studi kasus - core.ac.uk · penyusunan karya tulis ilmiah ini tidak lepas dari bantuan dan dukungan...
TRANSCRIPT
PENGALAMAN DIET PASIEN DM TIPE II DALAM
MENGONTROL GULA DARAH
Di Wilayah Puskesmas Ciptomulyo Tahun 2015
STUDI KASUS
Oleh:
RAMADHANI NOOR ARDIYANSYAH
(NIM:201210300511028)
PROGRAM DIPLOMA III KEPERAWATAN
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
TAHUN 2015
PENGALAMAN DIET PASIEN DM TIPE II DALAM
MENGONTROL GULA DARAH
Di Wilayah Puskesmas Ciptomulyo Tahun 2015
STUDI KASUS
Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi Salah
Satu Persyaratan Dalam Menyelesaikan Program Ahli Madya Keperawatan
Oleh:
RAMADHANI NOOR ARDIYANSYAH
(NIM:201210300511028)
PROGRAM DIPLOMA III KEPERAWATAN
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
TAHUN 2015
PERSETUJUAN STUDI KASUS
HALAMAN PERYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA TULIS
ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai sivitas akademik Universitas Muhammadiyah Malang, saya yang
bertanda tangan di bawah ini :
Nama : RAMADHANI NOOR ARDIYANSYAH
NIM : 201210300511028
Program Studi : Diploma III Keperawatan
Fakultas : Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas : Universitas Muhammadiyah Malang
Jenis Karya : Karya Tulis Ilmiah
Demi Pengembangan ilmu pengetahuan, penyetujuan untuk memberikan kepada
Universitas Muhammadiyah Malang Hak Bebas Royalti Non Eksklusif (Non
exclusif Royalty free right) atas karya tulis ilmiah saya yang bersujud :
PENGALAMAN DIET PASIEN DM TIPE II DALAM
MENGONTROL GULA DARAH
Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan), dengan Hak Bebas Royalti Non
eksklusif ini, Universitas Muhammadiyah Malang berhak menyimpan, mengalih
media / formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database), merawat,
dan mempublikasikan tugas karya tulis ilmiah saya selama tetap mencantumkan
nama saya sebagai penulis / pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta. Demikian
peryataan ini saya buat dengan sebenar-benarnnya.
Dibuat di : Malang
Pada tanggal : 30 Juli 2015
Yang menyatakan
Ramadhani Noor Ardiyansyah
HALAMAN PERSETUJUAN
Judul : Pengalaman Diet Pasien DM Tipe II dalam .
Mengontrol Gula Darah
Nama Lengkap : Ramadhani Noor Ardiyansyah
NIM : 201210300511028
Jurusan : Program Diploma III Keperawatan
Universitas / Institut / Politeknik : Universitas Muhammadiyah Malang
Alamat Rumah dan No. Telp/HP : Jl. Adisucipto Gg. Tri Dharma
Alamat Email : [email protected]
Dosen Pembimbing I
Nama Lengkap dan Gelar : Edi Purwanto, S.Kep.,Ns., MNg
NIP UMM/ NIDN : 11205080426/0716098102
Alamat Rumah dan No. Telp/HP : Jl. M. Panjaitan Gg.13 No.45 Malang/
+6281216122117
Dosen Pembimbing II
Nama Lengkap dan Gelar : Henik Tri Rahayu, S.Kep,Ns., MS
NIP UMM/ NIDN : 0713018301
Alamat Rumah dan No. Telp/HP : Jl. Raya Candi 3C 439B karang Besuki
Malang / +6285859751444
Menyetujui Malang 31 Juli 2015
Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II
Edi Purwanto, S.Kep.,Ns., MNg Henik Tri Rahayu, S.Kep.,Ns., MS
NIP. 11205080426 NIP. 0713018301
Ketua Program Studi DIII Keperawatan
Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Malang
Reni Ilmiasih, M. Kep., Sp. Kep.An
NIP.0716057907
HALAMAN PENGESAHAN
Laporan Karya Tulis Ilmiah ini diajukan oleh :
Nama : Ramadhani Noor Ardiyansyah
NIM : 201210300511028
Program Studi : Diploma III Keperawatan
Fakultas : Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas : Universitas Muhammadiyah Malang
Judul KTI : Pengalaman Diet Pasien DM Tipe II dalam Mengontrol
Gula Darah
Telah berhasil dipertahankan di hadapan Dewan Penguji pada tanggal 18 Agustus
2015 dan diterima sebagai bagian persyaratan yang diperlukan untuk memperoleh
gelar Ahli Madya Keperawatan (Amd.Kep) pada Fakultas Ilmu Kesehatan,
Universitas Muhammadiyah Malang.
