tongkol suwir pedas

Wednesday, May 25, 2011Udang Asam Manis

Bahan:

1/2 kg udang

1 cm jahe, kupas, geprek

3 sdm saus tomat

1 sdt kecap manis

air dikit aja

larutan tepung maizena

gula, garam, merica bubuk secukupnya

Bumbu iris :

1 bawang bombay ukuran sedang

3 bawang putih, keprek,cincang

3 cabe merah keriting

1 buah tomat, iris kecil2

Cara Memasak

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum,

My Photo

About MePinkina

Nama asli Viving pake"g" bukan pake "k" :DIbu satu anak. Iburumah tangga yang

sehari-hari momong anaknyajuragan, dan jaga toko ^_^

View my complete profile

Jangan Asal Copy Paste

JANGAN ASAL COPY-PASTE karenaBLOG JUGA ADALAH HASIL KARYACIPTA. Biasakan untuk meminta ijinkepada pemilik karya atau palingtidak menyebutkan sumber asal.Saya bisa dihubungi [email protected]. Thanks

Kaldu Non MSG

[TokoJembar] Kaldu ayam dan kaldusapi dari Al Sultan

Pengempuk DagingAlSultan Non MSG

[TokoJembar] Pengempuk DagingAlSultan Non MSG

Blog Archive

0 Lainnya Blog Berikut» Buat Blog Masuk

Bagaimana memasak menjadi mudah, cepat dan menyenangkan ?

http://pawonjembar.blogspot.com/: May 2011 http://pawonjembar.blogspot.com/2011_05_01_archive.html

1 of 13 8/19/2013 3:14 AM

masukkan cabe merah keriting, tomat, dan jahe, aduk2

2. Beri sedikit air, saus tomat, kecap, merica, gula garam, aduk2cicipi

3. masukkan udang, masak sampai berubah warna

4. kentalkan dengan larutan tepung maizena.

5. Angkat dan sajikan :D

Posted by Pinkina at 10:30 AM No comments: Labels: Seafood

Tongkol Suwir Pedas

Tongkol suwir ini dalam rangka memenuhi request juragan :D Paskapan hari lagi maen ke rumah mbak Farida, ada lauk ini dankebetulan juragan suka. Pas tanya resepnya, ternyata yang masakrewangnya mbak Fa hikss, mbak Fa gak tau :( oke deh denganbekal resep ngawur, iris-iris, tumis-tumis, oseng-oseng, akhirnyajadi .... taraaaaaaa....ludes sodara2 :D makasih mbak farida atasinspirasinya :D

Resep Tongkol Suwir Pedas

Bahan :

5 buah tongkol

1 cm lengkuas, geprek

1 daun salam

air asam jawa

1 sdt gula merah

gula, garam, merica bubuk, kecap manis --> secukupnya

► 2013 (13)

► 2012 (23)

▼ 2011 (53)

► November (3)

► October (2)

► July (9)

► June (5)

▼ May (16)

Udang Asam Manis

Tongkol Suwir Pedas

Kwetiau Goreng Sederhana

Sup Oyong Udang

Opor Ayam

Chicken Nugget

Roti Kasur

Brownies Panggang

Bothok Lamtoro/ BothokPetai Cina

Sapo Tahu Brokoli

Tumis Kangkung Tempe

Pepes Jamur Tiram

Nasi Gila

Krusuk Teri

Orak-Arik Tahu

Lodeh Tempe

► April (12)

► January (6)

► 2010 (6)

► 2009 (2)

► 2008 (41)

LabelsAyam (11)

Berkuah (6)

Daging (14)

Ikan (11)

Jajanan (15)

Kue (17)

Makanan Anak (15)

Makanan Lengkap (1)

Mie (3)

Minuman (3)

Nasi (4)

Sambal (5)


2 of 13 8/19/2013 3:14 AM

minyak untuk menumis

Bumbu iris

3 bawang merah

3 bawang putih

2 cabe merah keriting

6 cabe rawit

Cara Memasak :

1. Goreng tongkolnya, suwir-suwir pake garpu, sisihkan

2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum,kemudian masukkan cabe merah keriting dan cabe rawit,lengkuas, daun salam

