1. 1. THE LOLIPOP CANDIESOLEH: LAILATUL UMMUL HAWA (13) LINDA FEI YUVITA (16) OCTAVIANA AISYIYAH.p (28) SANTI DWI RETNO E.P (31) SYAHRIFA AINI (32)
2. 2. SEJARAH DIDIRIKANNYA PABRIK Pada awalnya Bu Sulastri (pemilik pabrik) adalah seorang karyawanpabrik permen mulai umur 13 tahun, kemudian beliau menikah. Ketikamengandung anak pertamanya beliau memutuskan untuk cuti bekerja.Setelah anak pertamanya berusia 9 tahun beliau kembali aktif bekerjahingga 5 tahun lamanya. Namun suatu saat, beliau termotivasi untukmengembangkan kemampuannya dan juga ingin menambah penghasilankeluarga. Akhirnya pada tanggal 24 Desember 2012 beliau mendirikanpabrik permen sendiri. Pada awal berdirinya pabrik permen inimendapatkan penghasilan Rp 1.000.000 pada bulan pertamanya, namunseiring perubahan waktu, usaha permen inipun juga semakinberkembang pesat hingga saat ini beliau telah memasarkan hasilproduksinya ke luar kota bahkan luar pulau.
3. 3. FASILITAS YANG ADA DI PABRIKTempat prosuksi yang luas dan nyamanAlat-alat produksi yang lengkapKoperasi bersamaKamar mandi yang bersihKonsumsi karyawan yang tercukupi
4. 4. ALAT DAN BAHAN UNTUKMEMBUAT LOLIPOP Kompor Kuali Spatula dari kayu Mesin pedingin Mesinpengembang gunting Gula 15 kg Glukosa 5 kg Air 5 liter Pewarna makanan
5. 5. CARA MEMBUAT1) Panaskan kuali, lalu tuangkan air tambahkan gula danglukosa kemudian aduk hingga merata. Masak pada suhu142 C2) Tuangkan gulali pada mesin pendingin lalu tambahkanpewarna makanan pada adonan. Tunggu hingga agakmengeras3) Gulali yang sudah diberi warna diletakkan di atas meja,sedangkan yang berwarna putih kita kembangkanmenggunakan mesin pengembang4) Setelah dikembangkan letakkan adonan putih tadi diatasmeja lalu campur dengan yang sudah berwarna
6. 6. 5) Setelah dicampur, kita tarik dan bentuk seukuran jarikelingking lalu potong 10cm dan bentuk sesuai keinginan6) Kemas menggunakan plastik dan ikat menggunakan pita7) Kemas menggunakan kantong plastik yang lebih besar , diisisesuai selera dan rekatkan menggunakan mesin perekat8) Lalu pasang tiket yang sudah diberi tanggal expayet padakelasa plastik, kemas kedalam kardus, beri nama merek dipermukaan kardus9) Permen lolipop siap dipasarkan
7. 7. DOKUMENTASI
8. 8. DOKUMENTASI