DEWAN PENGUJI
Penguji 1 : Erma Wahyu Mashufufa, S.Kep.,Ns., M.si ( )
Penguji 2 : Nurul Aini, S.Kep.,Ns., M.kep ( )
NIP UMM/NIDN. 11205010421/0705067605
Penguji 3 : Edi Purwanto, S.Kep.,Ns., MNg ( )
NIP UMM/ NIDN. 11205080426/0716098102
Penguji 4 : Henik Tri Rahayu, S.Kep,Ns., MS ( )
NIDN. 0713018301
Mengetahui,
Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Malang
Yoyok Bekti Prasetyo, S.Kep.M.Kep. Sp.Kom
NIP. UMM. 112.030.904.0
KATA PENGANTAR
Puji syukur Alhamdulillahi Robbil’Alamin. Peneliti panjatkan kehadirat
Allah SWT yang senantiasa melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga
peneliti dapat menyelesaikan penulisan Karya Tulis Ilmiah ini. Penulisan dan
penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini tidak lepas dari bantuan dan dukungan
berbagai pihak. Oleh karena itu peneliti menyampaikan penghargaan dan ucapan
terima kasih sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Yoyok Bekti Prasetyo, M.Kep, Sp.Kom. Selaku Dekan Fakultas Ilmu
Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Reni Ilmiasih M. Kep. Sp., Kep.An Selaku Ketua Program Studi D-III
Keperawatan Universitas Muhammadiyah Malang
3. Bapak Edi Purwanto, S.Kep.,Ns., MNg selaku dosen pembimbing 1 yang
telah menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran untuk mengarahkan saya dalam
penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.
4. Ibu Henik Tri Rahayu, S.Kep,Ns., MS selaku dosen pembimbing II yang
memberikan banyak masukan dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.
5. Orang tua yang selalu mendoakan dan memberikan dukungan baik dari segi
materi dan moral dalam menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini.
6. Teman-teman yang telah membantu dan memberikan dorongan dan motivasi
selama menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini.
Semoga bantuan serta budi yang telah diberikan kepada penulis mendapat
balasan dari Allah SWT. Harapan besar penulis, agar Karya Tulis Ilmiah akhir ini
dapat bermanfaat.
Malang, 30 Juli 2015
Penulis
ABSTRAK
Ramadhani Noor Ardiyansyah. 2015. Studi Kasus Pengalaman Diet Pasien DM
Tipe II dalam Mengontrol Gula Darah. Program Diploma III
Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah
Malang. Pembimbing (1): Edi Purwanto, S.Kep.Ns., MNg Pembimbing
(2): Henik Tri Rahayu, S.Kep,Ns., MS
Diabetes Mellitus (DM) Tipe II adalah salah satu penyakit degeneratif yang sangat
terkait dengan pola makan . Pengaturan diet bagi penderita DM dianjurkan untuk
tepat dalam jenis bahan makanan, jumlah asupan kalori dan jadwal makan. Tujuan
penelitian untuk mengetahui pengalaman Diet pasien Diabetes Mellitus tipe II
dalam mengontrol gula darah di puskesmas Ciptomulyo. Desain penelitian yang
digunakan adalah pendekatan kualitatif dengan strategi penelitian case study
research yang menggunakan teknik sampling purposive. Sampel yang di ambil
hanya 1 responden yaitu penderita yang menderita Diabetes Mellitus tipe II .
