teknologi pengolahan pks

Download Teknologi Pengolahan PKS

Post on 26-Oct-2015

49 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

tbs

TRANSCRIPT

  • PENGENALAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN KELAPA SAWITINDONESIAN OIL PALM RESEARCH INSTITUTEJL. Brigjend Katamso 51, Medan 20158Tel. 061-7862477, Fax 061-7862488 E-mail : iopri@idola.net.idHome Page : www.iopri.co.id

  • KELAPA SAWIT INDONESIA 2004Total Area: 5 juta haProduksi CPO : 10.5 juta tonJumlah Pabrik: 220 buahKonsumsi Domestik: 3.6 juta tonExpor: 4.17 juta tonDevisa : 1.5 miliar USD

  • PRODUKSI CPO DUNIA 2004TOTAL 23,516,000 T

  • ESTIMATION OF INDONESIAN OIL PALM PLANTATION AREAAND PRODUCTION (2000 - 2010)

  • LAND SUITABILITY

  • PRODUKSI CPO DUNIA 2001TOTAL 23,516,000 T

  • ESTIMATION OF INDONESIAN OIL PALM PLANTATION AREAAND PRODUCTION (2000 - 2010)

  • LAND SUITABILITY

  • PABRIK KELAPA SAWIT

  • PRINSIP PENGOLAHAN KELAPA SAWIT

    Sterilisasi tandan buah segar (TBS)Pelepasan buah dari tandanPengepresan buah untuk mendapatkan minyak Pemurnian minyakPemisahan serat dan bijiPemecahan bijiPemisahan inti dan cangkang

    UTILITASPenyediaan uap (steam)Pembangkitan listrikPengolahan airPengelolaan limbah

  • PROSES PENGOLAHAN PABRIK KELAPA SAWIT (PKS)CPOKernelLimbah CairLimbah Padat (TKS, Serat & Cangkang)Limbah GasProduk SampingProduk Utama

    Bahan Baku

    Tandan buah Segar (TBS)Air

  • TANDAN BUAH SEGAR (TBS)ExocarpMesocarpEndocarpKernel

  • KARAKTERISTIK TIPE KELAPA SAWIT DURA, TENERA DAN PISIFERA

    TipeCangkang, (mm)Mesokarp/buah,%Inti/buah,%Dura2-520-654-20Tenera1-2,560-903-15PisiferaTidak ada92-973-8

  • KRITERIA KEMATANGAN BUAH

    Catatan: Dari hasil sampling TBS, diperoleh besaran Nilai Sortasi Panen (NSP) dengan rumus: NSP = -5 (FOO) -1 (FO) + 1 (F1+2+3) + 0.5 (F4) - 1/3 (F5) NSP yang memenuhi syarat adalah 80-100%.

    Fraksi buahKategoriPersyaratanJumlah brondolanFraksi 00 (F-00)Fraksi 0 (F-0)Fraksi 1Fraksi 2Fraksi 3Fraksi 4Fraksi 5Brondolan Tandan kosongBuah busukPanjang tangkai TBSSangat mentah (afkir)Mentahkurang matangmatang Imatang IIlewat matangterlalu matang0.0%maks 3.0%F1+F2 +F3 min 85%maks 10%maks 2.0%maks 10%0.0%0.0%maks 2.5 cmTidak ada1-12.5% buah luar12.5-25% buah luar25-50% buah luar50-75% buah luar75% buah luarbuah dalam membrondol

  • Alur Pasokan Bahan Baku Pihak KetigaTBS Sendiri

  • Stasiun Pengolahan di PKS1. St. Penerimaan Buah3. St. Penebah2. St. Rebusan4. St. Kempa6. St. Pengolahan Biji5. St. Pemurnian Minyak7. St. Pembangkit Tenaga9. St. Penimbunan Tankos8. St. Penyediaan Air10. St. Tangki Penimbunan Minyak11. St. Hopper Inti

  • Flow Sheet Proses Pengolahan Kelapa SawitScrew PressDrab TankVibro ScreenTangki ROCSTSludge TankStrainerPre CleanerBalance TankSlude Separator

    Fat Pit

    Oil PurifierOil TankIPALPlant/FFBEFB HopperSteriliserThreserDigesterVacuum DrierTangki TimbunBPVFiber CyclPolishingNut CyclTurbinBoilerKernel SiloKernel HopperNut GraderNut CrackerNut SiloHydro CyclNut Cycl.

