Sorgum (Sorghum bicolor L.)

Oleh :

Arfa sasco ginting

Edy saputra

Sanda ratna sari

JURUSAN AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS RIU

2014

Sejarah singkat

Tanaman sorgum telah lama dan banyak dikenaloleh petani Indonesia khususnya di daerah Jawa,

NTB dan NTT.

Di Jawa sorgum dikenal dengan nama Cantel, danbiasanya petani menanamnya secara tumpangsari dengan tanaman pangan lainnya. Produksi

sorgum Indonesia masih sangat rendah, bahkansecara umum produk sorgum belum tersedia di

pasar-pasar

Sorgum bukan merupakan tanaman asli Indonesia

tapi berasal dari wilayah sekitar sungai Niger di

Afrika. Domestikasi sorgum dari Etiopia ke Mesir

dilaporkan telah terjadi sekitar 3000 tahun sebelum

masehi

Sekarang, sekitar 80 % areal pertanamansorgum berada di wilayah Afrika dan Asia,

namun produsen sorgum dunia masihdidominasi oleh Amerika Serikat, India,

Nigeria, Cina, Mexico, Sudan dan Argentina

PENDAHULUAN

Sorgum (Sorghum bicolor L.) merupakan salahsatu jenis tanaman serealea yang mempunyaipotensi besar untuk dikembangkan di Indonesia.

KLASIFIKASI

Kerajaan (Plantae), Subkerajaan(Tracheobionta), Superdivisi (Spermatophyta),Divisi (Magnoliophyta), Kelas (Liliopsida),Subkelas (Commelinidae), Ordo (Cyperales),Famili (Poaceae), Genus (Sorghum Moench),Spesies (Sorghum Bicolor L.) (WidyaningsihSoemadi dan Abdul Mutholib. 1999.)

MORFOLOGI

• Akar : tanaman sorgum memiliki akar serabut

• Batang :tanaman sorgum memiliki batangtunggal yang terdiri atas ruas-ruas

• Daun : terdiri atas lamina (blade leaf) danauricle

• Biji sorgum berbentuk bulat dengan ujung mengerucut, berukuran diameter + 2 mm

• Rangkaian bunga sorgum yang nantinya akanmenjadi bulir-bulir sorgum

Syarat tumbuh

• Iklim

1. suhu optimum 23o-30oC

2. kelembaban relatif 20%-40%

3. suhu tanah ±25o C

4. ketinggian ≤800m dpl

5. curah hujan 375-425 mm/tahun

6. pH 5,0 -7,5

LANJUTAN..

• Tanah

Dapat berproduksi walaupundibudidayakan di lahan kurang subur, air yangterbatas masukkan (input) yang rendah, bahkandi lahan yang berpasirpun sorgum dapatdibudidayakan

Manfaat

• Batang untuk pakan ternak

• Nira berasal dari batang untuk etanol (bio-etanol)

• Nira sorghum hampir sama dengan nira tebu

• Kandungan nira pada batang sekitar 70%

• Biji sorghum : bahan pangan, pakan ternak, bahan baku industri

Budidaya sorghum

• Teknik penyiapan lahan dan pengolahan tanah tanaman sorgum

Penyiapan lahan pada tanaman sorgum adalah denganmembersihkan lahan dari sisa tanaman sebelumnya,dibersihkan dari gulma yang mampu menurunkan produktivitastanaman yang dibudidayakan.

Pengolahan tanah bertujuan antara lain untukmemperbaiki struktur tanah, memperbesarpersediaan air, mempercepat pelapukan, meratakan tanah dan memberantas gulma. Sebaiknya pengolahan tanah paling baik dilakukan2 4 minggu sebelum tanam.

Waktu Tanam

Sorgum dapat ditanam pada sembarang musimtanam asalkan pada saat tanaman muda tidak

tergenang atau kekeringan. Namun begituwaktu tanam yang paling baik adalah pada akhir

musim hujan atau awal musim kemarau

Penanaman

Jarak tanam sorgum dapat bervariasi sesuai denganvarietas yang digunakan, ketersediaan air tanah dankesuburan. Sedangkan kebutuhan benih untuk pertanamansorgum berkisar 10 kg/ha dengan jarak tanam 70 cm x 20cm atau 15 – 20 kg/ha dengan jarak tanam 60 cm x 20 cm.Lubang tanam diisi sekitar 3 5 biji, kemudian ditutupdengan tanah ringan. Penutupan tanah secara padat danberat menyebabkan biji sukar berkecambah.

Pemeliharaan

a. Pengairan

b. Pemupukan

c. Penjarangan tanaman

d. Penyiangan

e. Pembumbunan

f. pemberantasan hama dan penyakit

Grafik pertumbuhan

• Parameter tinggi tanaman

0

20

40

60

80

100

120

140

pengamatan 1pengamatan 2

pengamatan 3

pengamatan 4

sampel 1

sampel 2

sampel 3

sampel 4

sampel 5

• Jumlah daun

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

pengamatan 1 pengamatan 2 pengamatan 3 pengamatan 4

sampel 1

sampel 2

sampel 3

sampel 4

sampel 5

• Diameter batang

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

4

4.5

5

pengamatan 1 pengamatan 2 pengamatan 3 pengamatan 4

sampel 1

sampel 2

sampel 3

sampel 4

sampel 5

Kesimpulan

Sorgum merupakan salah satu tanaman serealia yang cukup

potensial untuk dikembangkan di Indonesia karena mempunyai

daya adaptasi lingkungan yang cukup luas. Teknik budidaya

tanaman yang relatif mudah; tidak banyak perbedaan dengan

budidaya tanaman jagung yang sudah biasa dilakukan oleh

petani. Biji sorgum dapat diolah menjadi berbagai jenis

makanan, sebagai bahan pakan ternak, dan sebagai bahan baku

industri

THANK’s FOR YOUR

ATTENTION