bahwa ketergantungan pada pemupukan kimia bisa mengatasi masalah ini. Dia pikir itu pendekatan yang salah -yang mungkin produk penalaran reduksionis oleh "laboratorium pertapa "yang tidak memperhatikan bagaimana alam bekerja.

Howard dipromosikan pendekatan alami untuk membangun tanah dan kesuburan. Dia menulis secara detail tentang penggunaan tanaman dalam-rooting untuk menarik nutrisi dari lapisan tanah, tentang pengelolaan sisa tanaman, dan tentang pemupukan hijau. Namun, Howard memberi bagian terbesar dari

Page 2: Translate PO

perhatian ke kompos. Indore Proses, yang bertanggung jawab untuk mempopulerkan, dicontohkan hari ini oleh berlapis dasar, sistem pengomposan sampah yang adalah standar dalam berkebun organik.

Di Amerika, Rodale diperluas pada ide-ide Howard. Dalam buku mani pada pertanian organik, Bayar Kotoran (8), ia mengidentifikasi sejumlah lainnya "yang baik praktek pertanian "- seperti rotasi tanaman dan mulsa- Yang memberi definisi lebih lanjut dan klarifikasi untuk praktek organik apa yang telah menjadi diterima

Hal 3

dan masukan. Hal ini penting karena organik pertanian mewujudkan unsur-unsur dari pertanian suara - Praktek-praktek tradisional yang telah terbukti lembur. Bahkan, baik, nyaman, kerja Definisi untuk pertanian organik adalah pertanian yang baik berlatih tanpa menggunakan bahan kimia sintetis. Ini definisi kerja membedakan praktik organik dari lingkungan umum pertanian yang ada di era pra-kimia, banyak yang eksploitatif dan tidak berkelanjutan. Pertanian organik adalah tidak pernah dimaksudkan untuk menjadi "throwback" atau regresif bentuk pertanian. Sebuah acara yang benar-benar penting dalam sejarah organik berlangsung pada tahun 1962, dengan penerbitan Rachel Carson Silent Spring. (9) Silent Spring adalah kuat dan pernyataan dramatis tentang dampak pestisida pada lingkungan. Itu adalah salah satu kunci dokumen yang melahirkan kesadaran lingkungan pada 1960-an dan 1970-an. Ketika lingkungan hidup dan lain-lain mulai mencari sekitar untuk alternatif untuk pestisida dan industri pertanian, pertanian organik ada di sana. Tidak hanya itu pendekatan yang tidak menggunakan sintetis pestisida, juga memiliki menarik kontra-budaya Nama yang tumbuh untuk menandakan filosofi hidup sebagai serta metode pertanian. Sementara Silent Spring dan gerakan lingkungan tidak tentang pertanian organik per se, mereka membawanya ke kesadaran publik pada skala yang luas. Hal ini tidak jarang, pada kenyataannya, untuk beberapa penulis untuk menunjukkan bahwa pertanian organik dimulai dengan Rachel Buku Carson. Meskipun pernyataan ini tidak benar, buku jelas memainkan peran utama dalam mendorong pertumbuhan industri dan dalam mengubah persepsi publik. Dari pertengahan 1960-an dan seterusnya, organik adalah semakin diidentifikasi dengan masalah pestisida. Itu menjadi alternatif ideal untuk menyediakan bersih, makanan sehat dan

perlindungan lingkungan. Pengertian tentang Organik Sebagai pertanian organik dan pemasaran memasuki 1970, itu mulai berkembang sebagai sebuah industri. Hasil dari, definisi yang lebih jelas diperlukan untuk membedakan dan produknya dari pertanian konvensional. Ini bukan tugas yang mudah. Lingkungan masalah dan filosofi pertanian alternatif lainnya telah menciptakan beragam gagasan tentang apa pertanian organik adalah dan apa yang seharusnya. Sebuah gambar sangat bermasalah tumbuh tiba-tiba dari gerakan anti-pestisida dari tahun 1960-an. Ini adalah gagasan romantis yang organik hanya berarti "melakukan next-to-apa." Dalam pendekatan eksploitatif ini, tidak hanya itu pestisida dihindari, praktek pertanian yang dibangun suara tanah juga diabaikan. Hasil dicapai pada peternakan seperti itu diprediksi, sebagai hasil yang rendah dan kualitas miskin. Pendekatan ini menjadi kolektif dikenal sebagai organik oleh kelalaian dan jauh dari yang bertanggung jawab model pertanian yang diusulkan oleh Albert Howard dan J.I. Rodale. Tidak jelas berapa banyak petani benar-benar memilih untuk pertanian "oleh kelalaian" dan mengiklankan diri mereka sebagai organik selama bertahun-tahun. Namun, ekstrim ini representasi dari pertanian organik adalah cepat diambil oleh para kritikus yang mencoba untuk mengkarakterisasi semua pertanian organik sebagai depleting tanah dan tidak produktif. (10) Untuk mengatasi ini, standar saat untuk produksi organik bersertifikat memerlukan "Rencana organik" menguraikan penggunaan bangunan tanah kegiatan dan manajemen hama alami. Ada gagasan lebih lanjut bahwa pertanian organik juga menjelaskan sistem pertanian berbasis pada bangunan tanah, tapi itu terus menggunakan beberapa dilarang pupuk dan pestisida secara terbatas atau selektif cara. Sebuah studi USDA dari pertanian organik AS (11) membuat catatan dari banyak individu seperti yang mudah dan tulus disebut sendiri sebagai petani organik. Sementara petani ini adalah sebagian besar teliti dan akan, dalam kebanyakan kasus, jatuh di bawah payung modern "yang berkelanjutan petani, "standar industri berkembang menghalangi semua pestisida sintetis atau komersial pupuk. Pendekatan untuk pertanian dengan ini longgar-merajut kelompok petani dan para pendukungnya telah datang untuk disebut "eco-pertanian" atau "eco-pertanian" - Istilah yang diciptakan oleh Acres USA Editor Charles Walters, Jr (12) Sebuah gagasan lebih lanjut dari pertanian organik yang menyandang menangani adalah gambar gigih

Page 3: Translate PO

organik pertanian sebagai mungkin hanya pada yang sangat kecil skala. Kesan ini telah ditingkatkan oleh visibilitas tinggi dari kebun pasar organik. Ini, tentu saja, kecil karena berkebun pasar - Konvensional atau organik - biasanya dilakukan pada

hal 4

skala yang lebih kecil. Juga, beberapa taman pasar organik sistem, seperti Biointensive Mini-Pertanian, menggunakan padat karya investasi modal yang sangat / rendah teknologi. Ini telah menjadi populer di kalangan Tukang kebun AS dan, yang lebih penting, dengan orang-orang berkaitan dengan pengembangan Dunia Ketiga, di mana sistem tersebut sangat relevan. Fokus pada sistem ini telah, sayangnya, terdistorsi gambar organik secara keseluruhan. Secara tradisional, pertanian organik yang benar-benar telah lebih kecil dari operasi konvensional. Hal ini disebabkan sebagian untuk kebutuhan tenaga kerja. Sistem organik umumnya lebih padat karya. Studi dilakukan di akhir 1970-an oleh Washington University, misalnya, menemukan bahwa sekitar 11% lebih banyak tenaga kerja yang diperlukan per unit produksi di mana tanaman agronomi yang bersangkutan. (13)

Perbedaan ini dapat jauh lebih besar di mana hortikultura tanaman yang terlibat, dan ukuran pertanian mungkin terbatas sesuai. Namun, inovasi teknologi dalam produksi hortikultura organik membantu untuk mempersempit kesenjangan. Sistem organik Informasi juga lebih intensif, membutuhkan tambahan manajemen waktu dalam perencanaan, kepanduan hama, dan kegiatan yang terkait. Untuk alasan ini, organik manajemen dapat lebih baik dilakukan jika peternakan tidak terlalu besar. Pada dasarnya, gagasan bahwa sistem organik hanya mungkin di peternakan sangat kecil adalah palsu.Kedua Universitas Washington dan USDA Studi menegaskan hal ini. (3, 11) Mengingat kisaran teknologi diterima tersedia, pertanian organik dapat menjadi ukuran untuk menyesuaikan berbagai peternakan dan perusahaan.

Penelitian Landmark

Sepanjang sejarah awal, pertanian organik diperlakukan dengan baik permusuhan atau apatis oleh USDA, universitas hibah tanah, dan pertanian konvensional pada umumnya. Karena sebagian besar dipromosikan sebagai alternatif yang lebih baik untuk status quo, ini tidak mengejutkan. Untungnya, suasana untuk membahas dan menyelidiki organik telah membaik.

Meskipun tidak menjadi berani jelas sampai tahun 1990-an, air pasang benar-benar mulai berputar di akhir 1970-an dan awal 1980-an. Sejumlah faktor diendapkan perubahan ini, di antaranya pertumbuhan industri organik. Tuntutan uang serius perhatian serius. Juga penting, dari perspektif komunitas riset terutama, beberapa studi tengara yang meminjamkan kredibilitas untuk pertanian organik sebagai pilihan yang benar-benar layak untuk pertanian Amerika. Yang pertama "landmark" adalah serangkaian studi yang dilakukan oleh Universitas Washington. Didanai oleh National Science Yayasan, penelitian ini dilatarbelakangi oleh krisis energi tahun 1970-an dan efeknya bahwa harga energi yang lebih tinggi akan memiliki pertanian di Cornbelt bangsa. Ketika peneliti mengetahui bahwa ada peternakan komersial yang tidak tergantung pada input energi tinggi dari pertanian konvensional, fokus cepat bergeser ke studi organik. Selain dokumentasi praktek, hasil panen, sikap, dan indeks keberlanjutan (dikutip di tempat lain di ini publikasi), para peneliti membuat apa pasti penemuan yang paling mengejutkan dari semua, yang organik komersial peternakan bisa menjadi kompetitif dengan pertanian konvensional di pasar konvensional. (3) Tiba pada tumit pekerjaan Washington University itu studi lain sangat penting dilakukan oleh USDA. Di kontras dengan upaya Washington University, para peneliti memilih untuk memperpanjang survei mereka dari petani secara nasional dan atas berbagai perusahaan. Temuan dari studi USDA, yang adil, sebagian besar positif, dan mendorong, menendang membuka pintu untuk penelitian organik masa depan dengan cara yang hibah non-tanah / non-USDA entitas seperti Washington University tidak bisa. Laporan akhir - terikat dengan pastel lembar sampul hijau - adalah sebuah objek mencolok di alternatif konferensi pertanian dan hari lapangan sepanjang awal 1980-an. (11) Juga dari catatan khusus adalah sebuah simposium tentang pertanian organik yang diselenggarakan di Atlanta, Georgia, pada akhir tahun 1981. Pertemuan itu disponsori bersama oleh American Society of Agronomy, Crop Science Society of America, dan Ilmu Tanah Society of America - tradisional entitas yang sangat konservatif. Ini membawa bersama-sama tidak hanya perwakilan dari Washington Universitas dan USDA tim, tetapi sejumlah mengejutkan peneliti lainnya jelas tertarik pada isu-isu yang sama keberlanjutan dan menemukan secercah harapan di bidang pertanian organik. (14)

Page 4: Translate PO

Sertifikasi organik

Pada tahun 2002, ketika USDA mengadopsi Nasional Standar organik yang merinci apa petani dan pengolah makanan harus (dan tidak harus) lakukan untuk disertifikasi "Organik," industri organik sudah sejarah panjang mengandalkan sertifikasi pihak ketiga untuk memastikan integritas produk dan praktek mereka. Di bawah sistem ini, negara-run atau terakreditasi lembaga swasta (pihak ketiga) mengevaluasi petani dan prosesor untuk melihat apakah mereka sesuai dengan standar Program Organik Nasional (PDN).Mereka yang melakukan kemudian dapat memasarkan produk mereka sebagai "USDA Certified Organic" dan menampilkan resmi USDA segel organik pada kemasan mereka.