Penelitian menggunakan teknik wawancara dan observasi. Uji keabsahan data
menggunakan triangulasi dan data yang di analisis menggunakan metode domain
analisis. Hasil penelitian ini menyebutkan bahwa pengalaman pasien Diabetes
Mellitus dalam menjalani progam diet, pasien mampu mengungkapkan jenis
bahan makanan apa saja yang disediakan dalam progam diet (menghindari
makanan yang manis-manis dan dianjurkan mengkomsumsi buah-buahan),
penjadwalan makan (jarak makan setiap 3 jam), hambatan dalam menjalankan
pola diet seperti (aktivitas yang sibuk dan sering lupa) dan upaya keluarga dalam
membantu pasien dalam menjalankan diet Diabetes Mellitus untuk (mendukung
dan mengingatkan) karena akan meningkatkan motivasi klien dalam menjalankan
progam diet.
Kata kunci: Diabetes Mellitus, Pengalaman, Diet,
ABSTRACT
Ramadhani Noor Ardiyansyah. 2015. The Case Study of Experience Diet patient
Diabetes Mellitus Type II on controlling their blood sugar. Diploma III
Nurse Program, Health Faculty University of Muhammadiyah Malang,
Lecture (1): Edi Purwanto, S.Kep.Ns., MNg Lecture (2): Henik Tri
Rahayu, S.Kep,Ns., MS
Diabetes Mellitus (DM) Type II is one of the degenerative diseases that very
related with diet. Manajement diet for People with diabetes are encouraged to be
right on kind of foodstuffs, period caloric intake and meal schedule. The purpose
this study was to determine diet experience of patient with Diabetes Mellitus Type
II on controlling their blood sugar in Primary Health Center Ciptomulyo. The
study design used a qualitative approach with strategy research case study that
uses purposive sampling technique. The partisipant of this study was a people /
patient who suffer from type II Diabetes Mellitus. Research used interview
techniques and observation. validity data used triangulation and data was analyzed
used domain analysis method. Results of this research showed experience of
Diabetes Mellitus patients undergoing diet program, ( avoid sweet foods and
encouraged to eat fruit ) , meal schedule (the distance for eat every 3 hours ) ,
obstacles in carrying out such dietary patterns (activity of the busy and often
forget ) and family effort in helping patients in the diet for Diabetes Mellitus (
support and remind ) because it will increase the motivation of the client in
performing diet program .
Keyword: Diabetes Mellitus, Experience, Diet
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i
HALAMAN SAMPUL .................................................................................. ii
HALAMAN PERSETUJUAN ..................................................................... iii
HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... iv
ABSTRAK ..................................................................................................... v
ABSTRACT ................................................................................................... vi
KATA PENGANTAR ................................................................................... vii
DAFTAR ISI .................................................................................................. viii
BAB I PENDAHULUAN .............................................................................. 1
1.1.Latar Belakang .................................................................................. 1
1.2.Rumusan Masalah ............................................................................. 4
1.3.Tujuan Penelitian .............................................................................. 4
1.4.Manfaat Penelitian ............................................................................ 4
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA .................................................................... 6
2.1. Diabetes Mellitus .............................................................................. 6
2.1.1 Definisi DM ..................................................................................... 6
2.1.2 Klasifikasi dan Etiologi DM............................................................. 7
2.1.3 Gejala-Gejala DM Tipe II...... .......................................................... 8
2.1.4 Komplikasi DM................................................................................8
2.1.5 Pencegahan DM .................................................. ............................ 9
2.2 Definisi Diet ....................................................................................... 10
2.2.1 Definisi diet secara umum............................................................ .... 10
2.2.2 Diet Diabetes Mellitus ...................................................................... 11
2.2.3 Jenis bahan makanan DM tipe II .................................................... 11
2.2.4 Jadwal makan DM tipe II....................................... .......................... 15
2.2.5 Tujuan diet DM........................................ ........................................ 16
2.3 Kadar Gula Darah......................................... .................................... 16
2.3.1 Pengendalian Gula Darah................................................................. 17
2.3.2 Pengaruh Diet Terhadap Pengendalian Kadar Gula Darah..............18
2.4 Pengalaman………………………………………………………....18
2.4.1 Pengalaman Pegetahuan……………………………………………19
2.4.2 Fungsi Keluarga Dalam Perawatan………………………………...19
BAB 3 METODE STUDI KASUS ............................................................... 20
3.1. Desain Penelitian .............................................................................. 20
3.2. Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................... 20
3.3. Setting Penelitian .............................................................................. 21
3.4. Subjek Penelitian .............................................................................. 21
3.5. Metode Pengumpulan Data ............................................................... 21
3.6. Metode Uji Keabsahan Data ............................................................. 22
3.7. Metode Analisis Data ........................................................................ 23
3.8. Etika Penelitian ................................................................................. 23
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................... 25
4.1. Hasil Penelitian .................................................................................. 25
4.1.1 Informasi Umum Partisipan............................................................. 25
4.1.2 Hasil Wawancara dan Observasi...................................................... 26
4.2. Pembahasan ....................................................................................... 29
BAB 5 PENUTUP .......................................................................................... 33
1.1.Kesimpulan ................................................................................... 33
1.2.Saran .............................................................................................. 33
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
DAFTAR PUSTAKA
Afiyanti, Y., & Rachmawati, I. N. (2014). Metodologi Penelitian Kualitatif dalam
Riset Keperawatan. Depok: Raja Grafindo Persada.
