strategi positioning produk dalam rangka …etheses.uin-malang.ac.id/675/1/10510054...

15
STRATEGI POSITIONING PRODUK DALAM RANGKA MEMBANGUN CITRA MEREK PADA WISATA PETIK BUAH PT. KUSUMA SATRIA DINASASRI WISATAJAYA KOTA BATU SKRIPSI Oleh ABDURRAHMAN CHOLID NIM : 10510054 JURUSAN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG 2014

Upload: tranthuy

Post on 24-Mar-2019

234 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

STRATEGI POSITIONING PRODUK DALAM RANGKA

MEMBANGUN CITRA MEREK PADA WISATA PETIK BUAH

PT. KUSUMA SATRIA DINASASRI WISATAJAYA

KOTA BATU

SKRIPSI

Oleh

ABDURRAHMAN CHOLID

NIM : 10510054

JURUSAN MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI

MAULANA MALIK IBRAHIM

MALANG

2014

STRATEGI POSITIONING PRODUK DALAM RANGKA

MEMBANGUN CITRA MEREK PADA WISATA PETIK BUAH

PT. KUSUMA SATRIA DINASASRI WISATAJAYA

KOTA BATU

SKRIPSI

Diajukan Kepada :

Universitas Islam Negeri

MAulana Malik Ibrahim Malang

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan dalam

Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi ( SE )

Oleh

ABDURRAHMAN CHOLID

NIM : 10510054

JURUSAN MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI

MAULANA MALIK IBRAHIM

MALANG

2014

LEMBAR PERSETUJUAN

STRATEGI POSITIONING PRODUK DALAM RANGKA

MEMBANGUN CITRA MEREK PADA WISATA PETIK BUAH

PT. KUSUMA SATRIA DINASASRI WISATAJAYA

KOTA BATU

SKRIPSI

Oleh

ABDURRAHMAN CHOLID

NIM : 10510054

Telah Disetujui, 30 Maret 2014

Dosen Pembimbing,

Dr. H. Masyhuri, Ir., MP

Mengetahui :

Ketua Jurusan,

Dr. H. Misbahul Munir, Lc., M.EI

NIP. 197507072005011005

LEMBAR PENGESAHAN UJIAN

STRATEGI POSITIONING PRODUK DALAM RANGKA

MEMBANGUN CITRA MEREK PADA WISATA PETIK BUAH

PT. KUSUMA SATRIA DINASASRI WISATAJAYA KOTA BATU

Oleh

ABDURRAHMAN CHOLID

NIM : 10510054

Telah Dipertahankan di Depan DewanPenguji

Dan Dinyatakan Diterima Sebagai Salah Satu Persyaratan

Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi (SE)

Pada 11 April 2014

Susunan Dewan penguji Tanda Tangan

1. Ketua

Yayuk Sri Rahayu, SE., MM : ( )

NIP 197708262008012012

2. Pembimbing/Sekretaris

Dr. H. Masyhuri, Ir., MP : ( )

3. Penguji Utama

H. Slamet, SE., MM., Ph.D : ( )

NIP. 196604121998031003

Mengetahui :

Ketua Jurusan,

Dr. H. Misbahul Munir, Lc., M.Ei

NIP. 197507072005011005

SURAT PERNYATAAN

Yang bertandatangan di bawah ini saya :

Nama : ABDURRAHMAN CHOLID

NIM : 10510054

Alamat : Dusun Kasengan RT 04/ RW 02 Sumberkatimoho Krejengan

Probolinggo

Menyatakan bahwa “ Skripsi ” yang saya buat untuk memenuhi persyaratan kelulusan

pada Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana

Malik Ibrahim Malang, dengan judul :

“ STRATEGI POSITIONING PRODUK DALAM RANGKA MEMBANGUN

CITRA MEREK PADA WISATA PETIK BUAH PT. KUSUMA SATRIA

DINASASRI WISATAJAYA KOTA BATU “

Adalah hasil karya saya sendiri, bukan “ duplikasi ” dari karya orang lain.

Selanjutnya apabila di kemudian hari ada “ klaim ” dari pihak lain, bukan menjadi

tanggung jawab Dosen Pembimbing dan atau pihak Fakultas Ekonomi, tetapi

menjaditanggung jawab saya sendiri.

Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya dan tanpa paksaan dari

siapapun.

Malang, 11 April 2014

Hormat Saya,

ABDURRAHMAN CHOLID

NIM : 10510054

MOTTO

“ Sesungguhnya Allah tidak akan merubah keadaan (nasib) sesuatu

kaum kecuali setelah mereka itu sendiri (mau berusaha) merubah apa

yang ada pada diri mereka sendiri.” (QS.Ar-Ra’du : 11)

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas segalah berkah dan rahmat-

Nya yang diberikan kepada peneliti sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini dengan

judul : “ STRATEGI POSITIONING PRODUK DALAM RANGKA

MEMBANGUN CITRA MEREK PADA WISATA PETIK BUAH PT.

KUSUMA SATRIA DINASASRI WISATAJAYA KOTA BATU “.

Penyusunan skripsi ini dimaksudkan untuk memenuhi salah satu persyaratan

untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Pada Jurusan Manajemen, Fakultas

Ekonomi, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang.

Dengan selesainya penulisan skripsi ini, peneliti menyampaikan ucapan

terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada berbagai pihak yang

telah membantu penyelesaian skripsi ini, ucapan terimakasih dan penghargaan

peneliti sampaikan kepada :

1. Bapak Prof. Dr. H. Mudjia Rahardjo, M.Si selaku Rektor Universitas Islam Negeri

Maulana Malik Ibrahim Malang.

2. Bapak Dr. H. Salim Al Idrus, MM., M.Ag Selaku Dekan Fakultas Ekonomi

Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang.

3. Bapak Dr. H. Misbahul Munir, Lc., M.EI Selaku Ketua Jurusan Manajemen

Fakultas Ekonomi Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang.

4. Dr. H. Masyhuri, Ir., MP selaku dosen pembimbing yang telah memberikan waktu,

fikiran dan tenaganya dalam memberikan bimbingan selama penulisan skripsi.

5. Bapak Sonny Yulianto selaku Assisten Marketing yang telah memberikan

kesempatan kepada penulis untuk melakukan penelitian di PT. Kusuma Satria

Dinasasri Wisatajaya Kota Batu

6. Segenap Dosen dan Civitas Akademika Fakultas Ekonomi Universitas Islam

Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang.

7. Kedua orang tua tercinta yang telah memberikan dukungan moril dan materil.

8. Semua pihak yang tidak dapat peneliti sebutkan satu persatu, yang banyak

membantu dalam menyelesaikan skripsi ini, semoga Allah SWT memberikan

balasan atas bantuan dan kebaikan yang diberikan.

Peneliti menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna karena

pengetahuan yang terbatas, oleh karenanya kami sebagai penulis berupaya untuk

selalu terbuka dan subyektif dengan kritik serta saran yang membangun sebagai

sebuah solusi pertimbangan pada masa yang akan datang.

Akhirnya peneliti berharap semoga skripsi ini dapat memberikan masukan

dan menambah khazanah pengetahuan baik bagi peneliti maupun bagi pembaca

sekalian pada umumnya.

Malang, 11 April 2014

Peneliti

DAFTAR ISI

Halaman Judul ............................................................................................... i

Lembar Persetujuan ....................................................................................... iii

Lembar Pengesahan ....................................................................................... iv

Surat Pernyataan ............................................................................................. v

Motto ............................................................................................................. vi

Kata Pengantar ............................................................................................... vii

Daftar Isi ........................................................................................................ ix

Dafatar Tabel ................................................................................................. xi

Daftar Lampiran............................................................................................. xii

Abstrak ........................................................................................................... xiii

BAB I : Pendahuluan ....................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ...................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ................................................................................ .7

1.3 Tujuan dan Kegunaan Penelitian .......................................................... .7

1.4 Manfaat Penelitian ............................................................................... .8

BAB II : Kajian Pustaka .................................................................................. 9

2.1 Penelitian Terdahulu ............................................................................ .9

2.2 Kajian Teori ......................................................................................... 12

2.2.1 Positioning ....................................................................................... 12

A. Perngertian positioning .................................................................... 12

B. Cara Menentukan Positioning Produk ............................................. 16

............................................................................................................

