tingkat optimal produksi(upload)

23

Upload: arif-rahman-syafin

Post on 18-Jul-2015

40 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Tingkat Optimal Produksi(Upload)

5/16/2018 Tingkat Optimal Produksi(Upload) - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/tingkat-optimal-produksiupload 1/23

 

[email protected]

Page 2: Tingkat Optimal Produksi(Upload)

5/16/2018 Tingkat Optimal Produksi(Upload) - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/tingkat-optimal-produksiupload 2/23

 

PENDAHULUAN

Dewasa ini, banyak perusahaan yang dibangun adalah dengan tujuan

mendapatkan laba yang optimal. Laba dapat menjadi suatu acuan dalam

menentukan tingkat kesuksesan suatu perusahaan walaupun bukan satu-

satunya faktor penentu kesuksesan suatu perusahaan. Banyak sekali faktor

yang harus diperhatikan untuk mencapai laba yang maksimal. Sumberdaya

yang digunakan, tingkat penjualan di pasar, kebutuhan pasar terkini, sisa

persediaan, kapasitas gudang dan sebagainya merupakan beberapa faktor yang

penting lainnya.

Page 3: Tingkat Optimal Produksi(Upload)

5/16/2018 Tingkat Optimal Produksi(Upload) - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/tingkat-optimal-produksiupload 3/23

 

Perusahaan harus memikirkan bagaimana caranya mendapatkan keuntungan

maksimal dengan memperhatikan jumlah produksi barang yang akan dijual di

pasar nantinya, serta tingkat biaya produksi yang minimal sehingga tidak

memperbesar harga jual tiap unit produk. Hal ini mengingat semakin tajamnya

persaingan di pasar.

Page 4: Tingkat Optimal Produksi(Upload)

5/16/2018 Tingkat Optimal Produksi(Upload) - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/tingkat-optimal-produksiupload 4/23

 

FUNGSI PERSEDIAAN 

1. Persediaan bahan mentah (raw materialis)

2. Persediaan komponen-komponen rakitan ( purchased paris)

3. Persediaan barang dalam proses (work in process)

4. Persediaan bahan pembantu atau penolong (supplies)

5. Persedian barang jadi ( finished goods)

Page 5: Tingkat Optimal Produksi(Upload)

5/16/2018 Tingkat Optimal Produksi(Upload) - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/tingkat-optimal-produksiupload 5/23

 

PERANAN PERSEDIAAN 

Menghilangkan resiko keterlambatan datangnya barang atau bahan-bahan yang

dibutuhkan perusahaan.

Menumpuk bahan-bahan yang dihasilkan secara musiman sehingga dapat digunakan

bila bahan itu tidak ada dalam pasaran.

Mempertahankan stabilitas atau kelancaran operasi perusahaan.

Mencapai penggunaan mesin yang optimal.

Memberikan pelayanan kepada pelanggan dengan sebaik-baiknya

Page 6: Tingkat Optimal Produksi(Upload)

5/16/2018 Tingkat Optimal Produksi(Upload) - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/tingkat-optimal-produksiupload 6/23

 

ECONOMIC PRODUCTION QUANTITY (EPQ)

Tingkat produksi optimal atau Economic Production Quantity (EPQ) adalah

sejumlah produksi tertentu yang dihasilkan dengan meminimumkan total biaya

persediaan (Yamit, 2002). Metode EPQ dapat dicapai apabila besarnya biaya

persiapan (set up cost ) dan biaya penyimpanan (carrying cost ) yang dikeluarkan

 jumlahnya minimum. Artinya, tingkat produksi optimal akan memberikan total

biaya persediaan atau total inventori cost (TIC) minimum.

Page 7: Tingkat Optimal Produksi(Upload)

5/16/2018 Tingkat Optimal Produksi(Upload) - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/tingkat-optimal-produksiupload 7/23

Metode EPQ mempertimbangkan tingkat persediaan barang jadi dan permintaan

produk jadi. Metode ini juga mempertimbangkan jumlah persiapan produksi

yang berpengaruh terhadap biaya persiapan. Metode EPQ dimaksudkan untuk

menentukan besarnya volume produksi yang optimal, dalam artian cukup

untuk memenuhi kebutuhan dengan biaya yang serendah-rendahnya.

