studi kasus - eprints.umm.ac.ideprints.umm.ac.id/23967/2/jiptummpp-gdl-ramadhanin-41453-1... ·...

PENGALAMAN DIET PASIEN DM TIPE II DALAM

MENGONTROL GULA DARAH

Di Wilayah Puskesmas Ciptomulyo Tahun 2015

STUDI KASUS

Oleh:

RAMADHANI NOOR ARDIYANSYAH

(NIM:201210300511028)

PROGRAM DIPLOMA III KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

TAHUN 2015



Di Wilayah Puskesmas Ciptomulyo Tahun 2015

STUDI KASUS

Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi Salah

Satu Persyaratan Dalam Menyelesaikan Program Ahli Madya Keperawatan

Oleh:

RAMADHANI NOOR ARDIYANSYAH

(NIM:201210300511028)

PROGRAM DIPLOMA III KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

TAHUN 2015

PERSETUJUAN STUDI KASUS

HALAMAN PERYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA TULIS

ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Sebagai sivitas akademik Universitas Muhammadiyah Malang, saya yang

bertanda tangan di bawah ini :

Nama : RAMADHANI NOOR ARDIYANSYAH

NIM : 201210300511028

Program Studi : Diploma III Keperawatan

Fakultas : Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas : Universitas Muhammadiyah Malang

Jenis Karya : Karya Tulis Ilmiah

Demi Pengembangan ilmu pengetahuan, penyetujuan untuk memberikan kepada

Universitas Muhammadiyah Malang Hak Bebas Royalti Non Eksklusif (Non

exclusif Royalty free right) atas karya tulis ilmiah saya yang bersujud :



Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan), dengan Hak Bebas Royalti Non

eksklusif ini, Universitas Muhammadiyah Malang berhak menyimpan, mengalih

media / formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database), merawat,

dan mempublikasikan tugas karya tulis ilmiah saya selama tetap mencantumkan

nama saya sebagai penulis / pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta. Demikian

peryataan ini saya buat dengan sebenar-benarnnya.

Dibuat di : Malang

Pada tanggal : 30 Juli 2015

Yang menyatakan

Ramadhani Noor Ardiyansyah

HALAMAN PERSETUJUAN

Judul : Pengalaman Diet Pasien DM Tipe II dalam .

Mengontrol Gula Darah

Nama Lengkap : Ramadhani Noor Ardiyansyah

NIM : 201210300511028

Jurusan : Program Diploma III Keperawatan

Universitas / Institut / Politeknik : Universitas Muhammadiyah Malang

Alamat Rumah dan No. Telp/HP : Jl. Adisucipto Gg. Tri Dharma

Alamat Email : [email protected]

Dosen Pembimbing I

Nama Lengkap dan Gelar : Edi Purwanto, S.Kep.,Ns., MNg

NIP UMM/ NIDN : 11205080426/0716098102

Alamat Rumah dan No. Telp/HP : Jl. M. Panjaitan Gg.13 No.45 Malang/

+6281216122117

Dosen Pembimbing II

Nama Lengkap dan Gelar : Henik Tri Rahayu, S.Kep,Ns., MS

NIP UMM/ NIDN : 0713018301

Alamat Rumah dan No. Telp/HP : Jl. Raya Candi 3C 439B karang Besuki

Malang / +6285859751444

Menyetujui Malang 31 Juli 2015

Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II

Edi Purwanto, S.Kep.,Ns., MNg Henik Tri Rahayu, S.Kep.,Ns., MS

NIP. 11205080426 NIP. 0713018301

Ketua Program Studi DIII Keperawatan

Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang

Reni Ilmiasih, M. Kep., Sp. Kep.An

NIP.0716057907

HALAMAN PENGESAHAN

Laporan Karya Tulis Ilmiah ini diajukan oleh :

Nama : Ramadhani Noor Ardiyansyah

NIM : 201210300511028

Program Studi : Diploma III Keperawatan

Fakultas : Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas : Universitas Muhammadiyah Malang

Judul KTI : Pengalaman Diet Pasien DM Tipe II dalam Mengontrol

Gula Darah

Telah berhasil dipertahankan di hadapan Dewan Penguji pada tanggal 18 Agustus

2015 dan diterima sebagai bagian persyaratan yang diperlukan untuk memperoleh

gelar Ahli Madya Keperawatan (Amd.Kep) pada Fakultas Ilmu Kesehatan,

Universitas Muhammadiyah Malang.