  • Material BalanceSterilization 12.726 KgFFB 10.000 KgStripping 8.800 KgDigestion 7.000 KgPressing 8.750 KgSettling Tank 5.150 KgScreening 4.850 KgOil Purifier 2.125 KgStorage TankVacuum Drier 2.120 KgOil Pump 2.100 KgNut Crackers 1.480 KgSilo Drier 1.575 KgCracked nut BlowerKernel StorageHydro Cyclone 2.270 KgKernel Drier 650 KgDepericarper 3.500 KgDesander3.025 KgSeparator 3.000 KgCondensate 3.451 KgSolid 600 KgOil-Water 900 Kg3 Kg/Cm2EFB 2.200 KgWater & Dirt 5 KgMoisture 20 KgSand 25 KgNozzle Discharge2.100 KgEffluentWater 1.100 KgTotal 2.880 KgDry Kernel 560 KgFibre 1925 KgLight Shell 310 KgShell 520 Kg

  • Nut GraderNut Cyclone ICracked Nut BlowerHydro CycloneFiber CycloneSteam SteamBPVBOILERTURBINSTERILIZERSTASIUN PENGOLAHListrik Fiber90.000 KgShell40.500 kgSteam 20 kg/cm2 5000 rpm 1500 rpm 260 280 oC 3 kg/cm2 750 KVA893 HP1040 Amp GENSETEnergy Balance

  • LOADING RAMP

  • STERILISASI TBS

    TUJUANMelunakkan buahMemudahkan pelepasan buahInaktifasi enzimMengurangi kadar airPemanasan dengan uap (steam) tekanan 3 kg/cm2 selama 90 menit

  • Proses Sterilisasi Triple Peak

  • SIKLUS PEREBUSAN TRIPLE PEAK

    NoInletConden-ExhaustProcessPressureTimes (minutes)sate(Kg/Cm2)HoldingTotal1OpenCloseCloseDeaeration0332OpenCloseCloseMaintain Peak 11,57103CloseOpenCloseCondensate Blow down< 0,51114CloseOpenOpenBlow Down Peak 301125CloseOpenCloseDeaeration02146CloseCloseCloseMaintain Peak 229237CloseOpenCloseCondensate Blow down< 1,71248OpenOpenOpenBlow Down Peak 201259CloseCloseCloseMaintain Peak 3 (I)3204510CloseOpenCloseCondensate Blow down2,814611CloseCloseCloseMaintain Peak 3 (II)3206612CloseCloseCloseCondensate Blow down2,816713CloseCloseCloseMaintain Peak 3 (III)3208714CloseOpenCloseCondensate Blow down2,739015CloseOpenOpenFinal Blow Down 0595Total cycle completes95

  • PELEPASAN BUAHDistribusi Buah dari thresher ke Digister melalui FRUIT ELEVATORPengisian TBS ke HOPPER THRESHERPemipilan TBS oleh THRESHER

  • PENGEPRESAN BUAHMenggunakan double screw press

    Hasil : Minyak kasar Campuran serat dan biji

  • PEMURNIAN MINYAKPemisahan minyak, air dan lumpur (sludge) dengan DECANTERPenghilangan kotoran dan air dengan OIL PURIFIERPenghilangan air dengan VACUUM DRIER

  • PENGOLAHAN

    BIJIPemisahan inti dan cangkang dengan HYDROCYCONE atau CLAY BATHPemisahan serat dan biji dengan DEPERICARPERPemecahan biji dengan NUT CRACKER

  • STANDAR MUTU CPOAsam Lemak Bebas (ALB) < 4.5 %Kadar Air dan Kotoran < 0.45 %

  • STANDAR TEKNIS OPERASIONAL KERJA

  • Lanjutan

  • Hardware PKS

  • SYARAT TEKNIS AIR PELAYANAN BOILER

    Karakteristik AirSatuanSyaratAir umpanAir ketel ph7,5 9,510,3 11,5Alkalinitas PIppm Max. 300Alkalinitas PRppmMax. 300Alkalinitas Totalppm20Max. 700Kesadahan totalppmMax. 10D.M values (tannis index)12 16 T.D.SppmMax. 100Max. 2500Silika (sebagai SiO2)ppmMax. 120

  • KAPASITAS OLAH PKSPabrik Kelapa Sawit : 1. PKS Mini2. PKS StandarKapasitas Olah 1 15 ton TBS/JamKapasitas Olah 30 - 60 ton TBS/Jam::3. PKS Besar :Kapasitas Olah 60 ton TBS/Jam

  • PRE AND WATER TREATMENT PLANT

  • INVESTASI PABRIKKap. 1 TON tbs/jam~ Rp. 1,3 miliarKap. 30 TON tbs/jam~ Rp. 45 miliarKap. 60 TON tbs/jam~ Rp. 80 miliar

  • PENGOLAHAN LIMBAHLimbah Cair Land Aplication (-)

    Limbah Padat : a. TKS Mulsab. Serat Bahan Bakar utama Boilerc. Cangkang Bb. Boiler & P. kakao