Intinya, sertifikasi adalah sebagian besar tentang integritas- Memastikan bahwa pembeli mendapatkan apa yang dia membayar untuk. Bersertifikat produksi organik, maka, berarti produksi dengan metode organik disetujui, dengan nyeri tambahan yang diambil untuk menghilangkan kontaminasi dengan bahan yang dilarang dan pergaulan dengan produk konvensional.

Ada kesalahpahaman umum bahwa bersertifikat organic berarti "pestisida residu bebas."Konsumen memiliki hak untuk mengharapkan sedikit atau tidak ada residu pestisida pada tanaman organik bersertifikat karena tidak digunakan dalam produksi mereka.Namun, kita adalah dunia yang kotor di mana pestisida dan produk break-down mereka di mana-mana.Ini hanya untuk diharapkan dalam sistem pertanian nasional di mana lebih dari 99% dari semua bahan kimia pertanian diterapkan lewatkan organisme sasaran. 15

Prinsip-prinsip, praktek, dan alat-alat yang dibahas dalam Sisa dari publikasi ini mencerminkan pedoman diakui oleh NOP, meskipun rincian kecil mungkin bervariasi antara sertifikasi pihak ketiga.Itu penting, Oleh karena itu, bahwa produsen memahami sertifikasi mereka lembaga standar baik dan tetap dekat menyentuh dengan perwakilan. Perhatikan bahwa prinsip-prinsip dan praktik-praktik ini juga menyediakan landasan untuk pendekatan berkelanjutan lainnya untuk memotong produksi, abadi atau tahunan.

Prinsip organik

Ada beberapa prinsip yang menarik yang menjadi ciri pertanian organik bersertifikat. Mereka termasuk keanekaragaman hayati, integrasi, keberlanjutan, gizi tumbuhan alami, hama alami manajemen, dan integritas. Kebanyakan operasi organik akan mencerminkan semua ini untuk tingkat yang lebih besar atau lebih kecil. Karena setiap peternakan adalah entitas yang berbeda, ada tingkat besar variasi.

keanekaragaman hayati

Sebagai aturan umum, ekosistem yang beragam di alam memiliki tingkat lebih tinggi stabilitas dibandingkan dengan hanya beberapa spesies. Hal yang sama berlaku pada dasarnya untuk agroekosistem. Peternakan dengan campuran beragam tanaman memiliki kesempatan yang lebih baik mendukung menguntungkan organisme yang membantu penyerbukan dan pengendalian hama. Keanekaragaman atas tanah juga menyarankan keragaman di dalam tanah, menyediakan nutrisi yang lebih baik bersepeda, penekanan penyakit, ladangmu, dan nitrogen fiksasi.

Petani organik baik meniru keanekaragaman hayati alam melalui praktik seperti tumpang sari, pendamping penanaman, pembentukan menguntungkan habitat, dan rotasi tanaman (kadang-kadang disebut sebagai pendamping penanaman di waktu).Upaya untuk meningkatkan keanekaragaman hayati bekerja di-tangan dengan keragaman perusahaan, yang sering (tapi tidak harus) tujuan pada pertanian organik.

Diversifikasi dan Integrasi Usaha

Drive untuk membangun keanekaragaman hayati dalam sistem organic mendorong keragaman antara perusahaan, tetapi tidaksebagai entitas yang terisolasi atau independen. baik organicoperasi mengintegrasikan berbagai perusahaan mereka. SEBUAHcontoh yang baik dapat dilihat antara Midwesterntanaman dan ternak operasi organik. Mengikat operasi organik Midwestern khaskebutuhan tanaman dan ternak bersama dalam praktisdan cara yang elegan. The hijauan dan biji-bijian kebutuhanternak ruminansia membuat campuran beragamtanaman.Sangat berharga adalah masuknya legumehijauan untuk pakan ruminansia.kacang-kacangan hijauanrotasi memperbaiki pasokan yang berkelanjutan dari nitrogen ditanah yang feed tanaman non-legum berikutnya dirotasi. Pupuk kandang dari perusahaan peternakan adalahdilestarikan sebagai sumber daya nutrisi dan didaur ulang kembalike ladang tanaman.Peternakan seperti ini memiliki keuntungan tambahankeberlanjutan ekonomi yang lebih besar, seperti risiko mereka tersebar di beberapa perusahaan ternak dan tanaman.

Keberlanjutan

Selain keberlanjutan ekonomi yang lebih besar diberikan oleh diversifikasi perusahaan, organic petani seringkali mampu meraup premi pasar untuk produksi bersertifikat.Namun, karena banyak organic perusahaan menyadari sedikit lebih rendah berharga hasil, hal ini tidak selalu diterjemahkan ke dalam lebih tinggi keuntungan atau keberlanjutan ekonomi yang lebih besar.karena lebih banyak dan petani lebih organik memasuki pasar, ada kemungkinan bahwa premi akan stabil pada sederhana tingkat dan mungkin lenyap untuk beberapa tanaman. Organic produsen perlu melihat baik di depan dan menyadari pergeseran tren.

Page 5: Translate PO

Seperti disinggung sebelumnya, banyak peternakan organik US melakukan baik pada banyak indikator terukur terkait dengan keberlanjutan, seperti konsumsi energy dan perlindungan lingkungan.Namun, keberlanjutan adalah ideal, dan yang terbaik yang dapat dikatakan adalah bahwa pertanian organik saat ini lebih dekat dengan ideal daripada kebanyakan alternatif - pasti lebih dekat dari kegiatan pertanian konvensional sebanding.

Sejauh mana pertanian organik tradisional filsafat mempengaruhi adopsi berkelanjutan praktek hanya disentuh. Untuk Misalnya, selama Universitas Washington Studi peternakan midwestern pada akhir tahun 1970, peneliti mengamati bahwa petani organik memiliki teknologi konservasi tanah memeluk pada tingkat yang jauh lebih cepat daripada konvensional mereka rekan-rekan. (3) persiapan lahan Konservasi tidak dan tidak dianggap sebagai praktik tradisional organic pertanian, belum adopsi poin siap terhadap sifat dinamis dari pertanian dan penawaran organic bukti yang jelas bahwa filosofi yang mendasari keberlanjutan - sangat diperjuangkan oleh Albert Howard - tetap menjadi bagian penting dari organik. Mengingat pilihan teknologi berkelanjutan yang sesuai dengan kendala pertanian organik bersertifikat, itu adalah alami untuk sebagian besar petani organik untuk memilihnya.

Tanaman Alam Nutrisi

Meskipun kita memerlukan dasar "barang" yang sama untuk hidup, agak menantang untuk menarik sederhanaperbandingan antara kebutuhan gizi dan proses tanaman dan orang-orang dari hewan. Tanaman mampu berfotosintesis untuk membuat gula, yang pada akhirnya disintesis menjadi protein dan lainnya konstituen tanaman. Manusia dan hewan lainnya,

Sebaliknya, dapat memperoleh makanan energi, protein, dan vitamin hanya dengan mengkonsumsi tanaman atau lainnya hewan.

Kedua tanaman dan hewan juga membutuhkan mineral.Manusia dan hewan lainnya mengekstrak mineral, bersama dengan gula dan protein, dari makanan yang mereka makan.Tanaman, juga, memperoleh mineral - dan berbagai vitamin, antibiotik, dan senyawa lainnya yang berguna.Melalui pencernaan.Namun, tanaman pencernaan sistem tidak diinternalisasi karena mereka berada di hewan. Tanaman harus bergantung pada pencernaan eksternal proses dari sistem tanah dalam jangkauan mereka akar - zona yang disebut rhizosfer.

perbandingan antara kebutuhan gizi dan proses tanaman dan orang-orang dari hewan. Tanaman mampu berfotosintesis untuk membuat gula, yang pada akhirnya disintesis menjadi protein dan lainnya konstituen tanaman. Manusia dan hewan lainnya,

Sebaliknya, dapat memperoleh makanan energi, protein, dan vitamin hanya dengan mengkonsumsi tanaman atau lainnya animals.The filsafat organik nutrisi tanaman dimulai dengan perawatan yang tepat dan nutrisi dari organisme yang bertanggung jawab untuk pencernaan tanah proses. Petani organik percaya ini adalah yang terbaik dicapai dengan menghindari bahan kimia beracun dan praktek - seperti persiapan lahan yang berlebihan – yang berbahaya bagi organisme tanah, serta dengan Selain dari bahan organik dan batuan alam mineral. Sistem konvensional, sebaliknya, mencoba untuk menghindari proses pencernaan tanah dan memberikan dibutuhkan mineral ke pabrik langsung, dalam larut untuk.

Dari perspektif organik, pendekatan konvensional memiliki beberapa kelemahan.

Menerapkan jumlah besar pupuk larut untuk tanaman hanya satu, dua, atau tiga kaliper musim banjir tanaman dengan merekanutrisi, sehingga terjadi ketidakseimbangan giziyang mengarah ke penyakit tanaman, infestasi serangga, dan mengurangi kualitas makanan.

Kegagalan untuk mendukung dan merawat biotik tanahhidup, bersama dengan praktek-praktek lain yangbenar-benar merusak, akhirnya mengarah kepenurunan. Akibatnya, tanaman kehilangan padavitamin dan produk bermanfaat lainnyaorganisme ini menghasilkan, ladangmu berkurang,dan tanah menjadi semakin tergantungpada input sintetis.

pemupukan konvensional cenderung berkonsentrasipada sejumlah macronutri.

Ent, meskipun kebutuhan untuk setidaknya 13mineral tanah diakui secara ilmiah. Fokus miring ini juga bertanggung jawab untuk menghasilkan ketidakseimbangan dalam pabrik.

• Aplikasi dalam jumlah besar larut nutrisi dapat merangsang masalah tertentu spesies gulma.

Penyerapan nutrisi

Kritik sering di bawah ilusi bahwa petani organik percaya tanaman mendapatkan semua nutrisi mereka dari organic dikelola tanah dalam bentuk kimia organik. Sementara beberapa organisme dapat percaya bahwa, mayoritas mengakui bahwa proses pencernaan dalam mineral rilis tanah dalam bentuk yang sama dengan yang diterapkan sebagai pupuk komersial. Sayangnya, gagasan bahwa petani organik yang naif dan bodoh tentang agronomi dasar adalah ikan merah yang sering digagalkan diskusi cerdas tentang pro dan kontra dari sistem.

Di antara fakta yang sering dikaburkan adalah bahwa tanaman dapat dan jangan menyerap sejumlah besar besar organic molekul dari tanah; herbisida dan insektisida sistemik antara ini. Di tanah yang sehat mereka juga menyerap vitamin, mineral chelated, hormon, dan senyawa bermanfaat lainnya. (16)

Page 6: Translate PO

• nutrisi larut - terutama nitrate-rentan terhadap pencucian, yang dapat menyebabkan jumlah lingkungan dan kesehatan masalah.

Ini adalah pendekatan pertanian organik untuk membangun tanah dan pemupukan tanaman yang merupakan dasar yang benar untuk keyakinan bahwa makanan organik dan pakan memiliki superior gizi nilai, jauh lebih daripada tidak adanya residu pestisida, yang telah menarik perhatian sejak tahun 1960-an.

Manajemen Hama alami

Apakah konvensional atau organik, semua petani berkaitan dengan hama. Mereka menghabiskan banyak waktu dan sumber daya mengendalikan mereka. Namun, dalam organik "dunia melihat," hama - apakah gulma, serangga atau penyakit - tidak hanya menyesah orang yang diakuiNya. Mereka adalah indikator seberapa jauh sistem produksi telah menyimpang dari ekosistem alam itu harus meniru. Gulma tertentu, misalnya, cenderung mendominasi ketika tanah terlalu asam atau terlalu dasar; beberapa menjadi masalah ketika struktur tanah miskin dan kondisi menjadi anaerob; lain dapat dirangsang oleh pupuk yang berlebihan atau garam pupuk.