DEWAN PENGUJI

Penguji 1 : Erma Wahyu Mashufufa, S.Kep.,Ns., M.si ( )

Penguji 2 : Nurul Aini, S.Kep.,Ns., M.kep ( )

NIP UMM/NIDN. 11205010421/0705067605

Penguji 3 : Edi Purwanto, S.Kep.,Ns., MNg ( )

NIP UMM/ NIDN. 11205080426/0716098102

Penguji 4 : Henik Tri Rahayu, S.Kep,Ns., MS ( )

NIDN. 0713018301

Mengetahui,

Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang

Yoyok Bekti Prasetyo, S.Kep.M.Kep. Sp.Kom

NIP. UMM. 112.030.904.0

KATA PENGANTAR

Puji syukur Alhamdulillahi Robbil’Alamin. Peneliti panjatkan kehadirat

Allah SWT yang senantiasa melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga

peneliti dapat menyelesaikan penulisan Karya Tulis Ilmiah ini. Penulisan dan

penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini tidak lepas dari bantuan dan dukungan

berbagai pihak. Oleh karena itu peneliti menyampaikan penghargaan dan ucapan

terima kasih sebesar-besarnya kepada:

1. Bapak Yoyok Bekti Prasetyo, M.Kep, Sp.Kom. Selaku Dekan Fakultas Ilmu

Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Ibu Reni Ilmiasih M. Kep. Sp., Kep.An Selaku Ketua Program Studi D-III

Keperawatan Universitas Muhammadiyah Malang

3. Bapak Edi Purwanto, S.Kep.,Ns., MNg selaku dosen pembimbing 1 yang

telah menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran untuk mengarahkan saya dalam

penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.

4. Ibu Henik Tri Rahayu, S.Kep,Ns., MS selaku dosen pembimbing II yang

memberikan banyak masukan dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.

5. Orang tua yang selalu mendoakan dan memberikan dukungan baik dari segi

materi dan moral dalam menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini.

6. Teman-teman yang telah membantu dan memberikan dorongan dan motivasi

selama menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini.

Semoga bantuan serta budi yang telah diberikan kepada penulis mendapat

balasan dari Allah SWT. Harapan besar penulis, agar Karya Tulis Ilmiah akhir ini

dapat bermanfaat.

Malang, 30 Juli 2015

Penulis

ABSTRAK

Ramadhani Noor Ardiyansyah. 2015. Studi Kasus Pengalaman Diet Pasien DM

Tipe II dalam Mengontrol Gula Darah. Program Diploma III

Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah

Malang. Pembimbing (1): Edi Purwanto, S.Kep.Ns., MNg Pembimbing

(2): Henik Tri Rahayu, S.Kep,Ns., MS

Diabetes Mellitus (DM) Tipe II adalah salah satu penyakit degeneratif yang sangat

terkait dengan pola makan . Pengaturan diet bagi penderita DM dianjurkan untuk

tepat dalam jenis bahan makanan, jumlah asupan kalori dan jadwal makan. Tujuan

penelitian untuk mengetahui pengalaman Diet pasien Diabetes Mellitus tipe II

dalam mengontrol gula darah di puskesmas Ciptomulyo. Desain penelitian yang

digunakan adalah pendekatan kualitatif dengan strategi penelitian case study

research yang menggunakan teknik sampling purposive. Sampel yang di ambil

hanya 1 responden yaitu penderita yang menderita Diabetes Mellitus tipe II .