C. Strategi Positioning Produk ............................................................. 17

D. Memilih dan Mengimplementasikan Strategi Positioning Produk .... 20

2.2.1 Merek ............................................................................................. 27

A. Pengertian Merek ............................................................................. 27

B. Strategi Merek ................................................................................. 28

C. Citra Merek ..................................................................................... 31

D. Proses Pengembangan Citra Merek .................................................. 34

BAB III : Metode Penelitian . ......................................................................... 36

3.1 Lokasi Penelitian .................................................................................. 36

3.2 Jenis dan Pendekatan Penelitian ........................................................... 36

3.3 Subjek Penelitian .................................................................................. 37

3.4 Data dan Jenis Data .............................................................................. 38

3.5 Teknik Pengumpulan Data ................................................................... 38

3.6 Model Analisis Data ............................................................................ 40

BAB IV : Paparan Dan Pembahasan Hasil Penelitian .................................. 43

4.1 Latar Belakang Perusahaan .................................................................. 43

4.1.1 Sejarah Berdirinya PT. Kusuma Satria Dinasasri Wisatajaya ...... 43

4.1.2 Visi Dan Misi Perusahaan .......................................................... 46

4.1.3 Produk/Jasa Kusuma Agrowisata ................................................ 47

4.1.4 Ruang Lingkup Kegiatan Perusahaan .......................................... 47

4.2 Paparan dan Pembahasan Data Hasil Penelitian ...................................... 48

4.2.1 Strategi Positioning Produk ........................................................ 48

4.2.2 Proses Positioning Produk Dalam Membangun Citra Pada Pelanggan

............................................................................................................ 56

BAB V: Penutup .............................................................................................. 61

5.1 Kesimpulan ............................................................................................ 61

5.2 Saran ...................................................................................................... 61

Daftar Pustaka ................................................................................................. 63

Daftar Lampiran

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 : Pertumbuhan Hotel Dan Hunian Di Kota Batu pada Tahun 2010 – 2012

........................................................................................................ 2

Tabel 1.2 : Jumlah Kunjungan Wisatawan PT. Kusuma Satria Dinasasri Wisatajaya

Kota Batu ( Devisi Agrowisata ) Pada Tahun 2008 – 2012 .............. 4

Tabel 2.1 : Persamaan dan perbedaan Penelitian terdahulu dan penelitian sekarang

...................................................................................................... 11

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran1 : Bukti Konsultasi ....................................................................... .... 67

Lampiran2 : Biodata Peneliti......................................................................... .... 68

Lampiran3 : Biodata Narasumber ................................................................. .... 69

Lampiran4 : Pedoman Wawancara ................................................................ .... 71

Lampiran7 : Foto Dan Dokumentasi ............................................................. .... 72

i

ABSTRAK

Abdurrahman Cholid, 2014 SKRIPSI. Judul : “ Strategi Positioning Produk Dalam Membangun Citra Merek Pada Wisata Petik Buah PT. Kusuma

Satria Dinasasri Wisatajaya Kota Batu “

Pembimbing : Dr. H. Masyhuri, Ir., MP

Kata Kunci : Positioning, Analisis Deskriptif

Positioning adalah salah strategi yang dilakukan oleh marketer untuk

membangun citra atau identitas di benak konsumen untuk produk, merek atau

lembaga tertentu. Philip Kotler dalam Hermawan Kartajaya (2010)

mendefinisikan positioning sebagai tindakan mendesain penawaran dan citra

perusahaan sehingga perusahaan dapat berada di posisi kompetititf yang

bermakna dan berbeda di benak pelanggan. Begitu juga pada wisata petik buah

PT. Kusuma Satria Dinasasri Wisatajaya Kota Batu.

Tujuan yang ingin di dapat dari penelitian ini adalah untuk mengetahui

strategi positioning produk wisata petik buah PT. Kusuma Satria Dinansasri

Wisatajaya kota Batu dalam rangka membengun citra merek. Jenis penelitian ini

termasuk penelitian kualitatif, yaitu penelitian yang tidak memerlukan angka

angka, melainkan informasi, baik dari wawancara, observasi ataupunpun

dokumentasi. Informan dari penelitian tersebut yaitu Assistent Marketing,

Assistent Adventure, Customer Kusuma Agrowisata. Cara memperoleh data dalam

penelitian ini yaitu dengan wawancara, observasi dan dokumentasi. Kemudian

metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode kualitatif

deskriptif.

