Test LemakAlat dan Bahan :

Cawan Petri Masing masing cawan petri diisi : 2 buah kemiri

Sendok teh mentega

10 biji kacang tanah

1 sendok minyak

Kertas Buram

Cara Kerja :

Siapkan kertas buram, lalu dibagi menjadi 4 bagian.

Kemiri dan kacang tanah dihaluskan. Minyak, mentega, kacang, dan kemiri ditaruh pada bagian masing-masing kertas. Saat menaruh kemiri dan kacang ditekan dan ditunggu selama 30 menit.

Amati perubahan yang terjadi.

Hasil Test Lemak :

Dari hasil pratikum diatas, diperoleh hasil sebagai berikut :

Mentega, minyak, kacang, dan kemiri setelah hancur dan ditaruh di kertas buram mengalami perubahan yang sama yaitu kertas buram menjadi basah akibat lemak yang terkandung di dalam bahan makanan tersebut, adapun kandungan lemak paling banyak yang terkandung di dalam bahan makanan tersebut, yaitu : Kacang karena kacang mengandumg lebih banyak kalori. Test Gula

Alat dan Bahan :

Tabung Reaksi Spiritus

Tempat Membakar

Larutan Benedict

Larutan Gula

Larutan Madu

Larutan Tepung

Larutan Roti

Cara Kerja :

Masing-masing larutan dimasukkan ke tabung 1 cm kemudian tetesi masing-masing 5 tetes Larutan Benedict lalu di kocok dan amati. Kemudian Tabung tersebut dipanaskan lalu amati perubahan yang terjadi.

Hasil Test Gula : Larutan Madu semula berwarna coklat tua berubah menjadi coklat muda Larutan Tepung semula berwarna biru tua berubah menjadi biru + kuning Larutan Gula semula berwarna hijau berubah menjadi kuning Larutan Roti semula berwarna ungu berubah menjadi hijau lumut

Test YodiumAlat dan bahan :

Cawan Petri

Masing-masing cawan petri diisi :

Sepotong roti

1 sendok nasi

1 sendok tepung mayzenaCara Kerja :

Masing-masing cawan petri di tetesi 1-2 tetes yodium Amati perubahan yang terjadi

Hasil Test Yodium :Dari hasil pratikum diatas, diperoleh hasil sebagai berikut :

Tepung mayzena memiliki warna paling pekat karena memiliki kandungan yodium paling banyak dan nasi memiliki warna agak terang karena memiliki kandungan yodium paling sedikit