Penelitian menggunakan teknik wawancara dan observasi. Uji keabsahan data

menggunakan triangulasi dan data yang di analisis menggunakan metode domain

analisis. Hasil penelitian ini menyebutkan bahwa pengalaman pasien Diabetes

Mellitus dalam menjalani progam diet, pasien mampu mengungkapkan jenis

bahan makanan apa saja yang disediakan dalam progam diet (menghindari

makanan yang manis-manis dan dianjurkan mengkomsumsi buah-buahan),

penjadwalan makan (jarak makan setiap 3 jam), hambatan dalam menjalankan

pola diet seperti (aktivitas yang sibuk dan sering lupa) dan upaya keluarga dalam

membantu pasien dalam menjalankan diet Diabetes Mellitus untuk (mendukung

dan mengingatkan) karena akan meningkatkan motivasi klien dalam menjalankan

progam diet.

Kata kunci: Diabetes Mellitus, Pengalaman, Diet,

ABSTRACT

Ramadhani Noor Ardiyansyah. 2015. The Case Study of Experience Diet patient

Diabetes Mellitus Type II on controlling their blood sugar. Diploma III

Nurse Program, Health Faculty University of Muhammadiyah Malang,

Lecture (1): Edi Purwanto, S.Kep.Ns., MNg Lecture (2): Henik Tri

Rahayu, S.Kep,Ns., MS

Diabetes Mellitus (DM) Type II is one of the degenerative diseases that very

related with diet. Manajement diet for People with diabetes are encouraged to be

right on kind of foodstuffs, period caloric intake and meal schedule. The purpose

this study was to determine diet experience of patient with Diabetes Mellitus Type

II on controlling their blood sugar in Primary Health Center Ciptomulyo. The

study design used a qualitative approach with strategy research case study that

uses purposive sampling technique. The partisipant of this study was a people /

patient who suffer from type II Diabetes Mellitus. Research used interview

techniques and observation. validity data used triangulation and data was analyzed

used domain analysis method. Results of this research showed experience of

Diabetes Mellitus patients undergoing diet program, ( avoid sweet foods and

encouraged to eat fruit ) , meal schedule (the distance for eat every 3 hours ) ,

obstacles in carrying out such dietary patterns (activity of the busy and often

forget ) and family effort in helping patients in the diet for Diabetes Mellitus (

support and remind ) because it will increase the motivation of the client in

performing diet program .

Keyword: Diabetes Mellitus, Experience, Diet

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i

HALAMAN SAMPUL .................................................................................. ii

HALAMAN PERSETUJUAN ..................................................................... iii

HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... iv

ABSTRAK ..................................................................................................... v

ABSTRACT ................................................................................................... vi

KATA PENGANTAR ................................................................................... vii

DAFTAR ISI .................................................................................................. viii

BAB I PENDAHULUAN .............................................................................. 1

1.1.Latar Belakang .................................................................................. 1

1.2.Rumusan Masalah ............................................................................. 4

1.3.Tujuan Penelitian .............................................................................. 4

1.4.Manfaat Penelitian ............................................................................ 4

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA .................................................................... 6

