Nama : Dian Fajriyah Pangestika

NIM : 25010110120018

Sprinkle

Sprinkle atau taburia merupakan multivitamin multimineral yang diberikan kepada balita

gizi kurang yang berumur 6-24 bulan. Tujuan pemberian taburia ini adalah untuk memenuhi

kebutuhan mikronutrient balita. Taburia adalah berupa serbuk dalam kemasan sachet berisi 1

gram. Cara mengkonsumsi taburia adalah dengan mencampurkannya kedalam makanan atau

bubur bayi, tidak boleh dicampur dengan air ataupun air susu karena serbuknya akan

menggumpal. Makanan yang tercampur taburia haus dimakan dalam waktu 30 menit karena

vitamin dan mineral yang terkandung dalam taburia dapat menyebabkan warna makanan

berubah.

Taburia digunakan untuk mengatasi masalah anemia gizi besi pada balita selain sirup

besi, sebagai pelengkap zat besi, vitamin dan mineral pada makanan balita yang biasanya kurang

zat besi, vitamin dan mineral lainnya, juga berfungsi untuk memenuhi kebutuhan zat gizi mikro

penting yang dibutuhkan oleh balita.

Taburia memiliki beberapa manfaat yaitu membantu tumbuh kembang balita secara

optimal, meningkatkan daya tahan tubuh balita, meningkatkan nafsu makan balita, mencegah

balita dari anemia gizi besi, dan mencegah balita dari kekurangan gizi.

Taburia memiliki beberapa keunggulan, yaitu tidak akan mengubah rasa, aroma dan

bentuk dari makanan, tidak mengubah kebiasaan makan anak, aman dan tidak menimbulkan efek

kecanduan, zat besi dalam taburia diolah dengan balutan lemak tak jenuh yang berasal dari

kedelai, praktis, dengan demikian kebutuhan mineral anak akan terpenuhi. Selain itu taburia juga

halal, tidak mengandung unsure alkohol dan juga babi. Dalam 1 bulan anak mendapatkan taburia

sebanyak 15 sachet selama 4 bulan. Taburia diberikan dua hari sekali sebanyak 1 bungkus saja

saat sarapan pagi dan sebaiknya dihabiskan sekaligus.

Taburia merupakan bubuk tabur gizi yang mengandung vitamin dan mineral yang mudah

rusak dan tercemar sehingga harus disimpan dengan baik. Sebaiknya taburia selalu disimpan di

dalam kotak taburia, simpan di tempat yang tidak lembab, hindarkan dari gangguan serangga,

tikus, dan kecoa, dan jauhkan dari jangkauan anak-anak.

Komposisi taburia

1. Vitamin A (417 mcg) : memelihara kesehatan mata, kekebalan tubuh dan meningkatkan

pertumbuhan anak.

2. Vitamin B1 (0,5 mg) : meningkatkan nafsu makan, pertumbuhan, fungsi pencernaan dan

syaraf.

3. Vitamin B2 (0,5 mg) : memelihara kesehatan kulit, fungsi penglihatan, mencegah pecah-

pecah pada sudut bibir dan pertumbuhan.

4. Vitamin B3 (5 mg) : meningkatkan nafsu makan, kesehatan kulit, dan daya ingat.

5. Vitamin B6 (0,5 mcg) : membantu pembentukan sel darah merah, pertumbuhan dan

mencegah gangguan fungsi otak.

6. Vitamin B12 (1 mcg) : meningkatkan nafsu makan, fungsi syaraf, pembetukan sel darah

merah, mencegah ganggua mental.

7. Vitamin C (30 mg) : mencegah sariawan dan perdarahan gusi, meningkatkan daya tahan

tubuh terhadap penyakit, serta mencegah kelesuan dan kurang darah.

8. Vitamin D (5 mcg) : membantu pertumbuhan tulang dan gigi serta mencegah gangguan

gigi rapuh.

9. Vitamin E (6 mg) : membantu pembentukan sel darah merah serta mencegah gangguan

bicara dan penglihatan.

10. Vitamin K (20 mcg) :membantu pembekuan darah dan pembentukan tulang.

11. Asam folat (150 mcg) : membantu pembentukan sel darah merah serta mencegah

penyakit (infeksi) dan kelelahan.

12. Asam pantotenat (3 mg) : mencegah kelelahan dan mengatasi kurang tidur pada anak.

13. Iodium (50 mcg) : membantu pertumbuhan dan perkembangan mental, serta mencegah

kretin.

14. Seng (5 mg) : meningkatkan pertumbuhan, fungsi saraf dan otak, serta nafsu makan.

15. Selenium (20 mcg) : meningkatkan daya tahan tubuh dan kesehatan.

16. Zat besi (10 mg) : meningkatkan nafsu makan, mencegah kuarang darah.

Kasus

Untuk melihat dampak Taburia terhadap status gizi balita, Tim Peneliti telah melakukan

uji manfaat (efficacy study) kepada 2 (dua) kelompok balita yang dilakukan di Jakarta Utara.

Pada kelompok balita pertama diberikan taburia selama 120 hari dan kelompok balita kedua

tidak diberikan taburia. Hasil studi menunjukkan bahwa terdapat perbedaan rata-rata kadar

hemoglobin (Hb) antara kelompok balita yang diberi taburia dan yang tidak diberi taburia.

Peningkatan kadar Hb berpengaruh nyata terhadap perubahan prevalensi anemia pada

balita. Prevalensi anemia pada balita yang diberi taburia turun dari 44% menjadi 21% dan

kelompok yang tidak diberi taburia hanya turun dari 54,7% menjadi 48,7%.