Pendukung organik juga percaya bahwa serangga hamatertarik untuk tanaman rendah atau lemah – yang Hasil gizi tanaman miskin. Logika mereka terus dengan menegaskan bahwa hama secara alami ditolak oleh kuat, tanaman bergizi baik. Kepercayaan ini menantang, dan penelitian yang signifikan tetap harus dilakukan.

Sebagai pemahaman ilmiah telah berkembang, serangga wabah hama juga dipahami sebagai ketidakseimbangan di seluruh agroekosistem dan bagaimana dikelola. Di alam, wabah hama besar relatif langka dan berumur pendek, karena Kehadiran alami predator, parasit, dan agen penyakit yang cepat mengetuk nomor hama kembali ke tingkat yang moderat. Dalam pertanian sistem yang secara tidak sengaja merusak atau gagal untuk mendukung kompleks pengendalian alami, hamamasalah yang rutin dan, biasanya, memburuk dengan waktu. Petani menjadi semakin kecanduan untuk metode pengendalian mahal dan ekstrim untuk menghasilkan tanaman.

Kebanyakan petani organik menganggap menjadi penyebab agroekosistem ketidakseimbangan dan mempekerjakan diperbolehkan pestisida alami sesedikit mungkin.

Page 7: Translate PO

PRODUKSI TANAMAN ORGANIKPrinsip dan Praktek Dasar

integritas

Integritas mengacu pada sistem di tempat dan tindakan dilakukan untuk memastikan bahwa konsumen organic produk mendapatkan apa yang mereka bayar. konsumen memiliki hak untuk berharap bahwa makanan organik mereka tidak membeli hanya dibangkitkan dengan metode organik tapi dilindungi dari kontaminasi dan dari mencampuradukkan dengan produk non-organik.

Sementara tanggung jawab untuk banyak ini terletak dengan orang lain dalam rantai pemasaran organik, banyak petani organik bersertifikat perlu memasukkan tambahan praktek yang bekerja untuk menjamin integritas produk mereka. Catatan yang tepat menjaga sangat penting dalam hal ini, meskipun petani sering enggan menghabiskan banyak waktu di atasnya. Diantara praktek produksi yang lebih penting di lapangan strip penyangga, yang mengurangi pergeseran kimia dari tetangga ladang dan pinggir jalan, sementara juga melayani air dan konservasi tanah tujuan.

Alat dan Praktek

keanekaragaman hayati

rotasiPupuk Hijau

Tanaman penutuphewanpupuk

pengomposantumpang sari

biokontrolFarmscaping

buffer

diversifikasi dan Integrasi

Usaha

rotasi

hewan

pupuk

pengomposan

tumpang sari

Farmscaping

mulsa

Keberlanjutan

rotasiPupuk Hijau

Tanaman penutup

tumpang saribiokontrol

Farmscapinghewanpupuk

pengomposanmulsabuffer

Makanan alami

tanaman

rotasiPupuk Hijau

hewanpupuk

pengomposanalam

pupuk daunpupuk

Pengelolaan hama alami

rotasiPupuk Hijau

Tanaman penutup

pengomposantumpang sari

biokontrolFarmscapingkebersihan

tanah yg dikerjakan

apiPestisida alami

Integritas

buffer

catatan

Page 8: Translate PO

Alat dan praktik pertanian organic termasuk alternatif tradisional - rotasi tanaman, pemupukan, pengapuran, dll - lama diakui sebagai penting ke sistem produksi suara.Mereka jugatermasuk praktek yang lebih kontemporer dan bahan bahwa penelitian dan observasi yang tajam dari waktu ke waktu telah memberikan kontribusi.Daftar berikut alat dan praktek tidak dimaksudkan untuk menjadi komprehensif, meskipun pilihan utama dibahas. Catatan, untuk, yang setiap operasi pertanian akan mempekerjakan sendiri kombinasi alat dan praktek untuk membangun sebuah kerja sistem organik.Tidak ada buku resep sederhana rumus untuk menggabungkan mereka dalam proporsi yang ideal.

Direncanakan Tanaman Rotasi

Pada dasarnya alat untuk sistem tanam tahunan, rotasi tanaman mengacu pada urutan tanaman dan tanaman penutup yang tumbuh di bidang tertentu. Tertentu urutan memberikan manfaat tertentu untuk panjang dan jangka pendek kesuburan tanah, dan pengelolaan hama. Operasi agronomi terutama bergantung pada rotasi tanaman yang meliputi kacang-kacangan hijauan.Ini memberikan sebagian besar nitrogen

dibutuhkan oleh tanaman berikutnya seperti jagung, yang merupakan konsumen berat gizi yang. Bahkan ketika ternak yang hadir untuk menghasilkan pupuk kandang, hewan sebagian besar daur ulang nitrogen awalnya tetap oleh kacang-kacangan dalam sistem.Sebuah contoh dari dasar rotasi agronomi, khas yang ditemukan di barat tengah pertanian organik, ditunjukkan pada Gambar 2.

HAL 9

Rotasi Midwestern dasar menunjukkan

cara yang elegan di mana sistem pertanian secara keseluruhan dapat

Page 9: Translate PO

fungsi:

  • Kacang-kacangan memperbaiki nitrogen dalam tanah, menyediakan

  untuk non-legum berikutnya di rotasi.

  • Beberapa siklus hama serangga yang terganggu,

  terutama orang-orang dari utara dan barat

  spesies rootworm yang dapat menghancurkan

  untuk jagung.

  • Beberapa penyakit tanaman ditekan, di

  daerah, termasuk kedelai nematoda sista.

  • pengendalian gulma ditingkatkan sebagai abadi

  gulma yang hancur melalui budidaya

  butir tahunan; gulma yang paling tahunan

  menahan atau dihilangkan dengan memotong saat

  alfalfa adalah dalam produksi.

  • pupuk Ternak (jika tersedia) diterapkan

  hanya di muka jagung, nitrogen berat

  konsumen

• Semua tanaman dapat dipasarkan baik sebagai adalah atau

 makan ternak untuk dikonversi menjadi nilai-

 menambahkan susu, daging atau-produk ternak lainnya

 ucts.

Ralph dan Rita Engelken, pelopor organik secara luas dihormati di tahun 1970 dan 1980-an, menggunakan rotasi serupa yang cocok timur laut berbukit mereka Iowa

pertanian dan didukung perusahaan ternak utama mereka, ternak backgroundingbeef. (Pelatarbelakangan adalah terbatas atau makan semi-terbatas dari berbagai muda saham untuk meningkatkan ukuran mereka sebelum finishing akhir di penggemukan a.) The ransum pakan Engelkens mengandalkan pada kebanyakan terdiri dari haylage, silase jagung, dan tanah telinga

Page 10: Translate PO

jagung. Rotasi 6 tahun / campuran tanaman yang memungkinkan mereka untuk menghasilkan hampir semua mereka pakan sendiri di 410 acre itu oat / hay hay → → → hay hay → → jagung jagung → [siklus mengulangi]

hal 10

Contoh lain dari rotasi tanaman agronomi-ini Satu cocok untuk kering, iklim Barat - Adalah typifi ed oleh Quinn Pertanian di Utara-Tengah Montana dan disajikan dalam Gambar 3. Rotasi Bob dan Ann Quinn dimulai dengan kebanyakan tanaman kas diandalkan, keras gandum musim dingin merah, jatuh-unggulan setelah alfalfa. Gulma dikendalikan setelah panen dan tanah reseeded untuk lentil, kamut, atau gandum durum musim semi berikutnya. Beralih dari sebutir musim dingin untuk musim semi sebutir membantu untuk memecahkan siklus gulma dan mengoptimalkan tanah kelembaban. Pada tahun depan, gandum musim semi lain atau soba ditanam dan undersown dengan alfalfa. Jika alfalfa yang bertahan musim dingin, itu dikelola sebagai tanaman jerami selama satu tahun dan didirikan pada bulan April sebelum penyemaian gandum musim dingin. Jika alfalfa adalah musim dingin-membunuh, kacang polong ditanam di musim semi, diikuti oleh gandum musim dingin di musim gugur - memperpendek rotasi dengan satu tahun (18). Dalam rotasi tanaman sayuran, nitrogen fi xation dan membawa-lebih juga penting, meskipun memainkan kedua fi ddle untuk pengelolaan hama. Pasar terkenal tukang kebun Eliot Coleman merekomendasikan delapan tahun rotasi, seperti yang ditunjukkan pada Gambar 4. Alasan untuk rotasi Coleman delapan tahun berikut. Karena ia kebun di timur laut, beberapa Rincian refl dll kendala. Kentang ikuti jagung manis ... karena penelitian memiliki ditunjukkan jagung menjadi salah satu tanaman sebelumnya yang paling benefi t hasil kentang. Jagung Manis mengikuti keluarga kubis karena, di Berbeda dengan banyak tanaman lain, jagung tidak menunjukkan hasil menurun ketika mengikuti sebuah tanaman brassica. Kedua, keluarga kubis dapat undersown untuk polongan sebuah pupuk hijau yang, ketika dinyalakan di bawah berikut musim semi, menyediakan kondisi pertumbuhan yang paling ideal untuk jagung manis.

Page 11: Translate PO

HAL 11

Kubis Familyfollows kacang polong karena kacang yang tanaman adalah fi jadi yang dan tanah dibersihkan [awal] memungkinkan tanaman pupuk hijau yang kuat yang akan didirikan. Peas ikuti tomat karena mereka membutuhkan awal bedengan, dan tomat dapat undersown untuk tanaman pupuk hijau nonwinter-hardy yang menyediakan tanah perlindungan selama musim dingin tanpa dekomposisi dan masalah pertumbuhan kembali di musim semi. Kacang Tomatoesfollow di rotasi karena ini menempatkan mereka 4 tahun jauh dari sepupu dekat mereka, kentang. Kacang ikuti akar tanaman karena mereka tidak diketahui untuk tunduk pada efek yang merugikan yang tertentu akar tanaman seperti wortel dan bit dapat mengerahkan dalam tahun berikutnya. Akar labu Cropsfollow (dan kentang) karena kedua baik "pembersihan" tanaman (mereka dapat terus gulma bebas yang relatif mudah), sehingga ada sedikit gulma bersaing dengan di akar tanaman, yang antara kultus paling diffi untuk menjaga bersih dibudidayakan. Kedua, labu telah terbukti menjadi resmi benefi sebelumnya tanaman akar. Squash ditanam setelah kentang dalam rangka untuk memiliki dua "membersihkan" tanaman kembali ke belakang sebelum akar tanaman, sehingga mengurangi masalah gulma di tanaman akar(19).

Georgia petani Ed dan Ginger Kogelschatz penggunaan skema rotasi agak sederhana yang membagi kebanyakan tanaman taman menjadi empat kelas dasar yang kemudian diurutkan untuk siklus 4 tahun. (20) Mereka memiliki diadaptasi konsep ini dari Shepherd Ogden, yang penulis Step By Step Organik Sayuran Berkebun. (21) skema rotasi dasar Ogden adalah tanaman daun → tanaman buah → tanaman akar → kacang-kacangan → [siklus mengulangi].