3. Beri sedikit air asam, masukkan gula merah, kecap manis,merica bubuk, gula garam

4. Masukkan Tongkol yang telah disuwir-suwir, aduk2

5. Cicipi, tambahkan gula garam kecap manis jika belum pasrasanya.

6. Aduk2 sampai air habis dan bumbu meresap. Angkat, sajikandengan nasi hangat

Posted by Pinkina at 10:28 AM No comments: Labels: Ikan

Kwetiau Goreng Sederhana

Ini dalam rangka Dindut bosan nasi :D

Resep Kwetiau Goreng Sederhana

Sayur (30)

Seafood (7)

Sup (1)

Tahu Tempe (17)

Telur (7)

Tips (2)


3 of 13 8/19/2013 3:14 AM

Bahan :Segenggam kwetiau kering, seduh dengan air mendidih sampailunak, tiriskan1 butir telur, goreng orak arik, sisihkangula garam dikit ajamerica bubuk sejumput ajakecap manisminyak untuk menumisair dikit aja

Bumbu iris1 bawang merah1 bawang putih

Cara Memasak1. Lumuri kwetiau dengan kecap manis2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, beri airsedikit3. Beri merica, gula garam4. Masukkan kwetiau yang udah dilumuri kecap manis5. masukkan telur orak arik, aduk2, cicipi, kalo kurang pas,tambahkan kecap manis saja6. angkat, sajikan hangat

Posted by Pinkina at 10:27 AM No comments: Labels: Makanan Anak, Mie

Sup Oyong Udang

Resep SupOyong udang

Bahan

2 buah oyong/gambas, pilih yang muda, kupas, cuci bersih,potong2

6 udang, kupas, potong2

1 buah tahu

sedikit bihun

minyak untuk menumis


4 of 13 8/19/2013 3:14 AM

400ml Air untuk kuah

gula garam merica secukupnya

Bumbu iris1 bawang merah

1 bawang putih

Cara memasak

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, beri air

2. masukkan oyong dan tahu

3. beri gula garam merica, cicipi

4. masukkan udang dan bihun

5. angkat dan sajikan

Hasilnya : Dinda lahap makannya, tapi kelolodan bihunnya :Dakhirnya dimakan emaknya deh bihunnya xxxiixxiixi

Posted by Pinkina at 10:21 AM No comments: Labels: Makanan Anak, SayurMonday, May 16, 2011Opor Ayam

Membuat opor ayam ini atas request juragan yang terinspirasi daripenjual opor sebelah komplek perumahan. Jadi tiap wikend kansaya gak masak, libur masak gitu ceritanya, jadinya yha njajan.Nahhh opornya ini enak banget :D biasanya beli 10ribu dapet 2potong ayam. Gimana kalo masak sendiri aja, pastinya lebihmurah, kebersihan lebih terjamin dan yang pasti bumbunya bisadibanyakin tanpa perlu menambahkan msg. Berangkatlah saya kepasar membeli ayam 1,5 ekor ayam seharga 32ribu bisa untuk


5 of 13 8/19/2013 3:14 AM

opor ayam untuk makan bertiga selama 2 hari dan jadi nuggetayam sekilo hahahaha....murah kan ???? dannnnnn meskipun barupertama kali masak opor, saya dapet nilai A loh, alias enak banget:D tinggal nambahin sambel ama krupuk, nyammm nyammmm.....

Bahan :1 1/2 ayam, cuci bersih (tapi yang saya pakai yang tulang-tulangaja, dari 1 1/2 ayam itu yg daging2 atau bagian dada saya pakaibuat bikin nugget ayam, jadi ukurannya dikira2 sendiri yha :D)1/2 kelapa parut, buat santan6 siung bawang merah, iris tipis, goreng, buat taburanminyak goreng untuk menumis5 lembar daun jeruk

Bumbu halus :6 siung bawang merah5 siung bawang putih3 butir kemiri1 cm kunyit1 cm jahemerica secukupnyagula garam secukupnya

Cara Memasak:1. Tumis bumbu halus + daun jeruk, sampai harum2. Masak ayam dengan santan sampai mendidih, aduk2 supayasantan tidak pecah.3. masukkan tumisan bumbu halus, cicipi rasanya, kalo kurang pastambahkan gula garam, cicipi.. didihkan4. matikan kompor, taburi dengan bawang merah goreng :D

Posted by Pinkina at 11:07 AM 1 comment: Labels: Ayam, Berkuah

Chicken Nugget

Sudah lama pingin bikin nuget ayam, tetapi belum nemu resepyang pas, dan akhirnya males mencoba. Kemudian ada kakakkelas yang punya resep nuget ayam dan sudah dipraktekkan,wahh jadi semangat buat nyobak deh :D apalagi juragan demenbanget ama yang namanya nugget ayam, hampir tiap bulan pastibeli dan nyetock di freeser :D Alhamdulillah sekarang dah bisabikin sendiri, bahan2nya lebih terjamin dan tidak pake msg, ini


