studi kelayakan usaha penangkapan ikan dengan …eprints.umm.ac.id/40716/1/pendahuluan.pdfstudi...

13
STUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN ALAT TANGKAP PURSE SEINE DI UPT PELABUHAN DAN PENGELOLAAN SUMBERDAYA KELAUTAN DAN PERIKANAN (P2SKP) TAMBAK REJO, BLITAR, JAWA TIMUR SKRIPSI Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1) Program Studi Budidaya Perairan OLEH : ONKY CUCUK SALENCER 201310260311060 JURUSAN PERIKANAN FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2018

Upload: ngophuc

Post on 13-Jun-2019

250 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: STUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN …eprints.umm.ac.id/40716/1/pendahuluan.pdfSTUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN ALAT TANGKAP PURSE SEINE DI UPT PELABUHAN DAN

STUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN

ALAT TANGKAP PURSE SEINE DI UPT PELABUHAN DAN

PENGELOLAAN SUMBERDAYA KELAUTAN DAN PERIKANAN

(P2SKP) TAMBAK REJO, BLITAR, JAWA TIMUR

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1)

Program Studi Budidaya Perairan

OLEH :

ONKY CUCUK SALENCER

201310260311060

JURUSAN PERIKANAN

FAKULTAS PERTANIAN – PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

Page 2: STUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN …eprints.umm.ac.id/40716/1/pendahuluan.pdfSTUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN ALAT TANGKAP PURSE SEINE DI UPT PELABUHAN DAN
Page 3: STUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN …eprints.umm.ac.id/40716/1/pendahuluan.pdfSTUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN ALAT TANGKAP PURSE SEINE DI UPT PELABUHAN DAN
Page 4: STUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN …eprints.umm.ac.id/40716/1/pendahuluan.pdfSTUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN ALAT TANGKAP PURSE SEINE DI UPT PELABUHAN DAN

KATA PENGANTAR

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamualaikum wr, wb.

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena hanya

dengan rahmat dan hidayahNya penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi

dengan judul “Analisis Kelayakan Usaha Alat Tangkap Purse seine di

Pelabuhan Pendaratan ikan Tambakrejo, Kecamatan Wonotirto, Kabupaten

Blitar, Jawa Timur” untuk memenuhi persyaratan untuk meraih gelar sarjana S1di

Fakultas Pertanian dan Peternakan UMM. Pada kesempatan ini penulis sampaikan

rasa hormat dan terima kasih yang tiada hingga dan perhargaan yang setinggi-

tingginya kepada semua pihak yang telah membantu dan berjasa dalam menbina

penulis, dengan segala kerendahan hati untuk mengucapkan terima kasih yang

sedalam-dalamnya disampaikan kepada :

1) Bapak Dr. Ir. David Hermawan, MP. IPM selaku dekan Fakultas Pertanian

Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

2) Bapak Ganjar Adhywirawan S, S.Pi, MP selaku ketua jurusan Budidaya

Perairan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah

Malang.

3) Drh. Sri Samsundari, MM dan Ganjar Adhywirawan S, S.Pi, MP, selaku

Dosen Pembimbing I dan Dosen Pembimbing II atas saran, koreksi dan

petunjuk yang telah meluangkan tenaga, pikiran dan waktu dalam member

bimbingan penulis sehingga skripsi ini dapat tersusun dengan baik.

4) Dr. Ir. David Hermawan, MP. IPM dan Dr. Hariyadi, S.Pi, M.Si, selaku

Dosen Penguji utama dan Dosen Penguji pendamping yang telah bersedia

dan meluangkan waktu untuk menguji serta memberikan saran dalam

menyusun skripsi ini.

5) Seluruh Dosen Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian-Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan ilmu dari awal

hingga penulis menyelesaikan penyususnan skripsi ini.

Page 5: STUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN …eprints.umm.ac.id/40716/1/pendahuluan.pdfSTUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN ALAT TANGKAP PURSE SEINE DI UPT PELABUHAN DAN

6) Secara khusus penulis mengucapkan terima kasih kepada Ayahanda dan

Ibunda yang telah membesarkan, mendidik dan memberikan bekal hidup

yang tak dapat ternilai sebagai penyemangat hidup serta memberikan

semangat untuk menyelesaikan skripsi ini.