 

Page 8: Tingkat Optimal Produksi(Upload)

5/16/2018 Tingkat Optimal Produksi(Upload) - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/tingkat-optimal-produksiupload 8/23

Biaya penyimpanan terdiri atas biaya yang-biaya yang bervariasi secara langsung

dengan kuantitas persediaan. Biaya penyimpanan per periode akan semakin

besar apabila rata-rata persediaan semakin tinggi. Biaya yang termasuk sebagai

biaya penyimpanan diantaranya :

 

Page 9: Tingkat Optimal Produksi(Upload)

5/16/2018 Tingkat Optimal Produksi(Upload) - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/tingkat-optimal-produksiupload 9/23

• Biaya fasilitas-fasilitas penyimpanan (termasuk penerangan, pemanas atau

pendingin)

• Biaya modal (opportunity cost of capital )

• Biaya keusangan

• Biaya perhitungan fisik dan konsiliasi laporan

• Biaya asuransi persediaan

• Biaya pajak persediaan

• Biaya pencurian, pengrusakan atau perampokan

• Biaya penanganan persediaan, dan sebagainya.

 

Page 10: Tingkat Optimal Produksi(Upload)

5/16/2018 Tingkat Optimal Produksi(Upload) - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/tingkat-optimal-produksiupload 10/23

Kedua jenis biaya tersebut mempunyai hubungan dengan tingkat persediaan.

Biaya persiapan produksi berbanding terbalik dengan tingkat persediaan. Biaya

penyimpanan berbanding lurus dengan tingkat persediaan (Siagian, 1997).

Semakin banyak biaya yang dikeluarkan untuk persiapan produksi, tingkat

persediaan semakin kecil dan sebaliknya. Bila biaya penyimpanan semakin

besar, tingkat persediaan semakin besar atau sebaliknya.

 

Page 11: Tingkat Optimal Produksi(Upload)

5/16/2018 Tingkat Optimal Produksi(Upload) - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/tingkat-optimal-produksiupload 11/23

Persediaan dapat diklasifikasikan dengan berbagai cara, yaitu :

1. Berdasarkan bentuk, persediaan diklasifikasikan menjadi persediaan bahan baku

(row materials), barang setengan jadi (WIP), dan produk jadi ( finished produc ).

Klasifikasi ini biasanya hanya berlaku pada perusahaan manufaktur.

2. Berdasarkan fungsinya, persediaan diklasifikasikan menjadi pipeline/transit 

inventory, cycle stock , persediaan pengaman (safety stock ), anticipation stock .

 

Page 12: Tingkat Optimal Produksi(Upload)

5/16/2018 Tingkat Optimal Produksi(Upload) - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/tingkat-optimal-produksiupload 12/23

3. Persediaan juga diklasifikasikan berdasarkan ketergantungan antara satu item

dengan item yang lain. Item-item yang kebutuhannya tergantung pada

kebutuhan item lain dinamakan dependent sedangkan kalau tidak tergantung

dengan item yang lain disebut dengan independent .

 

Page 13: Tingkat Optimal Produksi(Upload)

5/16/2018 Tingkat Optimal Produksi(Upload) - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/tingkat-optimal-produksiupload 13/23

BEBERAPA HAMBATAN DALAM MANAJEMEN

PERSEDIAAN 

• metrik kinerja kurang jelas,

• status pesanan tidak akurat,

• system informasi tidak handal,

• kebijaksanaan persediaan terlalu sederhana,

• dll

 

Page 14: Tingkat Optimal Produksi(Upload)

5/16/2018 Tingkat Optimal Produksi(Upload) - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/tingkat-optimal-produksiupload 14/23

PENGENDALIAN PERSEDIAAN 

Pengendalian persediaan, yaitu pertimbangan kepentingan dan kemampuan

pengecer dalam mengendalikan persediaan yang dimilikinya, sedangkan di lain

pihak permintaan konsumen selalu berubah.