Pupuk kandang hijau dan Penutup Tanaman

Page 12: Translate PO

Hijau pemupukan terdiri dari menggabungkan ke dalam tanah tanaman ditanam untuk keperluan perbaikan tanah. Ini adalah praktek dengan sejarah panjang. Hijau pemupukan telah diabaikan dalam beberapa tahun terakhir sebagai pilihan yang serius untuk perbaikan tanah karena praktik tradisional mensyaratkan menanam penuh musim

HAL 12

menutupi tanaman. Ini dihapus dari bidang produksi komersial untuk seluruh musim. Tujuan telah kembali, namun, karena strategi pemupukan hijau telah digabungkan dengan skema penutup tanam. Penutup tanam tumbuh tanaman untuk tujuan

konservasi unsur hara tanah dan. Ini adalah konsep yang lebih kontemporer dari pemupukan hijau, di crop pertanian. Dua konsep - penutup tanam dan pemupukan hijau - pergi baik bersama-sama, karena kebanyakan tanaman penutup yang mudah digunakan sebagai pupuk hijau sebelum untuk penanaman tanaman komersial. Manfaat gabungan menjadi layak secara ekonomis saat penutup ditanam selama musim atau interseeded dengan tanaman utama. Hal ini dibuat lebih diinginkan ketika tanaman penutup termasuk kacang-kacangan nitrogenfixing.

Pemupukan dan Kompos

Pupuk ternak adalah yang paling tradisional dan diakui secara luas pupuk organik. Di bawah yang ideal keadaan, perusahaan ternak yang terintegrasi dalam operasi pertanian secara keseluruhan, dan pemupukan menjadi bagian dari sistem tertutup dari daur ulang nutrisi. Ini masih sangat dianjurkan dalam operasi organik. Pada kenyataannya, bagaimanapun, tanaman dan ternak produksi sering bercerai dari satu sama lain, dan pupuk harus diimpor. Hal ini telah menciptakan beberapa kekhawatiran dalam organik masyarakat, karena banyak kotoran sekarang dihasilkan oleh besar, operasi makan industri pertanian disebut CAFOs (Terbatas Animal Feeding Operasi). Tidak hanya ada kekhawatiran tentang kontaminan (berat logam, antibiotik, pestisida, hormon) tetapi banyak di komunitas organik juga keberatan dengan "kemitraan" dengan segmen ini pertanian konvensional, yang dianggap bertentangan dengan nilai-nilai lingkungan dan sosial diwakili oleh pertanian organik. Meskipun demikian, Program Organik Nasional tidak tidak membedakan antara CAFO dan sumber kotoran ternak lainnya. Namun, peraturan NOP yang mengharuskan kotoran ternak tidak mengandung zat sintetis apapun tidak disertakan pada Daftar nasional zat sintetis yang diizinkan untuk digunakan dalam produksi tanaman organik. Isu lain yang telah berkembang di sekitar kotoran digunakan dalam pertanian organik berkaitan dengan keamanan pangan. Pada saat kekhawatiran tentang kontaminasi mikroba yang tinggi, ada pertanyaan tentang risiko terkait dengan penggunaan pupuk pada tanaman pangan. SEBUAH fokus pada sepotong berita televisi Februari 2000 Program 20 / 20was terutama yang kontroversial. The segmen menyarankan bahwa makanan organik lebih berbahaya daripada produk makanan lainnya di pasar karena pupuk pemupukan. (22) reporter The mengabaikan fakta bahwa pertanian konvensional juga menggunakan pupuk. Semua kotoran yang dihasilkan setiap tahunnya di AS (sekitar 1,4 miliar ton) diterapkan hanya untuk areal

Page 13: Translate PO

pertanian organik (diperkirakan sekitar 1,5 juta acre pada tahun 1997), masing-masing acre akan menerima sekitar 933 ton. (23) Selanjutnya, produsen organik bersertifikat memiliki pedoman yang ketat untuk mengikuti penanganan dan menerapkan pupuk. The National Organic Peraturan Program membutuhkan kotoran hewan baku dimasukkan ke dalam tanah tidak kurang dari 120 hari sebelum panen produk yang bagian yang dapat dimakan memiliki kontak langsung dengan permukaan tanah atau tanah partikel, dan dimasukkan ke dalam tanah tidak kurang dari 90 hari sebelum panen dari produk yang bagian yang dapat dimakan tidak memiliki kontak langsung dengan permukaan tanah atau tanah partikel. Salah satu cara terbaik untuk pupuk penanganan adalah kompos. Kompos menstabilkan nutrisi di kotoran, membangun populasi organisme menguntungkan, dan memiliki efek yang sangat menguntungkan pada tanah dan tanaman. Kompos dapat diproduksi on-farm oleh sejumlah sarana. Produk tambahan dari kompos, seperti teh kompos, memiliki aplikasi khusus di bidang pertanian organik. Pupuk manusia secara tegas dilarang dalam produksi organik bersertifikat. Ini termasuk kompos lumpur limbah (juga disebut "biosolids"). The masyarakat organik yang terbuat pendapatnya tentang hal ini cukup jelas ketika draft pertama USDA dari nasional Aturan (Desember 1997) mengusulkan memungkinkan penggunaan lumpur dalam produksi bersertifikat. Itu dihitung sebagai salah satu dari "tiga besar" target protes, bersama dengan iradiasi makanan dan rekayasa genetika. Larangan biosolids akan membingungkan untuk Albert Howard, yang mengecam kegagalan kota untuk kembali limbah organik mereka ke pedesaan. Daur ulang seperti itu, dalam pikirannya, aspek kunci keberlanjutan. (7) Apa Howard tidak diperhitungkan adalah kontaminasi hampir universal limbah perkotaan Jurnal Pertanian Organik Halaman 13-16

Halaman 13

Peternakan pada Pertanian Organik

Di antara masalah yang paling sulit di sekitar pertanian organik adalah peran peternakan.

Perbedaan pendapat muncul karena keragaman masyarakat dan filosofi dalam komunitas

organik. Pertanian organik biasanya dapat menghitung vegetarian dan pendukung kesejahteraan

hewan di antara pendukungnya berdasarkan proposrsinya. Banyak dari orang-orang ini merasa

yakin bahwa hewan tidak boleh dieksploitasi. Alasan mereka sering melampaui keyakinan

emosional dan agama; meyakinkan manusia masalah kesehatan, masalah sosial, dan alasan

lingkungan yang sering dikutip. Di sisi lain dari argumen ini adalah orang-orang yang merasa

bahwa pertanian organik tidak dapat mencapai potensi penuh atau keseimbangan ekologi tanpa

kotoran ternak; kotoran ternak merupakan hal yang penting untuk siklus nutrisi dan aspek yang

lebih halus dalam pembentukan tanah.

Kesuburan tanah yang baik dapat dibangun tanpa adanya peternakan dan pupuk kandang

namun dengan menggunakan tumbuhan yang berbasis kompos/kompos (25) dan dengan

memanfaatkan hewan di tanah-cacing tanah dan organisme tanah lainnya. Namun, itu jelas lebih

Page 14: Translate PO

mudah untuk dibuat pada jaman sekarang, input yang rendah dari pertanian organik ketika

peternakan tradisional yang mulai terintegrasi. Perusahaan biologis dan keragaman hewan ternak

dapat berkontribusi besar terhadap stabilitas dan keberlanjutan. Sebagai contoh adalah yang

disediakan oleh Rivendell Gardens di Arkansas, yang mulai mengintegrasikan usaha ternak

setelah beberapa tahun begerak di bidang perkebunan.

Pemilik Rivendell, Gordon dan Susan Watkins, sekarang merotasi strawberry dan

sayuran mereka dengan tanaman rumput-rumputan, memasarkan daging sapi dan menernakkan

unggas. Idealnya, unggas mengiringi hewan ternak di padang rumput untuk mengurangi parasit

pada ternak. Pada waktu tertentu mencampuran tanaman legum (kacang-kacangan)/rumput-

rumputan agar tanah menjadi tetap lunak dan dipupuk untuk menghasilkan dolar yang tinggi dari

perkebunan berikutnya(26).

The Rivendell operasi menunjukkan semacam manajemen organik di mana sejumlah

besar petani organik dan banyak pendukung kesejahteraan hewan menemukan kesamaan. Hewan

Watkins 'semua dibesarkan minimal dalam kandang dan kekurangan sinar matahari, udara segar,

dan bahan makanan yang lain. Sementara dijinakkan dan disembelihan mereka mengalami

kehidupan yang membuat stres karena mereka berada dalam kondisi yang dengan alam bebas

daripada alternatif konvensional. Ini merupakan kebalikan dari sistem pertanian pabrik industri,

yakni semakin menjadi norma pada usaha peternakan.

Banyak dari keduanya organik dan hewan bekerja untuk melarang pabrik peternakan

pada sistem organik. Banyak kesulitan dalam menginterpretasikan bahasa dalam pandangan

standar organik. Susunan kata seperti "akses ke udara segar dan sinar matahari," misalnya, dapat

ditafsirkan berarti tidak lebih dari membuka salah satu ujung pintu kandang unggas besar untuk

beberapa jam sehari.

dengan logam berat dan bahan kimia yang

tidak dihilangkan pada saat pengomposan

dan bahkan mungkin terkonsentrasi.

Mungkin ini belum menjadi masalah yang

serius pada saat itu; itu, bagaimanapun, kita.

Petani organic dan konsumen khawatir

mengenai kontaminasi tanah dan tanaman

dengan pestisida pertanian dan pupuk

sintetis dapat mengakibatkan bahaya

kontaminasi bahkan limbah sisa kompos.

Fred Kirschenmann, seorang petani dan

mantan anggota NOSB, telah menulis

dengan fasih tentang kemajuan Program

Organik Nasional. Dalam kritik pada Maret

Page 15: Translate PO

2000 draft aturan yang diusulkan (24), ia

menunjukkan alasan lain mengapa

penggunaan biologi tanah seharusnya

dilarang dalam produksi organik. Karena

dari cara di mana biologi tanah dihasilkan,

mereka mudah terangkut dan diterapkan di

tanah pada industry besar untuk pertanian

organik skala industri. Selain itu, karena

biologi tanah dasarnya dapat menggantikan

pupuk kandang sebagai sumber bahan

organic dan nutrisi, penggunaannya akan

memungkinkan beberapa peternakan besar

untuk menghindari praktek-praktek

tradisional yang mengenalkan

keanekaragaman hayati dan perusahaan

keragaman dan integrasi. Apa yang ditakuti

Kirschenmann dari penggunaan biologi

tanah adalah teknologi yang akan berkaitan

dengan pertanian organik di jalan yang sama

seperti industrialisasi yang diadopsi oleh

pertanian konvensional.

Tumpang sari dan Penanaman

Pendamping

Penanaman dua atau lebih yang saling

menguntungkan tanaman adalah salah satu

strategi untuk meningkatkan

keanekaragaman hayati. Dalam tanaman

mekanik skala besar budaya, ini disebut

tumpangsari. (masuk halaman 14) Ini

biasanya menggunakan alternatif baris atau

jumlah baris tanaman di lapang yang sesuai,

seperti kedelai dan jagung. Ini juga dapat

digunakan untuk menanam beberapa

tanaman hijau sebagai pakan ternak, seperti

alfalfa (sejenis rumput pakan sapi dan kuda

di UK), bromegrass, dan timothy, ketika ini

tumbuh bersama-sama.

Ketika penanaman bersamaan dilakukan

pada skala yang lebih kecil, sering disebut

pendamping penanaman. Contoh klasik pada

penanaman pendamping adalah penanaman

bersamaan jagung dengan kacang tiang dan

labu yang merambat atau labu. Dalam

sistem ini, kacang menyediakan nitrogen;

jagung menyediakan dukungan/naungan

untuk kacang dan "sekat" terhadap anggur

penggerek/perambat; labu yang merambat

memberikan kanopi agar menekan gulma

dan menakuti binatang serupa kucing.

