susu kedelai

Click here to load reader

Post on 25-Jun-2015

152 views

Category:

Documents

2 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

LAPORAN KETERAMPILAN PEMBUATAN SUSU KEDELAI

Oleh : Anastasia Devina S./ XII IPS1/ 2 Bhismo Ananta N./ XII IPS1/ 7 D. Adi Yudistira/ XII IPS1/ 8 Ignatia Gisela B./ XII IPS1/ 21 Nancy Diana T./ XII IPS1/ 34 Reinardus Stefen T./ XII IPS1/ 40 Valerianus Beatae J./ XII IPS1/ 42 Vincentius Raditya/ XII IPS1/ 44

SMA SANTO CAROLUS SURABAYA Tahun Pelajaran 2010-2011

ALAT1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Blender Kain Kasa (untuk menyaring) Panci Sendok sayur Sarung tangan plastic Botol kemasan/ gelas kemasan Plastik ( gr-an untuk kemasan)

BAHAN1. 2. 3. 4. 5. Gula ( kg) Kedelai ( kg) Perasa makanan Pewarna makanan Air mineral ( 2 L) Kedelai dicuci Dimasak sampai 90 100 C ( 15 menit) Dihilangkan kulitnya Kedelai direndam 30 menit Direbus sampai mendidih Kedelai digiling dengan air yang cukup (jumlah air 5X lipat kedelai) Disaring Kedelai direbus sampai mendidih Tambahkan gula + perasa + pewarna Sajikan

CARA KERJA

Analisis Ekonomi :Pengeluaran :1. Kedelai 1,5 kg 2. Gula 1,5 kg 3. Gelas kemasan

Rp 5.000,00 Rp 5.000,00 Rp 2.500,00

4. Air mineral 2 liter

Rp 3.500,00 Rp 2.500,00 Rp 18.000,00

5. Tenaga kerja (1 orang selama 1 hari) Jumlah pengeluaran Penjualan :

Dihasilkan susu kedelai sebanyak 10 gelas. Kami akan menjual per bungkus tempe @ Rp 2.000,00 Sehingga kami akan mendapatkan untung Rp 2.000,00 x 10 = Rp 20.000,00 Pengeluaran = Rp 18.000,00

Keuntungan

= Rp 2.000,00

LAMPIRAN FOTO

Menghilangkan kulit kedelai

Merebus Kedelai

Menyaring kedelai yang telah dibelender

Hasil sari kedelai setelah disaring