Badawi, Hasan. 2009. Melawan dan Mencegah Diabetes, Panduan Hidup Sehat
Tanpa Diabetes. Yogyakarta: Araska.
Basuki, E. 2005. Penyuluhan Diabetes Melitus dalam Penatalaksanaan Diabetes
Melitus Terpadu. Editor : Soegondo, S., Pradana S., dan Subekti I. Jakarta.
FKUI.
Biswas, A. (2006). Prevention of type 2 diabetes- life style modification with diet
and physical activity vs physical activity alone (Thesis, Department of Public
Health Sciences, Karolinska Institutet). Diunduh dari Proquest Digital
Dissertations, http://www.proquest.com/en US/catalogs/databases/detail/
pqdt.shtml.
Delamater, A.M. (2006). Improving patient adherence. Clinical Diabetes,
24(2),71-
77.
Departemen Kesehatan. 2005. Pharmaceutical Care untuk Penyakit Diabetes
Melitus.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2008. Petunjuk Teknis Pengukuran
Faktor Resiko Diabetes Melitus. http//:www.depkes.go.id. Diakses pada
tanggal 15 Juni 2015
Dewi, Rifka Kumala. 2014. Diabetes Bukan Untuk Ditakuti. Yogyakarta: Fmedia
Dunning, T. (2009). Care of people with diabetes, a manual of nursing practice.
West Sussex: Blackwell Publishing Ltd.
Dyah, Andi. 2007. Epidemiologi Diabetes Mellitus Dan Isu Mutakhirnya.
http://ridwanamiruddin.wordpress.com. Diakses 20 Juni 2015
Friedman, M.M., Bowden, V.R., Jones, E.G. 2010. Buku ajar keperawatan
keluarga: riset, teori & praktik. (Penerjemah: Hamid, A.Y.S. et al.). Jakarta:
EGC.
Ilyas, E. I. 2005. Latihan Jasmani bagi Penyandang Diabetes Melitus dalam
Penatalaksanaan Diabetes Melitus Terpadu. Editor : Soegondo, S., Pradana
S., dan Subekti I. Jakarta. FKUI.
International Diabetes Federation. 2011. Diabetes Evidence Demands Real Action
From The Un Summit On Non-Communicable Diseases.
[http://www.idf.org/diabetes-evidence-demands-real-action-un-summit-non-
communicable-diseases] [Diunduh pada 18 Januari 2012 pukul 17.20 WIB]
International Diabetes Federation. 2011. One Adult In Ten Will Have Diabetes By
2030. [http://www.idf.org/media-events/press-releases/2011/diabetes-atlas-
8th-edition] [Diunduh pada 18 Januari 2012 pukul 17.45 WIB]
Irawan, Dedi. 2010. Prevalensi dan Faktor Risiko Kejadian Diabetes Melitus Tipe
2 di Daerah Urban Indonesia (Analisa Data Sekunder Riskesdas 2007).
Thesis Universitas Indonesia.
Junaidi, Iskandar. 2009. Kencing manis. Jakarta: PT Bhuana Ilmu Populer.