Kontrol Pestisida Hayati/Biologi

(pengendalian dengan pestisida hayati)

Pertanian organik sangat bergantung

pada populasi predator serangga bermanfaat

dan parasit, hama agen penyakit, serangga

pemakan burung dan kelelawar, dan

makhluk lainnya, untuk membantu

mengelola masalah hama. Pengendalian

biologis ini dapat membantu menjaga

jumlah hama pada tingkat

perkembangbiakan lebih lanjut atau secara

Page 16: Translate PO

relative pestisida ringan adalah (biasanya)

memadai untuk menjamin tanaman. Dalam

beberapa kasus, pengendalian biologis bisa

sangat efektif sehingga tidak ada tindakan

tambahan yang dibutuhkan oleh petani.

Beberapa melihat kontrol biologis

sebagai keuntungan dalam praktek menjaga

kesuburan tanah pada pertanian organik.

Keanekaragaman tanaman pada rotasi tanah

garapan, yang menggunakan tanaman

penutup, dan praktek-praktek beragam

lainnya untuk membangun biologi tanah

yang bekerja untuk menjaga hama tanah

dalam pengawasan. Mereka juga

menyediakan bahan dasar diatas tanah untuk

memberikan keuntungan. Tidak adanya

pestisida juga dapat menyokong

biokontrol/kontrol biologi.

Dalam banyaknya sistem organik,

petani terkadang membeli dan melepaskan

agen kontrol seperti kepik kumbang,

lacewings, tawon Trichogramma, dll, atau

menggunakan angsa weeder meskipun aneh

tapi efektif secara hayati dalam

mengendalikan gulma.

Semakin maju, petani sedang

merancang dan memelihara kedua habitat

secara tetap dan sementara khusus bagi

serangga yang menguntungkan, laba-laba,

dan spesies yang membantu lainnya. Hal ini

dikenal sebagai farmscaping(pencapaian

petani).

Kebersihan

Sanitasi dapat berupa beberapa bentuk:

penghapusan, pembakaran, atau

pembajakan secara dalam dari

tanaman sisa panen yang bisa

membawa penyakit tanaman atau

agen hama serangga

perusakan habitat rumput-rumputan

yang menjadi habitat/tempat

berlindung bagi hama

membersihkan peralatan pertanian

dari biji gulma yang menempel

sebelum digunakan untuk kegiatan

selanjutnya,"membersihkan" ladang

sterilisasi alat pemangkasan/panen

Seperti dalam kesehatan manusia dan

hewan, praktek sanitasi/kebersihan dalam

jangka panjangdapat mencegah masalah

hama tanaman. Namun, banyak praktek

seperti pembersihan saat budidaya,

membajak, dan membakar tanaman yang

dihasilkan dapat meningkatkan erosi dan

mengurangi keanekaragaman hayati.

Dengan demikian, mereka mungkin

berlawanan dengan keberlanjutan. Petani

organik yang baik akan mengenali ini dan

mengaplikasikan praktek-praktek tersebut

sebagai pilihan transisi atau penyelamatan,

Page 17: Translate PO

daripada mengandalkan cara tersebut pada

setiap tahun.

Pengolahan dan Budidaya

Pengolahan dan budidaya merupakan

alat yang dapat mencapai berbagai tujuan

dalam sistem pertanian: pengendalian

gulma, manajemen sisa tanaman, aerasi

tanah, konservasi pupuk dan pupuk lainnya,

pengurangan hardpan, sanitasi untuk

membunuh hama dan habitat penyakit, dll.

Sementara petani konvensional

bergantung pada bahan kimia untuk

mencapai banyak tujuan tersebut, organic

petani lebih fokus pada peningkatan

pengolahan dan memaksimalkan

manfaatnya. Pedoman utama pengolahan,

misalnya, bertujuan untuk melestarikan

tanaman residu dan menambahkan pupuk

pada bagian atas, secara biologis zona aktif

dalam tanah, daripada mengubur mereka

dimana terjadi dekomposisi anaerobic

(kekurangan oksigen). Meninggalkan tanah

yang kosong dan menjadi rentan terhadap

erosi; turunnya bagian tanah tentu

menyebabkan pengerutan tanah.

Budidaya pada sistem organik sering

naik ke tingkat seni. Petani membariskan

tanaman sering asal dalam pengolahan-

pengolahan dangkal, yang sebagian besar

mengabaikan jarak tanaman-mulai terlalu

pendek setelah penyemaian sampai tanaman

tetapi beberapa inci tinggi. Putaran cangkul,

garu kawat-gigi, dan peralatan sejenis dapat

digunakan untuk budidaya secara asal,

menunda pertama membilas/merombak

gulma dan melakukan panen yang lebih

awal.

Halaman 15

Konservasi Pengolahan dan Pertanian Organik

Pertanian organik sering ditandai sebagai akibat dari pengolahan maksimum-dengan

petani menggunakan setiap kesempatan untuk mengolah tanah kosong dengan sekop, bajak, atau

pasak putar. Gambar ini telah diperbesar melalui popularitas skala kecil sistem organic seperti

model Intensif dan Biointensive Mini Pertanian Perancis yang mendukung ganda dan triple-

galian untuk membuat perakaran yang dalam. Sementara itu sesuai dengan sistem intensif

seperti, cara budidaya ini bukan ciri dari pertanian organic pada umumnya. Ini mungkin

mengejutkan untuk dipelajari bahwa sejumlah besar produsen organik tidak hanya tertarik pada

konservasi tanah, melainkan mereka telah mengadopsi itu. Ini akan menjadi kejutan karena

banyak yang percaya bahwa konservasi tanah selalu membutuhkan herbisida.

Page 18: Translate PO

Kepentingan untuk konservasi tanah antara produsen organik di Cornbelt itu

didokumentasikan dengan baik di pertengahan 1970-an oleh peneliti Universitas Washington.

Mereka mencatat bahwa sebagian besar petani organik berpartisipasi dalam studi mereka

telah meninggalkan bajak moldboard untuk membajak lahan. Penerapan bajak dengan bajak

pahat adalah bentuk mulsa pada persiapan lahan, di mana residu dicampur dalam lapisan atas

tanah, dan persentase yang tetap di permukaan tanah untuk mengurangi erosi. Selain itu, banyak

dari petani organik telah melangkah lebih jauh untuk mengadopsi minimum-pengolahan lahan,

sistem dengan yang potensi lebih besar untuk mengurangi erosi. (3) Itu sangat menarik untuk

dicatat bahwa penggunaan teknologi konservasi tersebut hampir bernilai nol antara pertanian

konvensional tetangga pada saat itu. Petani organik sebenarnya pelopor konservasi pengolahan

dalam komunitas mereka.

Di antara Perintis Ulasan yang tekrkenal adalah Dick dan Sharon

Thompson dari Boone , Iowa . Pengalaman mereka dengan minimum

pengolahan dan pertanian berkelanjutan Menjadi fokus serangkaian publikasi

yang berjudul Alam Ag Sekolah. Ulasan ini telah diterbitkan oleh Asosiasi

Pertanian Regenerative - Forerunner ke Rodale Institute. Namun sekarang

ini, sayangnya, tidak dicetak .

Penelitian terus membuka kemungkinan baru dalam konservasi tanah untuk pertanian

organik. Strategi baru untuk mekanisasi membunuh tanaman penutup musim dingin dan

penanaman atau tanaman menjadi residu/sisa tanpa olah tanah sedang dieksplorasi oleh sejumlah

USDA, tanah-hibah, dan petani peneliti. Terkemuka di antara ini adalah pekerjaan yang

dilakukan oleh Abdul-Baki dan Teasdale di USDA di Beltsville, Maryland – pencangkokan

tanaman tomat dan brokoli sebagai mekanisasi untuk membunuh vetch berbulu dan hijauan

kedelai.(27, 28) Ada juga upaya publikasi yang dilakukan oleh Pennsylvania petani Steve Groff,

yang tidak-sampai menggunakan sistem pusat pada penggunaan tangkai helikopter bergulir

untuk membunuh tanaman penutup sebelum tanam. (29) Sistem seperti Groff dan Abdul-Baki ini

adalah kepentingan tertentu karena hampir 100% dari sisa tanaman tetap di permukaan tanah -

menyediakan semua konservasi tanah dan manfaat budaya dari mulsa organik yang tebal.

Setelah budidaya secara asal, operasi

pengendalian gulma berikutnya dalam

sistem skala yang lebih besar dapat

menggunakan kemajuan dalam peralatan

Page 19: Translate PO

pengolahan seperti pembudidayaan bergulir,

pencabutan gula dengan tangan, dan

memilin gulma yang memungkinkan

mengolah dekat dengan barisan tanaman.

Dalam skala yang kecil operasi sering

menggunakan cangkul roda, cangkul behel,

dan alat yang memiliki modal yang rendah

lainnya.

Menentukan jumlah, waktu, dan jenis dari

pengolahan tanah harus dilakukan supaya

dapat menjadi penyeimbangan untuk

penanaman organik, tapi pengalaman dan

pengamatan dari waktu ke waktu

menimbulkan sebuah keahlian tersendiri.

Akan ada kerugian untuk pengolahan tanah,

namun, dan petani organik telah

menyadarinya. Sangat jelas adalah biaya

dolar; petani organic khawatir seperti rekan-

rekan konvensional mereka tentang biaya

produksi dan berusaha untuk meminimalkan

operasi lapangan yang mahal. Ada juga

biaya untuk tanah dan lingkungan. Setiap

operasi pengolahan aerasi tanah dan

mempercepat dekomposisi fraksi organik.

Meskipun hal ini mungkin memberikan

peningkatkan ke tanaman, hal tersebut dapat

berlebihan dan "Membakar" cadangan

humus dalam tanah. Terlalu banyak

pengolahan tanah juga bisa langsung

merusak cacing tanah dan terowongan

mereka, mengurangi manfaatnya untuk

tanah. Ada juga bahaya pemadatan, bahkan

ketika operasi lapang dihitung dengan baik.

Halaman 16

Pemulsaan

Pemulsaan adalah praktek yang sering

digunakan oleh petani organik. Secara

tradisional, itu memerlukan penyebaran

jumlah yang banyak bahan organik - jerami,

jerami tua, serpihan kayu, dll - lebih

ditekankan antara tanah kosong dan di

antara tanaman. Mulsa organic mengatur

kelembaban tanah dan suhu, menekan

gulma, dan menyediakan bahan organik ke

dalam tanah. Pemulsaan merupakan bagian

kecil yang sangat dianjurkan, meminimalisir

operasi yang intensif dengan nilai tinggi

pada tanaman tahunan atau buah.

Beberapa sistem tanpa pengolahan pada

perkebun organik memiliki perkembangan

dari konsep yang dalam, pemulsaan

permanen . Di antaranya adalah terkenal

Ruth Metode Stout dan Sinergis Pertanian –

sebuah Sistem bedengan dikembangkan oleh

Emilia Hazelip, yang diadaptasi dari konsep

Permakultur dan ide dari Masanobu

Fukuoka. (30, 31, 32) Mark Cain dan

Michael Crane, co-pemilik Dripping Springs

Gardens - operasi berkebun pasar intensif di

Page 20: Translate PO

Arkansas - telah diadaptasi sistem Emilia

untuk pertanian mereka dengan cukup

sukses. (33)

Mulsa plastik, selama itu dihapus pada akhir

tumbuh atau musim panen, juga diizinkan di

produksi organik bersertifikat.

Penggunaannya memungkinkan lebih besar

pada areal yang luas untuk memudahkan

penggunaan manajemen bebas herbisida,

meskipun ada masalah serius yang ditangani

(lihat pembahasan tentang Tinggi-Input

Pertanian organik).