    Limbah Gas Belum Dimanfaatkan

  • PENGELOLAAN LIMBAH KELAPA SAWITYANG BERWAWASAN LINGKUNGANJL. Brigjend Katamso 51 Medan 20158Tel. 061-7862477, Fax 061-7862488 E-mail : iopri@idola.net.idHome Page : www.iopri.co.idPUSAT PENELITIAN KELAPA SAWIT

  • LIMBAH KELAPA SAWIT4 m3 Limbah Cair PKS (LCPKS)1,1 Ton Tandan Kosong Sawit0,7 Ton Serat Mesokarp0,35 Ton Cangkang SawitAsap dan gas buangPRODUKSI LIMBAH SETIAP TON CPO

  • BAKU MUTU LIMBAH CAIR PKSSource: BAPEDAL (1995)

  • PENGOLAHAN LIMBAH CAIR PKSK. ANAEROBIK PRIMER I(35 HARI)K. ANAEROBIK PRIMER II(35 HARI)K. ANAEROBIK SEKUNDER I(35 HARI)K. ANAEROBIK SEKUNDER II(35 HARI)K. SEDIMENTASI(7 HARI)K. PENGASAMAN(5 HARI)SUNGAIK. AEROBIK(15 HARI)LIMBAH CAIR PKS SEGARSISTEM KOLAM DENGAN AERATOR

  • K. ANAEROBIK PRIMER I(35 HARI)K. ANAEROBIK PRIMER II(35 HARI)K. ANAEROBIK SEKUNDER I(35 HARI)K. ANAEROBIK SEKUNDER II(35 HARI)K. FAKULTATIF(20 HARI)K. ALGA I(15 HARI)K. ALGA II(15 HARI)K. PENGASAMAN(5 HARI)SUNGAI LIMBAH CAIR PKS PENGOLAHAN LIMBAH CAIR PKSSISTEM KOLAM DENGAN ALGA

  • KOMPOSISI LCPKSLCPKS TIDAK BERACUN

    Source

    WPH (day)

    BOD (mg/l)

    N (mg/l)

    P (mg/l)

    K (mg/l)

    Mg (mg/l)

    Fat-pit

    -

    25,000

    500900

    90140

    1,0001,975

    250340

    Acidification Pond

    5

    25,000

    500900

    90140

    1,0001,975

    250340

    Primary Anaerobic Pond

    75

    3,5005,000

    675

    90110

    1,0001,850

    250320

    Second. Anaerobic Pond

    35

    2,0003,500

    450

    6285

    8751,250

    160215

    Aerobic Pond

    15-21

    100200

    80

    515

    420670

    2555

    Sedimentary Pond

    2

    100150

    4070

    315

    330650

    1740

  • MASALAHDiperlukan lahan yang luas untuk kolam limbah (5-7 ha)Biaya investasi tinggiBiaya pemeliharaan tinggiSering terjadi pendangkalanNutrisi terbuangSOLUSI:APLIKASI LAHAN(LAND APPLICATION)

  • PEMANFAATAN LIMBAH CAIR PKSUNTUK APLIKASI LAHANUntuk meningkatkan produktivitasMemanfaatkan nutrisiMengurangi pencemaranBOD < 5000 mg/lPerlu penelitian untuk memperoleh izin Bapedalcukup dengan monitoring oleh Badan berwenangTujuan:

  • Sistem Flatbed FlatbedGawangan panenParit limbah

  • Flatbed (2.5 m x 1.5 m x 0.25 m)

  • PENGARUH TERHADAP PRODUKSI TBS

  • KEUNTUNGAN

    Memperbaiki sifat kimia dan fisika tanahTidak mencemari air tanah di sekitar lokasi aplikasi Aplikasi LCKS pada tanaman umur 21 th dengan dosis 12,66 mm ECH LCKS/BLN dan dosis pupuk 50% standar kebun dapat meingkatkan produksi 36%Menghemat biaya pemupukan sekitar 45%

  • KETERSEDIAAN 120 ton/hari untuk PKS kap. 30 t TBS/jam

    NILAI 1 ton TKS = 3 kg urea0,6 kg RP12 kg KCl2 kg Kies

    APLIKASI TKS UNTUK MULSATKS42.8% C 2.9% K2O 0.8% N0.22% P2O5 0.3% MgO10 ppm B 23 ppm Cu 51 ppm Zn

  • KEUNTUNGANMenghemat pupuk 50%Meningkatkan produksi TBS 10 - 34%stabilitas agregataktivitas mikroba tanahkapasitas penahanan airaerasi tanah K, Mg, dan Ca

  • - Thank you very much for the opportunity to present this paper- - Let us review the current situation of our palm oil industry- Despite the economic situation our palm oil industry is still developing eventhough at a s