 

Page 15: Tingkat Optimal Produksi(Upload)

5/16/2018 Tingkat Optimal Produksi(Upload) - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/tingkat-optimal-produksiupload 15/23

STRATEGI-STRATEGI DAN PENGELOLAAN

PERSEDIAAN SCM 

Menurut Copra and Meindl (2007)

1. Dengan banyaknya pemasok bahan baku, produsen bisa meningkatkan posisi

tawar (bargain position) yang lebih tinggi sehingga didapat bahan baku

berkualitas dengan harga kompetitif.

2. Mengetahui jumlah produk yang dibutuhkan oleh konsumen sehingga produk

yang diproduksi bisa disesuaikan dengan kebutuhan tersebut.

 

Page 16: Tingkat Optimal Produksi(Upload)

5/16/2018 Tingkat Optimal Produksi(Upload) - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/tingkat-optimal-produksiupload 16/23

3. Mengetahui jumlah pesaing dan produksinya dalam menyuplai produk sehingga

produksi produk disesuaikan dengan pangsa pasar yang ada.

4. Memperhitungkan stok yang memadai sehingga ketika suatu saat konsumen

membutuhkan produk dalam jumlah yang banyak, stok di produsen mencukupi.

 

Page 17: Tingkat Optimal Produksi(Upload)

5/16/2018 Tingkat Optimal Produksi(Upload) - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/tingkat-optimal-produksiupload 17/23

5. Menetapkan harga produk dengan semestinya. Maksudnya, jika penjualan dalam

partai besar, harga yang diberlakukan lebih rendah dibandingkan dengan penjualan

dalam partai kecil.

6. Membuat jalur distribusi dan pemasaran produk menjadi lebih singkat sehingga bisa

menghemat biaya distribusi dan pemasaran.

7. Membuat variasi dalam produk yang diproduksi.

 

Page 18: Tingkat Optimal Produksi(Upload)

5/16/2018 Tingkat Optimal Produksi(Upload) - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/tingkat-optimal-produksiupload 18/23

PEMASOK

Sebelum membangun komitmen dan melaksanakan ‘kontrak kerja’ dengan para

pemasok. . Beberapa contoh indikator dari setiap kriteria evaluasi pemasok

adalah sebagai berikut (Gaspersz, 2002):

 

Page 19: Tingkat Optimal Produksi(Upload)

5/16/2018 Tingkat Optimal Produksi(Upload) - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/tingkat-optimal-produksiupload 19/23

Keadaan umum pemasok

Ukuran atau kapasitas produksi

Kondisi finansial

Kondisi operasional

Fasilitas riset dan desain

Lokasi geografis

Hubungan dagang antar industry

 

Page 20: Tingkat Optimal Produksi(Upload)

5/16/2018 Tingkat Optimal Produksi(Upload) - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/tingkat-optimal-produksiupload 20/23

Keadaan pelayanan

Waktu penyerahan material

Kondisi kedatangan material

Kuantitas pemesanan yang ditolak

Penanganan keluhan dari pembeli

Bantuan teknik yang diberikan

Informasi harga yang diberikan

 

Page 21: Tingkat Optimal Produksi(Upload)

5/16/2018 Tingkat Optimal Produksi(Upload) - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/tingkat-optimal-produksiupload 21/23

Keadaan material

Kualitas material

Keseragaman material

Jaminan dari pemasok

Keadaan pengepakan (pembungkusan)

 

Page 22: Tingkat Optimal Produksi(Upload)

5/16/2018 Tingkat Optimal Produksi(Upload) - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/tingkat-optimal-produksiupload 22/23

DISTRIBUTOR

Sebagai perantara produk perusahaan sampai ke tangan konsumen akhir. Intensitas

saluran distribusi yang ideal bagi suatu perusahaan adalah bagaimana

menyajikan jenis produk secara luas dalam pemuasan kebutuhan konsumen

(Sitaniapessy, 2001).

 

Page 23: Tingkat Optimal Produksi(Upload)

5/16/2018 Tingkat Optimal Produksi(Upload) - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/tingkat-optimal-produksiupload 23/23

Qustions :

1.

2.

3.

4.

5.