Page 21: Translate PO

Masukan yang Tinggi pada Pertanian Organik

Pada awal publikasi ini, pertanian organik digambarkan sebagai sistem yang

menggunakan minimal input dari luar. Sementara yang menggambarkan sebagian besar

pertanian organik seperti yang saat ini dipraktekkan di AS, pertanian organik bersertifikat

juga bisa memerlukan ketergantungan lebih besar pada input dari luar(off-farm).

Sistem tahunan yang intensif pada strawberry dan sayuran di bawah

plasticulture(naungan plastik) adalah contoh yang baik. Dalam sistem ini, pergiliran secara

tradisional dan praktek bangunan tanah biasanya digunakan, diikuti oleh budidaya yang

bersih dan peletakan mulsa plastik dan penempelan irigasi tetes pada area tumbuh. Selama

semusim, sebagianh besar pupuk organic cair - biasanya berbasis kail ikan- Diberikan ke

tanaman melalui sistem infus (yaitu, fertigation organik). Pada akhir musim, semua plastik

harus dibersihkan dari lapangan, dan itu dikembalikan ke standar manajemen organik.

Idealnya, tanaman penutup musim akan ditanam. Sistem seperti ini akan sangat produktif dan

menguntungkan secara ekonomi, ketika tanaman organik dihargai cukup tinggi. Tingginya

biaya pupuk organik cair (biasanya ratusan dolar / acre), namun, ditambah biaya sedikit lebih

tinggi dari kontrol hama, membuat sistem seperti ini sebagian besar tidak-kompetitif di pasar

konvensional.

Pelabelan menjadi salah satu masukan input yang tinggi pada hasil organik yang

menyajikan pertentangan bagi banyak pendukung pertanian organik. Hal ini jelas

menunjukkan apakah kemajuan teknologi mencerminkan jenis pertanian yang paling praktisi

dan pendukung organic yang dianggap sebagai benar-benar "organik". Untuk memulainya,

penelitian mengutip manfaat lingkungan dan ekonomi sebagian besar telah dilakukan pada

system penggunaan input organic yang rendah; dipertanyakan apakah temuan yang sama

akan dibuat tentang sistem high-input, terutama mengenai masalah lingkungan. Dari catatan

khusus, sementara sistem input organic yang rendah dihasilkan sebagai sistem yang tahan

terhadap erosi, bidang di bawah mulsa plastik dilaporkan lima belas kali lebih mudah

tererosi.(34) Peternakan organik tradisional melepaskannitrogen dengan jumlah yang sedikit

ke genteng atau air tanah; kerugian dari bidang sarat dengan tingkat tinggi larut pupuk

organik yang pasti lebih besar, tapi berapa banyak lebih besar tidak diketahui. Energi bahan

bakar fosil yang terlibat dalam perusahaan plastik, transportasi, dan aplikasi mungkin tidak

dikompensasi oleh penurunan penggunaan bahan bakar pada traktor.

Akhirnya, investasi modal yang dialokasikan pada keperluan untuk menghasilkan

tanaman dengan metode organik secara tradisional membuat bentuk pertanian lebih mudah

diakses oleh petani miskin dengan sumber daya dan memerlukan sedikit risiko di tahun

Page 22: Translate PO

kegagalan panen atau rendahnya penawaran harga. Ini faktor tertentu dalam sistem high-

masukan yang ditimbulkan. Sebuah pertimbangan lebih lanjut adalah masalah pembuangan

plastik berikut penghapusan/pembersihan. Di saat ini, ada beberapa bahan yang tidak ada

pilihan untuk mendaur ulang, dan tempat pembuangan sampah adalah tempat mulsa plastik

pada setiap akhir musim.

Sementara itu kebijaksanaan untuk terburu-buru dalam penilaian mengenai pertanian

organik tinggi input, jelas bahwa beberapa adaptasi perlu dilakukan, jika karakter tradisional

dan keberlanjutan manfaat dari pertanian organic harus dipertahankan.

api

Sementara api dapat digunakan dalam sejumlah cara di pertanian organik, daerah bunga

terbesar adalah api atau penyiangan termal. Dalam aplikasi yang paling umum, obor yang

dipasang pada traktor toolbar lemparan api panas di dasar matang (yaitu, tahan panas)

tanaman, di atas daerah antar-baris, atau keduanya. Traktor kecepatan disesuaikan sehingga

gulma tidak terbakar begitu banyak seperti menyengat. Membakar cukup untuk membunuh

sebagian besar bibit gulma dan menggunakan lebih sedikit bahan bakar. propana cair (LP)

gas adalah bahan bakar yang paling umum digunakan, meskipun alternatif seperti alkohol dan

metana menawarkan kemungkinan on-farm sumber.

Pemupukan tambahan

Dalam banyak sistem organik, rotasi tanaman, pemupukan, pemupukan hijau, bersama

dengan peningkatan biologis aktivitas di dalam tanah, menyediakan pasokan berlimpah

tanaman-esensial mineral setiap tahunnya. Hal ini terutama benar pada tanah padang rumput

alami dalam dan kaya. Hal ini kurang benar pada tanah miskin dan orang-orang yang

memiliki telah banyak dimanfaatkan melalui non-berkelanjutan

praktek pertanian. Untuk memperbaiki kekurangan mineral di tanah organik berhasil, petani

organik sering menerapkan tanah atau mineral batu bubuk. Mineral rock paling umum

digunakan adalah highcalciumaglime. Dolomitic kapur, batu berbagai fosfat, gipsum, sulfat

kalium-magnesia, dan ditambang kalium sulfat juga umum. Ini semua adalah sumber

signifikan dari primer (P, K) dan / atau sekunder (Ca, Mg, S) nutrisi tanaman. The

petani organik cerdas berlaku jumlah yang signifikan dari bahan-bahan ini hanya dengan

bimbingan reguler pengujian tanah. Kurang umum adalah serbuk batu lain dan denda yang

merupakan sumber yang terbatas untuk nutrisi utama tetapi kaya mikronutrien atau memiliki

beberapa soilimproving lainnya karakteristik. Di antaranya adalah glauconite (greensand),

debu kerikil glasial, lava pasir, Azomite, granit makan, dan lain-lain.

Page 23: Translate PO

Nutrisi tambahan yang mencakup nitrogen sering disediakan dalam bentuk hewan atau

tumbuhan produk dan oleh-produk seperti emulsi ikan, makan darah, tepung bulu, tepung

tulang, alfalfa makan, dan bungkil kedelai. Sebagian besar produk-produk ini juga

menyediakan beberapa bahan organik, meskipun itu bukan Alasan utama mereka digunakan.

Mengevaluasi Peralatan dan Praktek Salah satu dasar untuk mengevaluasi alat atau praktik

satu memilih untuk operasi organik adalah apakah atau tidak mereka berkontribusi untuk

keanekaragaman hayati - keanekaragaman hayati menjadi salah satu ciri utama dari pertanian

organik yang berkelanjutan. Rotasi tanaman, tutup tanam, farmscaping, penanaman

pendamping, dan tumpangsari adalah contoh luar biasa dari praktek yang berkontribusi

terhadap keanekaragaman hayati. Oleh karena itu mereka berkontribusi pada stabilitas jangka

panjang dan keberlanjutan pertanian agroekosistem. Kompos dan pemupukan juga

berkontribusi terhadap keanekaragaman hayati, tetapi karena keragaman mereka

mempromosikan sebagian besar dalam biota tanah, agak kurang jelas bagi pengamat kasual.

Di ujung lain dari spektrum adalah praktek-praktek seperti persiapan lahan, penanaman,

penyiangan termal, solarisasi, dan mulsa plastik. Alat tersebut secara signifikan mengurangi

keragaman di lapangan dan cenderung bergerak sistem dalam arah yang kurang

berkelanjutan. Ini, Namun, tidak lantas membuat praktek-praktek ini pilihan yang buruk.

Pertanian organik telah sering disebut pertanian alami, seperti mencoba untuk meniru proses

alam dalam memproduksi tanaman dan ternak. Namun, analogi pergi hanya sejauh ini, karena

sistem pertanian yang paling ditandai dengan perjuangan antara manusia dan alam, masing-

masing dengan gagasan yang jelas tentang apa yang tanaman dan hewan tanah harus

mendukung dan dalam apa proporsi. Petani biasanya dalam posisi "menahan" suksesi alami

spesies tanaman dan hewan melalui penggunaan alat dan praktik keberagaman-mengurangi.

Ideal adalah untuk membawa sistem pertanian di mana arah jangka panjang menekankan

keragaman dan keberlanjutan. Di antara visualisasi terbaik dari yang ideal ini adalah mereka

yang muncul dari Permakultur.

Nutrisi Seimbang

Apakah atau tidak itu telah menjadi kebiasaan di masa lalu, petani organik didorong untuk

memiliki pengujian tanah periodik dilakukan pada bidangnya. Bagaimana hasil tes tanah

yang digunakan, bagaimanapun, dapat bervariasi antara petani, tergantung pada mereka

filosofi pribadi dan keterampilan manajemen. Sementara pasti ada segmen masyarakat

pertanian organik yang tidak memiliki iman dalam audit tanah, sebagian petani menggunakan

mereka sebagai sarana untuk memantau kemajuan dalam membangun tanah mereka, untuk

mengidentifikasi defisit nutrisi, dan untuk membimbing pemupukan tambahan.

Page 24: Translate PO

Meskipun ada banyak ide tentang pedoman pemupukan, ada dua sekolah pemikiran yang

mendominasi. Yang pertama umumnya dikenal sebagai pendekatan kecukupan atau model.

Meskipun agak disederhanakan, berikut ini adalah antara karakteristik yang signifikan:

• pupuk penambahan tahunan P dan K yang berbasis di bagian yang baik pada seberapa

banyak tanaman diharapkan untuk menghapus dari

tanah pada saat panen

• jumlah tambahan dari P dan K yang direkomendasikan berdasarkan menjaga cadangan hara

tanah pada tingkat tertentu

• kapur ditambahkan ke tanah berdasarkan pH

• sedikit atau tidak ada perhatian dibayar untuk keseimbangan gizi atau tingkat nutrisi

sekunder Ca dan Mg

Pendekatan kedua disebut berbagai sebagai balancing nutrisi kation, sistem Albrecht, CEC,

atau dasar Pendekatan saturasi. Ini berbeda dari pendekatan kecukupan dalam pupuk dan

kapur rekomendasi yang dibuat berdasarkan pada rasio ideal dari nutrisi dalam tanah dan

kemampuannya untuk terus nutrisi terhadap pencucian. Hara kation balancing lebih populer

di kalangan praktisi pertanian organik dan pertanian berkelanjutan pada umumnya

daripada kalangan petani konvensional. Namun, tidak ada kesepakatan universal yang

pendekatan yang paling tepat untuk manajemen organik. Berbagai macam produk lainnya -

humates, humat asam, enzim, perairan katalis, bioactivators, surfaktan, untuk beberapa nama

- yang juga diterima dalam produksi tanaman organik. Namun, tradeoff antara out-of-saku

biaya dan efektivitas seperti bahan sering ditantang oleh konvensional dan petani organik

sama. Petani organik didorong untuk bereksperimen, tetapi untuk melakukannya dengan cara

yang memungkinkan hasil aktual yang akan diukur. Pestisida biorasional Sementara, pada

prinsipnya, setiap penggunaan pestisida tidak disarankan dalam sistem organik, berbagai

macam agak pestisida biorasional diperbolehkan. Frekuensi pestisida digunakan bervariasi

dengan tanaman dan lokasi. Sebagai contoh, hampir tidak ada penggunaan pestisida pada

tanaman baris organik di Cornbelt. Sebaliknya, buah pohon organik di Midsouth

secara rutin menerima aplikasi berat beberapa fungisida dan insektisida yang diijinkan di

organik produksi. Pestisida diizinkan pada musim gugur pertanian organik terutama dalam

beberapa kelas. Mineral: Ini termasuk sulfur, tembaga, diatom

bumi, dan bahan berbasis tanah liat seperti Surround

.Tumbuhan: tumbuhan termasuk komersial umum bahan seperti rotenone, nimba, dan

pyrethrum. Tumbuhan kurang umum termasuk quassia,

Page 25: Translate PO

Equisetum, dan ryania. Produk tembakau seperti Black-Leaf 40 dan strichnine juga

tumbuhan tapi dilarang dalam produksi organik karena toksisitas yang tinggi. Sabun:

Sejumlah produk berbasis sabun komersial efektif sebagai insektisida, herbisida, fungisida,

dan algicides. Produk berbasis deterjen yang tidak diperbolehkan untuk digunakan dalam

produksi tanaman organik. Feromon: feromon dapat digunakan sebagai sarana

membingungkan dan mengganggu hama saat kawin mereka siklus, atau untuk menarik

mereka ke dalam perangkap. Biologicals: Salah satu daerah yang paling cepat berkembang di

pengembangan pestisida, biopestisida menyajikan beberapa dari harapan terbesar untuk

kontrol organik yang sangat hama yang merusak. Di antara yang paling terkenal biopestisida

adalah Bacillus thuringiensis (Bt) formulasi untuk mengendalikan hama dan lepidopterous

Colorado kumbang kentang. Apa yang Bisa Saya Gunakan di Produksi Tanaman Organik?

