studi kelayakan usaha penangkapan ikan dengan …eprints.umm.ac.id/40716/1/pendahuluan.pdfstudi...
TRANSCRIPT
STUDI KELAYAKAN USAHA PENANGKAPAN IKAN DENGAN
ALAT TANGKAP PURSE SEINE DI UPT PELABUHAN DAN
PENGELOLAAN SUMBERDAYA KELAUTAN DAN PERIKANAN
(P2SKP) TAMBAK REJO, BLITAR, JAWA TIMUR
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1)
Program Studi Budidaya Perairan
OLEH :
ONKY CUCUK SALENCER
201310260311060
JURUSAN PERIKANAN
FAKULTAS PERTANIAN – PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum wr, wb.
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena hanya
dengan rahmat dan hidayahNya penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi
dengan judul “Analisis Kelayakan Usaha Alat Tangkap Purse seine di
Pelabuhan Pendaratan ikan Tambakrejo, Kecamatan Wonotirto, Kabupaten
Blitar, Jawa Timur” untuk memenuhi persyaratan untuk meraih gelar sarjana S1di
Fakultas Pertanian dan Peternakan UMM. Pada kesempatan ini penulis sampaikan
rasa hormat dan terima kasih yang tiada hingga dan perhargaan yang setinggi-
tingginya kepada semua pihak yang telah membantu dan berjasa dalam menbina
penulis, dengan segala kerendahan hati untuk mengucapkan terima kasih yang
sedalam-dalamnya disampaikan kepada :
1) Bapak Dr. Ir. David Hermawan, MP. IPM selaku dekan Fakultas Pertanian
Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
2) Bapak Ganjar Adhywirawan S, S.Pi, MP selaku ketua jurusan Budidaya
Perairan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah
Malang.
3) Drh. Sri Samsundari, MM dan Ganjar Adhywirawan S, S.Pi, MP, selaku
Dosen Pembimbing I dan Dosen Pembimbing II atas saran, koreksi dan
petunjuk yang telah meluangkan tenaga, pikiran dan waktu dalam member
bimbingan penulis sehingga skripsi ini dapat tersusun dengan baik.
4) Dr. Ir. David Hermawan, MP. IPM dan Dr. Hariyadi, S.Pi, M.Si, selaku
Dosen Penguji utama dan Dosen Penguji pendamping yang telah bersedia
dan meluangkan waktu untuk menguji serta memberikan saran dalam
menyusun skripsi ini.
5) Seluruh Dosen Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian-Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan ilmu dari awal
hingga penulis menyelesaikan penyususnan skripsi ini.
6) Secara khusus penulis mengucapkan terima kasih kepada Ayahanda dan
Ibunda yang telah membesarkan, mendidik dan memberikan bekal hidup
yang tak dapat ternilai sebagai penyemangat hidup serta memberikan
semangat untuk menyelesaikan skripsi ini.
7) Saudara-saudaraku Perikanan angkatan 2013, teman hidup selama kuliah
Hudan Firdaus Sumilan, Salim Amrullah, Rizal Fauji, Ismail Saban dan
Qoirun Gatut. Bastian semoga menjadi motivasi bagi kalian untuk segera
menyelesaikan tugas akhir.
8) Siska Wahyuning Safitri yang telah memberikan, motivasi dan menemani
separuh waktuku, semoga skripsi ini memberikan semangat.
9) Keluarga di Blitar yang selalu memberikan semangat dan motivasi hingga
skripsi ini dapat terselesaikan.
10) Serta semua pihak yang telah membantu dan mendukung dalam proses
penulisan skripsi ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu.
Penulis menyadari bahwa segala apa yang dilakukan tidak luput dari
kesalahan dan semua yang telah dicapai dan diwujudkan dalam skripsi ini masih
jauh dari sempurna, maka dari itu untuk saran dan kritik yang membangun sangat
diharapkan dari semua pihak. Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat dalam
memperkaya khasanah ilmu pengetahuan.
Akhir kata penulis berharap semoga Allah SWT, senantiasa melimpahkan
semua nikmat, rahmat dan karuniaNya kepada semua yang telah membantu penulis
selama ini, Amiin.
Wassalamualaikum wr, wb.