Kementerian Kesehatan. 2010. Petunjuk Teknis Pengukuran Faktor Risiko
Diabetes Melitus.
Maradona, Stevy. 2011. Wow! Penderita Diabetes di Indonesia Melonjak
Pesat.http://www.republika.co.id. diakses 20 Juni 2015
Maulana, Mirza. 2009. Mengenal Diabetes, Panduan Praktis Menangani Penyakit
Kencing Manis. Yogyakarta: Katahati.
Marliani L, dkk. (2007). 100 Question & Answers Hipertensi. Jakarta : PT Elex
Media Komputindo, Gramedia
Marzilli, G. (2011). The Effects of Social Support on Eating Behavior in Patients
with Diabetes (Thesis, Williams College) Diunduh dari Proquest Digital
Dissertations,http://www.proquest.com/eUS/catalogs/databases/detail/pqdt.s
html.
Moleong, L. J. (2006). Metodologi penelitian kualitatif. Bandung: PT Remaja
Rosdakarya
Perkeni. (2011). Konsensus pengelolaan dan pencegahan diabetes mellitus tipe
2di Indonesia 2011. Jakarta: Perkumpulan Endokrinologi Indonesia.
Polit, D.F & Beck, C. T., (2012). Nursing research, generating and assessing
evidence for nursing practice. Baltimore: Wolters Kluwer Health.
Price, dkk., (2006). Patofisiologi Konsep Klinis Proses-Proses Penyakit Edisi 4.
Jakarta: EGC
Riyadi dan Sukarmin. 2008. Asuhan Keperawatan pada Pasien dengan Gangguan
Eksokrin dan Endokrin pada Pankreas. Yogyakarta. Graha Ilmu.
Siregar, Mukhlidah Hanun. 2009. Diet Efektif Berdasarkan Golongan Darah
Anda. Yogyakarta: Buku Biru.
Subekti, I. 2005. Apa itu Diabetes : Patofisiologi, Geja dan Tanda dalam
Penatalaksanaan Diabetes Melitus Terpadu. Editor : Soegondo, S., Pradana
S., dan Subekti I. Jakarta. FKUI.
Soegondo, S. 2009. Prinsip Pengobatan Diabetes, Insulin dan Obat
Hiperglikemik Oral dalam Penatalaksanaan Diabetes Melitus Terpadu.
Editor : Soegondo, S., Pradana S., dan Subekti I. Jakarta. FKUI.
Soewondo, P. 2005. Pemantauan Pengendalian Diabetes Melitus dalam
Penatalaksanaan Diabetes Melitus Terpadu. Editor : Soegondo, S., Pradana
S., dan Subekti I. Jakarta. FKUI.
Subekti, I. 2005. Apa itu Diabetes : Patofisiologi, Geja dan Tanda dalam
Penatalaksanaan Diabetes Melitus Terpadu. Editor : Soegondo, S., Pradana
S., dan Subekti I. Jakarta. FKUI.
Sudoyo, Aru W, Bambang Setiyohadi, dkk. 2006. Buku Ajar Ilmu Penyakit Dalam
Jilid III Edisi IV. Jakarta: Departemen Ilmu Penyakit Dalam Fakultas
Kedokteran Universitas Indonesia.
Sugiyono. (2009). Metode Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif. Bandung: CV.
Alfabeta
Sukardji, K. 2005. Penatalaksanaan Gizi pada Diabetes Melitus dalam
Penatalaksanaan Diabetes Melitus Terpadu. Editor : Soegondo, S., Pradana
S., dan Subekti I. Jakarta. FKUI.
Suyono, S. 2005. Patofisiologi Diabetes melitus dalam Penatalaksanaan Diabetes
Melitus Terpadu. Editor : Soegondo, S., Pradana S., dan Subekti I. Jakarta.
FKUI.
Tjokroprawiro, Askandar. (2006). Hidup Sehat Dan Bahagia Bersama Diabetes
Mellitus. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama
Waspadji, S. 2005. Diabetes Melitus, Penyulit Kronik dan Pencegahannya dalam
Penatalaksanaan Diabetes Melitus Terpadu. Editor : Soegondo, S., Pradana
S., dan Subekti I. Jakarta. FKUI.