STRATEGI PENGEMBANGAN KEMITRAAN USAHA GULA KELAPA DAN AREN

KEMENTERIAN KOPERASI DAN USAHA KECIL DAN MENENGAHREPUBLIK INDONESIA

Disampaikan dalam acara:

Workshop Nasional

Pengembangan Industri Kecil Gula Kelapa dan Aren

Kamis, 17 Desember 2015

Banyumas, Jawa Tengah

1

LANDASAN HUKUM KEMITRAAN UU No. 20 Th 2008 tentang Usaha Mikro Kecil dan Menengah

• Terdapat 13 pasal tentang Kemitraan

• Definisi Kemitraan:

Kerjasama dalam keterkaitan usaha, baik langsung maupun tidaklangsung, atas dasar prinsip saling memerlukan, mempercayai,memperkuat, dan menguntungkan yang melibatkan pelaku UsahaMikro, Kecil dan Menengah dengan Usaha Besar

• Pemerintah, Pemerintah Daerah, Dunia usaha, dan masyarakatmemfasilitasi, mendukung, dan menstimulasi kegiatan kemitraan,yang saling membutuhkan , mempercayai, memperkuat danmenguntungkan.

• Kemitraan antar Usaha Mikro, Kecil dan Menengah dengan UsahaBesar mencakup proses alih keterampilan dibidang produksi danpengolahan, pemasaran, permodalan, sumber daya manusia danteknologi

2

PP 44 tahun 1997 tentang Kemitraan

1. Memberikan peluang kemitraan seluas-luasnya kepada UK oleh

Pemerintah dan dunia usaha

2. Kerjasama usaha kecil dengan UM dan UB disertai pembinaan dan

pengembangan.

3. Pembinaan dan pengembangan UM dan UB dlm hal:

sumberdaya produktif, bimbingan teknis, penguasaan teknologi dan

pembiayaan.

4. Pola kemitraan : inti-plasma, sub-kontrak, kerjasama perdagangan

umum, waralaba

5. Lembaga pembiayaan memberikan prioritas pelayanan dan

kemudahan memperoleh pendanaan dengan tata cara sederhana,

keringanan persyaratan, pelatihan, keringanan tingkat suku bunga

3

Pengertian Kemitraan

Kemitraan adalah kerja sama dalamketerkaitan usaha, baik langsung maupuntidak langsung, atas dasar prinsip salingmemerlukan, mempercayai, memperkuat,dan menguntungkan yang melibatkanpelaku Usaha Mikro, Kecil, danMenengah dengan Usaha Besar.

a. saling membutuhkan;

b. saling mempercayai;

c. saling memperkuat; dan

d. saling menguntungkan

PRINSIP

KEMITRAAN

a. Inti-Plasma;

b. Subkontrak;

c. Waralaba;

d. Perdagangan umum;

e. Distribusi dan keagenan;

f. Bagi hasil;

g. Kerja sama operasional;

h. Usaha patungan (joint venture);

i. Penyumberluaran (outsourcing); dan

j. Bentuk kemitraan lainnya.

Pola

Kemitraan

Pemberdayaan melalui Kemitraan

1. Penciptaan iklim usaha untuk mendorong Kemitraan PP 44/ 1997 dan UU Nomor 25 tahun 2007

2. Meningkatkan kapasitas kesetaraan.

3. Pemberian dukungan perkuatan/stimulan.

4. Mengembangkan akses terhadap sumberdaya ekonomi.

5. Mengembangkan akses terhadap informasi, publikasi dan promosi

6. Melibatkan partisipasi masyarakat.

7

Manfaat Kemitraan

1. Standardisasi prosedur, mekanisme dan

produk;

2. Menghindari kompetisi yang tidak perlu;

3. Menghindari dominasi dan proteksi terhadap

barrier;

4. Berbagi risiko;

5. Economies of scale and scope;

6. Akses dan optimalisasi sumberdaya, teknologi

dan pasar;

7. Menyatukan kekuatan (uniting forces);

8. Mengurangi dan menjembatani

gap/kesenjangan;