7) Saudara-saudaraku Perikanan angkatan 2013, teman hidup selama kuliah

Hudan Firdaus Sumilan, Salim Amrullah, Rizal Fauji, Ismail Saban dan

Qoirun Gatut. Bastian semoga menjadi motivasi bagi kalian untuk segera

menyelesaikan tugas akhir.

8) Siska Wahyuning Safitri yang telah memberikan, motivasi dan menemani

separuh waktuku, semoga skripsi ini memberikan semangat.

9) Keluarga di Blitar yang selalu memberikan semangat dan motivasi hingga

skripsi ini dapat terselesaikan.

10) Serta semua pihak yang telah membantu dan mendukung dalam proses

penulisan skripsi ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu.

Penulis menyadari bahwa segala apa yang dilakukan tidak luput dari

kesalahan dan semua yang telah dicapai dan diwujudkan dalam skripsi ini masih

jauh dari sempurna, maka dari itu untuk saran dan kritik yang membangun sangat

diharapkan dari semua pihak. Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat dalam

memperkaya khasanah ilmu pengetahuan.

Akhir kata penulis berharap semoga Allah SWT, senantiasa melimpahkan

semua nikmat, rahmat dan karuniaNya kepada semua yang telah membantu penulis

selama ini, Amiin.

Wassalamualaikum wr, wb.

Malang, 18 Mei 2018

Penulis

Page 6: STUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN …eprints.umm.ac.id/40716/1/pendahuluan.pdfSTUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN ALAT TANGKAP PURSE SEINE DI UPT PELABUHAN DAN

DAFTAR ISI

Halaman

ABSTRAK ....................................................................................................... i

ABSTRAC ....................................................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iii

KATA PENGANTAR ..................................................................................... iv

DAFTAR ISI .................................................................................................... v

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... vi

DAFTAR TABEL ............................................................................................ vii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... viii

BAB 1 PENDAHULUAN ........................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ....................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ................................................................. 3

1.3 Tujuan Penelitian .................................................................. 3

1.4 Manfaat Penelitian ................................................................ 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................. 4

2.1 Definisi Purse Seine .............................................................. 4

2.2 Alat Bantu Penangkapan Ikan ............................................... 5

2.2.1 Rumpon ........................................................................ 5

2.2.2 Cahaya .......................................................................... 8

2.3 Operasi Penangkapan dengan Purse Seine ............................. 9

2.3.1 Persiapan Penangkapan ................................................ 9

2.3.2 Waktu Penurunan ......................................................... 9

2.3.3 Daerah Penangkapan .................................................... 10

2.3.4 Penurunan Alat ............................................................. 11

2.3.5 Pengangkatan Alat dan Hasil Tangkapan .................... 13

2.4 Nelayan .................................................................................. 14

2.5 Studi Kelayakan Usaha .......................................................... 14

Page 7: STUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN …eprints.umm.ac.id/40716/1/pendahuluan.pdfSTUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN ALAT TANGKAP PURSE SEINE DI UPT PELABUHAN DAN