2.1. Diabetes Mellitus .............................................................................. 6

2.1.1 Definisi DM ..................................................................................... 6

2.1.2 Klasifikasi dan Etiologi DM............................................................. 7

2.1.3 Gejala-Gejala DM Tipe II...... .......................................................... 8

2.1.4 Komplikasi DM................................................................................8

2.1.5 Pencegahan DM .................................................. ............................ 9

2.2 Definisi Diet ....................................................................................... 10

2.2.1 Definisi diet secara umum............................................................ .... 10

2.2.2 Diet Diabetes Mellitus ...................................................................... 11

2.2.3 Jenis bahan makanan DM tipe II .................................................... 11

2.2.4 Jadwal makan DM tipe II....................................... .......................... 15

2.2.5 Tujuan diet DM........................................ ........................................ 16

2.3 Kadar Gula Darah......................................... .................................... 16

2.3.1 Pengendalian Gula Darah................................................................. 17

2.3.2 Pengaruh Diet Terhadap Pengendalian Kadar Gula Darah..............18

2.4 Pengalaman………………………………………………………....18

2.4.1 Pengalaman Pegetahuan……………………………………………19

2.4.2 Fungsi Keluarga Dalam Perawatan………………………………...19

BAB 3 METODE STUDI KASUS ............................................................... 20

3.1. Desain Penelitian .............................................................................. 20

3.2. Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................... 20

3.3. Setting Penelitian .............................................................................. 21

3.4. Subjek Penelitian .............................................................................. 21

3.5. Metode Pengumpulan Data ............................................................... 21

3.6. Metode Uji Keabsahan Data ............................................................. 22

3.7. Metode Analisis Data ........................................................................ 23

3.8. Etika Penelitian ................................................................................. 23

BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................... 25

4.1. Hasil Penelitian .................................................................................. 25

4.1.1 Informasi Umum Partisipan............................................................. 25

4.1.2 Hasil Wawancara dan Observasi...................................................... 26

4.2. Pembahasan ....................................................................................... 29

BAB 5 PENUTUP .......................................................................................... 33

1.1.Kesimpulan ................................................................................... 33

1.2.Saran .............................................................................................. 33

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

DAFTAR PUSTAKA

Afiyanti, Y., & Rachmawati, I. N. (2014). Metodologi Penelitian Kualitatif dalam

Riset Keperawatan. Depok: Raja Grafindo Persada.

Badawi, Hasan. 2009. Melawan dan Mencegah Diabetes, Panduan Hidup Sehat

Tanpa Diabetes. Yogyakarta: Araska.

Basuki, E. 2005. Penyuluhan Diabetes Melitus dalam Penatalaksanaan Diabetes

Melitus Terpadu. Editor : Soegondo, S., Pradana S., dan Subekti I. Jakarta.

FKUI.

Biswas, A. (2006). Prevention of type 2 diabetes- life style modification with diet

and physical activity vs physical activity alone (Thesis, Department of Public

Health Sciences, Karolinska Institutet). Diunduh dari Proquest Digital

Dissertations, http://www.proquest.com/en US/catalogs/databases/detail/

pqdt.shtml.

Delamater, A.M. (2006). Improving patient adherence. Clinical Diabetes,

24(2),71-

77.

Departemen Kesehatan. 2005. Pharmaceutical Care untuk Penyakit Diabetes

Melitus.

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2008. Petunjuk Teknis Pengukuran

Faktor Resiko Diabetes Melitus. http//:www.depkes.go.id. Diakses pada

tanggal 15 Juni 2015

Dewi, Rifka Kumala. 2014. Diabetes Bukan Untuk Ditakuti. Yogyakarta: Fmedia

Dunning, T. (2009). Care of people with diabetes, a manual of nursing practice.

West Sussex: Blackwell Publishing Ltd.

Dyah, Andi. 2007. Epidemiologi Diabetes Mellitus Dan Isu Mutakhirnya.

http://ridwanamiruddin.wordpress.com. Diakses 20 Juni 2015

Friedman, M.M., Bowden, V.R., Jones, E.G. 2010. Buku ajar keperawatan

keluarga: riset, teori & praktik. (Penerjemah: Hamid, A.Y.S. et al.). Jakarta:

EGC.

Ilyas, E. I. 2005. Latihan Jasmani bagi Penyandang Diabetes Melitus dalam

Penatalaksanaan Diabetes Melitus Terpadu. Editor : Soegondo, S., Pradana

S., dan Subekti I. Jakarta. FKUI.

International Diabetes Federation. 2011. Diabetes Evidence Demands Real Action

From The Un Summit On Non-Communicable Diseases.

http://www.proquest.com/en

http://ridwanamiruddin.wordpress.com/2007/12/10/epidemiologi-dm-dan-isu-mutakhirnya/

[http://www.idf.org/diabetes-evidence-demands-real-action-un-summit-non-

communicable-diseases] [Diunduh pada 18 Januari 2012 pukul 17.20 WIB]

International Diabetes Federation. 2011. One Adult In Ten Will Have Diabetes By

2030. [http://www.idf.org/media-events/press-releases/2011/diabetes-atlas-

8th-edition] [Diunduh pada 18 Januari 2012 pukul 17.45 WIB]

Irawan, Dedi. 2010. Prevalensi dan Faktor Risiko Kejadian Diabetes Melitus Tipe

2 di Daerah Urban Indonesia (Analisa Data Sekunder Riskesdas 2007).