Malang, 18 Mei 2018
Penulis
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ....................................................................................................... i
ABSTRAC ....................................................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iii
KATA PENGANTAR ..................................................................................... iv
DAFTAR ISI .................................................................................................... v
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ............................................................................................ vii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... viii
BAB 1 PENDAHULUAN ........................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ....................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ................................................................. 3
1.3 Tujuan Penelitian .................................................................. 3
1.4 Manfaat Penelitian ................................................................ 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................. 4
2.1 Definisi Purse Seine .............................................................. 4
2.2 Alat Bantu Penangkapan Ikan ............................................... 5
2.2.1 Rumpon ........................................................................ 5
2.2.2 Cahaya .......................................................................... 8
2.3 Operasi Penangkapan dengan Purse Seine ............................. 9
2.3.1 Persiapan Penangkapan ................................................ 9
2.3.2 Waktu Penurunan ......................................................... 9
2.3.3 Daerah Penangkapan .................................................... 10
2.3.4 Penurunan Alat ............................................................. 11
2.3.5 Pengangkatan Alat dan Hasil Tangkapan .................... 13
2.4 Nelayan .................................................................................. 14
2.5 Studi Kelayakan Usaha .......................................................... 14
2.5.1 Net Present Value ......................................................... 15
2.5.2 Net Benefit Cost Ratio ................................................. 16
2.5.3 Internal Rate Of Return ................................................ 16
2.5.4 Break Event Point ........................................................ 16
2.5.4 Payback Period ............................................................. 17
BAB III METODE PENELITIAN ............................................................... 18
3.1 Waktu dan Tempat ................................................................ 18
3.2 Obyek dan Metode ................................................................. 18
3.3 Prosedur Penelitian................................................................. 19
3.3.1 Penentuan Lokasi Penelitian ...................................... 19
3.3.2 Penentuan Responden ................................................ 20
3.3.3 Pembuatan Kuisioner ................................................. 20
3.4 Metode pengambilan Data ..................................................... 20
3.5 Analisa Data ........................................................................... 22
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................... 26
4.1 Tinjauan Umum .................................................................... 26
4.1.1 Profil P2SKP .............................................................. 26
4.1.2 Kedudukan ................................................................. 27
4.1.3 Tugas Pokok dan Fungsi ............................................ 27
4.1.4 Fasilitas Pokok ........................................................... 28
4.1.5 Fasilitas Fungsional .................................................... 29
4.2 Keadaan Geografis ................................................................. 29
4.3 Alat Tangkap dan Pola Penangkapan ..................................... 30
4.3.1 Alat Tangkap .............................................................. 30
4.3.2 Pola Penangkapan ...................................................... 32
4.4 Daerah dan Musim Penangkan............................................... 34
4.4.1 Daerah Penangkapan .................................................. 34
4.4.2 Musim Penangkapan .................................................. 35
4.5 Hasil Tangkapan..................................................................... 36
4.6 Analisis Kelayakan Usaha...................................................... 38
4.6.1 Modal ......................................................................... 38
4.6.2 Biaya Tetap ................................................................ 40
4.6.3 Biaya Tidak Tetap ...................................................... 40
4.6.4 Biaya Penyusutan ....................................................... 41
4.7 Pendapatan ............................................................................. 42
4.8 Sistem Bagi Hasil ................................................................... 47
BAB V PENUTUP ....................................................................................... 49
5.1 Kesimpulan ........................................................................... 49
5.2 Saran ....................................................................................... 50
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 51
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Bentuk Umum Pukat Cincin ..................................................................... 4
2. Kontruksi Rumpon .................................................................................... 7
3. Kantor UPT P2SKP Tambakrejo .............................................................. 27
4. Peta Lokasi P2SKP Tambakrejo ............................................................... 29
5. Sistem Bagi Hasil di P2SKP Tambakrejo ................................................. 48
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1. Fasilitas Pokok di P2SKP Tambakrejo ..................................................... 28
2. Fasilitas Fungsional di P2SKP Tambakrejo ............................................. 29
3. Hasil Tangkapan Ikan di P2SKP Tambakrejo .......................................... 37
4. Investasi Penangkapan Ikan di P2SKP Tambakrejo ................................. 39
5. Biaya Tetap ............................................................................................... 40
6. Biaya Tidak Tetap ..................................................................................... 41
7. Biaya Penyusutan ...................................................................................... 42
8. Pendapatan Penangkapan di P2SKP Tambakrejo ..................................... 43
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. UPT P2SKP Tambakrejo .......................................................................... 52
2. Alat Tangkap dan Perbaikan Mesin .......................................................... 53
3. Harga Satuan Biaya Investasi ................................................................... 54
4. Total Biaya Investasi ................................................................................. 55
5. Harga Satuan Biaya Investasi ................................................................... 56
6. Total Biaya Investasi ................................................................................. 57
7. Biaya Tetap dan Biaya Variabel ............................................................... 58
8. Hasil Tangkapan ....................................................................................... 59
9. Harga Ikan ................................................................................................. 60
10. Pemasukan Hasil Tangkapan .................................................................... 61
11. Pendapatan ................................................................................................ 62
12. Analisa Usaha ........................................................................................... 63
DAFTAR PUSTAKA
Baskoro M.S. 2002. Metode Penangkapan Ikan. Diktat Pengajaran Kuliah Jurusan
Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan. Fakultas Perikanan dan Ilmu
Kelautan. IPB. Bogor.