Salah satu kesulitan besar yang dihadapi produsen organik secara teratur adalah menentukan

apakah atau tidak tertentu produk atau material dapat digunakan dalam produksi organik.

Sedih untuk mengatakan, masalah yang nyata, tetapi beberapa klarifikasi dasar akan

membantu. Pertama-tama, semua bahan alami atau nonsynthetic dapat diasumsikan

acceprable dalam produksi organik. Ada beberapa pengecualian, bagaimanapun, yang akan

dijelaskan kemudian. Kebanyakan produsen organik dan calon produsen telah mendengar

tentang Daftar Nasional. §§205.600-205.619 dari Nasional Peraturan Program Organik terdiri

dari Daftar Nasional; §205.601 dan §205.602 adalah mereka langsung berhubungan dengan

produksi tanaman. §205.601 termasuk bahan sintetis yang diperbolehkan dalam produksi

tanaman organik - misalnya, sulfur, sabun insektisida, dll .; §205.602 mengandung alami,

atau nonsynthetic, bahan yang dilarang - misalnya, abu dari pembakaran kotoran, nikotin

sulfat, dll Ketika mempertimbangkan produk komersial, petani harus menyadari semua bahan

untuk menentukan bahwa tidak dilarang. Jika pengungkapan penuh bahan tidak ditemukan

pada label, rincian harus diperoleh dari distributor atau produsen dan disimpan dalam file

tersebut penumbuh. Perhatikan bahwa rincian tersebut harus mencakup lembam

bahan. Jika ragu tentang penerimaan materi atau produk untuk produksi organik bersertifikat,

hubungi certifier.The NOP Nasional Daftar Diizinkan dan Zat Terlarang tersedia di

<www.ams.usda.gov/nop/NOP/standards/

ListReg.html>. Sebuah organisasi penting untuk mengetahui tentang adalah Bahan Organik

Review Institute (OMRI). OMRI adalah organisasi non-profit

yang mengevaluasi produk untuk kesesuaian dalam produksi dan pengolahan organik. OMRI

tidak memiliki status sebagai peraturan tubuh. Namun, keputusan sehubungan dengan

penerimaan dari produk komersial yang sangat dihormati dan diterima oleh sebagian besar

Page 26: Translate PO

sertifikasi. OMRI produk Terdaftar dapat dibeli dan digunakan dengan tingkat kepercayaan

yang tinggi. Produsen harus menyadari, bagaimanapun, bahwa ada banyak produk yang dapat

diterima di pasar yang belum dievaluasi oleh OMRI dan tidak membawa segel OMRI Listed.

Sekali lagi, penting untuk menghubungi sertifikasi Anda untuk memverifikasi apakah tertentu

produk atau material dapat digunakan.

Benih, Bibit, dan GMO

Salah satu tantangan yang dihadapi oleh petani organik semakin saham cocok tanam.

Produksi bersertifikat membutuhkan benih yang tidak diobati dengan pestisida dan akan

organik tumbuh. Transplantasi harus dibeli dari sumber organik bersertifikat atau ditanam

menggunakan metode organik. Hadiah ini beberapa kesulitan, karena kebanyakan campuran

pot komersial mengandung dilarang pupuk dan agen pembasahan, membutuhkan khusus

memesan atau upaya tambahan untuk membuat campuran buatan sendiri. Umumnya,

menanam saham untuk tanaman tahunan seperti buah-buahan pohon dan buah tersedia dari

sumber konvensional, bahkan jika diperlakukan dengan pestisida. Namun, tidak ada produksi

dapat dijual sebagai organik selama minimal 12 bulan setelah tanam untuk bidang organik.

Dalam semua kasus, petani organik tidak diizinkan untuk menggunakan varietas tanaman

yang telah dikembangkan melalui rekayasa genetika (GE). Pada pandangan pertama, ini

mungkin tampak membingungkan. Tanaman GE berjanji cara lebih lanjut dari pengendalian

hama non-kimia dan kemungkinan makanan bergizi ditingkatkan. Namun, masyarakat

organik yang bersangkutan tentang lingkungan, dampak ekonomi, dan sosial dari teknologi

baru ini yang, mereka merasa, belum diteliti secara memadai. Ini sama keprihatinan berlaku

untuk makanan GE. Makanan alami konsumen - segmen besar pasar organik - tidak ingin

mereka. Ini dibuat sangat jelas USDA ketika draf pertama dari aturan yang diusulkan, yang

menyarankan memungkinkan genetik organisme yang dimodifikasi (GMO), dirilis pada

tahun 1997. reaksi itu begitu kuat bahwa tidak hanya varietas tanaman GE, tapi semua

masukan, seperti biopestisida GMO yang diturunkan, dilarang produksi organik. Sayangnya

isu GE tidak menyelesaikan sendiri sehingga hanya bagi petani organik. Proliferasi

transgenik di pasar dan seluruh lanskap telah menciptakan sejumlah tantangan baru yang

memiliki implikasi tertentu untuk pertanian organik:

• Hanyutan genetika ke tanaman. Pollen hanyut dari bidang yang berdekatan dapat

mencemari tanaman organik. Beberapa klien di menguntungkan Pasar Uni Eropa menerima

0% GMO kontaminasi; lain hanya menerima tingkat yang sangat rendah. Serbuk sari dari

crosspollinating tanaman seperti jagung mudah perjalanan ratusan kilometer dan dapat

Page 27: Translate PO

dilakukan untuk mil di bawah kondisi yang tepat. Tidakjumlah yang wajar penyangga non-

tanaman dapat mencegah kontaminasi kecuali di lokasi yang sangat terisolasi.

• Hanyutan genetika ke tanah. Kekhawatiran telah diungkapkan di atas kegigihan GE serbuk

sari di tanah. Harus terkontaminasi tanah akan decertified?

Produk • Non-label. Harus kedelai, biji kapas, dan makanan gluten jagung dilarang sebagai

pupuk, karena ini dapat berasal dari varietas GE? Harus menggunakan pestisida minyak

nabati dilarang?

• masalah kontrol hama. Proliferasi cepat dari jagung, kapas, dan tanaman lainnya yang

menampilkan gen Bt dari Bacillus thuringiensis kemungkinan akan mempercepat

pengembangan resistensi terhadap pestisida alami ini. Petani organik mungkin kehilangan

salah satu alat manajemen hama yang paling berguna mereka.

• Dominasi sistem pangan. Pada akhir 1990-an, masyarakat dibuat sadar dua perkembangan

spesifik pertanian bioteknologi dijuluki terminator dan pengkhianat teknologi. Teknologi

terminator adalah mengubah genetik benih sehingga generasi berikutnya tidak akan

berkecambah. Hal ini untuk mencegah petani untuk menyimpan sebagian dari dipanen

tanaman untuk menanam kembali tahun depan - praktik tradisional di kalangan petani di

seluruh dunia. Pengkhianat atau bunuh diri teknologi adalah mengubah genetik benih

sehingga akan gagal untuk berkecambah atau dewasa kecuali bahan kimia milik diterapkan.

(36) Teknologi tersebut otoriter dan memajukan sentralisasi dan industrialisasi sistem

pangan. Organik petani merasakan tantangan tambahan dari dampak pergeseran genetik dan

kesulitan dalam mencari benih non-GE di pasar. (37)

Hal 21-24

Pemupukan daun

Pemupukan daun atau makan memerlukan aplikasi - Melalui penyemprotan - nutrisi ke daun tanaman dan batang dan penyerapan mereka di situs tersebut. Saya tidak secara khusus praktek organik, meskipun yang biasa digunakan oleh banyak petani organik. Bahan pupuk yang digunakan adalah fishand biasanya larut produk berbasis rumput laut, secara alami chelated nutrisi, ekstrak asam humat, dan teh yang terbuat dari tanaman, darah kering, kotoran, guano, atau kompos. Pada pandangan pertama, penggunaan pakan daun muncul bertentangan dengan gagasan organik yang satu feed tanah untuk memberi makan tanaman. Petani organik merasionalisasi penggunaan pendekatan ini pada dua poin.

1. makan Foliar adalah fertilisasi ketat tambahan; tidak digunakan sebagai pengganti tradisional praktek bangunan tanah.

Page 28: Translate PO

2. fertilisasi Foliar dipahami untuk meningkatkan produksi eksudat akar, yang merangsang aktivitas biologis di rizosfir (area tanah berdekatan dengan akar tanaman). Tanah bio-hidup menjadi manfaat yang cukup besar dalam cara ini tidak langsung dari makan daun.

Praktek Esoterik

Ada sejumlah pertanian dan berkebun praktek didasarkan pada keyakinan dalam dunia non-fisik selaras erat dengan realitas fisik kita. Mereka yang menggunakan praktek-praktek ini percaya bahwa kondisi di ini pengaruh alam gaib, atau bahkan mendikte, apa terjadi pada tingkat material. Mereka bersusah payah untuk memahami pengaruh ini dan menyesuaikan pertanian mereka kegiatan. Dalam beberapa kasus, mereka bertindak untuk mempengaruhi peristiwa. Jelas, praktik ini berakar lebih mendalam dalam metafisika daripada di konvensional ilmu. Yang paling terkenal dari praktek-praktek esoterik adalah penjadwalan tanam atau operasi lapangan lainnya menurut tanda-tanda astrologi bulan atau lainnya. Dowsing dan bentuk lain dari peramal juga mungkin digunakan untuk memandu penjadwalan, pemilihan pupuk, dan aspek lain dari pertanian. Penggunaan potentized persiapan, seperti yang dilakukan dalam pertanian Biodynamic™, adalah (35) elektronik radio, energi juga praktek metafisik. menyeimbangkan menara, "obat" roda, doa - Ini adalah contoh lebih lanjut dari praktek yang digunakan oleh beberapa petani untuk membawa elemen spiritual yang nyata dalam operasi pertanian mereka. Praktek Esoterik seperti ini (ada banyak orang lain) tidak inheren bagian dari pertanian organik. Dalam semua kemungkinan, hanya praktek minoritas kecil-sederhana mereka atau percaya pada keberhasilan mereka. Namun, esoteris praktek kadang-kadang dikaitkan dengan organik pertanian, dan itu hampir mengingat bahwa praktisi dari "pertanian energik" yang baik bersertifikat organik atau aktif mengejar bentuk berkelanjutan pertanian. Alasan untuk hubungan ini organik dengan esoteris tidak sulit untuk memahami. Paling praktek metafisik yang didirikan pada pandangan dunia mirip dengan ekologi, di mana segala sesuatu adalah terkait dengan segala sesuatu yang lain. Perbedaannya adalah bahwa ekologi menganggap keterkaitan ini hanya pada tingkat fisik keras; metafisika merasakan juga pada tingkat non-fisik. Keyakinan ini cenderung untuk membuang manusia sebagai bagian dari alam, bukan hanya sebagai penduduk. Perspektif ini akan cenderung membuat satu lebih peduli tentang lingkungan dan. Oleh karena itu, lebih mudah tertarik pada organik sebagai filsafat dan pendekatan pertanian pragmatis. Untuk memasukkannya ke dalam Singkatnya, adalah wajar untuk metaphysically- yang cenderung untuk memilih organik; itu jauh lebih kecil kemungkinannya. Namun, bahwa petani organik rata diambil untuk praktek metafisik. Faktor selanjutnya memainkan ke hubungan antara esoteris praktek pertanian dan organik. Hal ini terkait fakta bahwa pertanian organik memiliki, selama bertahun-tahun, telah terpinggirkan dan diperlakukan sebagai pseudosains oleh mainstream - pengalaman bersama oleh praktisi seni metafisik. Hal ini tidak mengherankan untuk underdog untuk mencari kesamaan.