2.5.1 Net Present Value ......................................................... 15

2.5.2 Net Benefit Cost Ratio ................................................. 16

2.5.3 Internal Rate Of Return ................................................ 16

2.5.4 Break Event Point ........................................................ 16

2.5.4 Payback Period ............................................................. 17

BAB III METODE PENELITIAN ............................................................... 18

3.1 Waktu dan Tempat ................................................................ 18

3.2 Obyek dan Metode ................................................................. 18

3.3 Prosedur Penelitian................................................................. 19

3.3.1 Penentuan Lokasi Penelitian ...................................... 19

3.3.2 Penentuan Responden ................................................ 20

3.3.3 Pembuatan Kuisioner ................................................. 20

3.4 Metode pengambilan Data ..................................................... 20

3.5 Analisa Data ........................................................................... 22

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................... 26

4.1 Tinjauan Umum .................................................................... 26

4.1.1 Profil P2SKP .............................................................. 26

4.1.2 Kedudukan ................................................................. 27

4.1.3 Tugas Pokok dan Fungsi ............................................ 27

4.1.4 Fasilitas Pokok ........................................................... 28

4.1.5 Fasilitas Fungsional .................................................... 29

4.2 Keadaan Geografis ................................................................. 29

4.3 Alat Tangkap dan Pola Penangkapan ..................................... 30

4.3.1 Alat Tangkap .............................................................. 30

4.3.2 Pola Penangkapan ...................................................... 32

4.4 Daerah dan Musim Penangkan............................................... 34

4.4.1 Daerah Penangkapan .................................................. 34

4.4.2 Musim Penangkapan .................................................. 35

4.5 Hasil Tangkapan..................................................................... 36

4.6 Analisis Kelayakan Usaha...................................................... 38

4.6.1 Modal ......................................................................... 38

Page 8: STUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN …eprints.umm.ac.id/40716/1/pendahuluan.pdfSTUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN ALAT TANGKAP PURSE SEINE DI UPT PELABUHAN DAN

4.6.2 Biaya Tetap ................................................................ 40

4.6.3 Biaya Tidak Tetap ...................................................... 40

4.6.4 Biaya Penyusutan ....................................................... 41

4.7 Pendapatan ............................................................................. 42

4.8 Sistem Bagi Hasil ................................................................... 47

BAB V PENUTUP ....................................................................................... 49

5.1 Kesimpulan ........................................................................... 49

5.2 Saran ....................................................................................... 50

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 51

Page 9: STUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN …eprints.umm.ac.id/40716/1/pendahuluan.pdfSTUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN ALAT TANGKAP PURSE SEINE DI UPT PELABUHAN DAN

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Bentuk Umum Pukat Cincin ..................................................................... 4

2. Kontruksi Rumpon .................................................................................... 7

3. Kantor UPT P2SKP Tambakrejo .............................................................. 27

4. Peta Lokasi P2SKP Tambakrejo ............................................................... 29

5. Sistem Bagi Hasil di P2SKP Tambakrejo ................................................. 48

Page 10: STUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN …eprints.umm.ac.id/40716/1/pendahuluan.pdfSTUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN ALAT TANGKAP PURSE SEINE DI UPT PELABUHAN DAN

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Fasilitas Pokok di P2SKP Tambakrejo ..................................................... 28

2. Fasilitas Fungsional di P2SKP Tambakrejo ............................................. 29

3. Hasil Tangkapan Ikan di P2SKP Tambakrejo .......................................... 37

4. Investasi Penangkapan Ikan di P2SKP Tambakrejo ................................. 39

5. Biaya Tetap ............................................................................................... 40

6. Biaya Tidak Tetap ..................................................................................... 41

7. Biaya Penyusutan ...................................................................................... 42

8. Pendapatan Penangkapan di P2SKP Tambakrejo ..................................... 43

Page 11: STUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN …eprints.umm.ac.id/40716/1/pendahuluan.pdfSTUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN ALAT TANGKAP PURSE SEINE DI UPT PELABUHAN DAN

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. UPT P2SKP Tambakrejo .......................................................................... 52

2. Alat Tangkap dan Perbaikan Mesin .......................................................... 53

3. Harga Satuan Biaya Investasi ................................................................... 54

4. Total Biaya Investasi ................................................................................. 55

5. Harga Satuan Biaya Investasi ................................................................... 56

6. Total Biaya Investasi ................................................................................. 57

7. Biaya Tetap dan Biaya Variabel ............................................................... 58

8. Hasil Tangkapan ....................................................................................... 59

9. Harga Ikan ................................................................................................. 60

10. Pemasukan Hasil Tangkapan .................................................................... 61

11. Pendapatan ................................................................................................ 62

12. Analisa Usaha ........................................................................................... 63

Page 12: STUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN …eprints.umm.ac.id/40716/1/pendahuluan.pdfSTUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN ALAT TANGKAP PURSE SEINE DI UPT PELABUHAN DAN

DAFTAR PUSTAKA

Baskoro M.S. 2002. Metode Penangkapan Ikan. Diktat Pengajaran Kuliah Jurusan

Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan. Fakultas Perikanan dan Ilmu

Kelautan. IPB. Bogor.

Brandt VA. 2005. Fish Catching Methode of The World 4th Edition. Fishing News

Books Ltd. England

Christanti, N. 2005. Tingkat Penyediaan dan Kebutuhan Es untuk Kapal Ikan di

Pelabuhan. Bogor: Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan,

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.