Brandt VA. 2005. Fish Catching Methode of The World 4th Edition. Fishing News
Books Ltd. England
Christanti, N. 2005. Tingkat Penyediaan dan Kebutuhan Es untuk Kapal Ikan di
Pelabuhan. Bogor: Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan,
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
Diniah. 2008. Pengenalan Perikanan Tangkap. FPIK-IPB. Bogor
[DKP] Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Aceh. 2012. Statistik Perikanan
Tangkap Provinsi Aceh. Banda Aceh.
[DJPT] Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap. 2005. Petunjuk Pelaksa-naan
Pengukuran Volume Palkah Kapal Perikanan. Direktorat Kapal Perikanan
dan Alat Penangkap Ikan. Jakarta.
Effendi, H. 2005. Telaah Kualitas Air Bagi Pengelolaan Sumber Daya dan
Lingkungan Perairan.Bogor.
Ester. 2012. Pengembangan Model Sistem Dinamik untuk Mengkaji Pengaruh
Perubahan Jumlah Tangkap Ikan Lemuru terhadap Industri Cold Storage di
Pelabuhan Muncar.
Ibrahim. 2006. Perencanaan Pengajaran. Bandung : PT. Remaja Rosdakarya.
Bandung
Indrawatit A, 2000. Studi tentang Hubungan Suhu Permukaan Laut Hasil
Pengukuran Satelit Terhadap Hasil Tangkapan Ikan Lemuru di Selat Bali.
Program Pascasarjana IPB. Bogor.
Irham. 2013. Analisis Laporan Keuangan. Bandung: Alfabeta.
Jungjunan O. 2009. Skripsi Simulasi Perhitungan Gaya Apung dan Gaya
Tenggelam Rumpon Laut Dalam di Perairan Selatan Palabuhanratu
Kabupaten Sukabumi . Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan,
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB. Bogor
Jumingan. 2009. Studi Kelayakan Bisnis. Rineka Cipta. Jakarta.
Mangkusubroto K, Trisnadi CL. 2002. Analisa Keputusan Pendekatan Sistem
dalam Manajemen Usaha dan Proyek. Bandung: Ganeca Exact.
Mallawa A. 2012. Teknik Penangkapan Ikan. Jakarta: Rineka Cipta.
Nanda. 2009. Analisis kelayakan Restrukturisasi Mesin Pabrik Gula Kremboong,
Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur. Skripsi. Departemen Agribisnis
Fakultas Ekonomi dan Manajemen IPB. Bogor
Nasir, M. 2011. Metode Penelitian. Ghalia Indonesia. Jakarta.
Nurmalina R. 2009. Studi Kelayakan Bisnis. Departemen Agribisnis, Fakultas
Ekonomi dan Manajemen, IPB.Bogor
Perkasa. 2004. Fish Catching Methods of the World. London: Fishing News Books.
Rangkuti. 2006. Riset Pemasaran. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta
Rusdiansyah, A. 2012. Metode Penelitian Survei. Grasindo. Jakarta
Rutkaya. 2008. Inventaris Makanan Khas Toba dan Strategi Pengembangannya.
Medan: Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Sadhori, N. S. 2005. Teknik Penangkapan Ikan. Bandung: Angkasa.
Soeratno. 2004. Metodologi Penelitian. UPP AMP YKPN. Yogyakarta
Subani dan Barus. 2010. Alat Penangkapan Ikan dan Udang Laut. Balai Penelitian
dan Pengembangan Pertanian. Departemen Pertanian. Jakarta.
Sugiyono. 2006. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R & D. Ed ke-2.
Alfabeta. Bandung.
Sutojo. 2000. Strategi Manajemen Pemasaran. Damar Mulia Pustaka. Jakarta
Surakhmad, W. 2001. Pengantar Penelitian Ilmiah Dasar Metode Teknik. Tarsito.
Bandung.
Umar H . 2002. Metode Riset Bisnis, PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Warsito B . 2008. Teknologi Pembelajaran (Landasan dan Aplikasi). Rineke Cipta.
Jakarta
Yudianto SA. 2006. Manajemen Sumber Daya Alam. Mughni Sejahtera. Bandung