Dari hasil penelitian yang dilakukan diketahui bahwa strategi positioning

produk yang digunakan PT. Kusuma Satria Dinasasri Wisatajaya dalam

memposisikan wisata petik buah untuk membangun citra merek di benak para

konsumennya dengan menonjolkan atribut atau manfaaat, melalui penggunaan,

haraga dan kualitas, dan melalui penonjolan keunggulan dibanding pesaing.

ii

ABSTRACT

Abdurrahman Cholid, 2014, Thesis. Title : " Product Positioning Strategies In

Building Brand Image On Fruit Picking Travel PT. Satria

Kusuma Dinasasri Wisatajaya City of Batu "

Preceptor : Dr. H. Masyhuri, Ir., MP

Keyword : Positioning, Descriptive Analysis

Positioning is one of the strategies undertaken by marketers to build an

image or identity in the minds of consumers for the product, a brand or a

particular institution. Philip Kotler, Hermawan Kartajaya in (2010) defines

positioning as an act of designing the company's offer and image so that the

company can be in a position kompetititf meaningful and distinct in the minds of

customers. So also in the fruit picking tour PT. Satria Kusuma Dinasasri

Wisatajaya batu Town.

Objectives to be obtained from this research was to determine the product

positioning strategy of picking fruit PT. Kusuma Satria Dinansasri Wisatajaya

Batu in order membengun brand image. This study is a qualitative study, the

research that does not require numerical values, but the information, either from

interviews, observation ataupunpun documentation. Informants of the study is

ASSISTENT Marketing, ASSISTENT Adventure, Customer Kusuma Agro. How

to obtain the data in this study is by interview, observation and documentation.

Then the data analysis methods used in this research is descriptive qualitative

method.

From the research, it is found that the product positioning strategy used by

PT. Satria Kusuma Dinasasri Wisatajaya picking fruit in the travel position to

build a brand image in the minds of consumers by highlighting the attributes or

the benefit, through the use, price and quality, and through the protrusion of

advantages over its competitors.

iii

الملخص

لتحديد المواقع المنتج استراتيجيات بناء " :عنوان .رسالة جامعية 2014, ,خالد عبدالرحمن

كوسوما ساتريا . PT السفر قطف الفاكهة في العالمة التجارية صورة في

Dinasasri Wisatajaya ستون مدينة "

: Dr. H. Masyhuri, Ir., MP المشرف

صورة أو لبناء المسوقين التي تقوم بها االستراتيجيات هي واحدة من المواقع

، كوتلر فيليب .مؤسسة معينة أو، والعالمة التجارية للمنتج أذهان المستهلكين فيالهوية

Hermawan Kartajaya العرض تصميم كعمل من أعمال المواقع يحدد (2010) في

ومتميز هادف تنافسي تكون في وضع يمكن للشركة أنالصورة بحيث الشركة و المقدم من

Dinasasri كوسوما ساتريا .PT جولة الفاكهة قطف في هكذا أيضا .أذهان العمالء في

Wisatajaya ستون تاون.

المواقع البحوث لتحديد هذه من التي يمكن الحصول عليها األهداف كان

Dinansasri كوسوما ساتريا .PT منتجات السفر قطف ثمارها من االستراتيجية

Wisatajaya دراسة نوعية هي الدراسةهذه .صورة العالمة التجارية من أجل بناء باتو ،

أو المالحظة المقابالت، و سواء من، ولكن المعلومات، القيم العددية التي ال تتطلبوالبحوث

كوسوما العمالء مغامرة، مساعد، مساعد هو التسويق الدراسة من مخبرين .وثائق

والمالحظة المقابلة هو عن طريق هذه الدراسة البيانات في كيفية الحصول على .الزراعية

.وصفي النوعي األسلوب هذا البحث هو البيانات المستخدمة في تحليل أساليب ثم .الوثائقو

حزب المستخدمة من قبل المواقع والمنتجات استراتيجية تبين أن، األبحاث من

لبناء سفر في موقف قطف ثمارهاDinasasri Wisatajaya كوسوما ساتريا .العمال

، فائدة أو على سمات من خالل تسليط الضوء أذهان المستهلكين في صورة العالمة التجارية

.منافسيها المزايا على بروز وذلك من خاللالجودة، والسعر ومن خالل استخدام