9. Kesejahteraan masyarakat;

10. Stabilitas.8

Potensi Produk dan Peluang PasarGula Kelapa dan Aren

Produk Utama

1. Potensi produksi kelapa deres di Kabupaten Banyumas, Banjarnegara dan Purbalingga lebih dari 96.000 ton/tahun dari 39.000 unit usaha kecil

2. Potensi produksi gula kelapakristal organik mencapai 220ton/bulan dari 1.642 petaniyang tersertifikasi

Peluang Pasar

1. Domestik : Pabrik Makanan dan Minuman, Retail Toko bahan makanan, Supermarket.

2. Ekspor ke negara Asia, Amerika dan Eropa : Pabrik Coklat, Bakery, Minuman, Retail Toko dan Supermarket.

3. Mencapai 800 ton/bulan dan terus bertumbuh

Tantangan Pemasaran Gula Kelapa dan Aren

Pelaku gula kelapa dan aren yang semakin banyak menyebabkan persaingan yang tidak sehat

Buyers besar sudah mulai masuk ke basis produksi

Persaingan produk dengan negara lain seperti philipina

Koperasi harus bersaing dengan perusahaan bermodal besar

Alur Produk

Menyadap Nira Dari Pohon kelapa

Penderes PengerajinPengepul / Kelompok

Koperasi

Memasak Nira Menjadi Gula

Pembelian, Mengorganisir produk & Penjaminan Mutu

Pembelian, Pengepakan, Pemasaran & Promosi Produk

Pembeli

Collecting

ICS

P3R

Kemitraan

Barang sesuai Grade

1. Pelaksanaan Sistem Kendali Internal

2. Penggunaan peralatan produksi yang terstandar

Ujicoba, Praktek Pembuatan Gula Kristal&produk lainnya

Assesment Resiko, Sosialisasi, Pendaftaran & Kontrak Petani, inspeksi Internal dan Eksternaldan SNI

Penguatan kapasitas petani

Penjaminan Mutu

Sertifikasi Produk Organik (Lahan dan Processing)

Collecting Produk Petani

Koperasi Petani

Strategi

Pengembangan

Gula Kristal

B

F

C

E

A

Mesin dan Pabrik yang

Terstandarisasi

Sertifikasi Produk Sesuai Permintaan Buyer

Tersedia Sumber

Pendanaan yang Fleksible

Memperkuat branding dan Kemasan

Aktif Mengikuti Pameran Dalam dan

Luar Negeri

D

Mensupplai Produk Sesuai

Kebutuhan Pasar Dalam dan Luar

Negeri

Pembagian Peran Untuk Meraih Pasar Gula Kelapa Organik yang Kontinyu:

Petani Menjaga keorganikan dan kualitas produk

Pengepul Menjaga keorganikan, kualitas produk dan kestabilan suplai

CPU (finishing proses)

Menjaga keorganikan, kualitas produk, ketepatan waktu proses dan delivery

Perusahaan pemasar/ exporter

Menjaga keorganikan produk, kualitas produk (handling),menjaga kestabilan pasar, ketepatan delivery

Pemerintah Fasilitasi sebagian sarana prasarana produksi, regulasi yang mendorong perkembangan usaha, dll

Yang perlu diperhatikan dalam membangun kerjasama pemasaran dan keberlanjutannya

Pastikan produk yang kita jual benar-benar berkualitas dansesuai dengan permintaan buyers

Sediakan layanan kepada produsen gula kelapa kristal berupasantunan, pendidikan anggota dll

Lakukan negosiasi dengan buyer secara setara danmenguntungkan kedua belah pihak

Adakan MOU / Kontrak kerjasama dengan Buyer Pastikan dibangun kesepakatan awal secara tertulis dengan

buyers dan diusahakan untuk pembelian awal, pembayarandilakukan dengan cash atau kalau buyersnya sudah jelasdilakukan pembayaran dengan DP 50 %

Perhatikan ketepatan pengiriman melalui manajemen dalamprosesing mulai dari penyiapan bahan baku, prosesing lanjutan,pengemasan sampai jadwal transportasi

TERIMA KASIH

Deputi Bidang Pemasaran dan Jaringan UsahaKementerian Koperasi dan UKM RI

Jl. HR Rasuna Said Kav. 3-4 Kuningan Jakarta SelatanTelp. 021-52992861Fax. 021-5205285