Hasil studi efektifitas menunjukkan bahwa taburia dapat didistribusikan untuk

penanggulangan masalah gizi mikro. Sebagian besar balita yaitu sebesar 95% mau

mengkonsumsi taburia tanpa masalah dengan tingkat kepatuhan untuk mengkonsumsi taburia

cukup baik yaitu sebesar 88% dan tanpa menimbulkan efek samping. Hampir semua ibu juga

menyukai kemasan taburia karena warna dan bentuknya serta mudah disimpan. Sebagian besar

ibu yaitu sebesar 87% mau dan mampu untuk membeli taburia dan lebih dari 95% ibu

menyatakan bahwa anaknya menjadi lebih aktif. Disamping sejumlah 95% ibu dapat menerima

taburia baik dari segi tekstur, rasa, warna, dan aroma serta mudah ditambahkan pada makanan

balita.

Pada penelitian yang dilakukan oleh Muh. Khidri A di kabupaten Jeneponto, Sulawesi

selatan tentang pengaruh pemberian taburia terhadap kadar hemoglobin pada balita

menunujukkan adanya peningkatan setelah pemberian taburia. Hasil yang diperoleh hemoglobin

awal balita adalah 10,88±1,17 mg/dl dan berubah menjadi 11,24±1,07 mg/dl. Hasil analisis statistic

menunjukkan adanya peningkatan kadar Hb secara signifikan setelah pemberian taburia.

Penelitian lain yang dilakukan oleh Nadia dan Martha juga menunjukkan peningktan. Penelitian

yang dilakukan adalah mengetehui pengaruh pemberian taburia terhadap kasus stunting pada anak 12-36

bulan. Hasil yang didapatkan adalah suplementasi taburia selama 2 bulan meningkatkan rata-rata tinggi

anak dari 76,2 cm menjadi 79,3 (pada kelompok perlakuan), sedangkan 76,5 cm menjadi 78,4 cm (pada

kelompok control). Dengan demikian pemberian taburia dapat meningkatkan skor z indeks TB/U pada

anak stunting usia 12-36 bulan.

Referensi

Alim, Andi et all 2011, Evaluasi Program Pemberian Bubuk Taburia di Kota Makassar Tahun

2011, diakses tanggal 7 April 2013

<http://pasca.unhas.ac.id/jurnal/files/fbe47c599de0f2c7f983f6c360cc6c3b.pdf>

Depkes RI 2010, Pengembangan Taburia, Diakses tanggal 7 April 2013

<http://gizi.depkes.go.id/artikel/pengembangan-taburia/>

Depkes RI 2010, Jaringan Informasi Pangan dan Gizi Lembar Informasi, diakses tanggal 7

April <2013

http://gizi.depkes.go.id/wp-content/uploads/2012/05/lembar_informasi_no3_2010.pdf>

Depkes RI 2012, Apa dan Mengapa Tentang Taburia Panduan Praktis bagi Kader, diakses

tanggal 7 April 2013 <http://perpustakaan.depkes.go.id:8180/bitstream//123456789/1761/2/

BK2012-376.pdf>

Direktorat Bina Gizi Masyarakat Kementerian Kesehatan RI 2010, Taburia yang Menyehatkan

dan Mencerdaskan, diakses tanggal 7 April 2013 <http://gizi.depkes.go.id/artikel/taburia-yang-

menyehatkan-dan-mencerdaskan/>

Kemenkes 2011, Peraturan Mentri Kesehatan Republik Indonesia Nomor

2409/Menkes/per/XII/2011 Tentang Standar Bubuk Tabur Gizi, diakses tanggal 7 April 2013

<http://ditjenpp.kemenkumham.go.id/inc/buka.php?

czozMToiZD1ibisyMDExJmY9Ym44MjQtMjAxMS5wZGYmanM9MSI7>

Khidri, M. A et all, Efektivitas Taburia Terhadap Kadar Hemoglobin dan Feritin Pada Balita di

Kabupaten Jeneponto Provinsi Sulawesi Selatan, diakses tanggal 7 April 2013

<http://journal.unhas.ac.id/index.php/mgmi/article/download/445/387>

Kunayarti, Wahyuni 2011. Pengaruh Taburia Terhadap Status Anemia dan Status Gizi Balita

Gizi Kurang di Kabupaten Lombok Timur Provinsi Nusa Tenggara Barat, diakses tanggal 7

April 2013 <http://etd.ugm.ac.id/index.php?

mod=download&sub=DownloadFile&act=view&typ=html&file=3252-H-

2011.pdf&ftyp=4&id=54364>

Oktarina, H Nadia dan Kartasurya I Martha, Pengaruh pemberian Micronutrient Sprinkle

Terhadap StatusAntropometri BB/U, TB/U, dan BB/TB Anak Stunting Usia 12-36 Bulan,

diakses tanggal 7 April 2013<

http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jnc/article/view/2099/2119>

Rauf, Suriani dan Framitha 2012, Pengaruh Pemberian Taburia Terhadap Perubahan Status

Gizi Anak Gizi Kurang Umur 12-24 Bulan di Kecamatan Pangkajene Kabupaten Pangkep Tahun

2010 , diakses tanggal 7 April 2013

<http://jurnalmediagizipangan.files.wordpress.com/2012/07/pengaruh-pemberian-taburia-

terhadap-perubahan-status-gizi-anak-gizi-kurang-umur-12-24-bulan-di-kecamatan-pangkajene-

kabupaten-pangkep-tahun-2010.pdf>