6 of 13 8/19/2013 3:14 AM

baru namanya nugget sehat sayangkuuwww :D eh iyha Dinda jugasuka loh :D yippyyyyyy

Resep Chicken Nuget original

by mbak Erni, tetapi saya sesuaikan dengan kebutuhan danbahan2 yang ada :D

Bahan:* 500 gr ayam 10rb --> saya pakai 600gram* 4 lbr roti tawar 5rb* 75ml susu uht plan 5rb --> saya pakai 100ml* keju chedar kraf kemasan kecil 3500 --> saya pakai 60 gram* 5 siung bw putih* 5 siung bw merah --> saya pakai 6* 2 ruas prei --> gak pake* Garam secukupnya* 3 btr telur untuk oles : rp.1800 --> 4 butir telor* 10 sendok tepung terigu untuk oles rp.2000 --> ini sepertinyambak erni salah ketik deh :D tepung terigunya untuk dicampurdiadonan, soalnya gak mungkin buat oles segini banyaknya :D.Ralat : ternyata ini bisa dicampur ke adonan jika tidak ada rotitawar, jadi ini sudah benar untuk olesan, huuhuu lupa bertanyasesat di jalan, saya asal campur aja ke adonannya* Tepung panir untuk oles rp.3000 --> saya beli 250gram 2000rupiah, dan passss gak nyisa :D* Minyak untuk menggoreng rp.10000

Cara membuat:1. hancurkan ayam dengan cooper tupperware, --> saya blender2. hancurkan roti tawar dengan cooper tupperware --> sayablender3. hancurkan bw merah+putih+prei dng dengan coopertupperware --> saya blender(/*kalau saya point 3 dulu, baru point 1, kemudian point 2)4.campur all + garam,merica,susu.aduk rata. --> + keju parut5.Ambil loyang, minyaki terlebih dulu, alasi dengan kertas roti lalutuang adonan dan kukus selama lebih kurang 30 menit, angkat.6. Setelah dingin dipotong-potong seperti bentuk jari atau bentukbinatang (sesuai selera) kemudian dipanir lalu celup ke putih telurdan dipanir lagi, setelah itu goreng dalam minyak panas sampaiberwarna kecoklatan,angkat. --> kalo saya telurnya saya pakaisemua, kemudian saya freezz sebentar baru digoreng, sisanyadifreezz buat stock7. Hidangkan.

Jadinya buanyakkkkk, dan kurang asin dikit :D tapi not bad lah,enak kok :D

Posted by Pinkina at 11:01 AM 1 comment: Labels: Ayam, Makanan AnakTuesday, May 10, 2011Roti Kasur


7 of 13 8/19/2013 3:14 AM

Seperti biasa, resepnya nyontek dari Bu Fatmah NCC, terimakasihBu.. Rasanya enak, manisnya pas, cuman kurang lembut dikit.Yang sengsara yha pas nguleninya, duh Gustiiiii beraaaaaatttttt :DDari resep ini jadi 18 roti ukuran sedang.

Resep Roti Kasur

:: Penulis : Fatmah BahalwanBahan:500 gr tepung terigu protein tinggi3 btr kuning telur100 gr gula pasir30 gr susu bubuk --> saya pakai dancow sachet 27gr11 gr ragi instant5 gr garam250 ml air100gr mentega/margarin½ sdt bread improver --> saya tidak pake, tidak punya :D

Bahan isi:Keju cheddar parut --> minta kejunya Dinda :DCoklat beras (meisyes)Selai nanas --> ada sisa dikit abis bikin nastar kmrn :D

Bahan polesan, kocok rata dengan garpu:1btr telur utuh, ½ sdt garam, 1 sdm air.