Penyangga dan hambatan

Bidang penyangga strip dari tanah atau lainnya tetap vegetasi di tepi atau tanaman sekitarnya bidang. Ada minat yang cukup besar di kedua konvensional dan pertanian alternatif dalam penyagga ini, karena mereka membantu dalam mengurangi erosi tanah dan meningkatkan

Page 29: Translate PO

kualitas air. Jika dikelola dengan baik, beberapa buffer juga melayani habitat serangga sebagai menguntungkan.

Pertanian Organik: Niche Market atau Alternatif yang layak?

Pelopor pertanian organik dianggap organik arah yang lebih disukai untuk seluruh pertanian untuk mengambil. Ini kemungkinan bahwa sebagian pendukung kontemporer masih memegang pandangan itu. Sedangkan pertumbuhan baru dalam industri organik pasti menggembirakan, banyak dorongan terkait dengan pertumbuhannya sebagai ceruk pasar, bukan sebagai pergeseran serius dalam arah utama pertanian. Sayangnya, alasan kemungkinan untuk baru ditemukan "toleransi" pertanian organik di banyak hibah tanah universitas dan sekitarnya sebelumnya bermusuhan lainnya adalah persepsi sebagai peluang pasar niche saja. Dengan demikian, itu bukan ancaman serius terhadap status quo.

Apakah praktis dan bertanggung jawab untuk mempromosikan pertanian organik sebagai pendekatan yang dominan untuk pertanian di masa depan? Sementara beberapa cepat untuk menjawab, "Ya!", sebagian besar buffaloed oleh pertanyaan yang mengganggu, "Can pakan pertanian organik dunia?" Pertanyaan tentang produktivitas dan prospek kelaparan meluas telah lama menjadi taktik yang efektif untuk diam seribu basadiskusi serius organik. Meskipun tidak tujuan publikasi ini untuk menyelesaikan suatu masalah yang menarik, ada beberapa poin yang dapat dan harus dilakukan mengenai "kelaparan miliaran" skenario.

• Kritik memperingatkan bahwa, adalah pertanian organik untuk diadopsi pada skala yang lebih luas, per-acre produktivitas pertanian akan menurun tajam; yang memenuhi kebutuhan pangan akan mengharuskan membajak bahkan lereng bukit lebih mudah tererosi dan pengeringan yang lebih lahan basah. Skenario semacam ini sering didasarkan pada data hasil era pra-kimia yang mengabaikan kemajuan pertanian organik modern. Penelitian kontemporer pada sistem organik - seperti terbatas karena -menunjukkan bahwa produktivitas per-acre sistem organik dan konvensional tidak jauh berbeda. (39) skenario lain kadang-kadang didasarkan pada kebutuhan yang dirasakan untuk sejumlah besar biji-bijian -. terutama jagung (40) Sejak kelebihan gandum memiliki menyebabkan harga di bawah biaya produksi selama beberapa tahun, ini adalah dasar dipertanyakan untuk argumen. Hal ini juga mengabaikan fakta bahwa sebagian besar gabah yang dihasilkan untuk pakan ternak dan bahwa banyak spesies ternak dapat makan hijauan sebagai gantinya. Ternak ruminansia - ternak dan domba terutama - yang dirancang oleh alam untuk berkembang pada hijauan dan bahkan bisa selesai untuk pasar di padang rumput.

• Kurangnya penelitian yang baik terhadap produktivitas sistem organik juga menyoroti kurangnya penelitian praktis bagi produsen organik. Bahwa pertanian organik adalah sebagai produktif karena mereka tampak luar biasa dalam terang minimal penelitian dan penyuluhan dukungan selama beberapa dekade. Hal ini sering mengatakan bahwa, telah menjadi sumber sebanding dimasukkan ke dalam penelitian organik, kelayakan secara luas akan dipertanyakan. Penegasan ini didukung dengan baik oleh pengembangan, dalam beberapa

Page 30: Translate PO

tahun terakhir, dari sejumlah alternatif, pestisida organik dapat diterima, yang pasti memperluas produksi organik dari banyak tanaman di daerah di mana sebelumnya telah dekat tidak mungkin pada komersial dasar.

• Meningkatkan produksi pertanian saja tidak mengurangi kelaparan. Jumlah gabah yang diproduksi di dunia pada 1999 bisa, dengan sendirinya, mempertahankan 8 miliar orang -. 2 miliar lebih dari penduduk kita saat ini (39) Jumlah produksi pangan Diperkirakan untuk memberikan setiap manusia dengan setidaknya 3500 kalori per hari. (41) Masalah kelaparan, tampaknya,tidak begitu banyak kekurangan makanan, tapi kurangnya hak untuk makanan. Orang-orang terkejut mengetahui bahwa sementara banyak orang Bangladesh kelaparan selama 1974 banjir, sekitar 4 juta ton beras diproduksi di dalam negeri yang ditumpuk digudang karena kekurangan pembeli. Orang-orang yang terlalu miskin untuk membelinya. (42) Mereka terkejut mengetahui bahwa Irlandia diekspor gandum selama kelaparan kentang Irlandia sementara 1 juta warganya meninggal dan bahkan lebih beremigrasi; bahwaIndia teratur ekspor makanan dan pakan hewan meskipun diperkirakan 200 juta kelaparan. (39) Mereka kurang siap uang tunai untuk membeli makanan atau sumber daya untuk menghasilkan sendiri tampaknya ditakdirkan untuk kelaparan tidak peduli apa mukjizatteknologi pertanian menyediakan. Negara di dunia akan perlu untuk menangani isu-isu kesetaraan dan demokrasi pertama, jika kelaparan pernah diatasi secara efektif.

• Tidak pertanian dapat terus memberi makan populasi tumbuh jika menghabiskannya atau meracuni basis sumber dayanya. Jalan yang dilakukan oleh pertanian konvensional pada akhirnya buntu dalam hal ini, meskipun ada iman hampir mistis bahwa rekayasa genetika dan teknologi kompleks lainnya akan selalu menang. Pertanian harus berkelanjutan. Oleh karena itu, mereka yang mempromosikan pertanian organik sebagai alternatif sejati disarankan untuk melakukan bagian mereka dalam memastikan bahwa regulasi sertifikasi dan tidak membuat "kepatuhan pertanian" di mana keberlanjutan menjadi sedikit lebih dari sebuah renungan.

Dalam bersertifikat organik produksi, namun, bidang buffer memiliki tujuan tambahan dalam mengurangi tanaman kontaminasi dari bahan kimia yang digunakan pada berdekatan tanah. Kebanyakan lembaga memerlukan minimal 25-kaki penyangga di sepanjang "tidak terkendali" perbatasan di mana ada adalah bahaya dari penggunaan bahan kimia. Batas yang lebih luas mungkin diperlukan di mana bahaya yang besar - misalnya, di mana peternakan yang berdekatan memiliki pestisida sintetis diterapkan oleh pesawat.

PencatatanBeberapa akan mempertimbangkan pencatatan sebagai alat untuk produksi tanaman organik. Namun, dokumentasi bagaimana dan di mana tanaman dibesarkan, apa produk yang diterapkan dan kapan, yang bin atau pendingin itu disimpan dalam, adalah sangat pentinguntuk membangun integritas produk. Jika petani tidak dapat memberikan dokumentasi yang wajar bahwa tanaman nya itu organik tumbuh, yang belum terkontaminasi dengan bahan kimia, dan bahwa hal itu tidak bercampur dengan sejenis konvensional produk, maka sertifikasi juga mungkin membantah.

Page 31: Translate PO

Alat lain dan Praktek

Sebagaimana dinyatakan di awal, alat dan praktek dijelaskan secara rinci di sini adalah tidak berarti lengkap daftar pilihan organik. Di antara mereka tidak dibahas tetapi membutuhkan menyebutkan adalah waktu tanam dan lapangan operasi untuk menghindari hama atau mengganggu siklus hidup mereka, berbagai bentuk perangkap hama,hambatan fisik terhadap hama, dan meningkatkan tanaman populasi untuk meningkatkan persaingan tanaman-gulma.

Menyimpulkan

Meskipun ada berbagai gagasan dari organik pertanian selama bertahun-tahun, pertumbuhan industri dan pengenalan standar dan sertifikasi telah menyebabkan definisi yang lebih jelas dalam beberapa tahun terakhir. Definisi yang menggambarkan organik sebagai pertanian yang layak, berdasarkan praktek pertanian suara, yang tidak termasuk bahan kimia sintetis.Pertanian organik bersertifikat dapat lebih ditandai oleh seperangkat prinsip yang meliputi keanekaragaman hayati, integrasi, keberlanjutan, tumbuhan alami gizi, manajemen hama alami, dan integritas.

Prinsip-prinsip ini diungkapkan melalui implementasi kedua-ujung tombak tradisional danpraktek pertanian. Sebagai industri organik terus berkembang dan berkembang, menghadapi banyak tantangan, termasuk konsekuensi dari kesuksesan sendiri. Peluang ekonomi mengundang pemain baru ke dalam pasar yang mungkin memiliki sedikit minat dalam keberlanjutan atau manfaat sosial yang positif banyak datang untuk mengasosiasikandengan organik. Hal ini tersentuh oleh sosiolog pedesaan Dr William Heffernan. Dr Heffernan telah mendapat perhatian yang cukup besar dalam baru-baru initahun untuk analisis mendalam tentang penyebab dan konsekuensi sosial dari peningkatan konsentrasi dan kontrol perusahaan dari sistem pangan AS. Di wawancara yang diterbitkan di Acres USA (38), ia menyatakan pertanian organik berikut mengenai.

Kita mulai menyadari bahwa sampai saat ini kami percaya bahwa organik adalah identikdengan peternakan keluarga dan kami menemukan bahwa berubah. Bahkan, organik akan terus tumbuh. Itu tidak berarti bahwa itu adalah akan mendukung keluarga peternakan cara itu di masa lalu. Dengan gerakan organik secara keseluruhan, kita mengasumsikan bahwa sosial akan pergi bersama dengan gerakan lingkungan, dan apa kita mencari tahu ada, yang belum tentu benar, dan bahkan apa yang mereka lakukan adalah lingkungandipertanyakan. Apakah pertanian organik bersertifikat akan bertahan nya Keberhasilan sendiri dan terus sebagai sosial dan lingkungan alternatif bertanggung jawab, atau hanya menjadi sistem produksi paralel berdasarkan minimal kepatuhan terhadap standar, tetap menjadi dilihat.

Page 32: Translate PO