Thesis Universitas Indonesia.

Junaidi, Iskandar. 2009. Kencing manis. Jakarta: PT Bhuana Ilmu Populer.

Kementerian Kesehatan. 2010. Petunjuk Teknis Pengukuran Faktor Risiko

Diabetes Melitus.

Maradona, Stevy. 2011. Wow! Penderita Diabetes di Indonesia Melonjak

Pesat.http://www.republika.co.id. diakses 20 Juni 2015

Maulana, Mirza. 2009. Mengenal Diabetes, Panduan Praktis Menangani Penyakit

Kencing Manis. Yogyakarta: Katahati.

Marliani L, dkk. (2007). 100 Question & Answers Hipertensi. Jakarta : PT Elex

Media Komputindo, Gramedia

Marzilli, G. (2011). The Effects of Social Support on Eating Behavior in Patients

with Diabetes (Thesis, Williams College) Diunduh dari Proquest Digital

Dissertations,http://www.proquest.com/eUS/catalogs/databases/detail/pqdt.s

html.

Moleong, L. J. (2006). Metodologi penelitian kualitatif. Bandung: PT Remaja

Rosdakarya

Perkeni. (2011). Konsensus pengelolaan dan pencegahan diabetes mellitus tipe

2di Indonesia 2011. Jakarta: Perkumpulan Endokrinologi Indonesia.

Polit, D.F & Beck, C. T., (2012). Nursing research, generating and assessing

evidence for nursing practice. Baltimore: Wolters Kluwer Health.

Price, dkk., (2006). Patofisiologi Konsep Klinis Proses-Proses Penyakit Edisi 4.

Jakarta: EGC

Riyadi dan Sukarmin. 2008. Asuhan Keperawatan pada Pasien dengan Gangguan

Eksokrin dan Endokrin pada Pankreas. Yogyakarta. Graha Ilmu.

Siregar, Mukhlidah Hanun. 2009. Diet Efektif Berdasarkan Golongan Darah

Anda. Yogyakarta: Buku Biru.

Subekti, I. 2005. Apa itu Diabetes : Patofisiologi, Geja dan Tanda dalam



Soegondo, S. 2009. Prinsip Pengobatan Diabetes, Insulin dan Obat

Hiperglikemik Oral dalam Penatalaksanaan Diabetes Melitus Terpadu.

Editor : Soegondo, S., Pradana S., dan Subekti I. Jakarta. FKUI.

Soewondo, P. 2005. Pemantauan Pengendalian Diabetes Melitus dalam



Subekti, I. 2005. Apa itu Diabetes : Patofisiologi, Geja dan Tanda dalam



Sudoyo, Aru W, Bambang Setiyohadi, dkk. 2006. Buku Ajar Ilmu Penyakit Dalam

Jilid III Edisi IV. Jakarta: Departemen Ilmu Penyakit Dalam Fakultas

Kedokteran Universitas Indonesia.

Sugiyono. (2009). Metode Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif. Bandung: CV.

Alfabeta

Sukardji, K. 2005. Penatalaksanaan Gizi pada Diabetes Melitus dalam



Suyono, S. 2005. Patofisiologi Diabetes melitus dalam Penatalaksanaan Diabetes

Melitus Terpadu. Editor : Soegondo, S., Pradana S., dan Subekti I. Jakarta.

FKUI.

Tjokroprawiro, Askandar. (2006). Hidup Sehat Dan Bahagia Bersama Diabetes

Mellitus. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama

Waspadji, S. 2005. Diabetes Melitus, Penyulit Kronik dan Pencegahannya dalam



studi kasus - eprints.umm.ac.ideprints.umm.ac.id/23967/2/jiptummpp-gdl-ramadhanin-41453-1... ·...

Documents