Cara membuat:• Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragiinstant, aduk rata. Tuangi air dan kuning telur, uleni hinggasetengah kalis, tambahkan mentega dan garam, uleni terus hinggakalis dan licin benar.• Timbang adonan masing-masing 40 gr, bulatkan. Biarkanmengembang selama lk. 15 menit. Kempiskan, lalu isi dengan 1sdm bahan isi, bulatkan kembali dan taruh dalam loyangbulat/kotak, biarkan mengembang 30 menit atau lebih, sampaiterasa ringan.• Olesi permukaannya dengan bahan polesan, taburi keju parut,


8 of 13 8/19/2013 3:14 AM

oven hingga matang. Lk. 15 menit dengan suhu 180'C --> sayalupa naburin keju parutnya :(

Ini gambar malam hari, pas baru keluar dr oven. ovennyapanasnya gak rata :( jadi ada yg kempes deh :(( huaaaa, padahalpas ngovennya udah saya puter2, tapi semua enak kok :Dmaklumlah pengalaman pertama :D

Posted by Pinkina at 10:14 AM No comments: Labels: KueFriday, May 6, 2011Brownies Panggang

Ternyata bikin Brownies panggang tak semudah brownies kukus,itu menurut saya lho yhaaaa... bikin brownies panggang ini sayapake api keciiilllll bangetttt, soale takut gosong, hasilnyaaaaaa 2jam baru mateng wkwkwkwwkkw... pas 1 jam pertama saya cumatusuk pinggirnya dan sepertinya sudah matang karena gak adaadonan yang nempel di tusuk gigi, waktu saya taruh di piringoollaallaaaa.....tengahnya belom mateng sodara-sodara, danmasih nempel di loyangnya hikss...akhirnya saya panggang lagi 1jam, dan hasilnyaaaaa taraaaaaaa.....matang dan mengembangdengan sempurnaaaaa :D Juragan doyan bangettt, yipppyyyy ^^


9 of 13 8/19/2013 3:14 AM

Ini pake resepnya mas Budi Sutomo, makasih yha mas ^^cuman saya gak ada persediaan almond/kenari, jadi gak pake :D

Bahan:120 g tepung terigu200 g margarin3 butir telur, kocok hingga mengembang200 g dark cooking chocolate, potong-potong150 g gula pasir halus/gula bubuk60 g potongan kacang almond/kenari¼ sdt garam halus

Cara Membuat:1. Campur tepung terigu dengan gula halus, aduk rata. sisihkan.2. Panaskan margarine hingga meleleh. Masukkan potongancokelat, dan garam, aduk hingga cokelat meleleh. Angkat,dinginkan hingga hangat.3. Di tempat terpisah, kocok telur menggunakan mixer hinggamengembang. Masukkan campuran tepung terigu dan gula haluske dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk denganspatula plastik hingga rata.4. Tuang margarin, cokelat dan gula yang telah dilelehkan kedalam adonan telur. aduk rata. Tambahkan potongan kacangalmond/kenari. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang yangsudah dialas dengan kertas roti dan diolesi margarin, ratakan.Taburi atasnya dengan irisan kacang almond.5. Panggang di dalam oven bertemperatur 170 derajat celciusselama 45 menit atau hingga kue matang. Angkat. Potong-potong.atur di dalam piring saji, hidangkan.Untuk 12 potong

Tips:Warna kue brownies yang cokelat susah untuk mengetahui apakahkue sudah matang atau belum. Caranya dengan menusuk kuedengan lidi/kawat. Jika lidi diangkat sudah tidak ada adonan yangmenempel/kering berarti kue sudah matang

Dinda lagi poto session dengan brownies :D

Posted by Pinkina at 11:56 AM 1 comment: Labels: Kue

Bothok Lamtoro/ Bothok Petai Cina


10 of 13 8/19/2013 3:14 AM

Posted by Pinkina at 11:54 AM 1 comment: Labels: Tahu Tempe

Sapo Tahu Brokoli

Posted by Pinkina at 11:52 AM No comments: Labels: Makanan Anak, Sayur

Tumis Kangkung Tempe

Posted by Pinkina at 11:49 AM No comments: Labels: Sayur

Pepes Jamur Tiram


11 of 13 8/19/2013 3:14 AM

Posted by Pinkina at 11:48 AM No comments: Labels: Tahu Tempe

Nasi Gila

Posted by Pinkina at 11:46 AM No comments: Labels: Nasi

Krusuk Teri

Posted by Pinkina at 11:44 AM No comments: Labels: Ikan

Orak-Arik Tahu


12 of 13 8/19/2013 3:14 AM

Newer Posts Older Posts

Posted by Pinkina at 11:43 AM No comments: Labels: Tahu Tempe

Lodeh Tempe

Posted by Pinkina at 11:41 AM No comments: Labels: Berkuah, Tahu Tempe

Home

Subscribe to: Posts (Atom)


13 of 13 8/19/2013 3:14 AM

tongkol suwir pedas

Documents