Diniah. 2008. Pengenalan Perikanan Tangkap. FPIK-IPB. Bogor

[DKP] Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Aceh. 2012. Statistik Perikanan

Tangkap Provinsi Aceh. Banda Aceh.

[DJPT] Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap. 2005. Petunjuk Pelaksa-naan

Pengukuran Volume Palkah Kapal Perikanan. Direktorat Kapal Perikanan

dan Alat Penangkap Ikan. Jakarta.

Effendi, H. 2005. Telaah Kualitas Air Bagi Pengelolaan Sumber Daya dan

Lingkungan Perairan.Bogor.

Ester. 2012. Pengembangan Model Sistem Dinamik untuk Mengkaji Pengaruh

Perubahan Jumlah Tangkap Ikan Lemuru terhadap Industri Cold Storage di

Pelabuhan Muncar.

Ibrahim. 2006. Perencanaan Pengajaran. Bandung : PT. Remaja Rosdakarya.

Bandung

Indrawatit A, 2000. Studi tentang Hubungan Suhu Permukaan Laut Hasil

Pengukuran Satelit Terhadap Hasil Tangkapan Ikan Lemuru di Selat Bali.

Program Pascasarjana IPB. Bogor.

Irham. 2013. Analisis Laporan Keuangan. Bandung: Alfabeta.

Jungjunan O. 2009. Skripsi Simulasi Perhitungan Gaya Apung dan Gaya

Tenggelam Rumpon Laut Dalam di Perairan Selatan Palabuhanratu

Kabupaten Sukabumi . Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan,

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB. Bogor

Jumingan. 2009. Studi Kelayakan Bisnis. Rineka Cipta. Jakarta.

Page 13: STUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN …eprints.umm.ac.id/40716/1/pendahuluan.pdfSTUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN ALAT TANGKAP PURSE SEINE DI UPT PELABUHAN DAN

Mangkusubroto K, Trisnadi CL. 2002. Analisa Keputusan Pendekatan Sistem

dalam Manajemen Usaha dan Proyek. Bandung: Ganeca Exact.

Mallawa A. 2012. Teknik Penangkapan Ikan. Jakarta: Rineka Cipta.

Nanda. 2009. Analisis kelayakan Restrukturisasi Mesin Pabrik Gula Kremboong,

Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur. Skripsi. Departemen Agribisnis

Fakultas Ekonomi dan Manajemen IPB. Bogor

Nasir, M. 2011. Metode Penelitian. Ghalia Indonesia. Jakarta.

Nurmalina R. 2009. Studi Kelayakan Bisnis. Departemen Agribisnis, Fakultas

Ekonomi dan Manajemen, IPB.Bogor

Perkasa. 2004. Fish Catching Methods of the World. London: Fishing News Books.

Rangkuti. 2006. Riset Pemasaran. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta

Rusdiansyah, A. 2012. Metode Penelitian Survei. Grasindo. Jakarta

Rutkaya. 2008. Inventaris Makanan Khas Toba dan Strategi Pengembangannya.

Medan: Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.

Sadhori, N. S. 2005. Teknik Penangkapan Ikan. Bandung: Angkasa.

Soeratno. 2004. Metodologi Penelitian. UPP AMP YKPN. Yogyakarta

Subani dan Barus. 2010. Alat Penangkapan Ikan dan Udang Laut. Balai Penelitian

dan Pengembangan Pertanian. Departemen Pertanian. Jakarta.

Sugiyono. 2006. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R & D. Ed ke-2.

Alfabeta. Bandung.

Sutojo. 2000. Strategi Manajemen Pemasaran. Damar Mulia Pustaka. Jakarta

Surakhmad, W. 2001. Pengantar Penelitian Ilmiah Dasar Metode Teknik. Tarsito.

Bandung.

Umar H . 2002. Metode Riset Bisnis, PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.

Warsito B . 2008. Teknologi Pembelajaran (Landasan dan Aplikasi). Rineke Cipta.

Jakarta

Yudianto SA. 2006. Manajemen Sumber Daya Alam. Mughni Sejahtera. Bandung